食品安全个人工作计划范文

食品安全个人工作计划范文

食品安全个人工作计划范文1

一、深化食品安全治理整顿

（一）继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项

治理行动。进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在

食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁

用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加

非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问

题的治理力度。要全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜

规则”问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

（二）深化重点品种综合治理。继续深化乳制品、食用油、肉

类、酒类、食品添加剂、保健食品综合治理。重点加强专项执法，

加大食品安全风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为；

实施行业清理，整顿不符合规定的食品生产经营单位；进一步督促

食品生产加工企业履行自检义务，提高企业食品安全风险控制能力;

加快重点食品和食用农产品安全追溯体系建设。加快推进餐厨废弃

物资源化利用和无害化处理试点工作。

（三）开展重点场所食品安全专项整治。针对食用农产品和食

品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部、“城中村”、

工地、中小学校园及周边等重点场所，开展食品安全风险隐患排查

治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝

点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。全面排查并严

厉惩处“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动。加强

农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管，深入排查

治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。通

过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单

位等薄弱部位的食品生产经营行为。

（四）开展农药兽药残留专项整治。强化检打联动，查处违法

生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药等行为，坚决打击假

劣农资制售源头，重点打击无证无照生产、销售的,“黑窝点”。强

化食用农产品种植、养殖全过程管理。加强食用农产品农药、兽药

残留监测。加大农药生产经营监管力度，加强兽药GMP（良好生产

规范）后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度。实施动物

及动物产品兽药残留监控计划。开展产地环境监测评价工作。

（五）开展畜禽屠宰专项整治。强化活禽、生猪（牛、羊）产

地和屠宰检疫，严惩出售和屠宰病死畜禽等违法犯罪行为。加大对

私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质行为的打击力度。查处加工、

出售未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的肉品等行为。严

把市场准入关，依法清理整顿生猪定点屠宰厂（场）。加强对屠宰

场所的监督检查，督促屠宰企业落实进厂（场）查验、来源和产品

流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害畜禽及产品无害化

处理等制度。各地区要进一步完善牛、羊、禽类屠宰的管理规定。

（六）开展调味品专项整治。严格实施调味品生产许可制度和

生产经营主体准入制度。加强调味品标识标注管理。进一步完善调

味品检测方法，实施重点调味品专项监测。依法查处调味品虚假标

注问题，严厉打击生产、销售、使用不符合食品安全标准的食醋、

酱油、料酒等调味品行为；依法查处和取缔无证无照生产经营单位。

（七）开展餐具、食品包装材料专项整治。加强对餐具集中消

毒单位消毒工艺流程、使用消毒产品以及消毒餐具包装和标签内容

等的监督检查，依法打击无证无照从事餐具集中消毒经营服务行为。

加强对餐饮服务单位的监督检查，查处使用不合格餐具、自行消毒

不符合规范等问题c针对食品用纸、塑料等食品包装材料、容器，

进一步完善质量安全检测方法、标准。依法取缔生产销售假冒伪劣

包装材料的“黑窝点”。

二、进一步加强食品安全监管执法

（一）加大对食品安全违法犯罪行为的惩处力度。各成员单位

要加强对食品生产经营者的执法检查，对存在严重食品安全问题的,

要依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照。对隐瞒食品

安全隐患、故意逃避监管等行为，要依法从重处罚。

高食品安全检验检测能力和工艺技术装备水平。鼓励发展第三方检

验检测机构，严格食品检验检测机构资质认定和管理，实现检验检

测结果互认，促进资源共享。

（三）提高应急处置能力。抓紧制订食品安全事故调查处理办

法，建立健全食品安全事故快速反应和查处机制。健全食品安全信

息报送体系，细化完善信息报送时限、程序、责任等方面的要求。

分类分级编制和修订食品安全事故应急预案。建立重大食品安全信

息发布的评估审核机制，确保信息发布及时、准确、客观。

四、进一步落实食品生产经营者的主体责任

（一）严格实施食品生产经营许可。进一步规范许可程序，完

善食品生产经营许可审查技术规范，逐步提高行业准入门槛。加强

对食品生产经营许可审查机构和人员行为的规范。制定农村义务教

育学生供餐准入条件，加强对集中供餐单位的源头监管。

（二）完善企业生产经营的监管制度。完善食品生产加工环节

不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度，防

止过期、变质等不合格食品回流生产经营环节。出台餐饮服务食品

安全监督量化分级、农村餐饮消费安全监管等制度。

（三）强化食品生产经营企业内部管理。监督食品生产经营者

建立健全并严格落实食品安全管理制度。督促企业健全内部质量安

全管理机构，明确主管负责人和关键岗位的责任。分类完善监管措

施，切实提高大型食品生产经营企业的质量安全控制水平和应对突

发事件能力。

（四）加强食品行业诚信体系建设。推动规模以上食品生产加

工企业全面建立诚信管理体系，加快推进质量信用平台建设，加大

质量安全信用信息记录发布力度。建立食品生产加工和进出口违法

