《微生物的培养技术及应用》练习题-2026-2027学年高二生物下册人教版选择性必修3

2026-2027学年高二下学期生物人教版选择性必修三1.2微生物的培养技术及应用练习题

一、选择题

1.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的

活菌数，原因是（）

A.菌落中的细菌数目是固定的

B.平板上的一个菌落就是一个活菌

C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同

D.平板上的一个菌落一股来源于样品稀释液中的一个活菌

2.某同学从土壤中分离得到混杂多种微生物的菌样，欲采用平板划线法纯化目标细菌，下列相

关叙述正确的是（）

A.划线前将接种环在酒精灯火焰上灼烧灭菌，划线结束后不需要再灼烧

B.每次划线都从上一次划线的末端开始，是为了将菌种逐步稀释以便获得单菌落

C.在划线的各个区域中，菌落数量最多的是最后划线的区域

D.平板划线法既可用于微生物分离，也可用于统计活菌的数目

3.海南热带雨林是全球生物多样性热点地区之一，科研人员从五指山热带雨林土壤中分离出能

分解纤维素的微生物。下列叙述错误的是（）

A.选择的培养基应以纤维素为唯一碳源

B.鉴定纤维素分解菌时常用刚果红染色法

C.培养过程中需将pH调至中性偏碱

D.振荡培养有利于微生物与营养物质充分接触

4.下列有关培养基配制原则的表述，错误的是（）

A.微生物培养基一般含有碳源、氮源、无机盐和水等营养物质

B.为微生物生长提供氮源的物质也可能为微生物提供碳源

C.增加培养基中各种营养物质的浓度能够提高微生物的数量

D.配制培养基时，需要先调节pH,后进行高压蒸汽灭菌处理

5.《礼记・月令》中记载“秫稻必齐，曲奠必时，湛炽必洁，水泉必香……”，这是对先秦酿酒技

术的总结。其中“曲孽”指酒曲，含有多种微生物；“湛炽必洁''强调用具洁净。下列分析错误的是

（）

A.“秫稻必齐”要求原料颗粒饱满，且无霉变，以防止杂菌污染

B.“曲夔必时”本质上是控制微生物生长的温度、湿度等环境条件

C.“湛炽必洁”是利用高温杀死器具上的杂菌，与现代发酵工程中的灭菌原理相同

D.“水泉必香”强调酿酒用水的质量，优质水能为微生物提供必需的无机盐和微量元素

6.香菇是一种异养型真菌，其营养体是一种丝状菌丝体。香菇试管种（母种）的制作是香菇人

工栽培的关键环节，通常是在PDA培养基（马铃薯葡萄糖琼脂培养基）上接种香菇菌丝后置于

适宜条件下培养，获得纯化菌丝体。下列叙述错误的是（）

A.对香菇菌丝进行纯化培养时，可采用平板划线法使菌丝分散，从而便于计数

B.PDA培养基进行高压蒸汽灭菌时，通常在121c条件下维持15〜30分钟

C.培养基中的马铃薯和葡萄糖均可为香菇菌丝的生长提供碳源

D.配制PDA培养基时加入琼脂，其主要目的是作为凝固剂以获得固体培养基

7.植酸磷是植物或饲料中磷的主要储存形式，由于动物体内缺少分解植酸磷的植酸酸，导致植

酸磷在动物体内的利用率很低，造成磷的浪费。科研人员从土壤中分离了五种能产生植酸酹的细

菌菌株，培养它们的培养基中能出现分解植酸磷的透明圈，操作过程如图所示。下列叙述正确的

是（）

A.从上壤取样和土样稀释的过程均不需要进行无菌操作

B.同一稀释度下，稀释涂布平板法与细菌计数板统计的菌落数相同

C.平板上生长的a菌株是产植酸酶的理想菌株，应对其扩大培养

D.若平板中平均菌落数为150个，则1g土壤中含有细菌1.5x108个

8.某兴趣小组按下图所示步骤开展了“土壤中尿素分解菌的分离与计数”实验，相关叙述正确的

是（）

①土填取样②*集培养③选择培养④梯度粽四⑤沫布平板⑥菌落计数

A.步骤①应从酸性土壤中取样，土样及器具需进行灭菌处理

B.步骤②③所用的培养基均以尿素为唯一碳源

C.步骤④的梯度稀释中，可用同一支灭菌移液管依次完成各试管的稀释操作

D.步骤⑥应每隔一段时间统计一次，选取菌落数目稳定时的记录作为结果

二、填空题

9.

某研究小组欲测定土壤中某细菌的数量，按下图流程进行相关实验。回答下列问题:

9mL无菌水培养基

(I)图示实验所采用的接种方法是,该方法可以用于统计细菌的数

量，其原理是

(2)图中5号试管的稀释倍数为倍，若接种量为0.1mL,则每克土壤样品中的活

菌数为个,

(3)实验中所使用的接种工具是,对该接种工具采用法进行灭菌。

(4)若要进一步鉴定该细菌的种类，可以肉眼观察细菌在固体培养基上所形成菌落的

(答出2点)等特征来进行初步判断。某些细菌能分解尿素，其原因是

,筛选这些细菌时，培养基中应以作为唯一氮源。

10.

