人类活动与环境问题高二下学期+地理+湘教版+选择性必修3

第二节人类活动与环境问题案例1：

距离南美大陆3700千米的复活节岛，是东南太平洋上一个孤零零的小岛，面积只有165平方千米。2012年，岛上居民5761人。复活节岛上遍布近千尊巨大的石雕人像，大多以凝灰岩（一种火山碎屑岩）雕刻而成。这些石像造型奇特，雕刻工艺精湛，是岛上最具特色的风景。近年来，科学家通过考古研完，为我们勾画出复活节岛兴衰的图景。公元4世纪，岛上开始有人居住。公元8世纪，岛上人口过度增长，导致食物不足，资源紧缺，人们大量砍伐棕榈树，建造独木舟下海捕鱼。各部落为了争夺有限的资源，冲突频发。公元12世纪，岛上人口达到顶峰。各部落推行首领崇拜，建造了大量石像，砍伐树木用来运输石像，也作为薪柴。15世纪末，岛上森林损失殆尽，居民垦荒种植谷物，但仍难以满足生活的基本需求，原本较发达的文明开始衰落。公元17世纪，岛上人口衰减至顶峰时的1/5，而且部落争端连续不断。20世纪初，岛上的生存条件已经非常恶劣，土著居民所剩不多。1、在世界地图上找出复活节岛，推测该岛的自然地理环境特征。①复活节岛多丘陵火山，地形崎岖；②覆盖着深厚凝灰岩，土壤较肥沃；③气候温湿；④植被以森林、灌木、草丛为主；⑤河流较少。案例1：

距离南美大陆3700千米的复活节岛，是东南太平洋上一个孤零零的小岛，面积只有165平方千米。2012年，岛上居民5761人。复活节岛上遍布近千尊巨大的石雕人像，大多以凝灰岩（一种火山碎屑岩）雕刻而成。这些石像造型奇特，雕刻工艺精湛，是岛上最具特色的风景。近年来，科学家通过考古研完，为我们勾画出复活节岛兴衰的图景。公元4世纪，岛上开始有人居住。公元8世纪，岛上人口过度增长，导致食物不足，资源紧缺，人们大量砍伐棕榈树，建造独木舟下海捕鱼。各部落为了争夺有限的资源，冲突频发。公元12世纪，岛上人口达到顶峰。各部落推行首领崇拜，建造了大量石像，砍伐树木用来运输石像，也作为薪柴。15世纪末，岛上森林损失殆尽，居民垦荒种植谷物，但仍难以满足生活的基本需求，原本较发达的文明开始衰落。公元17世纪，岛上人口衰减至顶峰时的1/5，而且部落争端连续不断。20世纪初，岛上的生存条件已经非常恶劣，土著居民所剩不多。2、想一想，岛上居民可以利用的自然资源主要有哪些？森林资源、土地资源、海洋渔业资源。案例1：