企业“黑名单”制度，加大对失信企业惩戒力度。全面建立食品生

产经营单位信用档案，建立健全食品添加剂生产加工企业信用档案,

推动信用信息共享，实施分级分类监管，继续开展食品安全示范工

程建设。

五、引导社会积极参与食品安全工作

（一）强化社会监督。大力发展食品安全群众性队伍，拓展社

会监督和群防群控的途径。支持新闻媒体开展舆论监督，加强舆情

监测，及时核查反映出的食品安全问题。引导新闻媒体客观准确报

道食品安全问题，为食品安全工作营造良好的氛围。加强互联网信

息管理，防止传播和炒作虚假信息。

（二）认真落实有奖举报制度。按照有奖举报的有关要求，抓

紧细化落实措施，进一步明确奖励举报范围和举报受理部门，畅通

投诉举报渠道，完善举报线索受理、核查、移送和反馈程序。要保

证奖励资金专款专用，规范奖励额度审定、奖金管理和发放等工作

程序，完善对举报人的保护措施，确保举报线索及时核查、奖励资

金及时兑现，鼓励人民群众积极举报食品安全违法行为。

（三）加强宣传教育和舆论引导。认真抓好食品安全重要政策

措施的宣传教育，及时稳妥做好食品安全标准制修订、食品抽检结

果发布后的解疑释惑工作。深入开展“食品安全宣传周”等多种形

式的宣传教育活动，加强食品安全法制宣传、诚信自律宣传教育，

提高食品生产经营者的守法意识。充分发挥科研院所、社会团体和

专家的作用，广泛普及食品安全知识，提高消费者对食品安全风险

的科学认知水平。食品安全个人工作计划范文2

一、加强组织领导

我乡政府成立由乡长—为组长，乡分管领导_、派出所所长—

为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、综治办、安

监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，如发生食

品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食安办报告。

二、明确职责

（一）食安所负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商

户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并进行食品安全日

常巡查；

（二）我乡与场镇上食品生产（加工）小作坊、农贸市场管理

委员会、小学、幼兀园签订食品安全责任书；严查整治无证无照经

营户和小作坊，每季度至少巡查一次；开展违法使用非食用物质和滥

用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理；加强农

村群宴管理，保证辖区内无重大食品安全事故；

（三）食安所、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习

和食品安全知识培训。

三、健全工作制度

切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心工程”，

实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检

查相结合的.办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少

于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安

全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全

专项整治行动的开展。

四、加大监管力度

我乡将食品安全工作纳入政府工作目标，加大食品安全工作监

管，要求各村（社区）认真履行组织协调的综合监管职能，各监管

部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效

措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生。食品安全个人工作计划

范文3

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持“标本兼治，着力治本”的原则，

确保我村食品安全保障这一中心任务，着力加强食品安全体系建设,

建立健全食品安全长效监管机制，突出群众关心的食品安全热点、

难点问题，整顿和规范食品生产经营秩序，保障消费安全，促进经

济社会又好又快发展。

二、目标任务

实履行食品安全综合监督管理职能，加快建立条块结合、责任

明确、制度健全、运转高效、协调联动的食品安全监管体制，严厉

打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，及时查处

食品违法大案要案，食品安全事故隐患得到有效控制，食品质量稳

步提高，公众食品消费安全感不断增强。

三、工作重点

1、完善宣传教育体系。坚持“食品安全，教育先行”，一是实

施食品安全教育培训计划，编制食品安全基本知识手册，组织监管

人员入户培训，培养营业户质量意识与安全生产习惯。二是启动食

品安全知识教育行动计划，深入开展以“送法律法规知识、送食品

消费知识、送放心食品进农家”为主题的食品安全宣传教育活动，

大力普及食品营养与安全鉴别知识。三是实施食品安全法律法规集

中培训计划，结合“五五”普法，定期组织监管人员和企业负责人

集中培训，切实提高食品安全知法、守法、监管水平。同时，将食

品安全工作纳入各新闻媒体总体宣传计划，营造浓厚的工作氛围。

2、完善风险预警体系。制定突发食品安全事件应急处理预案，

建立统一、科学、规范的食品安全危害评估和风险预警指标体系，

采取专家风险评估与部门风险管理相互独立又密切结合的,方式，对

食品安全状况定期进行综合风险评估。力争做到对潜在食品安全问

题早发现、早预防、早整治、早解决，确保食品安全信息的高效传

递、互联互通、资源共享、综合利用，完善食品安全应急处置体系。

突出抓好重大食品安全事故应急预案和操作手册的具体落实。

一是层层普及宣传，横向到边，纵向到底，培养危机意识、防

范意识；

二是搞好应急培训演练，确保物资、技术和人员储备到位，提

高实战能力；

三是建立食品安全信息收集网络和报告制度，形成全社会群防

群控机制，不放过任何事故苗头，及时上报追查，控制事态，消除

危害，有效预防和处置各类突发食品安全事件。食品安全个人工作

计划范文4

一、加强领导，强化食品安全执法力度

1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负

总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，进取支持执法

监管部门开展工作c同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。

及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安络监管组织。

2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照

