2026年健康管理师（健康管理健身人群营养）自测试题及答案

2026年健康管理师（健康管理健身人群营养）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.健身人群补充蛋白质的优质来源不包括（）A.鸡胸肉B.豆腐C.米饭D.鸡蛋2.以下哪种营养素对于健身后肌肉修复和生长最为重要（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.维生素3.健身人群在增肌阶段，每日蛋白质摄入量一般为每千克体重（）A.0.8-1.0克B.1.2-1.5克C.1.5-2.0克D.2.0-2.5克4.有助于提高运动耐力的营养素是（）A.肌酸B.膳食纤维C.铁D.以上都是5.健身期间，合理的碳水化合物摄入时间应在（）A.运动前即刻B.运动后1小时内C.睡前D.无固定时间6.以下关于健身人群脂肪摄入的说法，正确的是（）A.应尽量减少脂肪摄入B.优质脂肪摄入比例应适当提高C.只需要摄入不饱和脂肪D.饱和脂肪对健身无影响7.维生素D对于健身人群的重要作用不包括（）A.促进钙吸收B.增强免疫力C.提高肌肉力量D.改善睡眠8.健身人群补充水分的最佳方式是（）A.口渴时大量饮水B.运动前后少量多次饮水C.只喝运动饮料D.不喝水只喝果汁9.以下哪种食物富含支链氨基酸，对健身有益（）A.西兰花B.香蕉C.燕麦D.牛肉10.健身期间，为保证营养均衡，蔬菜的摄入量应占每日膳食总量的（）A.1/2B.1/3C.1/4D.1/511.适合健身人群的早餐选择是（）A.油条+豆浆B.面包+咖啡C.鸡蛋+牛奶+全麦面包D.泡面12.以下关于健身人群饮食规律的说法，错误的是（）A.定时定量进餐B.晚餐可多吃以补充能量C.避免暴饮暴食D..合理分配三餐热量13.健身人群选择蛋白质补充剂时，不需要考虑的因素是（）A.品牌知名度B..蛋白质含量C.消化吸收性D.价格14.有助于提高肌肉力量的营养策略不包括（）A.增加蛋白质摄入B.补充足够的锌C.减少碳水化合物摄入D.保证充足睡眠15.健身人群在减脂阶段，碳水化合物摄入量应适当（）A.增加B.减少C.不变D.随意调整16.以下哪种运动后更需要及时补充蛋白质（）A.有氧运动B.力量训练C.柔韧性训练D.耐力训练17.对于健身人群来说，以下哪种矿物质缺乏可能导致肌肉痉挛（）A.钙B.铁C.锌D.镁18.健身期间，可适当增加摄入的食物是（）A.油炸食品B.腌制食品C.深海鱼类D.加工肉类19.以下关于健身人群膳食纤维摄入的说法，正确的是（）A.膳食纤维对健身无作用B.越多越好C.适量摄入有助于肠道健康D.只需要水溶性膳食纤维20.健身人群运动后，补充蛋白质的最佳时间是运动后（）A.15-30分钟B.30-60分钟C.60-90分钟D.90分钟后第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在每题的横线上填上正确答案（每空1分）。1.健身人群常见的营养目标包括增肌、减脂以及提高______。2.优质蛋白质的特点是______、______、______。3.健身期间，碳水化合物的主要作用是提供______。4.人体必需的脂肪酸包括______和______。5.维生素______对于维持骨骼健康和肌肉功能有重要作用。（二）简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，每题10分。1.简述健身人群在不同阶段（增肌、减脂）的营养需求差异。2.说明健身人群如何合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入比例。（三）案例分析题（共15分）答题要求：根据所给案例，分析并回答问题（15分）。小李是一名健身爱好者，他每天进行高强度力量训练。最近他感觉自己肌肉增长缓慢，而且体能恢复也不太好。他的饮食情况如下：早餐常吃面包和咖啡，午餐和晚餐以米饭、肉类和蔬菜为主，但肉类摄入较少，且烹饪方式多为油炸煎炒。他很少吃水果，也几乎不喝牛奶。请分析小李目前的饮食存在哪些问题，并提出改进建议。（四）材料分析题（共10分）答题要求：阅读以下材料，回答问题（每题5分）。材料：小张是一位想要减脂塑形的健身人士。他制定了详细的健身计划，每周进行4次有氧运动和3次力量训练。在饮食方面，他控制了总热量摄入，但发现体重下降不明显，体脂率也没有明显变化。经过咨询专业人士，发现他的饮食结构存在问题。他每天摄入大量的精制谷物，如白米饭、白面包，而优质蛋白质、蔬菜摄入不足。同时，他很少吃坚果等富含健康脂肪的食物。1.请分析小张饮食中存在的问题对减脂的影响。2.针对小张的情况，提出合理的饮食调整建议。（五）论述题（共5分）答题要求：论述观点清晰、合理，字数在300字左右（5分）。论述健身人群营养与运动的相互关系。答案：1.C2.C3.B4.D5.B6.B7.D8.B9.D10.B11.C12.B13.A14.C15.B16.B17.D18.C19.C20.B填空题：1.运动能力2.必需氨基酸种类齐全、比例适当、易于消化吸收3.能量4.α-亚麻酸、亚油酸5.D简答题：1.增肌阶段：蛋白质摄入量较高，每千克体重1.2-1.5克，同时保证碳水化合物和脂肪的适量摄入以提供能量支持训练。减脂阶段：适当降低碳水化合物摄入量，但保证优质蛋白质摄入，脂肪摄入以优质脂肪为主，控制总热量摄入以制造热量缺口。2.一般来说，碳水化合物占每日总热量的40%-65%，蛋白质占15%-20%，脂肪占20%-30%。具体比例可根据个人健身目标、运动强度和身体状况进行调整。案例分析题：问题：早餐缺乏优质蛋白质和营养不均衡；肉类摄入少且烹饪方式不健康；水果和牛奶摄入不足。建议：早餐增加鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食物；多选择瘦肉，采用健康烹饪方式如清蒸、水煮；每天保证摄入足够的水果；每天饮用适量牛奶。材料分析题：1.大量精制谷物提供过多简单碳水化合物，易引起血糖波动，促进脂肪生成。优质蛋白质不足影响肌肉修复和生长，降低基础代谢率。健康脂肪摄入少不利于激素合成和脂溶性维生素吸收，阻碍减脂。2.减少精制谷物摄入，增加粗粮比例。增加优质蛋白质食物如鸡胸肉、鱼虾、豆类等。适量摄入坚果等富含健康脂肪的食物。保证蔬菜摄入以提供膳食纤维和维生素。论述题：营养与运动相互依存。合理的营养为运动提