菜市场考核制度手册

PAGE菜市场考核制度手册一、总则（一）目的为加强菜市场的规范化管理，提升菜市场的整体运营水平和服务质量，保障消费者的合法权益，特制定本考核制度手册。（二）适用范围本考核制度手册适用于本菜市场内所有经营商户、管理人员以及相关服务人员。（三）考核原则1.公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受任何主观因素干扰，确保所有被考核对象在相同标准下接受评价。2.全面性原则：考核涵盖菜市场运营管理的各个方面，包括环境卫生、商品质量、经营秩序、服务态度等，全面评估菜市场的整体状况。3.激励与约束并重原则：通过合理的考核机制，对表现优秀的商户和个人给予激励，同时对存在问题的进行约束和督促改进，促进菜市场整体水平提升。4.动态调整原则：根据市场发展变化和实际运营情况，适时对考核制度进行调整和完善，确保制度的科学性和有效性。二、考核内容与标准（一）环境卫生（30分）1.摊位清洁（10分）每日营业前对摊位进行清扫，地面无垃圾、污渍，保持干净整洁，得810分。地面有少量垃圾或污渍，及时清理但未达到高标准，得47分。地面垃圾较多，未及时清理，得03分。2.公共区域卫生（10分）菜市场公共通道、楼梯、厕所等区域每日定时清扫，无杂物、积水，卫生状况良好，得810分。公共区域有轻微杂物或积水，及时清理，得47分。公共区域卫生较差，杂物堆积、积水严重，得03分。3.垃圾处理（5分）商户按规定将垃圾袋装化，并放置在指定地点，垃圾及时清运，得45分。垃圾袋装化执行较好，但偶尔未放置在指定地点，得23分。垃圾未袋装化或未按要求放置，得01分。4.卫生设施维护（5分）摊位及公共区域的卫生设施（如垃圾桶、水龙头等）完好无损，能正常使用，得45分。卫生设施有轻微损坏，及时报修，得23分。卫生设施损坏严重，影响正常使用，得01分。（二）商品质量（25分）1.索证索票（5分）商户严格执行索证索票制度，进货时能提供完整的进货凭证，票证齐全，得45分。基本能索证索票，但存在个别票证不全情况，得23分。索证索票制度执行较差，多数票证不全，得01分。2.商品检验检疫（5分）销售的肉类、禽类、水产等食品有检验检疫合格证明，得45分。部分食品有检验检疫证明，但存在个别缺失情况，得23分。多数食品无检验检疫证明，得01分。3.商品质量（10分）所售商品符合国家相关质量标准，无假冒伪劣、过期变质商品，得810分。偶尔发现少量质量问题商品，及时整改，得47分。存在较多质量问题商品，得03分。4.明码标价（5分）商品明码标价清晰，价格合理，无价格欺诈行为，得45分。部分商品标价不清晰或价格有波动未及时调整，得23分。存在较多价格不明或价格欺诈现象，得01分。（三）经营秩序（20分）1.摊位摆放（5分）商户按规定整齐摆放摊位商品，摊位周边无乱堆乱放现象，得45分。摊位商品摆放基本整齐，但有少量乱堆乱放，得23分。摊位商品摆放杂乱，严重影响市场秩序，得01分。2.占道经营（5分）无占道经营行为，摊位经营活动在规定范围内，得45分。偶尔有轻微占道经营现象，及时整改，得23分。存在严重占道经营行为，得01分。3.经营时间（5分）严格遵守菜市场规定的营业时间，无提前关门或延迟开门情况，得45分。偶尔出现提前关门或延迟开门情况，但不影响整体秩序，得23分。经常出现违反经营时间规定现象，得01分。4.市场秩序维护（5分）积极配合市场管理人员维护市场秩序，无争吵、打架等扰乱市场秩序行为，得45分。出现轻微争吵等情况，能及时调解，得23分。经常发生扰乱市场秩序行为，得01分。（四）服务态度（15分）1.礼貌待客（5分）商户服务热情，主动招呼顾客，使用文明用语，得45分。基本能礼貌待客，但主动性不够，得23分。服务态度冷漠，对顾客不理不睬，得01分。2.顾客投诉处理（5分）对顾客投诉能及时响应，妥善处理，顾客满意度高，得45分。能处理顾客投诉，但处理结果不太令顾客满意，得23分。对顾客投诉不重视，处理不及时或处理不当，得01分。3.售后服务（5分）提供良好的售后服务，如退换货等，得45分。售后服务执行一般，存在个别退换货纠纷，得23分。售后服务较差，经常引发退换货纠纷，得01分。（五）安全管理（10分）1.消防安全（5分）摊位及公共区域消防设施配备齐全、完好，通道畅通，无消防隐患，得45分。消防设施基本齐全，但存在个别轻微问题，得23分。消防设施缺失或存在严重消防隐患，得01分。2.用电安全（3分）商户用电符合安全规范，无乱拉乱接电线现象，得23分。存在少量用电不规范情况，及时整改，得1分。用电安全问题严重，得0分。3.食品安全（2分）严格遵守食品安全操作规范，无食品安全事故发生，得12分。出现轻微食品安全问题，得0分。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常巡查：市场管理人员每日对菜市场进行巡查，对各商户的环境卫生、经营秩序等情况进行现场检查，并做好记录。2.定期检查：每月或每季度组织一次全面的定期检查，对商品质量、服务态度等进行详细检查。3.顾客投诉处理：设立投诉渠道，收集顾客对商户的投诉信息，将投诉处理情况纳入考核。4.商户自评：商户每月进行一次自我评价，填写自评表，对自身的经营行为进行总结和反思。（二）考核周期考核周期为每月一次，每月末对当月考核情况进行汇总和评分。四、考核结果应用（一）奖励1.每月考核得分排名前[X]%的商户，授予“优秀商户”称号，并给予[X]元的现金奖励。2.在年度考核中，连续三个月以上排名前[X]%的商户，除给予现金奖励外，还将在市场内提供优先摊位续租权、免费广告宣传等优惠政策。（二）惩罚1.每月考核得分低于[X]分的商户，给予警告，并要求其限期整改。2.连续两个月考核得分低于[X]分的商户，扣除当月摊位管理费的[X]%，并责令停业整顿[X]天。3.连续三个月考核得分低于[X]分的商户，取消其在市场内的经营资格。五、考核申诉（一）申诉渠道被考核对象如对考核结果有异议，可在接到考核结果通知后的[X]个工作日内，