一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅

的方式，进一步明确监管职责分工。

3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安

全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件

精神。根据各个时间段食品安全情景，在“五一”、“十一”两个

黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。

二、宣传教育工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等

法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会

监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安

全方面的知识和食品放心工程的资料，努力营造全社会参与监督食

品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和职责

意识。

三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制

1、大力建设食品安全信用和信息体系。社区食品安全工作领导

小组与食品监管、农业、林业、质量技监、工商、卫生等部门建立

食品安全企业信用分类监管制和职责追究制，加大失信惩戒力度。

加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信息网络，

构建信息平台，构成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安

全信息互联和资源共享，逐步构成统一、科学、高效的食品安全信

息评估和预警体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题

做到早发现、早预防、早整治、早解决。

2、着力构建监管职责网。把食品安全监管工作纳入到考核体系

当中，认真制订本辖区食品安全重大事故的应急预案并积极组织实

施演练。切实健全和落实食品安全监管职责制，对因工作失职而发

生重大食品安全问题的.，要追究有关职责人的职责。

3、努力健全群众监督网。充分发挥各级消费者协会及其基层组

织的作用，在农村加社区抓紧建立一支群众性的消费维权监督员队

伍，并做好信息员培训工作，提高其法制水平和监督本事。同时，

进取发挥各类媒体的舆论监督作用，坚持正确的舆论导向，完善监

督网络。进一步完善举报奖励制度，建立方便、畅通的举报渠道，

充分调动全社会力量，增强监管工作的针对性和有效性。

总之，要按照分工，认真履行职责，做好各自工作，使各项措

施落到实处，尽快实现我社区食品安全状况的明显改善，确保人民

群众饮食安全。食品安全个人工作计划范文5

一、抓好队伍建设，强化责任追究

食品药品安全工作，是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村

两级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，

保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的要严格实行责

任追究。

二、营造宣传氛围，扩大宣传覆盖

积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和

宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。

同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形式，比如说开

展知识竞赛活动，让更多的人来参与食品安全宣传。

三、加强检查次数，加强查处力度

认真组织好辖区内食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂

和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要

求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观

原因造成的一般性质量问题，督促纠正，司时给予帮助和指导，对

主观造成的问题，追究负责人，并移送相关部门进行处理。

四、突出监管重点，确保市场监管到位

为确保全镇人民饮食用药安全放心，我们将重点进行农家家宴

和建筑工地食堂卫生专项整治，开展保健品、药品市场专项整治等

多项整治活动，取缔无证无照经营户，查处违法食品、药品广告，

没收销毁假劣食品C

五、组织相关职能部门扎实开展“元旦”、“春节”、“五

一“、“十一”节期间的食品安全专项整治。

严厉打击食品违法行为，有效地保障人民群众的饮食消费安全,

确保全镇20__年无一例食品安全事故发生。

六、加强食品生产经营行为专项整治。

镇食安办要联系市场监督管理部门结合打击重点食品药品生产

经营违法行为和食品药品“四小”整治等专项行动，进一步加大对

食品生产经营单位的监督检查力度：

一是要强化生产环节的食品安全监管。要严格实施食品安全市

场准入制度，加大对获证产品和企业发证后的监管，在全面排查的

基础上，加大对食品小企业、小作坊相对集中区域的监管力度，严

厉打击地下食品加工点以及为其提供生产经营场所和运输、保管、

存储等条件的非法行为。

二是要加大流通环节的食品安全监管。要重点做好商超、食品

市场、校园及其周边的食品安全监管工作，严厉查处销售不合格、

假冒伪劣、“三无”、过期变质食品等违法行为。

三是要重点加大对餐饮服务环节食品安全的监督检查。要结合

节日期间聚餐场次增多、餐饮消费量增大可能导致食源性疾病和食

物中毒事件发生几率增大的特点，加大对旅游人群聚集场所及周边

的‘餐饮服务食品安全监督检查力度，加强对易引发食品安全事故的

重点产品和关键环节的监督检查。要对集中承办团圆版、“年夜

饭”、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。

重点检查含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工

过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况，严厉打击采购、使

用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合

格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，及时消除安

全隐患。坚决防范群体性食物中毒事件的发生，确保节庆期间餐饮

服务食品安全。

四是要严厉打击保健食品生产经营违法违规行为。重点整治经

营假冒保健食品文号、标志以及未经批准声称特定保健功能产品的;

