美育基础及其教程 7

电子工业出版社主

编

张燕楠实用美育教程模块三项目八

茶具之美任务一

了解茶具的分类和特点任务二

知晓茶具的材质、

工艺及陶瓷艺术目录任务三

感受茶具的设计

之美任务一

了解茶具的分类和特点茶具茶具指茶壶、茶杯等喝茶的用具。中国茶具经历了从无到有、从共用到专一、从粗陋到精巧的过程，是“茶之为饮”的结果。中国茶具种类繁多，涵盖饮具、煮具、贮具、碾碎具、燃烘具、洁具及辅具等。《茶·世界》

第四集

茶具之咏任务一

了解茶具的分类和特点一·饮具饮具指饮茶器具，是中国茶具的重要类别之一，主要包括茶碗、茶托、茶壶等。茶碗茶托茶壶一、茶具的分类任务一

了解茶具的分类和特点二·煮具煮具主要包括茶铛、鍑、茶炊、烤茶罐等。茶铛鍑任务一

了解茶具的分类和特点二·煮具茶炊烤茶罐任务一

了解茶具的分类和特点三·贮具贮具主要包括茶缸、水方、茶车、都篮、茶罐等。茶缸水方任务一

了解茶具的分类和特点三·贮具茶车都篮茶罐任务一

了解茶具的分类和特点四·碾碎具碾碎具主要包括茶碾、拂末、茶磨、茶臼等。茶碾拂末任务一

了解茶具的分类和特点四·碾碎具茶磨茶臼任务一

了解茶具的分类和特点五·燃烘具茶炉火䇲炭檛燃烘具主要包括茶炉、火䇲、炭檛等。任务一

了解茶具的分类和特点六·洁具巾漉水囊洁具主要包括巾、漉水囊、茶帚、茶洗等。任务一

了解茶具的分类和特点六·洁具茶帚茶洗任务一

了解茶具的分类和特点七·辅具瓢茶则辅具主要包括瓢、茶则、茶荷、茶匙等。任务一

了解茶具的分类和特点七·辅具茶荷茶匙任务一

了解茶具的分类和特点材质多样茶具的制作材料多种多样，常见的有紫砂、陶瓷、玻璃、金属等。二、茶具的总体特点工艺精湛精美的茶具通常由具有精湛工艺（包括拉坯、刻花、彩绘、上釉等）的工匠制作而成。造型丰富茶具的造型设计丰富多样，有的茶具造型优雅简约，有的茶具造型雕工细致。任务一

了解茶具的分类和特点文化内涵丰富茶具通常具有丰富的文化内涵，如紫砂茶具常与中国文人墨客的诗情画意相联系，瓷茶具则可能与宫廷文化或地方文化相关。搭配协调茶具通常是一整套的组合，这些器皿之间的搭配需要有一定的协调性，与泡茶的整个过程相吻合。兼具实用性与观赏性茶具在追求美观的同时，也要兼顾实用性。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术一·陶茶具一、不同茶具的材质和工艺

陶茶具是用黏土烧制的饮茶用具，可以细分为泥质和夹砂两大类。陶茶具可以呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术二·宜兴紫砂茶具

宜兴紫砂茶具由特有的紫泥捏塑成型，经1150℃高温烧制而成。紫泥色彩紫红，质地细腻，可塑性强，透气性能好。宜兴紫砂壶外形多样，分为筋纹形、几何形和自然形三类。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术三·瓷茶具

瓷茶具是用长石、高岭土、石英为原料，经加工成形、干燥后以1300℃左右高温烧制而成的饮茶器具。瓷茶具的瓷分为硬瓷和软瓷两大类。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术四·玉石茶具

玉石茶具是玉石雕制的饮茶用具。中国玉器工艺历史悠久，唐代饮茶风盛，玉石茶具开始出现。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术五·石茶具

石茶具以石为原料，经过多道精细工序制作而成。选料注重安全卫生、易于加工及色泽光彩。石茶具产品多为盏、托、壶、杯等小型茶具。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术六·漆器茶具

漆器茶具是以竹木等材质雕制并涂以天然漆树汁液制成的饮茶用具。漆器历史悠久，考古中已有相关发现。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术七·竹木茶具

竹木茶具是以竹或木为原料，通过车、雕、琢、削等工艺制成的茶具。其历史可追溯至中唐。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术八·果壳茶具

果壳茶具由葫芦、椰子等硬质果壳制成，以雕琢为主要工艺，多为用具，如贮茶盒、水瓢等。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术九·金银茶具

金银茶具是用金银等贵金属制成的饮茶用具，分为银茶具、金茶具和饰金茶具。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十·锡茶具

锡茶具是工匠采用高纯精锡，经焙化、下料、车光、绘图、刻字雕花、打磨等多道工序制成的饮茶用具。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十一·镶锡茶具

