DB5334T 1-2018 迪庆州青稞生产技术规程

ICS65.020.20备案号：DB5334代替DG5334/T1—2010迪庆州质量技术监督局发布DB5334/T1—2018I 12规范性引用文件 13生产基地环境条件 13.1环境 13.2土壤 13.3气候 13.4前茬 14品种选择 15播种前准备 25.1整地 25.2施肥 25.3种子处理 26播种 26.1播种期 26.2播种方式 26.3播种量 2 3 37.2中耕施肥 37.3防止倒伏 37.4病虫草害防治 37.4.1青稞病虫草害种类 37.4.2防治原则 37.4.3防治方法 38采收及加工 48.1采收 48.2建立生产档案 48.3储藏 48.4包装及运输 48.5加工 4DB5334/T1—2018参考文献...............................................................................................................................................................5DB5334/T1—2018本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由迪庆州质量技术监督局提出。本标准由迪庆州农牧局归口。本标准起草单位：迪庆州农业科学研究所。本标准主要起草人：闵康、唐世文、提布、王文军、此里卓玛、马向春、斯南白宗、周素婷、张凡、斯那七皮、张永妹、吕曙辉、和友、张桂芳、和云铖、木玉霞、特姆、严菊、立青次姆、钱林波。本标准代替DG5334/T1—2010。DB5334/T1—20181迪庆州青稞生产技术规程本标准规定了青稞生产的产地环境条件、品种选择、播种前准备、播种和田间管理等生产管理技术措施、采收及加工要求等内容。本标准适用于海拔在1450m～3500m的无公害青稞生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分禾谷类3生产基地环境条件3.1环境产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水。3.2土壤青稞对土壤的适应范围较广，但轻质壤土最适合青稞生长，应选择地势高燥、土松地肥、耕层深厚、易于排灌、富含有机质的砂壤土为宜。青稞属喜微酸性土壤的作物，土壤pH值5.0～7.5青稞生长都比较正常，以土壤pH值5.5～6.5最适。3.3气候青稞的适应栽培范围极广，在海拔1450m～4500m的地区都有分布，在海拔4200m~4500m的高寒农区，青稞几乎是唯一的农作物。土壤含水量在15%以上,青稞种子在0℃时就能萌发，青稞苗期在-3℃~-4℃,甚至在-6℃~-9℃的低温条件也不致受冻。青稞生育期一般为80天～180天，全生育期所需积温为1200℃~1500℃。3.4前茬青稞大多分布在高海拔地区，农作物多为一年一熟，但青稞忌连作，前茬一般以薯类、十字花科、豆类为宜。4品种选择4.1.1品种选择：选择优质高产、适应性广、抗病性强、水平抗性好、耐储运、适宜加工、适合本地栽培，适应市场需求的青稞品种。4.1.2种子质量应符合GB4404.1的要求。4.1.3现有良种：DB5334/T1—20182a)春青稞：长黑青稞、短白青稞、白青稞、黑六棱、节支格陆、藏青25；b)冬青稞：云青2号、云稞1号、云青3号、玖格、该那、云稞4号、迪青3号；c)冬春兼用品种：黄青稞、绿青稞、德钦红青稞、八十天青稞、六棱绿青稞、白粒八十天青稞、黑粒八十天青稞。5播种前准备5.1整地春青稞整地要求“早、深、多”。“早”即当年作物收后，应及早犁地，将前茬、杂草等有机物翻入土中，阻断病虫杂草繁衍，且使田间残留秸秆有充足的时间腐熟，培肥地力。“深”即耕地要深，一般应达30cm左右。“多”即耕地休闲期应犁耙3次以上，调整土壤颗粒结构，配合施肥提高土壤耕性。冬青稞地区应在前茬作物收获后及时翻犁灭茬，清洁田园，清除病虫寄主。5.2施肥施肥原则，应以施有机肥、农家肥为主，化学肥料为辅，严禁使用医院、城市、工矿区等有害垃圾，禁止使用硝态氮肥料，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥、生物肥料及各类植物生长调节剂、土壤调理剂。结合翻耕土地每亩施腐熟农家肥1000kg～2000kg，30kg普通过磷酸钙或用15kg～20kg的氮、磷、钾复合肥作底肥。提倡使用依据地力条件按比例配制的配方化肥。5.3种子处理播种前先进行种子处理。将待播的种子太阳直晒2～3天，以打破休眠；用泥水法选取饱满青稞籽粒作种子；用药剂浸拌种子作防病处理。药剂拌种，可用25%多菌灵可湿性粉剂500g兑水5kg喷洒在125kg种子上堆闷1～2天；或用40%拌种双300g拌100kg青稞种，现拌现播。6播种6.1播种期青稞播种节令因地域关系差异较大，春青稞种植地区于3～4月份气温回升即可播种,最适宜播种期为3月中下旬；冬青稞须在11月上中旬前播种完毕，最适宜播种期为10月下旬左右。6.2播种方式最好为条播，也可依据当地习惯采用条行点播或撒播。