《第二节 细胞中的糖类和脂质》（同步训练）高中生物必修1 分子与细胞-苏教版

《第二节细胞中的糖类和脂质》同步训练（答案在后

面）

一、单项选择题（本大题有12小题，每小题2分，共24分）

1、下列关于葡萄糖的描述，错误的是（）

A.葡萄糖是细胞的主要能源物质

B.葡萄糖的化学式为C6Hl206

C.葡萄糖在细胞内通过呼吸作用产生ATP

D.葡萄糖可以与蛋白质结合形成糖蛋白

2、关于脂质的描述，不正确的是（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇

B.脂肪是细胞内良好的储能物质

C.磷脂是构成生物膜的主要成分

D.固醇包括胆固醇、性激素等

3、糖类是细胞生命活动的重要能源物质，以下关于糖类的描述，正确的是（）

A.所有糖类都能在体内直接被利用作为能源

B.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖需要分解成单糖才能被细胞利用

C.糖类在细胞内的主要作用是作为细胞壁的组成成分

D.糖类不能通过细胞膜，需要通过载体蛋白进行运输

4、关于细胞膜中的脂质，以下说法正确的是（）

A.脂质在细胞膜中主要起到结构支持作用

B.脂质是细胞膜的主要成分，决定了细胞膜的性质

C.脂质在细胞膜中的流动性主要受温度影响

D.脂质是细胞膜中的唯一成分

5、以下哪种物质不属于细胞中的糖类？

A.葡萄糖

B.核糖

C.脂肪

D.纤维素

6、在细胞膜中，以下哪种脂质是构成磷脂双分子层攸主要成分？

A.磷脂

B.胆固醇

C.脂肪酸

D.糖类

7、在糖类中，具有还原性，可以与斐林试剂发生反应的是（）

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.纤维索

8、脂质中的磷脂分子具有两亲性，其亲水性头部和疏水性尾部在细胞膜中排列的

方式是（）

A.头部在外，尾部在内

B.头部在内，尾部在外

C.头部与头部相邻，尾部与尾部相邻

D.头部与尾部混合排列

9、关于细胞中的糖类和脂质，以下哪个描述是错误的？

A.葡萄糖是细胞的主要能源物质。

B.脂肪是细胞的主要储能物质。

C.脂肪的化学性质稳定，不易被氧化。

D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，属于多糖。

10、以下哪项不属于细胞中的糖类？

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.核糖

D.脂肪酸

11、在细胞内，下列哪种糖类是构成细胞膜的主要成分？

A.葡萄糖

B.纤维素

C.乳糖

D蔗糖

12、关于脂质的功能，以下哪项描述是错误的？

A.脂质是细胞膜的主要结构成分

B.脂质是细胞内能量的主要储存形式

C.脂质参与激素的合成

D.脂质可以形成细胞内液泡

二、多项选择题（本大题有4小题，每小题4分，共16分）

1、以下哪项不属于糖类在细胞中的作用？（）

A.提供细胞生命活动所需的能量

B.构成细胞的结构成分

C.作为细胞间的信息传递物质

D.参与细胞内物质的运输

2、关于脂质，以下哪项描述是错误的？（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和固醉

B.脂肪是细胞内储存能量的主要形式

C.磷脂是细胞膜的主要成分

D.胆固醇是细胞膜上重要的信号分子

3、关于细胞中的糖类，以下说法正确的是：

A.糖类是细胞的主要能源物质

B.糖类主要参与细胞的信号传递

C.核酸的基本组成单位是核甘酸，而核甘酸由核糖、磷酸和碱基组成

D.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中多糖包括淀粉和纤维素

4、关于细胞中的脂质，以下说法正确的是：