距离南美大陆3700千米的复活节岛，是东南太平洋上一个孤零零的小岛，面积只有165平方千米。2012年，岛上居民5761人。复活节岛上遍布近千尊巨大的石雕人像，大多以凝灰岩（一种火山碎屑岩）雕刻而成。这些石像造型奇特，雕刻工艺精湛，是岛上最具特色的风景。近年来，科学家通过考古研完，为我们勾画出复活节岛兴衰的图景。公元4世纪，岛上开始有人居住。公元8世纪，岛上人口过度增长，导致食物不足，资源紧缺，人们大量砍伐棕榈树，建造独木舟下海捕鱼。各部落为了争夺有限的资源，冲突频发。公元12世纪，岛上人口达到顶峰。各部落推行首领崇拜，建造了大量石像，砍伐树木用来运输石像，也作为薪柴。15世纪末，岛上森林损失殆尽，居民垦荒种植谷物，但仍难以满足生活的基本需求，原本较发达的文明开始衰落。公元17世纪，岛上人口衰减至顶峰时的1/5，而且部落争端连续不断。20世纪初，岛上的生存条件已经非常恶劣，土著居民所剩不多。3.在该岛文明兴衰的过程中,其环境是如何变化的？议一议,应该怎样协调人口、资源、环境与发展之间的关系？3.环境的变化过程:复活节岛由于自然环境的优越,人口数量增多,但这人口数量超过了当时生产力水平所能提供的食物所能承载的人口数量,所以生态环境遭到破坏,不断恶化,最终导致人口减少。协调原则:人口与社会经济的发展要以保护自然资源和环境为基础,必须同资源与环境的承载力相协调。（1）要控制人口数量，提高人口素质，减轻人口对生态环境压力，协调人口、资源、环境与发展的关系。（2）要转变发展模式：①因地制宜发展生态农业，合理开发利用资源，降低资源、能源消耗，减少环境污染，发展清洁生产、循环经济、低碳经济；②重视生态环境保护和建设，防治各种环境问题；科学防御自然灾害，建立防灾减灾体系。加强基础设施建设，发展交通、通信；③发展科技，推动对外开放，加快产业结构调整，发展优势产业和特色经济，促进产业化经营；④协调区域发展，对资源进行跨区域调配，促进区域优势互补和商品流通；⑶转变消费模式，提倡文明消费，建立资源节约型社会和环境友好型社会；⑷加大宣传力度，鼓励公众参与，开展国际合作。一、环境问题概述阅读课本，思考以下问题：1、什么是环境?1、环境是一个相对的概念,以人类为中心时,环境是指人类赖以生存与发展的社会和物质条件的综合体。2、环境与资源的关系是怎样的？从某种意义上讲,自然资源也是一种环境要素。自然资源是人类活动的物质基础。在人类活动的过程中,需要消耗一定数量的自然资源,从而引起人类生存环境的变化,并可能产生一系列的环境问题。一、环境问题概述

活动：人类社会与自然环境互相依存、互相影响，它们之间的关系主要体现在两个方面：一方面，人类的生存和发展依赖自然环境；另一方面，人类可以改造环境，环境又反作用于人类。人类若能正确处理好与环境的关系，环境就会向有益于人类生存的良性方向发展；反之，如果人类采取不适当的生产和生活方式，就会破坏大自然在漫长进化过程中形成的生态平衡，导致环境恶化，使人类生活质量下降，甚至危及人类的生存。描述人类社会与自然环境之间的相互关系。人类通过生产活动从环境中获取生存空间、物质和能量，通过消费活动以废弃物、新陈代谢产物的形式把物质和能量排放到环境中去；人类作用于环境，环境又把所受到的影响反作用于人类。一、环境问题概述

活动：人类社会与自然环境互相依存、互相影响，它们之间的关系主要体现在两个方面：一方面，人类的生存和发展依赖自然环境；另一方面，人类可以改造环境，环境又反作用于人类。人类若能正确处理好与环境的关系，环境就会向有益于人类生存的良性方向发展；反之，如果人类采取不适当的生产和生活方式，就会破坏大自然在漫长进化过程中形成的生态平衡，导致环境恶化，使人类生活质量下降，甚至危及人类的生存。环境问题是如何产生的？人类在利用资源时超过资源及其替代品的再生速度，会产生生态破坏、自然资源衰竭等环境问题，人类在向环境排放废弃物时，超过环境的自净能力会产生环境污染问题。一、环境问题概述3、环境问题产生的机理索取>再生能力→资源短缺、生态破坏排放>自净能力→环境污染一、环境问题概述4、什么是环境问题?阅读课本，思考以下问题：4、环境问题概念一般指由于自然界或人类活动作用于人们周围的环境，引起环境质量下降或生态失调，以及这种变化反过来对人类的生产生活产生不利影响的现象。一、环境问题概述阅读课本，思考以下问题：5、环境问题有哪些分类？5、环境问题的分类环境问题（按成因）原生环境问题由自然力或自然因素引发的环境问题次生环境问题由人类活动引发的环境问题（主要成因）

活动：在下列环境问题中，哪些属于原生环境问题？哪些属于次生环境问题？说出你的判断理由。火山喷发造成大气污染。不适当的灌溉导致土地次生盐渍化。地震引发的水质恶化。森林乱砍滥伐、草原过度放牧造成的荒漠化。滥捕滥杀动物造成动物数量和种群减少。原次原次次一、环境问题概述次生环境问题环境污染生态破坏水污染大气污染固体废弃物污染噪声污染森林毁坏草场退化土地荒漠化盐碱化水土流失生物多样性减少5、环境问题的分类全球性环境问题全球气候变暖酸雨臭氧层空洞热带雨林破坏环境污染：人类在工农业生产和生活消费过程中,向自然界排放的污染物超过了环境容量和自净能力,使环境系统的结构与功能发生变化而引起的环境问题。生态破坏:由于人类不合理开发利用资源而引起的生态失衡或自然资源枯竭。二、环境污染阅读课本，思考以下问题：（一）水污染当污染物进入江河湖海等水体，并超过水体自净能力时，就会改变水体的物理、化学、生物等特性，降低水的利用价值，造成水污染。按污染物的不同，水污染一般可分为三种类型，即化学性污染、物理性污染和生物性污染。判断下列材料各属于哪种类型的水污染，并填入表中。