条播行距一般16～20cm，墒面宽一般2.5m~3.0m，墒沟0.3m；点播可用大行16cm～20cm，小行8cm～10cm，株距10cm左右的规格实施双垄方式播种。播种深度以3cm～5cm为宜，以利提高出苗和抗旱。6.3播种量根据种子的千粒重、分蘖、播期等因素，以每亩基本苗20～25万苗为宜，一般每亩用种7kg～10kg，播后盖土（或盖细肥）3cm～5cm厚。7田间管理DB5334/T1—201837.1出苗出苗至第3叶平展（或第一分蘖出现）期间，间密补稀，达到苗全、苗匀、苗壮。适时进行中耕浅锄，视土壤墒情及杂草滋生情况进行除草和浇水、排水。7.2中耕施肥根据田间青稞苗长势，及时追施分蘖肥、拔节肥、孕穗肥。亩用量根据田块和苗情施用5kg~~10kg左右，青稞追肥原则为“前重后轻”即：分蘖肥追施量占总追肥量的70%，后期拔节孕穗肥占30%，抽穗期喷施磷酸二氢钾，这样有利青稞生长健壮，不易倒伏，籽粒饱满产量高。7.3防止倒伏青稞不耐肥水，在高肥水条件下容易倒伏，影响产量，切忌后期大肥、大水，要根据青稞生长的特点，科学合理地施肥和排溉，施肥和溉水应注意“前重后轻”。对前期生长过盛的青稞地可按标准施用说明剂量，喷施“多效唑”或健壮素，预防青稞倒伏。另外，青稞抽穗后，剔除青稞脚叶，可改善通风透光条件，减少病虫危害，减少农药使用次数，降低生产成本，同时可增强茎杆的硬度减轻倒伏的成度。采取此措施，可适当增加播种量，提高密度，从而可获得高产。7.4病虫草害防治7.4.1青稞病虫草害种类青稞病虫草害种类包括但不限于以下种类：a)病害：病毒病、云纹叶枯病、条纹病（也叫条斑病）、锈病、白粉病、黑穗病等；b)虫害：粘虫、蚜虫、金针虫、地老虎、蛴螬等；c)杂草：灰笤菜、野燕麦、野油菜、遏蓝菜、稗草、看麦娘、棒头草、辣子草、蘩蒌等。7.4.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的方针。以生物多样性综合防治技术为依托，综合使用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。使用化学农药时，禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。7.4.3防治方法7.4.3.1农业防治选用抗(耐)病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；适期播种，使青稞生长避开病虫害高发期。7.4.3.2生物防治保护和利用瓢虫、阿维蚜茧蜂、黄足蝽等自然天敌，控制蚜虫等害虫；利用生物多样性如实施混种、套种、间作等生物技术措施，利用生物水平抗性，减少病虫草害；利用生物农药如球形芽孢杆菌、苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌、绿僵菌、阿维菌素、多抗霉素、井冈霉素、农抗120、苦参碱、烟碱、诱虫烯、苏云金杆菌+昆虫病毒等进行虫害防治。7.4.3.3物理防治DB5334/T1—20184根据害虫生物学特性，采取糖醋液、频振式杀虫灯、黑光灯或汞灯等方法诱杀鳞翅目、同翅目等害虫的成虫。7.4.3.4化学防治用粉锈宁1000倍液、甲基托布津200倍液、硫环唑800倍液、消菌灵1000倍液、多菌灵1000倍液中任选一种于病害始发期防治青稞病害，每隔7天喷1次，连续3次效果更好。防治由蚜虫传毒引发的黄矮病毒病，应采取治虫防病的措施，把蚜虫消灭在初发阶段。用京绿800倍液、保硕1000倍液、绿浪2、3#1000倍液、90%万灵2000倍液、20%蚍虫灵800倍液、10%龙大功臣800倍液、40%乐斯本1000倍液、20%马氰乳油1000倍液、5%功夫800倍液等，喷施或制成毒土，防治地下害虫及蚜虫、粘虫等害虫。用25%绿麦隆250克/亩1500倍液、75%巨星干燥悬浮剂1克/亩800倍液、氯磺可湿性粉剂（麦田一次净）5克/亩1200倍液等防除青稞草害。8采收及加工8.1采收根据生育期适时收割。一般为“九黄十收”。8.2建立生产档案建立青稞生产档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。8.3储藏青稞收获后，籽粒应选用三合土、水泥地晒场翻晒，禁止在柏油路上翻晒，以保证青稞不受污染。在储藏技术上用热入仓密闭储存和低温、低氧、低剂量的综合储藏技术。8.4包装及运输经抽检认证为青稞产品，要实行专用袋包装，运输工具必须无污染，做到专货专运，严禁多货混运，特别是不能与化肥、农药、工业品等混运。8.5加工青稞的加工品主要有以青稞酒、青稞干红干白为代表的饮品；以青稞糌粑、炒面、麦片、青稞酥为代表的食品;以提炼β-葡聚糖为代表的保健及医疗品。其加工要求为：加工厂房周围没有环境污染，加工工序保持净化生产。严禁使用化学合成剂，并经初验、复检、抽检的严格把关，以确保青稞的最终质量。DB5334/T1—20185参考文献[1]GB3095环境空气质量标准[2]GB3838地面水环境质量标准[3]GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定[4