A.脂质主要参与构成细胞膜

B.脂质在细胞内主要作为能源物质储存

C.脂质分为磷脂、固醇和脂肪酸，其中磷脂是细胞膜的主要成分

D.脂肪酸是脂质的基本单位，通过酯键与甘油结合形成甘油三酯

三、非选择题（本大题有5小题，每小题12分，共60分）

第一题：

以下关于细胞中糖类和脂质的描述，错误的是：

A.糖类是细胞的主要能源物质，脂质中的脂肪是细胞的重要储能物质。

B.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中葡萄糖是细胞的主要能源来源。

C.脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂是构成细胞膜的重要成分。

D.糖类和脂质在细胞中仅起到结构支撑和能量储存的作用。

第二题；

以下哪种脂质在动物细胞中起着细胞膜的结构支架作用？

A.脂肪

B.磷脂

C.油脂

D.胆固醇

第三题：

题目：在糖类的分类中，哪些糖类是构成细胞膜的主要成分？请列举并简述其功能。

第四题：

题目：请分析细胞中糖类和脂质的主要功能，并举例说明它们在细胞生命活动中的

作用。

第五题：

题目：请根据以下信息，判断下列脂质在细胞中的功能。

A.脂肪：储存能量，维持体温

B.磷脂：构成生物膜的主要成分

C.固醇：调节细胞代谢，维持细胞正常功能

D.脂溶性维生素：促进脂质消化和吸收

《第二节细胞中的糖类和脂质》同步训练及答案解析

一、单项选择题（本大题有12小题，每小题2分，共24分）

1、下列关于葡萄糖的描述，错误的是（）

A.葡萄糖是细胞的主要能源物质

B.葡萄糖的化学式为C6Hl206

C.葡萄糖在细胞内通过呼吸作用产生ATP

D.葡萄糖可以与蛋白质结合形成糖蛋白

答案：C

解析：葡萄糖是细胞的主要能源物质，化学式为C6Hl206,在细胞内通过呼吸作用

产生ATP,这些描述都是正确的。葡萄糖可以与蛋白质结合形成糖蛋白，也是正确的。

因此，错误的描述是C选项。

2、关于脂质的描述，不正确的是（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇

B.脂肪是细胞内良好的储能物质

C.磷脂是构成生物膜的主要成分

D.固醇包括胆固醇、性激素等

答案：A

解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，这是正确的。脂肪是细胞内良好的储能物质，

也是正确的。磷脂是构成生物膜的主要成分，这也是正确的。固醇包括胆固醇、性激素

等，这也是正确的。因此，不正确的描述是A选项。

3、糖类是细胞生命活动的重要能源物质，以下关于糖类的描述，正确的是（）

A.所有糖类都能在体内直接被利用作为能源

B.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖需要分解成单糖才能被细胞利用

C.糖类在细胞内的主要作用是作为细胞壁的组成成分

D.糖类不能通过细胞膜，需要通过载体蛋白进行运输

答案：B

解析•：选项A错误，因为并非所有糖类都能在体内直接被利用作为能源，如纤维素

等；选项C错误，虽然糖类可以作为细胞壁的组成成分，但其主要作用还是作为能源物

质；选项D错误，糖类可以通过细胞膜，如葡萄糖可以通过葡萄糖转运蛋白进行运输。

只有选项B正确，糖类分为单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖需要分解成单糖才能被

细胞利用。

4、关于细胞膜中的脂质，以下说法正确的是（）

A.脂质在细胞膜中主要起到结构支持作用

B.脂质是细胞膜的主要成分，决定了细胞膜的性质

C.脂质在细胞膜中的流动性主要受温度影响

D.脂质是细胞膜中的唯一成分

答案：C

解析：选项A错误，脂质在细胞膜中除了起到结构支持作用外，还有其他重要功能;

