小学五年级英语上册 Unit 3 阅读课“Fun with Food”深度教学设计

小学五年级英语上册Unit3阅读课“FunwithFood”深度教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）【基础】教材分析

本课内容选自PEP（人教版）五年级上册Unit3Whatwouldyoulike?的阅读板块（Readandwrite）。该单元的核心话题围绕“食物与点餐”展开，属于“人与自我”范畴下的“生活与学习”主题群。阅读文本通常以便条（notes）或短文的形式呈现，内容是描述自己或他人喜欢的食物，并阐述简单的理由。本课时作为单元产出性环节，旨在综合运用前两课时所学的食物词汇（如hamburger,salad,icecream,tea,sandwich等）和核心句型（Whatwouldyouliketoeat/drink?I'dlike...What'syourfavouritefood?It's/They're...），在真实或半真实的语境中提升学生的阅读理解能力和初步的写作能力。文本不仅承载着语言知识，更传递着健康饮食、合理膳食的文化价值观。

（二）【重要】学情分析

五年级学生经过两年的英语学习，已具备一定的词汇量和语感，能够就个人喜好进行简单交流。他们对“食物”这一话题兴趣浓厚，乐于表达。然而，在阅读策略方面，学生可能仍习惯于逐字逐句阅读，缺乏快速捕捉关键信息（skimming）和处理细节信息（scanning）的能力。在写作方面，从词到句、从句到篇的逻辑构建能力尚显薄弱，特别是理由的阐述往往流于简单（如It'ssweet.），缺乏丰富性和逻辑性。因此，本设计重在通过搭建“脚手架”，引导学生掌握科学的阅读策略，并通过读写结合的方式，实现语言技能的自然迁移。

（三）【核心】设计理念

本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的最新理念，以核心素养（语言能力、文化意识、思维品质、学习能力）的全面发展为纲，践行英语学习活动观。具体体现在：

1.大单元整体教学观：将本课时的阅读教学置于整个单元的教学链条中，作为语言输入的集大成者和语言输出的触发器，而非孤立的知识点讲解。

2.任务型语言教学（TBLT）：以“为学校食堂设计一周健康午餐菜单”为核心驱动任务，将阅读文本作为任务准备阶段的范例和素材，使学生在“用”中学，在学中“用”。

3.教学评一体化：将评价嵌入教学全过程，通过课堂观察、作品分析、自评互评等多种方式，即时反馈，以评促学，确保教学目标的达成。

4.跨学科融合：自然融入营养学知识（如食物分类：谷物、蛋白质、蔬果、奶制品）、美术设计（菜单布局）和信息技术（信息搜集与整理），打破学科壁垒，提升学生的综合人文素养。

5.深度学习导向：通过设问、追问、对比、归纳等方式，引导学生超越浅层信息的获取，深入思考文本背后的逻辑关系、人物情感以及现实意义，培养高阶思维能力。

二、【精准化】教学目标（指向核心素养）

（一）语言能力

1.能借助图片和上下文语境，理解并朗读阅读文本（两则便条），掌握核心词汇和句型在真实语境中的表意功能。

2.能够运用阅读策略（快速浏览找主旨，寻读找细节），准确提取关于他人食物喜好及其理由的信息。

3.能够仿照范例，用正确的格式（书信/便条）和连贯的语句，书面描述自己或他人最喜欢的食物并说明至少两个维度的理由（如味道、健康、外观等）。

（二）文化意识

1.了解中西方饮食文化的差异（如餐具、用餐习惯、常见食物），培养开放包容的文化态度。

2.理解“均衡饮食”的内涵，树立健康、科学的饮食观念，能够初步辨别健康食物与不健康食物。

3.体会通过分享食物和喜好来增进友谊、关爱家人的情感价值。

（三）思维品质

1.通过比较便条中不同人物的食物喜好，归纳总结描述食物特征的形容词（如delicious,sweet,fresh,healthy），提升信息归纳与分类能力。

2.通过分析“Whydoeshe/shelikeit?”这一问题，建立“观点—事实/理由”的逻辑关联，培养逻辑思维能力。

3.在小组合作设计菜单的任务中，能够批判性地看待食物搭配，创造性地提出解决方案，锻炼创新思维能力。

（四）学习能力

1.能够在阅读中主动运用phonics拼读新词，提升自主阅读能力。

2.能够与小组成员有效合作，共同完成设计任务，并在展示中清晰表达小组观点。

3.能够根据教师提供的评价标准，对自己的学习过程和成果进行反思与评价。

三、【核心】教学重难点

（一）【重中之重】教学重点

1.理解并朗读阅读文本，掌握描述食物喜好及理由的句型结构。例如：Ilike...butIdon'tlike...Myfavouritefoodis...Itis/Theyare...

