糖果食品厂安全员考试题库及答案

糖果食品厂安全员考试题库及答案一、单项选择题（共40题，每题1分）1.根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位的（）是本单位安全生产的第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责。A.安全总监B.主要负责人C.分管安全负责人D.班组长2.糖果食品厂在生产过程中产生大量易燃易爆粉尘，如糖粉。根据《粉尘防爆安全规程》，可燃性粉尘云的引燃温度必须高于（）。A.环境温度B.粉尘层最低着火温度C.设备最高表面温度D.滤袋允许温度3.手持电动工具在潮湿环境或金属构架上作业时，必须使用（）类工具。A.IB.IIC.IIID.IV4.熬糖车间属于高温作业环境，根据《工作场所职业病危害因素监测及评价制度》，高温作业是指工作地点具有生产性热源，当室外实际出现本地区夏季室外通风设计计算温度的气温时，工作地点的气温高于室外（）℃或以上的作业。A.1B.2C.3D.45.糖果厂常用的二氧化碳灭火器主要适用于扑救（）火灾。A.钾、钠等金属B.600伏以下电气设备C.精密仪器和图书档案D.油脂类6.劳动防护用品是保障从业人员安全的一种辅助性措施，关于其佩戴，以下说法正确的是（）。A.生产线速度慢时，可不佩戴防护手套B.根据个人喜好选择防护用品颜色C.必须按规定佩戴，且在使用前进行外观检查D.防护用品失效后，只要没坏就能继续凑合使用7.工业企业厂区噪音卫生标准规定，工作场所操作人员每天连续接触噪声8小时，噪声声级卫生限值为（）dB(A)。A.75B.80C.85D.908.糖果厂包装车间使用的气动设备，其气源处理元件（三联件）不包括（）。A.减压阀B.过滤器C.油雾器D.换向阀9.在检修设备时，必须执行“挂牌上锁”制度。下列关于“上锁”的说法，错误的是（）。A.锁具必须由作业人员本人亲自使用B.一把锁可以锁住多个隔离点C.必须确保所有能量源已被隔离D.上锁后应进行“零能量验证”10.发生危险化学品泄漏事故时，现场人员应首先（）。A.报告领导B.查找泄漏点C.撤离至上风向安全地带D.收集泄漏物11.依据《建筑设计防火规范》(GB50016)，糖果食品厂的原料仓库（存放可可脂、奶粉等）火灾危险性分类通常为（）类。A.甲B.乙C.丙D.丁12.安全色中，表示“禁止、停止、消防”的颜色是（）。A.红色B.蓝色C.黄色D.绿色13.糖果加工过程中常用的输送带，其防护装置应安装到位。对于皮带输送机的转动部位，应安装（）。A.只有警示标识B.防护罩或防护栏C.自动停机装置D.紧急拉绳开关即可14.压力容器在正常使用期间，年度检查至少进行（）次。A.1B.2C.3D.415.下列哪种灭火器不适用于扑救电气火灾？（）A.干粉灭火器B.二氧化碳灭火器C.泡沫灭火器D.卤代烷灭火器16.糖果生产中使用的锅炉，其安全阀应（）。A.手动抬起放气B.定期自动排气试验C.铅封并保持灵敏可靠D.只要压力不高就可以一直关闭17.从业人员有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，这是《安全生产法》赋予从业人员的（）。A.知情权B.建议权C.拒绝违章指挥权D.索赔权18.糖果混合搅拌机在运转中，严禁将（）伸入料斗内。A.搅拌棒B.手或其他身体部位C.原料D.清洗水管19.对于可能产生急性职业损伤的有毒有害工作场所，用人单位应设置（）。A.报警装置B.现场急救用品C.冲洗设备D.以上都需要20.特种设备作业人员必须经专门的安全技术培训并考核合格，取得（）后，方可上岗作业。A.毕业证B.特种设备作业人员证C.安全培训合格证D.技能等级证21.糖果厂中，清理沉淀池、发酵罐等有限空间作业时，必须严格遵守“先通风、再检测、后作业”的原则。氧气含量一般在（）%范围内方可作业。A.18.5-21.5B.19.5-23.5C.17.0-22.0D.20.0-25.022.电气设备着火时，严禁使用（）灭火。