化学性污染生物性污染

物理性污染二、环境污染（一）水污染影响工农业生产、人民生活，危害人体健康，破坏生态，影响动植物繁殖。保护水源；限制污水排放，建污水处理厂；合理布局工业生产，提高环境意识。

案例：赤潮

一种海洋生态灾害，又叫红潮，是一种水华现象。某些浮游生物植物、原生动物或细菌，在一定的环境条件下突发性增殖和聚集，引起水色异常和水质恶化的现象。

（1）成因：①沿海地区工业废水和生活污水大量排放和过度海水养殖，造成海水富营养化，促使赤潮生物大量繁殖；②强烈光照、较高水温利于赤潮生物繁殖；③水体交换不便的港湾和沿岸海域。

（2）影响：①藻类过度繁殖易导致海水缺氧，影响海洋生态系统，致使鱼类缺氧死亡或鱼类因缺少食物而死亡；有些赤潮生物分泌赤潮毒素，摄食这些有毒生物的鱼虾、贝类如果不慎被人食用，就引起人体中毒，甚至死亡；沿海地区多为旅游胜地，旅游业受到影响。案例：太湖蓝藻的防治太湖蓝藻污染事件发生于2007年5、6月间，中国江苏的太湖爆发的严重蓝藻污染，造成无锡全城自来水污染。生活用水和饮用水严重短缺，超市、商店里的桶装水被抢购一空。该事件主要是由于水源地附近蓝藻大量堆积，厌氧分解过程中产生了大量的NH3、硫醇、硫醚以及硫化氢等异味物质。思考1：造成本次太湖蓝藻大爆发的形成原因由哪些?湖泊水域较为封闭，水体自净能力差夏季气温高，利于蓝藻繁殖沿湖工业众多，工业污染严重沿湖为我国主要农业区，农业污染多沿湖人口城市密集，生活污水多案例：太湖蓝藻的防治太湖蓝藻污染事件发生于2007年5、6月间，中国江苏的太湖爆发的严重蓝藻污染，造成无锡全城自来水污染。生活用水和饮用水严重短缺，超市、商店里的桶装水被抢购一空。该事件主要是由于水源地附近蓝藻大量堆积，厌氧分解过程中产生了大量的NH3、硫醇、硫醚以及硫化氢等异味物质。思考2：针对本次蓝藻事件，我们该如何去预防水污染的产生?提高人们的环境保护意识加强环境法规建设工业废水实行处理排放减少农药，化肥等大量使用生活污水回收处理再利用二、环境污染（二）水污染阅读课本，思考以下问题：在矿产资源开发利用过程中,大量粉尘和废气进入大气层,这些污染物的浓度若超过一定标准并持续一段时间,就会造成大气污染。严重的大气污染与化石能源的大量使用密切相关。煤炭燃烧产生的污染物主要是二氧化硫、氮氧化物和烟尘。汽车尾气、石油化工排放的废弃物形成光化学烟雾和酸雨等，危害人体健康，污染土壤、水体、生物、，腐蚀建筑物。节约和提高能源利用率；开发新能源；发展洁净煤技术；控制机动车尾气污染；植树造林，加强绿化；合理布局工业生产二、环境污染活动：洛杉矶市坐落在三面环山、一面临海的开阔盆地中，除局部为丘陵外，地面平坦。19世纪末20世纪初，洛杉矶发展成一座特大城市，其城市居住用地以别墅型居民区为主。

20世纪40年代初期，洛杉矶近250万辆汽车排放的尾气，以及炼油厂、供油站等排放的化学物质，在阳光照射下发生光化学反应，生成淡蓝色光化学烟雾。这种烟雾含有臭氧、氮氧化物、乙醛和其他有害成分，滞留在洛杉矶上空经久不散，严重危害到当地居民的健康，其至导致居民中毒死亡。另外，光化学烟雾还使家畜患病，阻碍植物生长，使橡胶制品老化，建筑物受到腐蚀。光化学烟雾也显著地降低了大气的能见度，影响汽车、飞机的安全运行，致使交通事故频发。