2.运用寻读策略，准确捕捉文本中的关键细节信息（Who,What,Why）。

（二）【难点与高频考点】教学难点

1.能够用准确、丰富的语言（如使用多种形容词）多角度地阐述喜欢或不喜欢某种食物的理由，并将其逻辑清晰地组织成篇章。

2.能够区分并正确使用可数名词与不可数名词在一般现在时主谓一致中的搭配，特别是在表达喜好时（如Myfavouritefoodissalad.而非aresalad./Ilikesandwiches.而非Ilikesandwich.）。

四、【精要】教学准备

多媒体课件（PPT），包含课文动画、音频、食物图片、任务模板；学生练习纸（含阅读任务单、写作框架）；小组活动用的菜单海报底板及食物贴纸/绘图工具；食物道具（如仿真水果、汉堡模型）用于情境创设。

五、【主体】教学实施过程（深度展开）

（一）【基础】Pre-reading：情境激活，主题渗透（约7分钟）

1.趣味热身，唤醒旧知：

T:Goodmorning,boysandgirls!Let'sstartourclasswithaguessinggame.I'mthinkingofakindoffood.It'sakindoffruit.It'syellowoutsideandwhiteinside.It'ssweetandsoft.Monkeysloveit.Whatisit?

Ss:Banana!

T:Wow,yougotit!(Showarealbanana)Doyoulikebananas?Why?(引导学生用简单句子回答，如Ilikethembecausetheyaresweet.)

（设计意图：通过猜谜游戏快速吸引学生注意力，激活关于食物和味道的已有词汇，为后续学习铺垫。此环节为【基础】层级的语言唤醒。）

2.创设情境，导入主题：

T:Today,ouroldfriendsZhangPengandSarahareveryhungry.Theyarewritingsomething.Whataretheywriting?Let'shavealook.(课件展示两封模糊的信封图片，营造神秘感，引出本课主题：Notesaboutfood.)

（设计意图：从学生熟悉的课本人物切入，自然过渡到阅读文本，激发学生的好奇心，建立学习期待。）

3.跨学科链接，铺垫健康饮食观：

T:Beforeweread,let'splayanothergamecalled'FoodGototheRightHome'.Onthescreen,therearemanyfoods.Theyneedtogototheirhomes:'Go-Grow-Glow'homes.(简要介绍三种食物类别：Go类主食提供能量，Grow类蛋白质帮助长身体，Glow类蔬果维生素让我们皮肤光亮。引导学生快速将汉堡、牛奶、胡萝卜、面条等图片拖入相应区域。)

（设计意图：此环节巧妙植入【跨学科】的营养学知识，将食物分类从传统的味道/颜色分类提升到功能分类，为后面评价“健康菜单”奠定科学基础，是高阶思维培养的伏笔。）

（二）【核心】While-reading：策略构建，深度解析（约20分钟）

1.第一遍读：快速浏览，锁定主旨（Skimming）

T:Now,openyourbookstopage28.Herearetwonotes.Pleasereadthemveryquickly,justinoneminute.Don'treadwordbyword.Justfindout:Whowrotethesenotes?Andwhataretheyabout?(学生快速浏览，寻找答案：TheyarefromZhangPengandSarah.Theyareabouttheirfavouritefood.)

（设计意图：训练学生“略读”策略，培养从整体上把握文章主旨大意的能力，忽略次要信息。此策略为【重要】的阅读技能。）

2.第二遍读：寻读细节，提取信息（Scanning）

(发放【阅读任务单】TaskSheet1)

T:Welldone!Nowweknowtheyaretalkingabouttheirfavouritefood.Butweneedmoredetails.Let'sbedetectives.Readthenotesagain,thistimecarefully,andfindtheinformationinthetable.

（任务单内容设计如下：）

Who

FavouriteFood

Reason(Why?)