选项B错误，虽然脂质是细胞膜的重要成分，但并非唯一决定细胞膜性质的因素：选项

D错误，细胞膜除脂质外，还包括蛋白质和少量的糖类。只有选项C正确，脂质在细胞

膜中的流动性主要受温度影响，当温度升高时，脂质分子间的距离增大，流动性增强。

5、以下哪种物质不属于细胞中的糖类？

A.葡萄糖

B.核糖

C.脂肪

D.纤维素

答案：C

解析：细胞中的糖类主要包括单糖（如葡萄糖、核糖1、二糖（如蔗糖、麦芽糖）

和多糖（如淀粉、纤维素）。脂肪属于脂质类物质，不属于糖类。因此，选项C是正确

答案。

6、在细胞膜中，以下哪种脂质是构成磷脂双分子层的主要成分？

A.磷脂

B.胆固醇

C.脂肪酸

D.糖类

答案：A

解析：细胞膜的基本结构是磷脂双分子层，其中磷脂分子是构成磷脂双分子层的主

要成分。胆固醇虽然也存在于细胞膜中，但它不是构成磷脂双分子层的主要成分。脂肪

酸是构成脂肪的基本单元，而糖类在细胞膜中主要参与糖蛋白的形成。因此，选项A

是正确答案。

7、在糖类中，具有还原性，可以与斐林试剂发生反应的是（）

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.纤维素

答案：A^B

解析•：葡萄糖和果糖都是单糖，它们具有还原性，可以与斐林试剂发生反应。乳糖

是二糖，需要分解成葡萄糖和半乳糖才能表现出还原性。纤维素是多糖，其结构中没有

自由的醛基或酮基，不具有还原性。因此，正确答案是A和B。

8、脂质中的磷脂分子具有两亲性，其亲水性头部和疏水性尾部在细胞膜中排列的

方式是（）

A.头部在外，尾部在内

B.头部在内，尾部在外

C.头部与头部相邻，尾部与尾部相邻

D.头部与尾部混合排列

答案：A

解析：磷脂分子具有一个亲水性的头部和两个疏水性的尾部。在细胞膜中，亲水性

的头部会朝向水相（细胞内外），而疏水性的尾部则会远离水相，相互靠近，形成疏水

层。因此，正确答案是A。

9、关于细胞中的糖类和脂质，以下哪个描述是错误的？

A.葡萄糖是细胞的主要能源物质。

B.脂肪是细胞的主要储能物质。

C.脂肪的化学性质稳定，小易被氧化。

D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，属于多糖。

答案：C

解析：选项A、B和D都是正确的描述。选项C错误，因为虽然脂肪的化学性质相

对稳定，但它在氧化过程中可以释放大量的能量，是细胞的主要能源物质之一。纤维素

是植物细胞壁的组成成分，属于多糖。

10、以下哪项不属于细胞中的糖类？

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.核糖

D.脂肪酸

答案：D

解析：选项A、B和C都是糖类。蔗糖是植物细胞中的二糖，前萄糖是单糖，核糖

是构成RNA的单糖。选项D是脂肪酸，它是一种脂质，不属于糖类。

11、在细胞内，下列哪种糖类是构成细胞膜的主要成分？

A.葡萄糖

B.纤维素

C.乳糖

D.蔗糖

答案：B

解析：纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，

其中磷脂的双分子层构成了细胞膜的基本骨架。乳糖和蔗糖是二糖，主要在动物细胞中

作为能量储存形式，并不构成细胞膜的主要成分。因此，止确答案是B。

12、关于脂质的功能，以下哪项描述是错误的？

A.脂质是细胞膜的主要结构成分

B.脂质是细胞内能量的主要储存形式

C.脂质参与激素的合成

D.脂质可以形成细胞内液泡

答案：B

解析：脂质确实是细胞膜的主要结构成分（A正确），参与激素的合成（C正确），

并且可以形成细胞内的液泡（D正确）。然而，脂质并不是细胞内能量的主要储存形式,

这个功能主要由糖原（在动物细胞中）和淀粉（在植物细胞中）来承担。因此，错误描

述的选项是Bo

二、多项选择题（本大题有4小题，每小题4分，共16分）

1、以下哪项不属于糖类在细胞中的作用？（）

A.提供细胞生命活动所需的能量

B.构成细胞的结构成分

C.作为细胞间的信息传递物质

D.参与细胞内物质的运输

答案：D

解析：糖类在细胞中主要有提供能量、构成细胞结构成分和作为细胞间信息传递物

质的作用，但不参与细胞内物质的运输。因此，选项D是不属于糖类在细胞中的作用的

上确答案。

2、关于脂质，以下哪项描述是错误的？（）

A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇

B.脂肪是细胞内储存能量的主要形式