A.干粉B.二氧化碳C.水D.干砂23.安全生产事故隐患分为一般事故隐患和（）。A.较大事故隐患B.重大事故隐患C.特大事故隐患D.严重事故隐患24.糖果厂烘烤设备的温度控制系统失灵，可能导致（）。A.产品口感变差B.火灾或设备烧毁C.能耗增加D.生产效率降低25.劳动者被诊断患有职业病，但用人单位没有依法参加工伤保险的，其医疗和生活保障由（）承担。A.劳动者本人B.医疗保险基金C.用人单位D.国家民政部门26.下列关于机械设备急停装置的说法，正确的是（）。A.急停装置可以代替正常的停止按钮B.急停装置颜色应为红色，衬托色为黄色C.急停装置复位后设备可自动启动D.急停装置应安装在隐蔽位置以防误触27.工厂使用的行灯（手提照明灯）电压一般不应超过（）V。A.220B.110C.42D.3628.糖果包装车间为了防止静电积聚，应采取的有效措施是（）。A.保持环境干燥B.增加包装速度C.接地并保持适当湿度D.穿化纤工作服29.企业安全生产费用的提取和使用，应严格按照国家规定执行，主要用于（）。A.发放员工奖金B.改善安全生产条件C.购买生产原料D.建设员工宿舍30.发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告（）。A.本单位负责人B.当地安监部门C.当地消防部门D.派出所31.产生职业病危害的用人单位，应当在醒目位置设置公告栏，公布有关职业病防治的（）。A.规章制度、操作规程B.职业病危害事故应急救援措施C.工作场所职业病危害因素检测结果D.以上都是32.糖果厂的氨制冷机房，应设置（）。A.防爆灯B.事故排风机C.燃气报警器D.普通照明33.在使用切割机切割硬糖或原料桶时，必须佩戴（），防止火花或碎片伤害眼睛。A.口罩B.安全帽C.护目镜D.耳塞34.三级安全教育是指厂级、（）和班组级安全教育。A.车间级B.部门级C.公司级D.年度级35.下列哪种情况不属于违章作业？（）A.未经安全教育上岗B.在易燃区吸烟C.按照SOP（标准作业程序）操作设备D.动火作业未办理动火证36.接触职业病危害因素的作业人员，职业健康检查周期应当根据（）确定。A.车间主任意愿B.接触危害的种类和程度C.工作年限D.员工年龄37.消防安全重点单位应当进行（）防火巡查，并建立巡查记录。A.每日B.每周C.每月D.每季度38.糖果厂内搬运原料的叉车，在行驶过程中，货叉底端距地高度应保持（）mm。A.0-100B.200-300C.400-500D.60039.对于接触粉尘（如糖粉、面粉）的作业人员，预防尘肺病最有效的措施是（）。A.佩戴防尘口罩B.定期体检C.改革工艺过程，革新生产设备D.湿式作业和密闭除尘40.事故调查处理的“四不放过”原则是指：事故原因未查清不放过，责任人未受到处理不放过，（）未落实不放过，有关人员未受到教育不放过。A.整改措施B.罚款金额C.领导责任D.赔偿款项二、多项选择题（共25题，每题2分，错选、漏选不得分）1.糖果食品厂常见的安全隐患包括（）。A.机械绞缠风险B.高温烫伤风险C.糖粉粉尘爆炸风险D.触电风险2.下列关于安全标志的说法，正确的有（）。A.禁止标志的含义是不准或制止人们的某种行动B.警告标志的含义是警告人们可能发生的危险C.指令标志的含义是必须遵守D.提示标志的含义是示意目标的方向3.糖果生产中的粉碎、研磨设备，为防止粉尘爆炸，应采取的措施有（）。A.安装防爆泄压装置B.设备接地防止静电C.使用防爆电气设备D.定期清扫积尘，防止二次爆炸4.从业人员在安全生产方面的权利包括（）。A.有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素B.有权对本单位的安全生产工作提出建议C.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业D.发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业5.下列哪些情况下，不得进行动火作业？