ZhangPeng

Sarah

(学生带着任务进行寻读，找出关键信息。教师巡视，个别指导，重点关注学困生。之后请学生汇报答案，并追问：)

T:ForZhangPeng,whydoeshelikeicecream?Howdoyouknow?

S1:Becauseit'ssweet.

T:ForSarah,whydoesshelikesandwiches?

S2:Becausetheyarehealthy.

T:Great!Wefoundthereasons.Butsometimes,thereasonisnotjustoneword.Let'slookdeeper.

（设计意图：运用“寻读”策略，培养学生在文本中快速定位、准确提取特定信息的能力。这是应对【高频考点】细节理解题的关键技能。）

3.第三遍读：深度解构，思维进阶（CriticalReading）

(1)解构理由，拓展词汇：

T:LookatSarah'sreason.Shesayssandwichesarehealthy.Butwhyaretheyhealthy?Let'slookatthepicture.What'sinthesandwich?(引导学生观察插图中的三明治内容：蔬菜、鸡蛋等。)

T:So,sandwicheshavevegetablesandeggs.Theyarefromthe'Grow'and'Glow'homes.That'swhytheyarehealthy!So,wecansaythereasonismorethanjustoneword.It's'becauseithas...'(板书：It'shealthybecauseithasvegetablesandeggs.)

T:Now,let'sthinkaboutZhangPeng'sicecream.Isithealthy?

Ss:No.

T:So,whydoeshelikeit?Justbecauseit'ssweet?Maybebecauseit'scoldandyummy,too?(引导学生发散思维，理解喜好理由可以是多元的，如味道、口感、场合等。)

（设计意图：引导学生透过文本表层信息，结合图片和生活经验，深入挖掘“理由”背后的原因，将抽象形容词具体化，培养解释与分析能力，这是【难点】突破的关键步骤。）

(2)品味语言，体会情感：

T:InZhangPeng'snote,hesays"Ilikeicecreamverymuch."Whatdoes"verymuch"tellus?

Ss:Hereally,reallylikesit.

T:Yes,itshowshisstrongfeeling.InSarah'snote,shesays"Theyarehealthyforme!"Whydoessheuse"forme"?

(引导学生讨论，理解Sarah可能认为对“她”而言是健康的，因为含有她成长所需的蛋白质，每个人的健康需求不同，初步建立“个性化健康”的概念。)

（设计意图：关注语言中的修饰词和情感色彩，培养学生对语言的敏感性，提升语用理解能力，体会语言的温度。）

(3)对比分析，归纳总结：

T:Now,let'scomparethetwonotes.WecanmakeaT-chart.(师生共同在黑板上构建对比图表)

*Food:Icecream(cold)vs.Sandwiches(notcold)

*ReasonTaste:Sweetvs.Yummy(notspecificallysweet)

*ReasonHealth:Nothealthyvs.Healthy

*Feeling:Verymuchvs.(impliedstronglike)

T:Whatdidwefind?Theybothliketheirfavouritefood.Butthereasonscanbeverydifferent.Onecaresaboutthetaste,theothercaresabouthealth.

（设计意图：通过对比分析，训练学生的归纳和比较思维，让他们明白表达喜好时理由的多样性，为后面的个性化写作提供思维框架。）

4.第四遍读：模仿朗读，内化语言

T:Nowweunderstandthenotessowell.Let'slistentotherecordingandpayattentiontothepronunciationandintonation.HowdoesZhangPengsoundwhenhesays"Ilikeicecreamverymuch"?Happy?Excited?Let'strytoimitate.

(播放录音，学生跟读，然后分角色朗读，男生读ZhangPeng的，女生读Sarah的，最后齐读。)

（设计意图：通过听音模仿和朗读，内化目标语言的结构和语感，纠正发音，为后续口语和写作输出做语音语调的准备。此环节为【基础】的语言内化过程。）

（三）【高潮】Post-reading：任务驱动，创新应用（约15分钟）

1.创设真实任务：为学校设计一周健康午餐菜单

T:Boysandgirls,ourschoolisgoingtohaveanewcanteen.Theheadmasterwantstomakeahealthyandpopularmenu.Heneedsourhelp!Wearegoingtoworkingroupsanddesignamenuforoneday(MondaytoFriday).Butitcan'tbejustanyfood.Wemustfollowtworules:

Rule1:Thefoodmustbefromallthree'Go-Grow-Glow'homes.(指向健康)

