【新教材】2026秋教科版六年级上册科学第一单元3. 营养要均衡 教案

认识生长发育和食物营养的基础上，聚焦合理搭配食物。教材引入“11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔”,引导学生对照宝塔评价自己的饮食结构，学习健康生活准则，研讨“均衡”的内涵，并拓展青春期营养需求，体现知识的延续性。但克数概念较抽象，需用生活化比喻(如“蔬菜约一大盘”)帮助理解。部分学生可能因家庭饮食习惯被评价而产生抵触，需引导积极改进而非否定。科学观念：理解营养要均衡的含义，知道平衡膳食宝塔是对一日食物种类和数量的科学建议；认识青春期需要额外关注钙、铁等营养。食→长期健康影响”的因果逻辑。饮水、少喝含糖饮料，养成良好饮食习惯。教学重点与难点的总量平衡；将抽象的克数转化为具体的食物份图表分析法、自我记录法、小组讨论法、案例对照法量对照表(一个鸡蛋约50g、一碗米饭约150g、蔬菜约一盘);健康准则：出示5条学龄儿童健康准则→学生需改进”→分享具体行动。设计意图把每种营养都吃够就行了?怎么吃才最健康?”我们什么?”学生观察发现下层量大、上层量少。分钟)教师讲解宝塔五层结构(从下往上):克数生活化换算(出示份量示例图):蔬菜400g≈一大盘牛奶300g≈一杯半油25~30g≈两汤匙一个鸡蛋约50g,一碗米饭约150g油盐只需少量)10分钟)从“有什么营养”念。体现课标“能运用科学知识指导健康生活”。通过直观宝塔和份量换算，帮助学生建立“量”的概念，为自我现课标“能解读图表信息指导生活”。食用克数(参考份量示例表)。小组交流：“你吃得最多的是哪一层?最少的是哪一层?”分钟)主动参与食物选择和制作，提高营养素养吃好早餐，合理选择零食天天喝奶，足量饮水(1100~1300mL/天),不喝含糖饮料多户外活动，每天60分钟以上中高强度运动定期监测体格发育，保持体重适宜增长享具体行动。“一个人的体质健康状况与饮食习惯有联系吗?”(长期不合理饮食导致营养不良或肥胖)通过数据对比，让学生直观发现足，激发改进意愿。体现课标“能运用数据评估自将膳食宝塔扩展到全面健康行为，强调主动选择和自我管理。体现课标“能制定并践行健康生活计划”。“怎样理解‘均衡’?”(种类多样、比例适当、不偏不挑、“自己在饮食上存在什么问题?可以进行哪些调整?”学生制定个人改进目标(具体、可执行):“每天吃400g蔬菜”“每天喝1000mL水”快速生长期，需要更多钙(牛奶、豆制品)和铁(瘦肉、菠菜)。人。六、拓展与作业(约3分钟)人行动计划，实体现课标“能结合科学知识制定基础作业：为自己设计一日均衡食谱(含早午晚餐及加餐)实践作业：连续记录3天饮食，每天对照宝塔评分(满分10分)议。拓展作业(选做):完成小学阶段身高折线图，找出一、11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔(从下往上)第1层：谷薯类(最多，主食)第2层：蔬菜水果(400~450g/天)第3层：畜禽肉、水产品、蛋类(适量)第4层：奶类、大豆、坚果(补充蛋白和钙)第5层：油、盐(最少，要控制)二、我的饮食对照常见问题：肉多、菜少、水不够、油炸多改进方向：蔬菜一大盘、每天一杯奶、足量饮水、少吃油盐三、均衡的含义四、健康生活