酒店客房楼层卫生制度

PAGE酒店客房楼层卫生制度一、总则1.目的本制度旨在规范酒店客房楼层的卫生管理工作，确保为宾客提供清洁、舒适、安全的住宿环境，提升酒店的服务品质和形象，保障宾客的健康与权益，同时符合国家相关法律法规及酒店行业标准要求。2.适用范围本制度适用于酒店客房楼层全体工作人员，包括客房服务员、楼层主管、保洁员等相关岗位人员。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、全面清洁、责任明确、监督有力的原则。严格遵守国家有关卫生、环保等法律法规，确保各项卫生操作符合行业标准。注重细节，追求卓越，不断提高客房楼层卫生管理水平，满足宾客日益增长的品质需求。二、客房日常清洁卫生标准1.客房入口区域地面保持干净整洁，无杂物、污渍，每日定时清扫，并用干净的拖把拖净，必要时进行消毒处理。门框、门沿擦拭干净，无灰尘、污渍，确保光亮整洁。客房门外的墙面定期清洁，无明显灰尘、污渍，保持墙面原色。2.客房内部床铺整理：床单、被套应平整、无褶皱，表面干净无污渍；枕套干净、无异味，摆放整齐；被子叠放规范，置于床尾正中位置。家具清洁：桌椅、梳妆台等木质家具表面擦拭干净，无灰尘、水渍，定期保养，保持光泽。衣柜内部清洁，包括挂杆、隔板、抽屉等，无灰尘、污渍，抽屉拉手擦拭光亮；衣柜外部表面无灰尘、手印，柜门开关灵活，关闭后无缝隙。电视、空调等电器设备表面擦拭干净，无灰尘、污渍，定期检查设备运行情况，确保正常使用。卫生间清洁：洗手台：台面清洁无污渍、水渍，水龙头、皂液器等金属部件光亮无锈迹；台下柜内部无杂物、灰尘，柜门关闭严密。马桶：马桶内外表面清洁，无污渍、水渍，水箱、底座无渗漏；马桶盖开关灵活，无损坏；定期进行消毒处理，确保卫生达标。淋浴间：淋浴喷头、水龙头等金属部件光亮无锈迹，无堵塞现象；淋浴间地面防滑垫清洁，无毛发、污渍，定期更换；玻璃隔断擦拭干净，无水印、污渍，保持通透光亮。卫生间地面：保持干净、干燥，无积水、污渍，每日定时清扫，并用专用清洁剂进行清洁，必要时进行防滑处理。卫生间墙面：墙面瓷砖清洁无污渍、水渍，定期检查有无脱落、损坏现象，及时修复。卫生间用品配备：提供的毛巾、浴巾、洗漱用品等应干净、整洁、无异味，符合卫生标准；定期更换，确保宾客使用安全、卫生。客房地面与地毯清洁：地面每日清扫，用干净的拖把拖净，去除灰尘、杂物；定期使用专业清洁剂进行深度清洁，去除顽固污渍。地毯定期吸尘，去除表面灰尘、毛发等杂物；根据污渍情况，选用合适的地毯清洁剂进行局部清洁或全面清洗，确保地毯干净、无异味。客房窗户清洁：窗户玻璃擦拭干净，无灰尘、水渍、手印，保持通透光亮；窗框、窗槽清洁无杂物、灰尘。定期检查窗户密封情况，确保无漏风、漏水现象，保证室内温度稳定。客房照明及通风设备清洁：灯具表面擦拭干净，无灰尘、污渍，灯泡、灯罩无损坏，确保照明正常。通风口定期清洁，去除灰尘、杂物，保持通风良好，无异味。三、客房深度清洁卫生标准1.周期客房深度清洁每周至少进行一次，具体时间根据客房使用情况和宾客反馈灵活安排。2.清洁内容除日常清洁内容外，还需对客房内的家具、电器等进行全面深度清洁。家具表面进行打蜡保养，使其更加光亮、耐用；电器设备内部进行清洁，去除灰尘、杂物，检查线路是否正常，确保设备运行安全。对床垫、沙发等进行翻转、拍打，去除灰尘、螨虫，必要时进行消毒处理。窗帘进行拆卸清洗，确保干净、无异味，安装后保持平整、美观。对客房内的所有角落、缝隙进行彻底清洁，包括墙角、踢脚线、床底、衣柜顶部等，确保无灰尘、杂物。