养老机构卫生监督制度

PAGE养老机构卫生监督制度一、总则（一）目的为加强养老机构卫生监督管理，规范养老机构卫生行为，保障老年人身体健康和生命安全，依据相关法律法规和行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于在中华人民共和国境内依法设立并从事养老服务的各类养老机构。（三）基本原则养老机构卫生监督遵循预防为主、防治结合、分类指导、动态监管的原则，确保养老机构卫生状况符合国家相关要求。二、卫生监督职责分工（一）卫生健康行政部门1.负责制定养老机构卫生监督相关政策、法规和标准，并组织实施。2.对辖区内养老机构卫生工作进行宏观管理和监督指导，定期组织开展专项检查和抽查。3.协调处理涉及养老机构卫生的投诉举报和突发事件。（二）疾病预防控制机构1.协助卫生健康行政部门开展养老机构卫生监督工作，提供技术支持和业务指导。2.负责对养老机构传染病防控、公共卫生监测等工作进行技术指导和质量控制。3.开展养老机构相关卫生知识培训和宣传教育活动。（三）卫生监督机构1.依法对养老机构的卫生状况进行日常监督检查，查处违法行为。2.建立养老机构卫生监督档案，记录监督检查情况和结果。3.对养老机构卫生管理人员进行培训，提高其卫生管理水平。（四）养老机构1.建立健全内部卫生管理制度，明确各部门和人员的卫生管理职责。2.按照国家相关法律法规和行业标准，做好养老机构的环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗护理卫生等工作。3.定期组织老年人进行健康检查，建立健康档案，为老年人提供必要的卫生保健服务。三、环境卫生监督（一）环境清洁与消毒1.养老机构应保持室内外环境整洁，定期清扫、消毒，消除卫生死角。2.地面、墙壁、天花板等应保持清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。3.卫生间应定期清洁消毒，便器应每日清洗消毒，做到无异味。4.养老机构应配备必要的清洁消毒设备和用品，如消毒剂、消毒器械、清洁工具等，并按照规定正确使用。（二）通风与采光1.养老机构应保证室内通风良好，定期开窗通风，保持空气清新。2.室内采光应充足，自然采光不足时应配备人工照明设备，保证老年人活动场所光线明亮。3.通风与采光设施应定期检查和维护，确保正常运行。（三）绿化与美化1.养老机构应合理规划绿化区域，种植适宜的花草树木，营造舒适、美观的居住环境。2.绿化区域应定期修剪、浇水、施肥，保持植物生长良好。3.养老机构应设置必要的休闲娱乐设施，如花园、步道、健身器材等，为老年人提供户外活动空间。四、食品卫生监督（一）食品采购与储存1.养老机构应建立食品采购索证索票制度，采购食品时应索取供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明等文件，并留存相关票据。2.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，避免食品受潮、发霉、变质。3.食品储存场所应定期清洁消毒，防止虫害、鼠害。（二）食品加工与制作1.养老机构应配备必要的食品加工设备和工具，食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、煮熟煮透。2.食品加工人员应持有效健康证明上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。3.养老机构应制定食品加工操作规程，严格按照操作规程进行食品加工制作。（三）食品留样1.养老机构应对每餐次加工制作的食品进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于125g。2.留样食品应标明留样日期、餐次、食品名称、留样量、留样人等信息。（四）餐饮具清洗消毒1.养老机构应配备专用的餐饮具清洗消毒设备，餐饮具使用后应及时清洗消毒。2.餐饮具清洗消毒应符合国家相关标准，采用物理消毒或化学消毒方法进行消毒。3.消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。五、饮用水卫生监督（一）饮用水水源管理1.养老机构应确保饮用水水源安全，优先选用市政供水或自备井水。2.如使用自备井水，应定期对井水进行水质检测，确保水质符合国家生活饮用水卫生标准。3.饮用水水源应设置防护设施，防止水源受到污染。（二）饮用水处理与供应1.