海底捞供应商考核制度

PAGE海底捞供应商考核制度一、总则1.目的本考核制度旨在建立科学、公正、透明的供应商评价体系，确保海底捞采购的原材料、商品及服务符合公司的质量、成本、交付等要求，保障公司运营的稳定性和顾客满意度，同时促进供应商持续改进，实现双方长期稳定的合作共赢。2.适用范围本制度适用于与海底捞有合作关系的所有供应商，包括但不限于食材供应商、餐具供应商、设备供应商、服务供应商等。3.考核原则客观公正原则：以客观事实和数据为依据，对供应商进行全面、准确的评价，确保考核结果公平公正，不受主观因素影响。全面评估原则：从质量、成本、交付、服务、创新等多个维度对供应商进行综合考核，避免单一指标评价的局限性。持续改进原则：鼓励供应商不断改进自身表现，将考核结果作为供应商持续改进的依据，共同推动供应链整体水平提升。合作共赢原则：强调与供应商建立长期稳定的合作关系，通过考核促进双方在合作中实现优势互补，共同发展。二、考核主体与职责1.采购部门负责制定供应商考核计划和指标体系，组织实施日常考核工作。收集、整理供应商的相关数据和信息，作为考核的依据。与供应商进行沟通，反馈考核结果，督促供应商改进问题。根据考核结果，提出供应商合作调整的建议，如续约、降本、暂停合作等。2.质量控制部门负责对供应商提供的原材料、商品及服务进行质量检验和评估。制定质量标准和检验流程，确保采购的产品和服务符合公司要求。对质量问题进行调查和分析，判定责任归属，提出处理意见。参与供应商考核指标的制定，提供质量方面的数据和建议。3.运营部门负责评估供应商的交付及时性和准确性，确保原材料和商品按时、按量供应到门店。收集门店关于供应商服务的反馈信息，如配送服务、售后服务等。对因供应商交付问题导致的运营影响进行评估和分析。协助采购部门进行供应商考核，提供运营相关的数据和意见。4.财务部门负责审核供应商的成本报价，监控采购成本的合理性。分析采购成本变动情况，为成本控制提供数据支持。参与供应商考核指标的制定，提供成本方面的考核意见。根据考核结果，对供应商的付款政策进行调整。三、考核指标体系1.质量指标（40分）原材料合格率（20分）：统计供应商提供的原材料中合格产品的比例，计算公式为：原材料合格率=（合格原材料数量÷总原材料数量）×100%。每月进行一次统计，连续三个月的平均值作为该指标的考核得分。产品质量稳定性（10分）：根据质量检验记录，评估供应商产品质量的波动情况。若产品质量波动较小，得810分；波动适中，得47分；波动较大，得03分。质量问题处理及时率（10分）：对于出现的质量问题，供应商及时响应并采取有效措施解决的次数占总质量问题次数的比例。计算公式为：质量问题处理及时率=（及时处理的质量问题次数÷总质量问题次数）×100%。每月统计一次，考核得分根据及时率高低分为三个档次：90%及以上得810分，70%89%得47分，70%以下得03分。2.成本指标（30分）采购价格合理性（15分）：对比市场同类产品价格，评估供应商报价的合理性。若价格明显低于市场平均水平且质量符合要求，得1215分；价格与市场平均水平相当，得811分；价格高于市场平均水平，得07分。成本降低率（10分）：考核供应商在合作期间通过优化生产流程、降低原材料消耗等方式实现的成本降低幅度。计算公式为：成本降低率=（上期采购成本本期采购成本）÷上期采购成本×100%。根据成本降低率进行评分：5%及以上得810分，3%4.9%得47分，3%以下得03分。成本控制措施有效性（5分）：评估供应商提出的成本控制措施的可行性和实施效果。若措施有效且对公司成本有明显改善，得45分；措施有一定效果但仍需改进，得23分；措施效果不明显，得01分。3.交付指标（20分）交付准时率（10分）：统计供应商按时交付货物的次数占总交付次数的比例。计算公式为：交付准时率=（按时交付次数÷总交付次数）×100%。每月进行一次统计，考核得分根据准时率高低分为三个档次：95%及以上得810分，90%94%得47分，90%以下得03分。交付准确率（10分）：计算供应商交付货物的数量、规格等与订单要求相符的比例。计算公式为：交付准确率=（准确交付数量÷总交付数量）×100%。每月统计一次，考核得分根据准确率高低分为三个档次：98%及以上得810分，95%97%得47分，95%以下得03分。4.服务指标（10分）售后服务响应时间（5分）：记录供应商接到公司售后服务需求后响应的平均时间。若响应时间在2小时以内，得45分；24小时，得23分；超过4小时，得01分。服务满意度（5分）：通过问卷调查、门店反馈等方式收集公司内部对供应商服务的满意度评价。