四、公共区域卫生标准1.走廊地面每日清扫，保持干净整洁，无杂物、污渍，定期打蜡保养，确保光亮、防滑。墙面定期擦拭，无灰尘、污渍，保持墙面原色；装饰画、镜框等定期清洁，无灰尘、手印。走廊灯具、消防设施、通风口等定期清洁，确保正常运行，无灰尘、杂物。垃圾桶每日清理，垃圾袋及时更换，保持垃圾桶外观干净，周围地面无垃圾、污渍。2.电梯厅地面和墙面清洁标准同走廊，保持干净、光亮。电梯轿厢内部每日清洁，包括地面、墙面、按钮、扶手等，无灰尘、污渍，定期消毒，确保卫生达标；电梯门轨道定期清洁，无杂物，保证电梯运行顺畅。电梯厅的绿植定期浇水、修剪，保持美观、整洁，周围地面无落叶、杂物。3.楼梯间楼梯踏步和扶手每日清扫、擦拭，无灰尘、污渍，扶手光亮无锈迹；楼梯间墙面定期清洁，无明显灰尘、污渍。楼梯间窗户保持干净，玻璃无灰尘、水渍，窗框清洁无杂物。楼梯间垃圾桶及时清理，垃圾袋按时更换，保持清洁卫生。五、卫生清洁操作流程1.准备工作清洁人员应提前准备好清洁所需的工具和用品，如清洁车、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等，并确保工具完好、用品充足。根据清洁任务的不同，选择合适的清洁剂和消毒剂，并按照规定的配比进行调配。检查清洁区域的设备设施是否正常，如有损坏或故障及时报修。2.客房清洁流程进入客房前，应先敲门并表明身份，经宾客同意后方可进入。如宾客不在房间，应轻轻打开房门，将清洁工作告示牌放置在客房门口显眼位置，然后开始清洁。按照从上到下、从左到右的顺序进行清洁，先清理客房入口区域，再依次清洁床铺、家具、卫生间、地面、窗户等。在清洁过程中，应注意保护宾客的隐私和财物安全，不得随意翻动宾客的物品。如需移动宾客物品进行清洁，应在清洁完毕后及时归位，并保持原状。清洁卫生间时，应先关闭卫生间门，避免异味扩散。清洁完毕后，应打开卫生间门通风换气，确保空气清新。清洁过程中产生的垃圾应及时清理，放入垃圾袋中扎紧，带出客房，分类放置在楼层指定的垃圾桶内。完成客房清洁后，应对客房进行全面检查，确保各项清洁卫生标准达到要求。检查内容包括床铺整理、家具清洁、卫生间卫生、地面清洁、窗户明亮等。如发现问题，应及时进行整改，直至符合标准。3.公共区域清洁流程走廊、电梯厅、楼梯间等公共区域的清洁应在宾客较少的时间段进行，避免影响宾客通行。清洁人员应按照规定的路线和顺序进行清洁，先清扫地面垃圾，再擦拭墙面、扶手、灯具等，最后清理垃圾桶。在清洁电梯轿厢时，应注意避免电梯运行时进行清洁操作，确保清洁人员安全。清洁完毕后，应及时清理电梯门轨道，保证电梯运行顺畅。公共区域清洁过程中产生的垃圾应及时清理，分类放置在指定的垃圾桶内，并定期运至垃圾处理站。完成公共区域清洁后，应对清洁效果进行检查，确保地面干净、无杂物，墙面、扶手等无灰尘、污渍，垃圾桶清洁无异味。如有不符合标准的地方，应及时返工整改。六、卫生消毒制度1.消毒原则遵循科学、合理、有效的消毒原则，根据不同的消毒对象和消毒目的，选择合适的消毒方法和消毒剂。严格按照消毒操作规程进行消毒，确保消毒效果，防止交叉感染。定期对消毒设备和消毒剂进行检查、维护和更换，保证消毒工作的正常开展。2.消毒范围客房内的床铺、家具、卫生间设施、地面、墙面等均需定期进行消毒。公共区域的走廊、电梯厅、楼梯间、垃圾桶等也应进行定期消毒。清洁工具和用品，如拖把、抹布、清洁车等，使用后应及时清洗消毒，保持清洁卫生。3.