养殖场粪便堆肥讴肥是重要的农家肥来源，某些微生物能使粪便中的氨氮化合物转化为尿素进而

产生NH3,影响畜禽健康。为筛选出能利用氨氮化合物且减少NH3产生的微生物，实验小组的

相关实验流程如下，据此回答下列问题：

菌株保存

甲：不产爆

畜禽培养牛肉膏蛋白

利用氨氮醉的匿株

粪便筛选陈培养基(a)培养、离心取

化合物的筛选不能利用

样本上清液检测

-3*多个菌落尿素的多

个单两落

尿素唯一

能源培养基(b)乙：分泌服薛

抑制剂的菌株

(1)过程①通过法将畜禽粪便样品接种到(填"选择”或“鉴别”)

培养基上，筛选出利用氨氮化合物的微生物。

(2)过程②筛选出的菌落在a、b培养基上的生长情况为一o

A.a、b中均能生长

B.a中能生长，b中不能生长

C.a中不能生长，b中能生长

(3)过程③可通过向上清液中添加并检测其活性来区分菌种甲和乙。

⑷综合分析，将菌种添加在养殖场粪便中，可以更有效地降低堆肥混肥过程中产生的

NH3对禽畜健康的影响，理由是o

11.

科研人员按照如图所示流程从盐湖十.壤中分离筛选出了一株高产a-淀粉酶的耐盐性菌株NWU-

8,并通过He-Ne激光照射提高该菌株产a-淀粉酶的能刀，实验中需要a、b两种培养基，a的组

分为牛肉膏、蛋白腺、高浓度NaCl、水，相比培养基a,培养基b的组分增加了可溶性淀粉。回

答下列问题。

(I)要在培养基上形成菌落，a、b培养基中均还应加入,配制好的培养基通常采

用的灭菌方法是，挑取a培养基平板上的菌落进一步纯化时，下列图示

(2)在实验中，下列材料或用具需要灭菌的是(填序号)。

①培养细菌用的培养基与培养皿；②玻璃棒、试管、锥形瓶；③实验操作者的双手；④操作空

间；⑤接种用具

(3)b培养基平板滴加碘液后，部分菌落周围出现透明圈，菌落直径/透明圈直径的比值

(填“大”或“小”)的菌落初步判断为产酶能力较高的菌株。

(4)IIe-Ne激光照射诱导后的菌种需要对耐盐性和产酶能力等进行检测和筛选，若取某一时刻的

发酵样液，在三种稀释度下吸取0.1mL的菌液涂布平板，统计菌落数，得到如图数据，推测样

液中菌体的数量为__________________个/mL。

菌落板

平板1平板2平板3

104320342356

105198243279

106231821

答案

一、选择题

1答案：D

A解析：单个菌落细菌数量不固定，稀释度不同菌落菌体数量差异大，错误。

B解析：一个菌落可能由2个及以上连在一起活菌形成，不是一定一个活菌，错

误。

C解析：统计值偏小，多个活菌连在一起只计一个菌落，和实际活菌数不相等，错

误。

D解析：理想状态下单个菌落大多来自稀释液中单个活菌，因此可通过菌落数推算

活菌总量，正确。

2答案：B

A解析•：划线前后接种环均需灼烧灭菌，划线后灼烧杀灭残留菌种防止污染环境，

错误。

B解析：每次从上一段末端划线，逐步降低菌种浓度，最终得到单菌落，是平板划

线核心操作，正确。

C解析：最先划线区域菌种浓度最高，菌落最多；最后划线区域菌落最少，错误。

D解析：平板划线只能分离纯化微生物，无法精确统计活菌数量，错误。

3答案：C

A解析：分离纤维素分解菌，培养基仅提供纤维素作碳源，不能利用纤维素的微生

物无法存活，正确。

B解析：刚果红可与纤维素形成红色复合物，分解纤维素区域出现透明圈，用于鉴

定，正确。

C解析：分解纤维素的细菌为异养细菌，适宜pH中性偏酸；中性偏碱适合放线

菌，错误。

D解析：振荡培养增加溶氧，菌体与营养充分接触，提升繁殖速率，正确。

4答案：C

A解析：基础培养基标配碳源、氮源、无机盐、水，满足微生物基本营养需求，正

确。

B解析：蛋白陈、牛肉膏既含氮也含碳，可同时作碳源、氮源，正确。

C解析：营养浓度过高会造成细胞渗透失水，抑制微生物生长，并非越高数量越

多，错误。

D解析：先调pH再高压灭菌，灭菌后调pH会引入杂菌，正确。

5答案：C

A解析：霉变原料携带大量杂菌，饷满无霉变原料减少杂菌污染，正确。

B解析•：曲孽发酵依靠适宜温湿度，“必时”即把控发酵环境条件，正确。

C解析：“湛炽”仅简单清洗热水擦拭，属于消毒；现代灭菌是高压蒸汽等彻底杀灭

所有微生物，二者原理强度不同，错误。

D解析•：洁净泉水含微量元素、无机盐，供给微生物生长所需无机营养，正确。

6答案：A

A解析：平板划线仅用于纯化分离菌丝，菌丝交织无法形成单菌落，不能计数，错

误。

B解析：真菌培养基高压蒸汽灭菌标准条件12rC、15~30min,正确。

C解析：马铃薯淀粉、葡萄糖均为含碳有机物，可作为香菇碳源，正确。

D解析：琼脂常温凝固，不被微生物分解，固体培养基专用凝固剂，正确。

7答案：D

A解析：土壤取样、稀释全程无菌操作，外源杂菌会干扰