经营保健食品产品质量不合格或来源不明的；以会议、讲座等形式

违法销售保健食品等的违法违规行为。五是要加强节日期间体验式

经营行为检查力度，不断巩固和深化整治成果。

七、加强流动摊贩管理。

整治办要设立流动摊贩疏导点，统一管理标准，规范经营秩序,

要结合便民服务设施建设，引导经营者进市场、超市等场所规范经

营，逐步取缔疏导点。要采取积极措施推进露天烧烤、凉卤菜摊点

的取缔工作进程，实行退路进店。

要按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”要求，取

缔主次干道流动商贩，依法查处突出店外经营。食品安全个人工作

计划范文6

一、加大力度，扎实开展食品安全专项治理整顿行动

（一）认真开展八项专项整治行动，即：饲料农药兽药专项整

治，私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理，保健食品专项整

治，食品标签标识问题专项整治，白酒行业专项整治，学校食堂、

农村群体聚餐安全专项整治工作，食品小作坊、小摊贩专项整治，

继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、毒豆芽、调味品、

病死禽畜的专项整治，抓好食品安全专项整治工作。

（二）开展饲料农药兽药专项整治。全面加强对农药兽药、饲

料生产经营企业的监管，严格执行许可准入，严厉打击在饲料中添

加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质、制售

假劣农药兽药、违法生产经营国家明令禁止使用的农药等违法行为。

以粮食、蔬菜基地，畜禽、水产品养殖厂（场）为重点，加强种植

养殖环节质量安全监管，严厉查处使用禁用农药兽药或其他违禁物

质，超范围、超剂量使用农药兽药，将人用药品用于动物、不执行

休药期规定等违法行为。

（三）开展私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理。严格

屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理，规范屠宰检

疫和肉品品质检验行为，落实两证两章制度，实行全流程同步检疫,

严禁只收费不检疫的现象发生，严禁未经药品品质检验或检验不合

格肉品出厂。坚决取缔私屠滥宰专业村（户）和窝点，严惩收购屠

宰病死畜禽、注水和注入其他物质的行为及为其提供场所、储存设

施的单位和个人。加强对批发市场、农贸市场、超市等生鲜肉经营

场所和肉制品加工企业、餐饮服务单位等生鲜肉采购单位的监督检

查，督促其落实进货查验和索证索票制度，加大对销售无检疫检验

合格证章或检验检疫不合格肉品等违法行为的打击力度。对整治中

发现涉嫌犯罪的，要及时移交司法机关，追究刑事责任。

（四）开展保健食品专项整治。完善保健食品生产、经营行政

许可制度，严把准入关，有序开展清理换证，整顿规范保健食品注

册管理工作。以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品

为重点，严厉打击违法添加化学药物成分等违法行为。对生产环节

非法添加药物成分的，一律依法吊销相关批准证明文件，并移交公

安机关立案侦查。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品

的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及发布违法

广告、制假售假等违法经营行为。

（五）开展食品标签标识问题专项整治。进一步细化完善食品

标签标识管理有关规定，着力解决食品标签标识不规范问题，加大

对违法违规行为的惩处力度，强化食品出厂检验环节和流通环节食