洛杉矶光化学污染事件催生了美国著名的《清洁空气法》，其环境治理与管理的示范作用意义重大。1.从城市功能分区、经济社会发展的角度,分析洛杉矶小汽车众多的原因。洛杉矶城市规模大,住宅郊区化,住宅区占地面积大且位于城市外围,高速公路系统发达;城市人口众多,市民收入水平高,燃油价格低,拥有小汽车数量多。2、从地形、气候的角度,分析光化学烟雾易在洛杉矶城市上空滞留的原因。洛杉矶市区西临大洋，东南北三面环山，易形成逆温现象；盆地地形使得汽车尾气、炼油厂供油站等排放的化学物质难以扩散；夏季，受副热带高气压影响，多晴朗无风天气。活动：洛杉矶市坐落在三面环山、一面临海的开阔盆地中，除局部为丘陵外，地面平坦。19世纪末20世纪初，洛杉矶发展成一座特大城市，其城市居住用地以别墅型居民区为主。

20世纪40年代初期，洛杉矶近250万辆汽车排放的尾气，以及炼油厂、供油站等排放的化学物质，在阳光照射下发生光化学反应，生成淡蓝色光化学烟雾。这种烟雾含有臭氧、氮氧化物、乙醛和其他有害成分，滞留在洛杉矶上空经久不散，严重危害到当地居民的健康，其至导致居民中毒死亡。另外，光化学烟雾还使家畜患病，阻碍植物生长，使橡胶制品老化，建筑物受到腐蚀。光化学烟雾也显著地降低了大气的能见度，影响汽车、飞机的安全运行，致使交通事故频发。

洛杉矶光化学污染事件催生了美国著名的《清洁空气法》，其环境治理与管理的示范作用意义重大。3.治理洛杉矶光化学烟雾污染,可采取哪些措施？对我国有何启示？措施:①成立区域空气质量管理机构以实现联防联控;②出台法规为空气污染防治提供法律保障,用市场手段治理空气污染;③开发空气污染治理先进技术。启示:①制定严格的空气质量标准和污染治理政策;②建立跨区域治理机构;③产业结构调整和区域经济发展;④鼓励清洁能源和可再生能源的开发和利用;⑤发展公共交通;⑥做好城市规划等。活动：洛杉矶市坐落在三面环山、一面临海的开阔盆地中，除局部为丘陵外，地面平坦。19世纪末20世纪初，洛杉矶发展成一座特大城市，其城市居住用地以别墅型居民区为主。

20世纪40年代初期，洛杉矶近250万辆汽车排放的尾气，以及炼油厂、供油站等排放的化学物质，在阳光照射下发生光化学反应，生成淡蓝色光化学烟雾。这种烟雾含有臭氧、氮氧化物、乙醛和其他有害成分，滞留在洛杉矶上空经久不散，严重危害到当地居民的健康，其至导致居民中毒死亡。另外，光化学烟雾还使家畜患病，阻碍植物生长，使橡胶制品老化，建筑物受到腐蚀。光化学烟雾也显著地降低了大气的能见度，影响汽车、飞机的安全运行，致使交通事故频发。

