商场环境卫生制度

PAGE商场环境卫生制度一、总则1.目的为加强商场环境卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、公共通道、仓库、办公区域、员工休息区等。3.职责分工商场管理部门负责环境卫生制度的制定、监督执行和考核。各部门负责本部门区域内的环境卫生维护，指定专人负责日常清洁工作，并接受管理部门的监督检查。所有员工都有义务维护商场环境卫生，遵守本制度规定。二、环境卫生标准1.营业场所地面干净整洁，无明显污渍、水渍、垃圾，保持光亮。货架、货柜摆放整齐，商品陈列有序，表面无灰尘、污渍。商品展示区保持清洁，商品无灰尘、无破损，标签标识清晰。购物车、购物篮摆放整齐，定期清洁消毒，无污渍、无异味。墙面、天花板无蜘蛛网、无灰尘、无剥落，保持整洁。门窗玻璃干净透明，无污渍、无水迹。垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，垃圾袋扎口，无外溢，垃圾桶表面清洁。2.公共通道地面清洁，无杂物、无积水，保持畅通。扶手、栏杆干净无灰尘，定期擦拭消毒。电梯、自动扶梯运行正常，轿厢及周边清洁卫生，无污渍、无杂物。通道内的指示牌、宣传画等保持整洁，无破损、无污渍。3.仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通。仓库地面、货架清洁，无灰尘、无杂物，货物无积尘。库存商品定期盘点整理，保持包装完好，无损坏、无变质。仓库内通风良好，无异味，消防设施设备完好，周边无杂物堆积。4.办公区域办公桌椅、文件柜摆放整齐，桌面、文件柜表面无灰尘。电脑、打印机等办公设备清洁，定期擦拭，无污渍、无灰尘。地面干净，无垃圾、无杂物，地毯定期清洁。垃圾桶及时清理，保持室内环境整洁。办公区域的绿植摆放美观，花盆表面无灰尘，定期浇水养护。5.员工休息区休息桌椅摆放整齐，桌面、椅子干净无污渍。地面清洁，无垃圾、无杂物，定期清扫拖洗。饮水机、微波炉等设施设备清洁卫生，定期消毒，周边无积水、无垃圾。休息区内张贴的规章制度、宣传资料等保持整洁，无破损、无污渍。三、环境卫生管理措施1.清洁作业流程每日营业前：清洁人员对各自负责区域进行全面清扫，包括地面吸尘、擦拭货架货柜、清洁门窗玻璃等。检查购物车、购物篮是否完好、清洁，如有损坏或污渍及时维修和清洁。营业期间：保洁人员定时巡回清扫，及时清理地面垃圾、擦拭垃圾桶、清洁公共设施等。各部门员工负责维护本部门区域内的环境卫生，随时清理商品包装垃圾等，保持商品陈列整齐。营业结束后：清洁人员对营业场所进行彻底清洁，包括地面拖洗、货架整理、商品归位等。关闭所有照明、电器设备，检查门窗是否关闭锁好。清理垃圾桶内垃圾，更换垃圾袋，对垃圾桶进行清洗消毒。2.卫生消毒管理公共区域的扶手、栏杆、电梯轿厢、自动扶梯等每日至少消毒一次，使用符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒。垃圾桶每周至少进行一次全面消毒，防止细菌滋生和异味产生。员工休息区的饮水机、微波炉等设施设备每周至少消毒两次，保障员工使用安全卫生。在传染病流行期间或特殊情况下，根据卫生防疫部门要求，增加消毒频次和范围。3.环境卫生检查与考核商场管理部门每日对各区域环境卫生进行巡查，发现问题及时通知相关部门整改。每周组织一次全面的环境卫生检查，按照环境卫生标准进行评分考核，对不达标的部门进行通报批评，并责令限期整改。每月对环境卫生工作进行总结评估，对表现优秀的部门和个人给予表彰奖励，对连续不达标的部门进行相应处罚。4.环境卫生宣传教育通过商场广播、宣传栏等形式，向消费者和员工宣传环境卫生知识，提高环保意识。定期组织员工参加环境卫生培训，学习清洁作业流程、卫生消毒知识等，提高员工的环境卫生管理水平。四、环境卫生设施设备管理1.清洁工具管理配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、吸尘器等，并定期检查工具的完好情况，及时维修或更换损坏的工具。清洁工具应分类存放，保持整齐有序，便于取用。清洁工具使用后应及时清洗干净，晾干后存放，防止滋生细菌和异味。2.消毒设备管理配备必要的消毒设备，如喷雾器、紫外线灯等，并确保设备正常运行。定期对消毒设备进行维护保养，检查设备的消毒效果，及时更换损坏的部件。按照卫生标准正确使用消毒设备，严格控制消毒剂的浓度和使用方法，确保消毒效果和安全。3.垃圾处理设施管理合理设置垃圾桶，根据商场客流量和垃圾产生量，确保垃圾桶数量充足，分布合理。垃圾桶应选用符合环保要求的材质，具有良好的密封性和耐腐蚀性。定期清理垃圾处理设施，包括垃圾转运站、垃圾通道等，防止堵塞和异味产生。与专业的垃圾处理公司签订合同，确保垃圾及时、安全清运，符合环保要求。五、环境卫生突发事件处理1.制定应急预案针对可能出现的环境卫生突发事件，如火灾、水灾、传染病爆发等，制定相应的应急预案，明确应急处理流程和各部门职责。2.应急处理措施火灾：发现火灾后，立即组织人员疏散，同时通知消防部门，并配合消防人员进行灭火工作。火灾扑灭后，及时清理现场，对受污染的区域进行消毒处理。水灾：及时关闭电源、水源等相关设施，组织人员排水，清理积水和受水浸的物品。对受水灾影响的区域进行消毒处理，防止滋生细菌和霉菌。传染病爆发：加强商场环境卫生管理，增加消毒频次和范围，对公共区域进行重点消毒。对疑似或确诊病例接触过的区域进行隔离消毒，密切关注员工和消费者的健康状况，配合卫生防疫部门做好防控工作。3.事后恢复与总结环境卫生突发事件处理完毕后，及时组织人员对商场进行全面恢复和清理，确保恢复正常营业。对事件进行总结分析，查找原因，完善应急预案和环境卫生管理制度，防止类似事件再次发生。六、附则1.本制度自发布之日起生效实施，如有未尽事宜，由商场管理部门负责解释和修订。2.本