卫生部食物中毒报告制度

PAGE卫生部食物中毒报告制度一、总则1.目的为及时、准确地掌握食物中毒发生情况，采取有效措施控制食物中毒的危害，保障公众身体健康和生命安全，特制定本报告制度。2.适用范围本制度适用于各级各类医疗卫生机构、食品生产经营单位、学校、托幼机构、建筑工地等可能发生食物中毒的单位和场所。3.报告原则食物中毒报告遵循及时、准确、客观的原则，不得瞒报、谎报、迟报。二、报告内容1.基本信息报告单位名称、地址、联系电话；中毒发生时间、地点；中毒人数、死亡人数。2.中毒情况中毒人员的症状、体征；可疑中毒食品；中毒经过及救治情况。3.调查处理情况已采取的控制措施；调查进展情况；对中毒原因的初步判断。三、报告程序1.现场报告医疗卫生机构在发现食物中毒病人后，应当立即向所在地县级卫生行政部门报告，并同时进行现场调查和救治。食品生产经营单位、学校、托幼机构、建筑工地等单位在发现食物中毒事件后，应当立即向所在地县级卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，并保护好现场。2.网络直报县级卫生行政部门接到食物中毒报告后，应当在规定时间内通过食物中毒报告信息系统进行网络直报。报告内容应当包括中毒发生时间、地点、中毒人数、死亡人数、中毒原因等。3.逐级报告县级以上卫生行政部门应当按照规定向上一级卫生行政部门报告食物中毒事件的相关信息。报告内容应当包括中毒发生时间、地点、中毒人数、死亡人数、中毒原因、已采取的控制措施等。四、报告时限1.紧急报告医疗卫生机构在发现食物中毒病人后，应当立即向所在地县级卫生行政部门报告。县级卫生行政部门接到报告后，应当在2小时内向本级人民政府和上一级卫生行政部门报告。2.一般报告县级卫生行政部门在接到食物中毒报告后，应当在24小时内通过食物中毒报告信息系统进行网络直报。报告内容应当包括中毒发生时间、地点、中毒人数、死亡人数、中毒原因等。3.进程报告在食物中毒事件调查处理过程中，县级以上卫生行政部门应当按照规定及时向上一级卫生行政部门报告调查进展情况、已采取的控制措施等。五、调查处理1.现场调查县级以上卫生行政部门接到食物中毒报告后，应当立即组织卫生监督机构、疾病预防控制机构等相关人员进行现场调查。现场调查应当包括中毒发生时间、地点、中毒人数、死亡人数、中毒人员的症状、体征、可疑中毒食品、中毒经过及救治情况等。2.样品采集与检验疾病预防控制机构应当按照规定采集中毒病人的呕吐物、粪便、血液、尿液等样品以及可疑中毒食品，进行实验室检验，以确定中毒原因。3.控制措施食品药品监督管理部门应当对可疑中毒食品及其原料、生产经营场所等进行查封、扣押等控制措施，防止中毒食品继续流入市场。卫生行政部门应当对中毒病人进行救治，指导食品生产经营单位、学校、托幼机构、建筑工地等单位采取消毒、隔离等控制措施，防止食物中毒事件的扩大。4.原因调查与分析县级以上卫生行政部门应当组织相关人员对食物中毒事件进行原因调查与分析，确定中毒原因，提出整改措施和建议。5.报告与通报县级以上卫生行政部门应当按照规定及时向上一级卫生行政部门报告食物中毒事件的调查处理情况，并向本级人民政府和相关部门通报。食品药品监督管理部门应当向社会公布食物中毒事件的相关信息，提醒公众注意饮食卫生。六、责任追究1.对报告单位的责任追究对未按照本制度规定及时报告食物中毒事件的单位和个人，由县级以上卫生行政部门责令改正，给予警告；情节严重的，依法追究相关人员的责任。2.对调查处理人员的责任追究对在食物中毒事件调查处理过程中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的调查处理人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。七、培训与宣传1.培训县级以上卫生行政部门应当定期组织对医疗卫生机构、食品生产经营单位、学校、托幼机构、建筑工地等单位的相关人员进行食物中毒报告制度和调查处理知识的培训，提高其报告意识和调查处理能力。2.宣传县级以上卫生行政部门应当通过多种形式，广泛宣传