C.磷脂是细胞膜的主要成分

D.胆固醇是细胞膜上重要的信号分子

答案：D

解析•：胆固醇确实存在于细胞膜上，但它不是细胞膜上重要的信号分子。胆固醇在

细胞膜中的主要作用是调节膜的流动性和稳定性。因此，选项D是错误的描述。其他选

项A、B和C都是关于脂质的正确描述。

3、关于细胞中的糖类，以下说法正确的是：

A.糖类是细胞的主要能源物质

B.糖类主要参与细胞的信号传递

C.核酸的基本组成单位是核甘酸，而核甘酸由核糖、磷酸和碱基组成

D.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中多糖包括淀粉和纤维素

答案：AD

解析：选项A正确，糖类确实是细胞的主要能源物质。选项B错误，虽然糖类在信

号传递中发挥作用，但不是主要参与。选项C错误，核甘酸由核糖（或脱氧核糖）、磷

酸和碱基组成，与糖类无关。选项D正确，糖类确实分为单糖、二糖和多糖，淀粉和纤

维素都属于多糖。因此，正确答案是AD。

4、关于细胞中的脂质，以下说法正确的是：

A.脂质主要参与构成细胞膜

B.脂质在细胞内主要作为能源物质储存

C.脂质分为磷脂、固醇和脂肪酸，其中磷脂是细胞膜的主要成分

D.脂肪酸是脂质的基本单位，通过酯键与甘油结合形成甘油三酯

答案：ACD

解析：选项A正确，脂质确实主要参与构成细胞膜。选项B错误，虽然脂质可以作

为能源储存，但它们的主要功能不是作为能源物质。选项C正确，脂质分为磷脂、固醇

和脂肪酸，其中璘脂是细胞膜的主要成分。选项D正确，脂肪酸是脂质的基本单位，它

们通过酯键与甘油结合形成甘油三酯。因此，正确答案是ACD。

三、非选择题（本大题有5小题，每小题12分，共60分）

第一题；

以下关于细胞中糖类和脂质的描述，错误的是：

A.糖类是细胞的主要能源物质，脂质中的脂肪是细胞的重要储能物质。

B.糖类分为单糖、二糖和多糖，其中葡萄糖是细胞的主要能源来源。

C.脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂是构成细胞膜的重要成分。

D.糖类和脂质在细胞中仅起到结构支撑和能量储存的作用。

答案：D

解析：

A选项正确，糖类确实是细胞的主要能源物质，而脂肪是细胞的重要储能物质。

B选项正确，糖类确实分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是细胞的主要能源来源。

C选项正确，脂质确实包括脂肪、磷脂和固醇，其中磷脂是构成细胞膜的重要成分。

D选项错误，糖类和脂质在细胞中不仅起到结构支撑和能量储存的作用，还参与细

胞信号传递、细胞识别等多种生物学功能。因此，D选项是错误的描述。

第二题：

以下哪种脂质在动物细胞中起着细胞膜的结构支架作用？

A.脂肪

B.磷脂

C.油脂

D.胆固醇

答案：B.磷脂

解析：

本题考查细胞中的脂质及其功能。磷脂是构成细胞膜的基本骨架，它们的双亲性质

使其能够在水溶液中形成双层结构，这种结构是细胞膜能够保持稳定性的关键。脂肪、

油脂主要是储存能量的物质，而胆固醇虽然也存在于细胞膜中，但其主要作用是调节膜

的流动性和稳定性，而不是构成细胞膜的基本支架。因此，正确答案是B.磷脂。

第三题：

题目：在糖类的分类中，哪些糖类是构成细胞膜的主要成分？请列举并简述其功能。

答案：

1.脂肪糖（糖脂）

2.磷脂

3.葡萄糖

解析：

本题目考查糖类的分类及其在细胞膜中的作用。细胞膜的主要成分包括脂肪糖、磷

脂和蛋白质。其中：

1.脂肪糖（糖脂）：主要参与细胞识别和信号转导。脂肪糖通过糖基化修饰，与蛋

白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，参与细胞表面的识别、信号传递和免疫反应。

2.磷脂：是细胞膜的基本骨架，具有维持细胞膜结构和功能的作用。磷脂分子具有

亲水头和疏水尾，排列成双层结构，形成细胞膜的基本骨架。

3.葡萄糖：作为细胞的主要能源物质，参与细胞的代谢过程，为细胞提供能量。同

时，葡萄糖还可以通过磷酸化反应，参与细胞信号转导等过程。

第四题：

题目：请分析细胞中糖类和脂质的主要功能，并举例说明它们在细胞生命活动中的

作用。

答案：

糖类的主要功能：

1.能源供应：糖类是细胞的主要能源物质，例如葡萄糖通过糖醉解和三艘酸循环等

途径为细胞提供能量。

2.结构组成：糖类是构成细胞结构的重要成分，如纤维素是植物细胞壁的主要成分,

糖蛋白参与细胞间的识别和粘附。

3.调节功能：糖类参与细