食品厂消防制度范本

PAGE食品厂消防制度范本一、总则1.目的为加强食品厂消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工生命财产安全，确保食品生产经营活动的顺利进行，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本厂实际情况，制定本消防制度。2.适用范围本制度适用于本厂内所有部门、车间、仓库及附属设施等区域的消防安全管理。3.基本原则消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，全体员工应积极参与消防安全工作，共同维护本厂消防安全。二、消防组织与职责1.消防管理机构成立以厂长为组长，各部门负责人为成员的消防安全领导小组，全面负责本厂的消防安全管理工作。消防安全领导小组下设办公室，设在安全管理部门，负责日常消防安全工作的组织、协调和监督检查。2.职责分工厂长：为本厂消防安全责任人，对本厂消防安全工作全面负责，履行《中华人民共和国消防法》规定的职责。消防安全领导小组成员：协助厂长做好消防安全管理工作，负责组织实施本部门的消防安全工作，落实消防安全责任制。安全管理部门：负责制定和完善本厂消防管理制度，组织开展消防安全教育和培训。定期组织消防安全检查和隐患排查，督促整改火灾隐患。负责消防设施、器材的配置、维护和管理，确保其完好有效。组织制定灭火和应急疏散预案，并定期组织演练。负责火灾事故的调查处理，统计火灾损失，总结经验教训。各部门负责人：为本部门消防安全第一责任人，负责本部门的消防安全管理工作，落实消防安全措施，确保本部门不发生火灾事故。车间主任：负责本车间的消防安全管理工作，组织员工学习消防知识和技能，督促员工遵守消防安全规定，确保车间消防安全。仓库管理员：负责仓库的消防安全管理工作，严格遵守仓库消防安全规定，做好物资的分类存放和防火、防潮、防盗等工作。员工：应积极参加消防安全教育和培训，掌握必要的消防知识和技能，遵守消防安全规定，爱护消防设施和器材，发现火灾及时报告并参与扑救。三、消防安全教育与培训1.教育与培训计划安全管理部门应制定年度消防安全教育与培训计划，明确教育与培训的内容、时间、方式和对象等，确保全体员工每年接受不少于[X]次的消防安全教育与培训。2.教育与培训内容国家有关消防安全的法律法规、方针政策和行业标准。本厂消防管理制度和操作规程。火灾预防知识，包括火灾的成因、危害、预防措施等。消防设施、器材的使用方法和维护保养知识。灭火和应急疏散技能，包括火灾报警、初期火灾扑救、逃生自救等。3.教育与培训方式定期组织集中培训，邀请消防专业人员进行授课，讲解消防安全知识和技能。利用内部宣传栏、标语、视频等形式，宣传消防安全知识。在新员工入职、岗位调整等情况下，及时进行针对性的消防安全培训。组织开展消防演练，通过实际操作，提高员工的灭火和应急疏散能力。4.教育与培训记录安全管理部门应做好消防安全教育与培训记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员等，并存档备查。四、消防安全检查与隐患排查1.检查与排查计划安全管理部门应制定年度消防安全检查与隐患排查计划，明确检查与排查的内容、时间、人员和方式等，定期组织开展消防安全检查与隐患排查工作。2.检查与排查内容消防设施、器材的配置、完好情况及运行状况。疏散通道、安全出口是否畅通，疏散指示标志、应急照明是否完好有效。用火、用电、用气是否符合消防安全规定，有无违章行为。易燃易爆危险物品的储存、使用是否符合规定。电气设备、线路是否符合消防安全要求，有无老化、破损、短路等现象。消防控制室的值班情况及设备运行记录。3.检查与排查方式定期进行全面检查，每月至少组织一次全厂性的消防安全检查。不定期进行专项检查，针对重点部位、关键环节进行深入检查。部门自查，各部门每周应进行一次消防安全自查，及时发现和整改本部门存在的火灾隐患。员工巡查，员工在工作过程中应随时注意观察周围环境，发现火灾隐患及时报告。4.隐患整改对检查与排查中发现的火灾隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改责任人应按照要求及时进行整改，确保火灾隐患得到彻底消除。对于重大火灾隐患，应立即采取临时防范措施，并及时报告本厂消防安全责任人，由消防安全责任人组织制定整改方案，限期整改。安全管理部门应跟踪隐患整改情况，对整改不力的部门和个人进行督促和问责。5.