（）A.动火审批手续未办理B.防火措施未落实C.周围易燃物未清除D.监护人员未在场6.糖果厂使用特种设备（如锅炉、压力容器）的安全管理要求包括（）。A.建立特种设备安全技术档案B.按期进行定期检验C.作业人员持证上岗D.设备运行时可以无人值守7.发生火灾时，正确逃生方法包括（）。A.沿安全通道迅速撤离B.用湿毛巾捂住口鼻C.乘坐电梯快速逃生D.弯腰低姿前行8.电气安全技术中，绝缘、屏护和（）是防止直接接触电击的常用措施。A.保护接地B.安全距离C.漏电保护D.采用安全电压9.糖果厂生产车间职业卫生管理应包括（）。A.工作场所职业病危害因素监测B.组织员工职业健康检查C.建立职业健康监护档案D.发放个人防护用品10.常用的灭火器有（）。A.泡沫灭火器B.干粉灭火器C.二氧化碳灭火器D.清水灭火器11.机械设备的安全防护装置应满足（）等要求。A.结构简单、布局合理B.有足够的强度和刚度C.不有碍于操作D.可以随意拆卸12.糖果厂内，下列哪些行为属于违章操作？（）A.清洁设备时未停机断电B.为了赶工期，拆除设备安全防护罩C.堵塞消防通道堆放原料D.正确佩戴劳动防护用品13.压力容器常见的安全附件有（）。A.安全阀B.压力表C.液位计D.温度计14.下列关于个人防护用品（PPE）的说法，正确的有（）。A.必须符合国家标准或行业标准B.用人单位必须无偿提供C.员工必须正确佩戴和使用D.损坏后员工应自行购买更换15.糖果厂仓库安全管理中，需要做到“五距”，即（）。A.顶距B.灯距C.墙距D.柱距E.垛距16.导致生产安全事故发生的原因主要包括（）。A.人的不安全行为B.物的不安全状态C.管理上的缺陷D.不可抗力17.事故应急救援的基本任务包括（）。A.抢救受害人员B.控制危险源C.消除危害后果D.查清事故原因18.预防机械伤害的措施包括（）。A.安装防护装置B.执行挂牌上锁制度C.穿紧身工作服D.机器运转时清理杂物19.作业现场发生人员触电事故，现场急救措施包括（）。A.迅速切断电源B.用干燥木棍挑开电线C.立即进行心肺复苏D.打强心针20.糖果厂在投入使用前，应进行安全检查，检查内容包括（）。A.消防设施是否完好B.电气线路是否老化C.设备安全防护是否到位D.员工是否经过培训21.噪声对人体的危害主要有（）。A.损害听力B.引起神经系统紊乱C.影响消化系统D.导致心血管疾病22.下列哪些情况属于重大事故隐患？（）A.使用国家明令淘汰、禁止使用的严重危及生产安全的工艺、设备B.特种作业人员未持证上岗C.安全出口被堵塞D.未按规定设置安全生产管理机构23.危险化学品（如食品添加剂、清洁剂）的储存管理要求包括（）。A.分类存放B.保持通风C.远离火源D.禁止混合存放禁忌物24.糖果厂搅拌机操作规程中，必须包含的安全内容有（）。A.开机前检查急停按钮是否有效B.严禁在设备运行时将手伸入搅拌槽C.清理维护时必须断电挂牌D.发现异响应立即停机检查25.提高企业本质安全水平的途径包括（）。A.消除危险源B.降低危险因素数值C.设置安全防护装置D.仅依靠加强人员管理三、判断题（共25题，每题1分，对的打“√”，错的打“×”）1.糖果厂的糖粉尘虽然堆积在角落看起来不起眼，但只要浓度达到爆炸极限且遇到火源，就可能发生粉尘爆炸。（）2.员工在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。（）3.消防器材挪作他用没关系，只要火灾发生时能拿回来就行。（）4.保护接地是为了防止电气设备金属外壳在绝缘损坏时带电而造成触电事故。（）5.机器设备运转时，可以伸手去清理掉落的原料，只要动作快就不会受伤。（）6.糖果厂使用的锅炉水处理不当，会导致锅炉结垢、腐蚀，严重时可能引起锅炉爆炸。（）7.安全生产责任制是企业中最基本的一项安全制度，是所有安全生产制度的核心。（）8.发现火情，应立即拨打119报警，并说明火灾发生的详细地点、燃烧物质、火势大小及自己的姓名电话。（）9.在生产作业中如果遇到紧急情况，可以先处理后报告。（）10.