满意度达到90%及以上得45分，80%89%得23分，80%以下得01分。5.创新指标（加分项，最高10分）新产品开发能力（5分）：评估供应商在新产品研发方面的投入和成果。若能定期推出符合海底捞需求的新产品，且得到市场认可，得45分；有一定的新产品开发能力，但频率较低，得23分；新产品开发能力较弱，得01分。流程优化与创新（5分）：考察供应商在生产流程、管理模式等方面的创新举措及对合作效率和成本的改善效果。若创新举措显著提升了合作效益，得45分；有一定创新但效果一般，得23分；创新效果不明显，得01分。四、考核周期与方式1.考核周期月度考核：对供应商的质量、交付、服务等方面进行月度跟踪评估，及时发现问题并督促供应商改进。季度考核：每季度对供应商进行全面考核，综合各项指标得出季度考核结果，作为供应商阶段性评价的依据。年度考核：每年年底进行年度考核，根据全年各季度考核结果及供应商整体表现，评选出优秀供应商、合格供应商和不合格供应商，作为供应商合作调整和奖惩的重要依据。2.考核方式数据收集：采购部门、质量控制部门、运营部门等相关部门按照职责分工，定期收集供应商的质量检验报告、采购订单执行情况、成本数据、服务反馈等相关数据。实地考察：根据需要，不定期对供应商进行实地考察，了解其生产经营状况、质量管理体系、生产设备等情况，确保考核信息的真实性和全面性。问卷调查：向公司内部相关部门和门店发放供应商服务满意度调查问卷，收集对供应商服务方面的评价和意见。综合评估：考核小组根据收集到的数据、实地考察情况和问卷调查结果，对供应商各项考核指标进行综合评估，确定考核得分和等级。五、考核流程1.月度考核流程每月初，采购部门、质量控制部门、运营部门等相关部门整理上月供应商的相关数据和信息。各部门按照考核指标体系对供应商进行初步评分，并填写月度考核表。采购部门汇总各部门的评分结果，计算供应商月度考核得分。将月度考核结果反馈给供应商，与供应商沟通存在的问题，要求其限期整改。2.季度考核流程每季度末，采购部门组织召开季度供应商考核会议，各相关部门汇报本季度供应商的考核情况。考核小组对各供应商的季度考核数据进行审核和分析，综合考虑各项指标的完成情况。根据考核结果，确定供应商的季度考核等级，并填写季度考核报告。向供应商通报季度考核结果，对于表现优秀的供应商给予表扬，对存在问题的供应商提出整改要求和期限。3.年度考核流程每年年底，采购部门负责组织年度供应商考核工作，成立考核小组。考核小组收集供应商全年各季度的考核报告、日常合作记录、实地考察报告等资料。按照考核指标体系和权重，对供应商全年的表现进行综合评分，确定年度考核得分和等级。根据年度考核结果，评选出优秀供应商、合格供应商和不合格供应商。召开年度供应商总结大会，公布考核结果，对优秀供应商进行表彰和奖励，对不合格供应商提出终止合作或整改措施。六、考核结果应用1.供应商分类管理优秀供应商（85分及以上）：给予优先合作权，在采购价格、付款方式等方面给予一定优惠政策。定期与优秀供应商进行经验分享和合作拓展，共同推动供应链优化。合格供应商（6084分）：维持现有合作关系，要求供应商针对考核中存在的问题制定改进计划，并跟踪改进效果。根据市场情况和公司需求，适时与合格供应商进行采购价格谈判和合作条款调整。不合格供应商（60分以下）：发出书面警告，要求供应商在规定期限内进行整改。整改期间暂停部分采购业务或减少采购量。若供应商在规定期限内未能有效整改，终止合作关系，并在公司供应商数据库中予以标注。2.采购策略调整根据供应商考核结果，对采购策略进行动态调整。对于优秀供应商，增加采购份额，深化合作领域；对于合格供应商，保持适度采购规模，督促其提升表现；对于不合格供应商，逐步淘汰或寻找替代供应商。3.奖惩措施奖励：对年度考核优秀的供应商给予一定金额的现金奖励、荣誉证书，并在公司内部进行宣传推广。同时，在新产品研发、市场拓展等方面优先与优秀供应商开展合作。惩罚：对于连续两个季度考核不合格的供应商，除终止合作外，还将根据合同约定追究其违约责任。对在考核过程中发现存在严重质量问题、欺诈行为等违规行为的供应商，依法追究其法律责任，并向行业内通报。七、供应商申诉与沟通机制1.申诉渠道供应商如对考核结果有异议，可在收到考核结果通知后的[X]个工作日内，向海底捞采购部门提出书面申诉。申诉内容应包括异议事项、理由及相关证明材料。2.申诉处理采购部门收到供应商申诉后，应在[X]个工作日内组织相关部门进行调查核实。如确实存在考核失误或其他问题，将对考核结果进行修正，并及时向供应商反馈处理结果。如经调查不存在问题，应向供应商说明情况，解释考核依据和过程。3.定期沟通建立定期的供应商沟通会议制度，每季度