品标签标识检查，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题,

严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用

食品生产经营许可证、三品一标（即无公害农产品、绿色食品、有

机农产品和农产品地理标志）标识等违法行为。

（六）开展白酒行业专项整治。按照乂监管保安全，以安全促

发展和两集中，两提高，一规范，一防范（资源向大企业集中，生

产向园区集中，切实提高质量、提高效益，规范生产行为，防范质

量安全风险）的工作思路，坚持标本兼治和属地管理原则，积极开

展白酒行业规范、质量提升专项治理行动，严格落实企业生产主体

责任和政府的监管责任，开展调查摸底、研究分析，掌握白酒产业

基本情况；进一步建立健全白酒风险监控和质量安全保障体系，全

面实施《—省白酒企业安全生产管理规范》；狠抓审批、生产、流

通等环节监管，严厉打击非法添加、制假售假等行为；督导企业通

过设备改进、技术攻关等措施，做好工艺改造；全面清理和规范白

酒产品标识标注行为；规范行业管理，着力构建提升白酒质量的长

效机制，扶优扶强我镇白酒产业。

（七）开展学校食堂、农村群体聚餐食品安全专项整治。加强

农村义务教育学校食堂标准化改造，深入开展食品安全进校园、进

家庭活动，针对四季不同特点，加大对学生食品安全知识宣传教育

力度，强化中、小学学校食品安全监管，严防学校发生群体性食品

安全事故。集中整治农村群体聚餐（坝坝宴）中的不规范行为，严

格执行5桌以上聚餐申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，定

期开展健康检查，督促实行亮证经营。

二、通力协作，严厉打击食品安全违法犯罪

（一）加大打击惩处力度。进一步巩固打四黑除四害成果，持

续加大对瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在饲料、农药兽药、保

健食品中添加违禁物质等犯罪活动，集中查处一批大案要案，强化

刑事责任追究。

（二）加强两法衔接工作。抓好省政府《关于加强食品安全行

政执法与刑事司法衔接工作的.实施意见》的落实，进一步完善我镇

食品安全管理部门与公安、检察、法院等刑事司法机关有关案件移

送联席会议制度、案件移送情况通报制度、案件备案制度、司法提

前介入等相关制度C对涉嫌犯罪的食品安全案件，及时移送公安机

关依法查处，严惩故意、恶意违法犯罪行为，严禁以罚代管、以罚

代刑、罚过放行。

三、充实力量，推进监管机制和工作体系建设

（一）推进监管机制建设。积极支持公安机关抓紧落实专门机

构和人员负责打击食品犯罪工作，充实打击食品犯罪专业力量。建

立健全部门间、区域间协作互商、资源互补、信息互通、执法互动

等联动机制，强化对不合格食品案件的案情通报和案件协查，彻底

查处不合格食品。健全我镇食品安全监管综合信息平台，汇集全镇

各监管部门和各村（社区）、居委会监管信息，实现监管信息共享,

促进相互间合作交流，提高工作效率。

（二）建立健全基层监管工作体系。落实监督部门和村（社

区）、居委会食品安全管理责任。村（社区）、居委会主要负责人

对本辖区食品安全工作负总责，政府配备一名食品安全专职干部，

行政村和城镇社区至少聘用一名食品安全协管员，建立以村（居）

委会主任和村民小组长、驻村干部为主体力量的一专三员基层监管

队伍。

四、强化统筹，加快我镇基础能力建设步伐。

（一）提高检验检测能力。按照提高现有能力水平、按责按需、

填平补齐、避免重复建设、实现资源共享的原则，统筹强化各部门

食品安全检验能力，特别是加快急需、薄弱环节的食品安全检验能

力建设。支持农贸市场检验检测站建设。严格检验机构管理，规范

委托检验行为。继续推动食品企业检测水平提升。

（二）提高风险监测和预警能力建设。认真组织实施—省、—

