食堂员工满意度考核制度

PAGE食堂员工满意度考核制度总则目的本制度旨在通过科学、合理的考核方式，全面了解食堂员工对工作环境、工作内容、职业发展等方面的满意度，发现存在的问题与不足，为改进食堂管理、提升服务质量、增强员工工作积极性提供依据，从而确保食堂各项工作高效、有序运行，更好地满足公司员工的餐饮需求。适用范围本制度适用于公司食堂全体员工，包括厨师、帮厨、服务员、采购人员、仓库管理人员等。考核原则1.公平公正原则：考核过程严格按照既定标准和程序进行，确保对所有员工一视同仁，不受主观因素干扰，保证考核结果真实、客观、公正。2.全面性原则：考核涵盖食堂工作的各个方面，包括工作质量、工作效率、服务态度、团队协作、职业素养等，全面评价员工的工作表现。3.沟通反馈原则：在考核过程中，加强与员工的沟通交流，及时反馈考核结果，让员工了解自身工作情况，明确改进方向。同时，鼓励员工提出意见和建议，促进考核制度的不断完善。4.激励改进原则：考核结果与员工的薪酬调整、晋升、奖励等挂钩，充分发挥考核的激励作用，激发员工的工作积极性和主动性，促使员工不断改进工作，提高自身素质。考核内容及标准工作质量（40分）1.菜品质量（20分）菜品口味符合大多数员工需求，色香味俱佳，得1620分。菜品口味基本达标，但偶尔存在个别菜品口味欠佳的情况，得1115分。菜品口味经常受到员工投诉，存在较多问题，得610分。菜品口味差，严重影响员工就餐体验，得05分。2.食品安全（10分）严格遵守食品安全法规，食品加工过程规范，无食品安全事故发生，得810分。基本符合食品安全要求，但偶尔存在一些小的瑕疵，得57分。食品安全存在一定隐患，受到相关部门警告或员工多次反映，得34分。发生食品安全事故，得02分。3.卫生状况（10分）食堂环境整洁，餐桌、餐具、厨房设备等清洁卫生，无异味，得810分。卫生状况基本良好，但存在一些卫生死角或清洁不及时的情况，得57分。卫生状况较差，影响员工就餐环境，得34分。卫生状况恶劣，得02分。工作效率（20分）1.供餐及时性（10分）按时完成供餐任务，无明显延误，得810分。偶尔出现供餐稍有延迟的情况，但不影响员工正常就餐，得57分。经常出现供餐延迟，影响员工就餐秩序，得34分。供餐严重延迟，给员工带来较大不便，得02分。2.任务完成效率（10分）能够高效完成本职工作任务，工作安排合理，得810分。基本能按时完成工作任务，但效率一般，存在一些拖沓现象，得57分。工作效率较低，经常不能按时完成任务，得34分。工作效率极低，严重影响食堂正常运转，得02分。服务态度（20分）1.主动热情（10分）对待员工热情主动，积极为员工提供服务，得810分。服务态度较好，能主动服务，但不够热情，得57分。服务态度冷淡，对员工需求反应不及时，得34分。态度恶劣，与员工发生冲突，得02分。2.耐心细致（10分）解答员工疑问耐心细致，处理问题周到，得810分。基本能耐心解答员工问题，但有时不够细致，得57分。在解答员工问题时表现不耐烦，处理问题简单粗暴，得34分。对员工态度极不耐烦，引发员工不满，得02分。团队协作（10分）**1.与同事配合默契（5分）积极与同事配合，协作顺畅，能有效完成团队任务，得45分。与同事配合基本良好，但存在一些小的摩擦，得23分。与同事配合不积极，经常出现协作不畅的情况，得1分。与同事矛盾冲突严重，影响团队工作，得0分。2.服从团队安排（5分）坚决服从团队工作安排，主动承担团队任务，得45分。能服从团队安排，但主动性不够，得23分。对团队安排有抵触情绪，不服从管理，得1分。多次拒绝团队安排，严重影响团队工作，得0分。职业素养（10分）1.遵守规章制度（5分）严格遵守公司食堂各项规章制度，无违规违纪行为，得45分。基本遵守规章制度，但偶尔存在一些小的违规情况，得23分。经常违反规章制度，受到警告或处罚，得1分。多次严重违反规章制度，给食堂造成较大损失，得0分。2.责任心（5分）对工作认真负责，积极主动承担责任，得45分。工作责任心一般，能完成本职工作，但缺乏主动性，得23分。责任心不强，对工作敷衍了事，得1分。因责任心缺失导致工作出现重大失误，得0分。考核方式定期考核1.