糖果厂的变配电室可以使用敞开式配电柜，只要人不摸着就不会有危险。（）11.从事接触职业病危害作业的劳动者，用人单位应当组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查。（）12.在使用砂轮机磨削刀具时，操作者应站在砂轮的正面，以便观察磨削情况。（）13.灭火器压力表指针指向绿色区域表示压力正常，红色区域表示压力不足，黄色区域表示压力过高。（）14.员工有权对用人单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告。（）15.清理污水池、沉淀池等有限空间时，不需要监护人，只要自己注意点就行。（）16.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。（）17.糖果厂使用的叉车在厂区内行驶速度可以不限，只要司机技术好。（）18.静电可能引起火灾爆炸事故，因此对易产生静电的设备、管道应采取防静电接地措施。（）19.发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人，单位负责人接到报告后，应当于2小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门报告。（）20.员工宿舍可以兼作仓库，存放少量的糖果原料。（）21.氨气泄漏会有强烈的刺激性气味，发生泄漏时应向逆风方向疏散。（）22.安全生产管理人员检查发现重大事故隐患，应立即向本单位主要负责人报告。（）23.劳动者离开用人单位时，有权索取本人职业健康监护档案复印件，用人单位应当如实、无偿提供。（）24.糖果厂熬糖工段使用的蒸汽管道，保温层破损后裸露，应立即修复以防烫伤。（）25.任何单位和个人不得阻挠和干涉对事故的依法调查处理。（）四、填空题（共15题，每空1分）1.“安全第一、________、综合治理”是我国安全生产工作的基本方针。2.糖果厂产生的粉尘爆炸必须同时具备五个条件：可燃性粉尘、________、点火源、受限空间、粉尘云。3.电流对人体伤害主要分为电击和________两种形式。4.压力表的表盘刻度极限值应为工作压力的1.5～3倍，最好在________倍。5.消防工作的方针是“预防为主，________”。6.劳动者被诊断患有职业病，但用人单位没有依法参加工伤保险的，其医疗和生活保障由________承担。7.生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程________、同时施工、同时投入生产和使用。8.糖果厂电气线路老化、绝缘破损容易导致________故障，进而引发火灾。9.在易燃易爆场所作业，必须穿戴________工具，防止产生火花。10.使用灭火器扑救油类火灾时，应对准火焰________喷射。12.生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员应组织或者参与本单位应急救援________。13.糖果厂内临时用电线路，应架设在专用电杆或支架上，严禁________。14.发生危险化学品泄漏事故时，现场人员应根据风向标指示，向________方向撤离。15.对从事接触职业病危害因素作业的劳动者，用人单位应当按照国务院安全生产监督管理部门、卫生行政部门的规定组织________的职业健康检查。五、简答题（共6题，每题5分）1.简述糖果食品厂糖粉尘爆炸的主要预防措施有哪些？2.请列出“四不伤害”原则的具体内容。3.简述在清洁或维修糖果搅拌机时，应遵守的安全操作规程。4.什么是触电急救中的“迅速脱离电源”？在无法切断电源时，应如何使触电者脱离电源？5.简述灭火的基本方法及其原理。6.糖果厂生产现场常见的违章行为有哪些？（至少列举5种）六、案例分析题（共3题，每题10分）案例一：某糖果食品有限公司糖果成型车间内，由于生产任务繁重，机器长时间连续运转。