大学各项卫生管理制度

PAGE大学各项卫生管理制度一、总则（一）目的为了加强大学卫生管理，营造整洁、舒适、安全的校园环境，保障师生员工的身体健康，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于大学内的所有教学区域、办公区域、学生宿舍、食堂、图书馆、体育馆等公共场所及相关设施设备。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生宣传教育、日常清洁消毒、环境卫生整治等措施，预防各类疾病的传播和流行。2.全员参与原则：全体师生员工应积极参与校园卫生管理工作，自觉遵守卫生制度，共同维护校园环境卫生。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在卫生管理工作中的职责，做到分工明确、责任到人。4.持续改进原则：不断总结经验，查找问题，持续改进卫生管理工作，提高校园卫生管理水平。二、环境卫生管理（一）公共区域卫生1.教学楼、办公楼、实验楼等教学办公场所的走廊、楼梯、电梯间、卫生间等公共区域，每天安排专人进行清扫、拖地、擦拭，保持地面干净、无污渍，墙面、门窗、扶手等无灰尘、无蜘蛛网。2.图书馆、体育馆、会议室等公共场所，每天在开放前进行全面清扫，及时清理垃圾、杂物，保持室内整洁、通风良好。3.校园道路、广场、绿地等室外公共区域，定期进行清扫、保洁，及时清除落叶、垃圾、积水等，保持环境整洁美观。（二）学生宿舍卫生1.学生应保持宿舍内整洁卫生，每天打扫室内卫生，整理个人物品，做到物品摆放整齐有序。2.定期清洗床单、被套、枕巾等床上用品，保持床铺干净整洁。3.宿舍内地面、桌面、门窗等应保持清洁，无垃圾、无污渍、无灰尘。4.不得在宿舍内随地吐痰、乱扔垃圾，不得在宿舍内饲养宠物。（三）食堂卫生1.食堂应严格遵守食品卫生安全相关法律法规，建立健全食品卫生管理制度。2.食堂工作人员应持健康证上岗，穿戴工作衣帽，保持个人卫生。3.食堂操作间、餐厅、储物间等区域应每天进行清洁消毒，保持环境整洁卫生。4.食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。5.餐具、厨具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保餐具卫生安全。6.食堂应定期进行环境卫生检查，及时发现和整改存在的问题。三、食品卫生管理（一）食品采购1.在采购食品时，应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件复印件。2.采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、三无等不合格食品。3.建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存1.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、霉变、变质。2.食品储存区域应设置防鼠、防虫、防潮等设施，定期进行清理和消毒。3.库存食品应遵循先进先出的原则，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工1.食品加工人员应严格遵守食品加工操作规程，穿戴工作衣帽、口罩，保持个人卫生。2.食品加工过程应做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。3.加工食品应烧熟煮透，确保食品安全。4.不得使用非食品原料加工食品，不得滥用食品添加剂。（四）食品留样1.学校食堂应对每餐次的食品成品进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。2.食品留样应做好记录，记录内容包括留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。四、饮用水卫生管理（一）水源管理1.学校应确保饮用水水源安全，定期对水源进行检测，防止水源受到污染。2.水源周围应设置防护设施和警示标志，禁止无关人员进入。（二）供水设施管理1.学校应建立健全供水设施管理制度，定期对供水设施进行维护、保养和消毒。2.供水设施应符合国家卫生标准，确保水质安全。3.定期对供水设施进行清洗消毒，做好记录，记录内容包括清洗消毒时间、人员、水质检测结果等。（三）水质检测1.学校应定期委托有资质的检测机构对饮用水水质进行检测，确保水质符合国家卫生标准。2.水质检测结果应及时公示，如发现水质不合格，应立即采取措施进行整改，确保师生员工饮用水安全。五、传染病防控管理（一）防控措施1.加强传染病防控知识宣传教育，提高师生员工的自我防护意识和能力。2.建立健全传染病疫情监测报告制度，及时发现、报告和处理传染病疫情。3.加强校园环境卫生整治，定期进行消毒，保持校园环境整洁卫生。4.加强通风换气，保持室内空气流通。5.严格执行学生晨检、午检制度，及时发现和隔离患病学生。（二）疫情处置1.一旦发现传染病疫情，应立即启动应急预案，采取隔离、治疗、消毒等措施，防止疫情扩散。2.及时向上级主管部门和当地疾病预防控制机构报告疫情，配合相关部门做好疫情调查和处置工作。3.对患病学生进行跟踪管理，做好康复指导工作。六、卫生检查与考核（一）检查方式1.定期检查：学校卫生管理部门应定期组织对校园环境卫生、食品卫生、饮用水卫生等进行全面检查。2.不定期抽查：学校卫生管理部门应不定期对校园各区域进行抽查，及时发现和解决存在的问题。3.专项检查：针对重点区域、重点环节、重点时段等，组织开展专项卫生检查。（二）检查内容1.环境卫生：包括公共区域卫生、学生宿舍卫生、食堂卫生等。2.食品卫生：包括食品采购、储存、加工、留样等环节的卫生管理情况。3.饮用水卫生：包括水源管理、供水设施管理、水质检测等情况。4.传染病防控：包括防控措施落实情况、疫情监测报告情况、疫情处置情况等。（三）考核标准1.制定详细的卫生检查考核标准，明确各项卫生管理工作的考核指标和评分办法。2.根据考核标准，对各部门、各岗位的卫生管理工作进行量化考核，考核结果作为部门和个人评先评优的重要依据。（四）结果反馈与整改1.每次卫生检查结束后，应及时将检查结果反馈给相关部门和责任人，并提出整改意见和建议。2.相关部门和责任人应针对检查中发现的问题，制定整改措施，限期整改，并将整改情况及时反馈给学校卫生管理部门。七、奖惩制度（一）奖励1.对在校园卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。2.表彰和奖励方式包括通报表扬、颁发荣誉证书、给予物质奖励等。（二）处罚1.对违反本制度的部门