市广汉市政府下达我镇20—年社会保障工程食品安全监督监测和风

险检测计划任务。按照统一计划实施、统一经费渠道、统一数据库、

统一结果分析的要求，建立统一的食品安全风险监测体系。进一步

规范食源性疾病监测、报告工作。强化食品安全风险监测队伍，加

大风险监测投入，进一步加强监测机构能力建设。加强农产品产地

环境质量安全监测监督，强化投入品监管，推行规模化、标准化种

植养殖。

五、积极稳妥，加强各村（社区）、居委会各部门应急处置工

作

（一）加强食品安全舆情监测和舆论引导。建立健全食品安全

舆情监测机制和事件报告网络，完善各有关部门系统内的纵向信息

报告体系，健全横向间的信息通报机制，密切掌握舆情、特别是网

络舆情，及时掌握分析研判食品安全舆情态势。进一步完善食品安

全信息员队伍，建立一支精干高效、反应快捷的网络信息员队伍，

加大食品安全舆论正面引导力度，引导公众客观理性看待食品安全

问题。

（二）加强食品安全信息发布工作。建立食品安全突发事件新

闻发布工作机制，对重大食品安全信息，明确信息发布主体和信息

口径审核程序，归口统一发布。针对公众关心的食品安全热点问题,

加强信息发布前的相互沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信

息，科学、有效回应社会关切。

（三）加强食品安全应急处置工作。按照《三水镇食品安全事

故应急预案》，建立健全统一指挥、步调一致的应对处置机制和各

级各部门共同参与的协调联动工作平台，进一步明确各部门应急处

置的职责和责任。加大食品安全应急处置能力建设。20_年组织开

展一次食品安全事故应急演练，切实提高快速响应能力。发生食品

安全事故，要及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、

医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品安全事故能在第

一时间得到有效处置。

六、加强宣教，努力营造食品安全良好氛围

（一）加大食品安全宣传。将食品安全纳入公益性宣传范围，

列入国民素质教育内容和党校、大中小学的相关课程。充分利用电

视、广播、手机报等载体，深入宣传党和政府抓好食品安全的决心、

部署和成效，宣传食品安全法律法规及标准，普及食品安全知识，

增强公众对食品安全的信心，提高全社会的食品安全意识、认知水

平和应对风险的能力。

（二）积极营造食品安全氛围。深入开展食品安全宣传周等活

动，加强对先进人物、诚信典型的宣传，树立食品安全正面形象。

发挥新闻媒体、行业协会、专合组织等在舆论监督、消费维权、行

业自律等方面的作用。加大食品安全举报奖励制度的宣传、实施力

度，及时兑现奖金，调动群众参与监督的积极性，营造人人关心、

人人维护食品安全的良好社会氛围。

（三）强化食品安全培训。各食品安全监管部门要把食品安全

监管人员的培训纳入年度工作计划，组织食品安全法律法规、业务

技能、工作作风等方面的岗位培训，树立科学监管理念，提高监管

综合素质能力。强化对从业人员的职业道德和专业知识培训，提高

从业人员素质。各级食品安全监管人员、各类食品生产经营企业负

责人、主要从业人员全年接受不少于40个小时的食品安全集中培训。

加强对食品安全协管员队伍的基础知识培训，提高群众队伍的素质。

（四）深化食品安全示范创建工作。继续深入开展食品安全示

范企业创建活动，加强组织领导，完善激励机制，加大宣传力度，

深化示范效应，引导更大范围、更广层面的示范创建参与。积极开

展食品安全示范乡镇（街道）、示范街、示范店等多形式、多层面

的示范创建活动，充分发挥示范引领和辐射带动作用。

七、健全制度，落实企业主体责任

（一）加强食品安全诚信体系建设。贯彻落实《关于进一步加

强道德诚信建设推进食品安全工作的意见