操作工张某在发现熬糖锅的搅拌轴有异响且转动不灵活时，未停机检查，而是拿着一根铁棍试图强行撬动卡住的搅拌叶。在此过程中，铁棍被旋转的搅拌轴卷入，反弹击中张某的左手臂，造成粉碎性骨折。事后调查发现，该设备的安全防护罩已被拆除，且车间内未配备针对该设备的紧急停机装置标识说明。问题：1.分析造成这起事故的直接原因和间接原因。2.针对此类机械设备伤害事故，应采取哪些预防措施？案例二：某糖果厂原料仓库，主要存放砂糖、可可脂、奶粉等。某日，仓库保管员在进行配料作业时，违规操作，在未断电的情况下，使用铁制簸箕在糖粉粉碎机下料口接料。由于下料口存在积粉，且该区域为非防爆区域，电气线路产生火花，引燃了悬浮的糖粉云。随即发生局部爆炸，引发仓库内堆积的糖粉二次爆炸，导致部分库房坍塌，保管员被烧伤，直接经济损失巨大。问题：1.请指出该案例中存在的违章行为。2.粉尘爆炸具有哪些破坏性特点？该起事故中，防止二次爆炸的措施本应是什么？案例三：某糖果食品厂为了迎接夏季高温，安排电工对全厂线路及制冷设备进行检查。制冷班组长李某安排未取得特种作业操作证的王某（刚入职学徒）去拆装氨制冷机组的截止阀。作业前，李某虽对系统进行了抽空处理，但未进行严格的氮气置换和隔离。王某在拆卸螺栓时，由于管道内残留少量液氨，导致氨气迅速泄漏。王某未佩戴防毒面具，吸入氨气后出现咽喉肿痛、流泪、咳嗽等症状，现场其他人员发现后，才急忙将其救出。问题：1.该起事故中，工厂在安全管理上存在哪些违规行为？2.发生氨气泄漏后，现场应急处置应包括哪些内容？答案部分一、单项选择题1.B2.C3.C4.B5.C6.C7.C8.D9.B10.C11.C12.A13.B14.A15.C16.C17.C18.B19.D20.B21.B22.C23.B24.B25.C26.B27.C28.C29.B30.A31.D32.B33.C34.A35.C36.B37.A38.B39.D40.A二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABD8.B9.ABCD10.ABCD11.ABC12.ABC13.ABCD14.ABC15.ABCDE16.ABC17.ABCD18.ABC19.ABC20.ABCD21.ABCD22.A23.ABCD24.ABCD25.ABC三、判断题1.√2.√3.×4.√5.×6.√7.√8.√9.×10.×11.√12.×13.√14.√15.×16.√17.×18.√19.×20.×21.√22.√23.√24.√25.√四、填空题1.预防为主2.氧气（助燃物）3.电伤4.25.防消结合6.用人单位7.同时设计8.短路9.防静电（或防爆）10.根部11.（注：原题空11跳过，题目序号顺延）应急预案演练13.地面明敷或沿金属管道铺设14.上风（或侧上风）15.上岗前、在岗期间和离岗时五、简答题1.答：(1)控制粉尘浓度，保持良好的通风和除尘；(2)消除点火源（如防爆电气、防静电、严禁明火）；(3)采用惰性气体保护；(4)设置泄爆、隔爆等抑爆装置；(5)定期清扫，防止积粉二次爆炸。2.答：(1)不伤害自己；(2)不伤害他人；(3)不被他人伤害；(4)保护他人不受伤害。3.答：(1)停机断电，挂“禁止合闸”警示牌并挂牌上锁；(2)确认设备内无压力、无高温物料；(3)设备启动按钮处设人监护或上锁；(4)禁止将手伸入料筒，使用专用工具清理；(5)清理完毕后，检查确认无遗留物，安装好防护罩后方可送电试机。4.答：迅速脱离电源：指发现有人触电时，首先应以最快的速度切断电源，使触电者脱离电流的危害。无法切断电源时的做法：(1)拉开触电者，使用干燥的木棒、竹竿等绝缘物体将电线挑开；(2)如果是高压线触电，应立即通知有关部门停电；(3)戴绝缘手套或用干燥衣物包裹手部，将触电者拉离电源（单手拉）。5.答：(1)冷却法：降低燃烧物的温度，使其低于燃点；(2)窒息法：隔绝空气，使燃烧区缺氧而熄灭；(3)隔离法：将燃烧物与附近未燃烧的可燃物质隔离；(4)化学抑制法：中断燃烧的链式反应。6.答：(1)