考核周期：每月进行一次定期考核。2.考核主体：由食堂主管、厨师长、部分员工代表组成考核小组，负责对食堂员工进行考核。3.考核方法：问卷调查：设计员工满意度调查问卷，内容涵盖考核内容的各个方面，由员工对食堂员工进行无记名打分评价。现场观察：考核小组在日常工作中对食堂员工的工作表现进行现场观察，记录工作质量、工作效率、服务态度等情况。工作记录查阅：查阅食堂员工的工作记录，如菜品制作记录、采购记录、卫生检查记录等，了解工作任务完成情况。4.评分计算：根据问卷调查、现场观察和工作记录查阅的结果，按照各项考核内容的权重进行评分计算，得出每位员工的月度考核得分。不定期考核1.考核时机：根据食堂工作实际情况或员工反馈，不定期对食堂员工进行考核。2.考核主体：公司行政部门、人力资源部门等相关人员可参与不定期考核。3.考核方法：投诉调查：对员工关于食堂员工的投诉进行调查核实，根据投诉情况对相关员工进行考核评分。专项检查：针对食堂工作中的某一专项内容，如食品安全、卫生状况等进行检查，根据检查结果对相关员工进行考核评分。4.评分计算：根据投诉调查和专项检查的结果，按照相应的考核标准进行评分计算，得出不定期考核得分。考核结果应用绩效奖金发放1.每月考核得分与绩效奖金挂钩，根据考核得分确定绩效奖金发放比例。考核得分90分及以上，绩效奖金发放比例为120%。考核得分8089分，绩效奖金发放比例为100%。考核得分7079分，绩效奖金发放比例为80%。考核得分6069分，绩效奖金发放比例为60%。考核得分60分以下（不含60分），绩效奖金发放比例为0。2.绩效奖金计算公式为：绩效奖金=基础绩效奖金×发放比例。薪酬调整1.连续三个月考核得分平均在90分及以上，且工作表现优秀的员工，可在年度薪酬调整时给予适当的调薪奖励。2.连续三个月考核得分平均在60分以下的员工，公司将视情况进行降薪或辞退处理。晋升与奖励1.在年度考核中，考核得分排名靠前的员工，在职务晋升、评优评先等方面将予以优先考虑。2.对于在考核中表现突出，为食堂工作做出重大贡献的员工，公司将给予相应的奖励，如荣誉证书、奖金等。培训与发展1.根据考核结果，对于存在不足的员工，由食堂主管或厨师长制定针对性的培训计划，帮助员工提升工作能力和素质。2.对于考核得分较低且多次出现问题的员工，公司将安排待岗培训或调岗，以促使其改进工作。考核流程考核准备1.每月初，由食堂主管负责组织成立考核小组，明确考核小组成员的职责分工。2.考核小组根据考核内容和标准，设计完善员工满意度调查问卷、现场观察记录表、工作记录查阅清单等考核工具。3.食堂主管提前通知员工本月考核的时间、方式、内容等相关信息，让员工做好准备。实施考核1.每月[具体考核日期]，考核小组按照既定的考核方法开展考核工作。发放员工满意度调查问卷，确保员工充分了解考核内容，认真填写问卷。考核小组成员在现场观察食堂员工的工作表现，做好记录。查阅相关员工的工作记录，进行详细分析。2.不定期考核根据实际情况随时进行，按照相应的考核方法和流程开展工作。数据统计与分析1.考核结束后，由专人负责收集、整理考核数据，包括调查问卷、现场观察记录、工作记录查阅结果等。2.运用统计学方法对考核数据进行统计分析，计算每位员工的考核得分，汇总考核结果。3.分析考核结果，找出存在的问题和不足之处，形成考核分析报告。结果反馈与沟通1.考核小组将考核结果反馈给食堂主管，由食堂主管与相关员工进行一对一的沟通反馈。2.在沟通反馈过程中，向员工详细说明考核结果，肯定员工的优点和成绩，指出存在的问题和改进方向，倾听员工的意见和想法。3.对于员工提出的疑问和异议，考核小组进行认真解答和核实，确保考核结果的公正性和合理性。结果应用与存档1.根据考核结果应用的相关规定，执行绩效奖金发放、薪酬调整、晋升与奖励、培训与发展等措施。2.将考核结果及相关资料进行整理归档，保存期限为[X]年，以便日后查阅和参考。申诉与处理申诉渠道员工如对考核结果有异议，可在收到考核结果反馈后的[X]个工作日内，向食堂主管提出书面申诉。食堂主管应及时受理员工的申诉，并将申诉情况上报公司人力资源部门。申诉处理1.公司人力资源部门接到员工申诉后，在