洛杉矶光化学污染事件催生了美国著名的《清洁空气法》，其环境治理与管理的示范作用意义重大。二、环境污染（三）固体废物污染阅读课本，思考以下问题：生产与消费、矿产资源的开发利用。(1)固体废物倘若处置不当,其有害成分通过水、空气、土壤等途径污染环境,进而危害人类健康。(2)固体废物露天堆放或填埋处置,也需要占用大量土地。资源化、减量化、无害化填埋、焚烧、堆肥、分开处理并回收利用工业生产产生的固体废物生活消费产生的固体废物活动：铁矿开采时，处理剥离的岩土一直是世界性的难题，通常需要占用大量土地来建设排土场和尾矿库。司家营铁矿位于河北唐山滦县城南10千米，于2007年投产，现为我国三大铁矿区之一。该铁矿贯彻绿色发展理念，抓住曹妃甸建港的契机，用废石填海造地，并在开滦煤矿采煤沉陷区利用尾矿进行填充。此外，该铁矿在矿坑周边打好注浆孔，注入混凝土，阻断矿坑与地下水的联系，从而避免了采矿对地下水的污染。(1)说一说,司家营铁矿施行固体废弃物综合利用有何现实意义？①减少固体废弃物对环境的污染；②对固体废物进行有效利用，减少填充采煤沉陷区和填海造陆的成本。(2)采用尾矿填海、填充采煤沉陷区,会不会造成水体污染？如果有,应采取哪些防范措施？(2)可能会。措施:在矿坑周边打好注浆孔,注入混凝土,像一圈帷幕一样将地下水系同矿坑完全切断,这就是帷幕注浆工程,有效保护了地下水资源。对采场排水及尾矿回水综合利用先后采取了新水分离改造、尾矿库回水管路改造、冷却水回收利用改造等多种措施,充分使用尾矿回水和采坑涌水,将新水用量降低至最低。活动：铁矿开采时，处理剥离的岩土一直是世界性的难题，通常需要占用大量土地来建设排土场和尾矿库。司家营铁矿位于河北唐山滦县城南10千米，于2007年投产，现为我国三大铁矿区之一。该铁矿贯彻绿色发展理念，抓住曹妃甸建港的契机，用废石填海造地，并在开滦煤矿采煤沉陷区利用尾矿进行填充。此外，该铁矿在矿坑周边打好注浆孔，注入混凝土，阻断矿坑与地下水的联系，从而避免了采矿对地下水的污染。(3)调查本地的矿区尾矿和采空区的后续处理方式,或调查本地垃圾的处理方式,对它们的处理方式进行环境评价,并提出合理化改进建议。建议:①对矿区进行绿化和复垦;②对废水、废气、噪声等进行治理,完全符合或者低于国家有关标准,达标排放;③多家高校、科研单位合作,不断地依托科学技术实施流程改造,优化工艺,做到最大限度地节能减排。活动：铁矿开采时，处理剥离的岩土一直是世界性的难题，通常需要占用大量土地来建设排土场和尾矿库。司家营铁矿位于河北唐山滦县城南10千米，于2007年投产，现为我国三大铁矿区之一。该铁矿贯彻绿色发展理念，抓住曹妃甸建港的契机，用废石填海造地，并在开滦煤矿采煤沉陷区利用尾矿进行填充。此外，该铁矿在矿坑周边打好注浆孔，注入混凝土，阻断矿坑与地下水的联系，从而避免了采矿对地下水的污染。（四）环境污染的治理措施①以建设资源节约型社会为导向,节约使用各类自然资源。②工业企业布局适度集中,以利于污染集中治理。③加强宣传教育,动员社会各界的力量，借助法律、经济、技术等手段,把环境污染控制在最小的范围内。

固体废物的分类

《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》规定，固体废物分为工业固体废物、城市生活垃圾和危险废物。我国每年都要产生夫量的固体废物。2017年，全国一般工业固体废物产生量达33.2亿吨，危险废物0.69亿吨。在一般工业固体废物中，矿业和冶金业产生的固体废物要占到80%以上，以尾矿、煤矸石、粉煤灰、炉渣为主。控制和治理环境污染的措施主要有：二、环境污染三、生态破坏大规模的资源开发，不合理的土地利用，比如滥伐森林、过度放牧、破坏湿地、开矿修路等，会打破原有的生态平衡，使生态系统的结构、功能严重失调，产生波动性破坏或恶性循环。看视频，思考生态破坏是怎样产生的？三、生态破坏（一）土地退化阅读课本，思考以下问题：人类不合理的开发利用所造成的土地生产力衰减。水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等。三、生态破坏（一）土地退化案例：水土流失直接后果：破坏土地资源。间接后果：长远来看，在流域源头和上游，植被破坏造成的水土流失，可能导致下游湖、河、水库的泥沙增多，河床抬高，进而引发洪涝灾害，给人们的生命财产造成重大损失。减少水土流失的方法种植防风林：在农田边缘种植高大乔木，构筑防风林，用以抵御风蚀，控制水土流失。保护性犁地：犁地时将原先的庄稼茬、秆和根保留在土层里，借此提高土层的稳固性，改良土壤的结构。修建梯田在坡地上分段沿等高线建造阶梯式农田，以利于蓄水保土，治理坡耕地的水土流失。轮作在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物，是用地与养地相结合的一种耕作方式。带状耕种和沿等高线犁地庄稼沿土地的斜坡、地形的边缘弯曲排列种植，在平缓的斜坡地上沿等高线犁地，可以减少水土流失。三、生态破坏（二）生物多样性减少看视频结合课本，思考以下问题：1、生物多样性的意义:丰富的生物多样性可以增强生态系统提供产品和服务的能力。2、生物多样性降低的危害:会减弱生态系统抗干扰的能力,并威胁到系统的稳定性。三、生态破坏（二）生物多样性减少看视频结合课本，思考以下问题：3、生物多样性减少的原因:自然资源的过度开发（如过垦、过牧、森林破坏等）；工业化和城市化的加速推进；外来物种入侵；土壤、水、大气污染等，破坏野生物种生存繁衍的环境。4、保护措施：就地保护→建立自然保护区→保护生态系统迁地保护→建立动植物园→保护濒危动植物四、我国环境保护的概况1.我国环境保护的两大领域:污染防治和生态保护。2.特点:①我国的环境保护工作是从污染防治开始的;②目前是污染防治与生态保护并重。3.生态保护的特点:与污染防治相比,生态保护的范围要更宽泛,影响更广,任务更为艰巨,需要的时间更长,花费的资金也更多。中国环保协会标志