镶锡茶具是清代康熙年间山东烟台工匠创制的工艺茶具，以高纯度熔锡模铸雏形，精磨细雕后镶于紫砂或釉瓷茶具外表。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十二·铜茶具

铜茶具是以铜为原料制成的饮茶用具，白铜为上品，器形以壶为主。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十三·景泰蓝茶具

景泰蓝茶具，亦称铜胎掐丝珐琅茶具，是工艺茶具中的精品。它多以铜胎制成，偶有金银制品。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十四·不锈钢茶具

不锈钢茶具是用不锈钢制成的饮茶用具，外表光洁明亮，造型规整，有现代感，多作旅游用品。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十五·玻璃茶具

玻璃茶具由石英砂等原料高温熔融制成，分普通浇铸和刻花玻璃（水晶玻璃）两种，多为杯、盘、瓶等，用作盛器及贮水器。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十六·搪瓷茶具

搪瓷是用石英、长石、硝石、碳酸钠等烧制成的珐琅。工匠将珐琅浆涂在金属制成的茶具坯上，经干燥、烧制使两者牢固结合后即形成搪瓷茶具。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术十七·塑料茶具

塑料茶具是用塑料压制成的茶具，其主要成分是树脂等高分子化合物与配料，大多为水壶和杯，尤以儿童用具为多。任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术陶瓷概述陶瓷是由黏土及天然原料经混合、成型、高温烧制而成的材料，包括陶器、瓷器等。陶器质地较粗，烧成温度较低；瓷器坯体洁白细密，声音清脆。马未都说陶瓷收藏（二）

变土为金任务二

知晓茶具的材质、工艺

及陶瓷艺术陶瓷艺术在日常生活中，陶瓷以其实用、美观等特质为人们所喜爱。中国陶瓷艺术具有深厚的中华优秀传统文化底蕴。经久流传的陶瓷艺术作品在无声地传递着中华优秀传统文化，影响着一代又一代人。任务三

感受茶具的设计之美材质若是瓷茶具，鉴赏者应观察此茶具的质地、釉色、透光性等。若是陶茶具，鉴赏者应观察此茶具的质感、釉面、釉裂等。一、茶具鉴赏工艺鉴赏者应观察茶具是手工制作还是机器制作，观察茶具的制作工艺是否精湛，是否有明显的瑕疵。造型设计首先，鉴赏者应观察茶具的整体造型。其次，鉴赏者应注意观察茶具的细节部分，如把手、壶嘴等。任务三

感受茶具的设计之美文化内涵鉴赏者要了解茶具背后的历史和文化。一些茶具可能有着深厚的传统文化内涵，了解这些文化内涵可以增加茶具鉴赏的深度。实用性茶具的首要功能是泡茶，因此，鉴赏者要注重茶具的实用性。品牌和价值对于一些知名品牌的茶具，制造商通常有着较高的制作水平和声誉，选择这些品牌的茶具会更有保障。任务三

感受茶具的设计之美凌波仙子凌波仙子是明末清初紫砂质茶壶，其制造者不详。日本收藏家奥玄宝（号兰田）在《茗壶图录》中写道：“从盖到底，成水仙花样，六瓣吻合之处，摄整不差毫发，以蕾为的，底着无铭。泥色浅紫，通体水仙花为式，故号曰‘凌波仙子’。”二、经典茶具任务三

感受茶具的设计之美银台醉客日本收藏家奥玄宝在《茗壶图录》中写道：“通体水仙式，六瓣收缩成口，口唇旁出承盖，吻合紧密，无差纸发，精巧可知。蕾为的，底著，无款。泥色紫而带红，光泽如玉。以其效水仙花，故号曰‘银台醉客’。”任务三

感受茶具的设计之美陶家佳友陶家佳友是明末清初紫砂质茶壶，其形如菊，制造者不详。陶即陶渊明，平生爱菊。日本收藏家奥玄宝在《茗壶图录》中写道：“盖与器共为菊花样，各二十四瓣，以蕾为的，试摇盖，合口之处密缝不间，可谓巧致。但惨底纯素无款识，泥色紫而粟粒隐见。通体以菊花为式，故号曰‘陶家佳友’。”任务三

感受茶具的设计之美茶艺概述茶艺指烹茶、品茶的技巧和艺术。中国茶艺常见的种类有文人茶艺、禅师茶艺、富贵茶艺、功夫茶艺、平民茶艺、少儿茶艺、江湖茶艺等。各类茶艺因参与人员和情操观念不同，在茶叶、茶具、环境、茶点等方面各具特色。仿唐茶艺呈现任务三

感受茶具的设计之美文化意义茶艺在我国有着深厚的文化传统，被视为一门艺术。这种文化的融入让生活更具深度和内涵。三、茶艺与生活心理放松人们在泡茶过程中往往需要专注和细致的操作，这有助于放松身心，增进心理健康。社交互动茶艺常常是