养老机构应配备必要的饮用水处理设备，对饮用水进行净化、消毒处理，确保水质符合国家生活饮用水卫生标准。2.饮用水供应设施应定期清洗消毒，防止二次污染。3.养老机构应建立饮用水卫生管理制度，定期对饮用水水质进行检测，做好检测记录。（三）饮用水卫生监测1.卫生监督机构应定期对养老机构饮用水水质进行监督抽检，确保饮用水卫生安全。2.养老机构应配合卫生监督机构的抽检工作，如实提供相关资料和样品。3.如果饮用水水质检测不合格，养老机构应立即采取措施进行整改，确保饮用水卫生安全。六、医疗护理卫生监督（一）医疗护理人员资质与配备1.养老机构应配备与其服务规模相适应的医疗护理人员，医疗护理人员应持有效执业资格证书上岗。2.养老机构应建立医疗护理人员档案，记录其基本信息、执业资格证书、培训情况等。3.养老机构应定期组织医疗护理人员参加业务培训，提高其专业技术水平。（二）医疗护理服务规范1.养老机构应参照医疗机构相关标准，为老年人提供基本医疗护理服务，如疾病诊疗、康复护理、预防保健等。2.医疗护理人员应严格遵守医疗护理操作规程，确保医疗护理质量和安全。3.养老机构应建立老年人健康档案，记录老年人的健康状况、疾病史、用药情况等，并定期进行健康评估。（三）医疗废物管理1.养老机构应按照国家相关规定，对医疗废物进行分类收集、暂存和处置。2.医疗废物应使用专用包装袋、容器进行收集，包装袋、容器应符合国家相关标准。3.医疗废物暂存场所应定期清洁消毒，防止污染环境。4.养老机构应与有资质的医疗废物处置单位签订委托处置协议，及时将医疗废物交由处置单位进行无害化处理。七、卫生监督检查（一）日常监督检查1.卫生监督机构应定期对养老机构进行日常监督检查，检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗护理卫生等方面。2.日常监督检查应采取现场检查、查阅资料、询问工作人员和老年人等方式进行。3.卫生监督机构应制作现场检查笔录，记录检查情况和发现的问题，并由养老机构负责人签字确认。（二）专项监督检查1.卫生健康行政部门可根据实际情况，组织开展养老机构卫生专项监督检查，如传染病防控专项检查、食品安全专项检查等。2.专项监督检查应制定详细的检查方案，明确检查内容、方法和标准。3.专项监督检查结束后，卫生健康行政部门应及时总结分析检查结果，针对存在的问题提出整改意见，并督促养老机构整改落实。（三）投诉举报处理1.(单位名称)设立专门的投诉举报电话和邮箱，接受社会公众对养老机构卫生问题的投诉举报。2.对投诉举报事项，卫生监督机构应及时受理，并进行调查核实。3.经调查核实，如养老机构存在卫生违法行为，卫生监督机构应依法予以查处，并将处理结果及时反馈给投诉举报人。八、卫生监督信息管理（一）信息收集与整理1.卫生监督机构应建立养老机构卫生监督信息管理系统，及时收集、整理养老机构的卫生监督信息。2.卫生监督信息包括养老机构基本信息、卫生监督检查记录、投诉举报处理情况、卫生检测报告等。3.卫生监督机构应定期对收集的卫生监督信息进行分析，为卫生监督决策提供依据。（二）信息公开与共享1.卫生健康行政部门应定期向社会公开养老机构卫生监督信息，包括养老机构卫生状况、监督检查结果、违法行为查处情况等，保障公众知情权。2.卫生监督机构应与其他相关部门建立信息共享机制，及时通报养老机构卫生监督信息，共同做好养老机构卫生管理工作。九、卫生监督培训与宣传（一）培训1.卫生健康行政部门应定期组织养老机构卫生管理人员和从业人员参加卫生监督培训，提高其卫生管理水平和法律意识。2.培训内容应包括法律法规、卫生标准、卫生管理知识等方面。3.卫生监督机构应负责培训的组织实施，确保培训质量和效果。（二）宣传1.卫生健康行政部门和卫生监督机构应通过多种渠道，广泛宣传养老机构卫生监督相关法律法规和卫生知识，提高公众对养老机构卫生工作的关注度和参与度。2.宣传内容应包括养老机构卫生要求、卫生投诉举报渠道、老年人卫生保健知识等方面。3.养老机构应积极配合卫生健康行政部门和卫生监督机构的宣传工作，向老年人和工作人员宣传卫生知识，营造良好的卫生环境。十、法律责任（一）养老机构违法行为的处罚1.养老机构违反本制度及相关法律法规和行业标准的，由卫生监督机构依法予以责令改正、警告、罚款等行政处罚。2.对情节严重的违法行为，卫生健康行政部门可依法吊销其相关许可证件，并向社会公告。3.养老机构因卫生问题导致老年人身体健康受到损害的，应依法承担相应的民事赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（二）卫生监督人员违法行为的处理1.卫生监督人员在养