活动：爱尔兰位于欧洲西部，历史上农业生产落后，哥伦布发现“新大陆”后，原产于美洲的土豆于17世纪初传入爱尔兰，后被广泛种植。到I8世纪末，土豆成为爱尔兰大多数居民维持生存的主要粮食作物。土豆的高产，使爱尔兰人口从1660年起的180多年里增加了l7倍，达到800多万。

爱尔兰选择土豆作为主要的粮食作物，虽缓解了人口和粮食压力，却明显降低了当地农业抵御病虫害的能力。1845年，一种引发土豆枯萎病的真菌首次侵袭爱尔兰。由于爱尔兰的土豆品种不多，缺乏抵御真菌病等的基因，土豆病害很快肆虐全国，造成历史上有名的大饥荒，近100万人死于饥馑和饥荒带来的疾病，超过150万人被迫移民。1、简要分析爱尔兰谷物农业产量低的自然原因。主要因为爱尔兰南部地区气候类型为温带海洋性气候,夏季气温较低,热量不足,且阴雨天过多,光照不足,不利于谷类作物的生长。2.查阅有关土豆习性的资料,说明爱尔兰适宜土豆生长的自然条件。土豆性喜温凉,其地下薯块形成和生长需要疏松透气,凉爽湿润的土壤环境。爱尔兰气候温凉湿润,土壤肥沃,适合土豆生长。

活动：爱尔兰位于欧洲西部，历史上农业生产落后，哥伦布发现“新大陆”后，原产于美洲的土豆于17世纪初传入爱尔兰，后被广泛种植。到I8世纪末，土豆成为爱尔兰大多数居民维持生存的主要粮食作物。土豆的高产，使爱尔兰人口从1660年起的180多年里增加了l7倍，达到800多万。

爱尔兰选择土豆作为主要的粮食作物，虽缓解了人口和粮食压力，却明显降低了当地农业抵御病虫害的能力。1845年，一种引发土豆枯萎病的真菌首次侵袭爱尔兰。由于爱尔兰的土豆品种不多，缺乏抵御真菌病等的基因，土豆病害很快肆虐全国，造成历史上有名的大饥荒，近100万人死于饥馑和饥荒带来的疾病，超过150万人被迫移民。3.议一议,为什么生物多样性可以增强区域生态系统抵御病虫害的能力？生物多样性指的是地球生物种类的丰富程度,它包括三个层次:遗传基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。以材料为例,如果土豆品种多,就可能存在抵御真菌病的基因,从而抵御病害的发生。

活动：爱尔兰位于欧洲西部，历史上农业生产落后，哥伦布发现“新大陆”后，原产于美洲的土豆于17世纪初传入爱尔兰，后被广泛种植。到I8世纪末，土豆成为爱尔兰大多数居民维持生存的主要粮食作物。土豆的高产，使爱尔兰人口从1660年起的180多年里增加了l7倍，达到800多万。

爱尔兰选择土豆作为主要的