消毒方法及频率客房内：床铺、家具表面等，每日用干净的抹布擦拭后，定期使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，每周至少一次。卫生间：洗手台、马桶、淋浴间等，每日清洁后，使用含氯消毒剂进行消毒，消毒时间不少于30分钟；每周进行一次全面消毒，可选用过氧乙酸等消毒剂进行喷雾消毒，消毒后关闭门窗12小时，然后通风换气。地面：每日清扫后，定期使用含氯消毒剂进行拖地消毒，每周至少一次。公共区域：走廊、电梯厅、楼梯间地面，每日清扫后，使用含氯消毒剂进行拖地消毒，每周至少一次。电梯轿厢内部，每日清洁后，使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，每周进行一次全面消毒，可选用二氧化氯等消毒剂进行喷雾消毒。垃圾桶，每日清理垃圾后，使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，每周进行一次全面消毒，可选用戊二醛等消毒剂进行浸泡消毒。清洁工具和用品：拖把、抹布等，每次使用后用清水冲洗干净，然后浸泡在含氯消毒剂溶液中30分钟以上，取出晾干备用。清洁车每周至少进行一次全面消毒，可使用含氯消毒剂进行擦拭消毒。七、卫生检查与监督制度1.检查人员与职责楼层主管负责对客房楼层卫生情况进行日常检查和监督，确保各项卫生标准得到落实。酒店质检部门定期对客房楼层卫生进行抽查，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。宾客反馈也是卫生检查的重要依据，酒店应及时处理宾客关于卫生问题的投诉和建议，对相关区域进行重点检查和整改。2.检查内容与标准检查内容包括客房日常清洁卫生、深度清洁卫生、公共区域卫生以及卫生消毒情况等，具体标准参照本制度第二、三、四、六章相关内容。检查过程中，应详细记录检查结果，包括发现的问题、问题所在位置、责任人等信息。3.检查频率楼层主管每日对所负责楼层的客房进行全面检查，确保当日清洁工作符合标准。酒店质检部门每周至少对客房楼层进行一次抽查，抽查比例不少于客房总数的20%。根据宾客投诉和建议，及时对相关客房或区域进行针对性检查。4.问题整改对于检查中发现的卫生问题，应及时通知责任人进行整改。责任人应在规定时间内完成整改，并将整改情况反馈给检查人员。对于多次出现卫生问题或整改不力的责任人，应按照酒店相关规定进行处罚，如警告、罚款、辞退等。检查人员应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决，卫生状况达到标准要求。八、员工卫生管理与培训制度1.员工个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油。工作时应穿着整洁、统一的工作服，佩戴工作牌，保持工作服干净、无污渍。员工在操作过程中应避免直接接触宾客的食品、餐具等，如需接触，应佩戴手套等防护用品。员工不得在工作区域内吸烟、饮食，不得随地吐痰、乱扔垃圾。2.卫生培训新员工入职时，应接受酒店组织的卫生知识和操作技能培训，培训内容包括客房楼层卫生制度、清洁卫生标准、消毒操作规程、卫生检查与监督等方面。定期组织在职员工进行卫生培训，培训频率不少于每月一次，不断提高员工的卫生意识和业务水平。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保员工能够熟练掌握卫生清洁和消毒操作技能。鼓励员工参加相关的卫生培训课程和考试，对成绩优秀的员工给予奖励，以激励员工不断提升自身素质。