检查与排查记录安全管理部门应做好消防安全检查与隐患排查记录，包括检查时间、地点、内容、发现的问题及整改情况等，并存档备查。五、消防设施与器材管理1.设施与器材配置本厂应按照国家有关消防技术标准和规范，配备必要的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等，并根据实际情况合理布局，确保其在火灾发生时能够及时发挥作用。2.设施与器材维护安全管理部门应建立消防设施、器材维护管理制度，明确维护责任人和维护周期。定期对消防设施、器材进行检查、维护和保养，确保其完好有效。对于损坏的消防设施、器材，应及时维修或更换。消防设施、器材的维护保养应委托具有相应资质的单位进行，并做好维护保养记录。3.设施与器材标识在消防设施、器材上应设置明显的标识，标明其名称、型号、规格、使用方法、维护保养要求等信息，便于员工识别和操作。4.设施与器材更新随着本厂生产经营活动的发展和消防技术的进步，应及时对消防设施、器材进行更新和升级，确保其符合最新的消防安全要求。5.设施与器材管理记录安全管理部门应做好消防设施、器材管理记录，包括配置情况、维护保养记录、更新情况等，并存档备查。六、用火、用电、用气安全管理1.用火安全管理本厂内严禁明火作业，确因生产需要进行明火作业的，必须办理动火审批手续，经安全管理部门批准，并采取相应的防火措施后，方可作业。动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃、易爆物品，配备必要的灭火器材和监护人员。动火作业过程中，应严格遵守操作规程，确保用火安全。动火作业结束后，应及时清理现场，消除火种。2.用电安全管理电气设备的安装、使用应符合国家有关电气安全标准和规范，严禁私拉乱接电线。定期对电气设备进行检查、维护和保养，确保其绝缘性能良好，无漏电现象。严禁在电气设备上堆放易燃、易爆物品，严禁使用不合格的电气设备和电线。下班时，应关闭所有电器设备的电源，切断总电源。3.用气安全管理本厂内使用的燃气、燃油等易燃易爆气体和液体，应按照规定储存和使用，确保安全。燃气、燃油管道应定期进行检查和维护，防止泄漏。发现泄漏时应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理。使用燃气、燃油的设备应安装必要的安全装置，如安全阀、报警器等，并定期进行检查和维护。严禁在燃气、燃油储存和使用区域内吸烟、使用明火或进行其他可能引发火灾的作业。七、易燃易爆危险物品管理1.储存管理本厂内储存的易燃易爆危险物品，应按照其性质、特点分类存放，并设置明显的标识。易燃易爆危险物品的储存场所应符合国家有关消防安全规定，保持通风良好，严禁烟火，并配备必要的消防设施和器材。储存易燃易爆危险物品的仓库，应指定专人负责管理，严格遵守出入库登记制度，确保账物相符。2.使用管理使用易燃易爆危险物品时，应严格遵守操作规程，确保安全。易燃易爆危险物品的使用场所应设置必要的通风、防爆、防静电等安全设施，并保持良好的运行状态。使用易燃易爆危险物品的设备、管道等，应定期进行检查和维护，防止泄漏和爆炸事故的发生。3.运输管理运输易燃易爆危险物品时，应按照国家有关规定办理运输许可证，并采取相应的安全措施，确保运输安全。运输车辆应符合安全要求，配备必要的消防器材和防护设备。运输过程中，应严格遵守交通规则，防止发生交通事故。同时，应注意防止易燃易爆危险物品泄漏、碰撞等情况的发生。八、灭火和应急疏散预案1.预案制定安全管理部门应根据本厂实际情况，制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、安全救护等应急处置程序和措施。2.预案演练每年至少组织一次全厂性的灭火和应急疏散演练，检验和提高本厂的应急处置能力。演练前，应制定详细的演练方案，明确演练的目的、内容、步骤和要求等。演练过程中，应模拟真实火灾场景，检验各部门和人员的应急响应能力和协同配合能力。演练结束后，应及时对演练效果进行评估，总结经验教训，针对存在的问题及时进行改进。3.预案修订灭火和应急疏散预案应根据本厂生产经营活动的变化、消防法律法规和行业标准的更新等情况，及时进行修订和完善，确保其有效性和可操作性。九、火灾事故处理1.事故报告火灾发生后，现场人员应立即拨打“119”报警电话，并向本厂消防安全责任人报告。本厂消防安全责任人接到报告后，应立即组织人员进行灭火和应急疏散，并向上级主管部门报告。2.事故调查火灾事故发生后，应按照国家有关规定成立事故调查组，对事故原因、经过、损失等进行调查，查明事故责任，