Rule2:Itshouldbefoodthatmoststudentswouldlike.Wehavetogivereasons.(指向喜好)

(教师展示一张空白的菜单海报模板，上面分三栏：主食Main（Go）、蛋白质Grow、蔬果Glow。)

（设计意图：将课堂所学迁移到真实问题解决情境中，任务兼具挑战性和趣味性，驱动学生综合运用语言和跨学科知识。）

2.小组协作，共创成果（合作学习）

(学生四人一组，领取菜单底板和食物贴纸/彩笔。教师巡视，扮演“顾问”角色，提供语言支持。)

T:(走到一组旁)YouchoosericeforMonday'smainfood.Good,it'saGofood.WhataboutGrowfood?Chicken?Good.CanyousayitinEnglish?"Wehavechickenbecauseithelpsusgrow."AndGlowfood?Broccoli?Somemaynotlikeit.What'syourreason?Maybe"It'sgoodforourskin"?

(鼓励小组内用英语交流，如"Let'sput...","Howabout...?","Idon'tlike...,butit'shealthy."教师提供【语言支架】，如描述理由的句型：Wechoose...becauseitis.../ithas.../itcangiveusenergy.)

（设计意图：在真实的合作任务中，学生必须调动所有所学语言进行交流、协商、辩论，实现语言的真实运用，锻炼团队协作和解决问题的能力。这是应对【难点】——语言综合运用的实战演练。）

3.展示与汇报，分享思维成果

(邀请2-3个小组上台展示他们设计的菜单，并用英语进行汇报。)

T:Group1,pleasecometothefront.Showusyourmenuandtelluswhyyoudesigneditthisway.

S3:(指着菜单)ThisisourmenuforMonday.Formainfood,wehavenoodles.It'saGofoodandit'syummy.ForGrowfood,wehavefish.It'shealthyforourbrain.ForGlowfood,wehaveapplesandcarrots.Theyaresweetandgoodforoureyes.Wethinkstudentswilllikeitbecauseit'sbothhealthyandtasty.

（设计意图：为学生提供展示的舞台，锻炼公共演讲的胆量和语言组织能力。汇报过程本身就是对学习成果的最好检验。）

（四）【升华】Post-task：写作输出，巩固迁移（约7分钟）

1.读写结合，仿写便条

T:Yourmenusaresocreative!Now,imagineyouareastudentatthisnewcanteen.Youwanttotellyourpenpalaboutyourfavouritelunchfromthismenu.PleasewriteashortnotelikeZhangPengandSarah.Youcanusethesentencepatternsontheboard.

(板书提供【写作框架】)：

Dear______,

Today'slunchisgreat!Myfavouritefoodis______.It's/They're______(taste).Andit's/they're______(health)becauseithas/theyhave______.Ilikeit/themverymuch.

Yours,

(学生开始独立写作，教师巡视指导，对个别学生进行一对一辅导，帮助其完善句子结构。)

（设计意图：将口头输出转化为书面输出，实现读写结合。提供框架是为了降低写作难度，让所有学生都能“跳一跳摘到桃子”，确保教学目标的达成。此环节为【重要】的语言产出阶段。）

2.作品展示与即时评价

T:Whowouldliketoshareyournote?

(请几位学生上台朗读自己的便条。教师引导学生依据标准进行评价。)

T:Let'sbelittleteachers.Listencarefully.Doeshe/shetellus:

1.3.Thefavouritefood?(Yes/No)

2.4.Thetastereason?(Yes/No)

3.5.Thehealthreason?(Yes/No)

(师生共同对展示作品进行简短评价，以鼓励为主，同时提出建设性意见。)

（设计意图：嵌入评价标准，引导学生学会倾听和评价，将“教学评一体化”落到实处。既评价了语言，又评价了思维的完整性。）

（五）【收官】SummaryHomework：总结反思，拓展延伸（约1分钟）

1.课堂总结

T:Whathavewelearnedtoday?(引导学生总结阅读策略、描述食物的新词句、以及如何表达复杂的理由。)

T:Andwhat'sthemostimportantthingbesideslearningEnglish?(引导学生说出健康饮食的重要性。)

（设计意图：引导学生自主回顾总结，将知识、技能、情感态度价值观进行梳理和内化，实现课堂的升华。）

2.分层作业

【基础必做】：Listenandreadthetwonotesonpage28threetimes,andtry