寒露节气饮食养生课件

寒露节气饮食养生润燥·温补·应季·调护节气食养指南2026年10月内容导览01寒露时节话养生气候特征与养生意义02饮食养生有讲究秋燥寒凉下的调养原则03应季食材与食谱润燥温补的实操方案04起居禁忌与调护日常起居与常见误区05顺时养生行动指南落地执行与长期习惯寒露时节话养生寒露至，秋意深，养生正当时认识寒露，读懂身体的季节信号01寒露的由来与时间寒露——二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气时间节点每年公历10月8日前后交节太阳到达黄经195度节气含义露水增多、气温更低晨露将凝未凝，故称寒露气候定位由凉爽向寒冷过渡秋季走向冬季的重要转折点由凉转寒的气候特征气温下降明显昼夜温差进一步拉大早晚凉意袭人降温湿度雨水渐少空气干燥"秋燥"当令干燥谚语民间有"寒露不算冷，霜降变了天"的说法民谚地域北方深秋已至南方渐渐进入清凉时节南北燥与寒对健康的影响01燥邪燥邪伤肺口干咽燥、干咳少痰皮肤干痒、鼻燥便干02寒邪寒邪伤阳早晚受凉易感冒、腹泻关节怕冷疼痛03温差昼夜温差大心脑血管负担加重血压容易波动04情志情志影响日照减少易生悲秋、情绪低落寒露养生的核心逻辑外防寒凉，内润秋燥顺应"秋冬养阴"的养生总则，重在收养护藏外防寒凉护好阳气，避免受寒受凉内润秋燥滋阴润肺，及时补充津液为冬进补打好基础，做好由秋入冬的过渡饮食养生有讲究燥则润之，寒则温之顺应节气，吃对一日三餐02润燥为先，养护肺阴秋燥当令，饮食以

滋阴润燥

为主主动补水少量多次饮水不待口渴才喝润肺生津多吃润肺生津之品梨、银耳、百合、蜂蜜减少上火煎炸烧烤等食物容易上火，应减少食用温补为宜，顾护阳气温补为宜，顾护阳气——天气转寒，饮食温补须有度适当温补天气转寒，饮食可适当温补，顾护阳气忌食生冷少食生冷寒凉，如冰饮、生冷瓜果平补食材温补宜温和，选择山药、栗子、红枣等平补之品忌燥热大补忌过量燥热大补，以免助燥上火少辛增酸，收敛肺气秋宜“少辛增酸”，以收敛肺气少辛2项减少辛辣刺激不宜过量辣椒、生姜、葱蒜不宜过量增酸2项适当增酸适宜食材山楂、葡萄、石榴、柚子因人而异，辨证调养养生不可一刀切，需结合自身体质阴虚体质重在滋阴润燥多食银耳多食百合滋阴润燥阳虚体质重在温补适量食用山药适量食用羊肉温补为宜痰湿体质注意健脾祛湿少食肥甘厚味健脾祛湿为要健脾祛湿平和体质均衡饮食，顺时而食饮食均衡搭配顺时而食即可顺时而食三餐规律，饮食有节三餐规律，饮食有节定时定量不暴饮暴食早餐温热唤醒脾胃阳气午餐吃饱晚餐清淡少食细嚼慢咽七八分饱为宜应季食材与食谱应季而食，润养一秋精选食材，搭配家常养生食谱03润燥类食材推荐以

滋阴润肺

为选材主线食材主要作用梨生津润燥、清热化痰银耳滋阴润肺、养胃生津百合润肺止咳、清心安神蜂蜜润燥通便、补中缓急莲藕清热生津、健脾开胃荸荠清热生津、化痰消积温补类食材推荐温补宜平和，忌燥热食材主要作用山药健脾益胃、补肺固肾栗子养胃健脾、补肾强筋红枣补中益气、养血安神黑芝麻补肝肾、润燥滑肠核桃补肾温肺、润肠通便应季蔬果与谷物应季而食，新鲜为佳蔬菜5种南瓜萝卜菠菜莲藕山药应季而食水果5种秋梨葡萄石榴柚子柿子应季而食谷物4种小米糯米粳米燕麦应季而食润燥养生粥做法：食材洗净下锅，小火慢熬至黏稠即可银耳莲子粥功效滋阴润肺适宜人群秋燥咽干者滋阴润肺百合小米粥功效润肺安神适宜人群睡眠欠佳者润肺安神山药枸杞粥功效健脾补肾适宜人群脾胃虚弱者健脾补肾温补养生汤山药排骨汤功效健脾益胃，温润不燥健脾益胃栗子鸡汤功效补肾强筋，暖身御寒补肾强筋红枣桂圆汤功效补气养血，适合体虚畏寒者补气养血烹饪建议：少油少盐，慢炖出鲜，温补更到位润燥药膳茶饮菊花枸杞茶功效清肝明目适宜缓解秋燥清肝明目蜂蜜柚子茶功效润燥生津适宜开胃消食润燥生津杏仁雪梨茶功效润肺止咳适宜适合干咳者润肺止咳红枣姜茶功效温中散寒适宜适合手脚冰凉者温中散寒食谱搭配与饮食提醒特别提醒：体质特殊或患有慢性病者，食用前咨询医师荤素搭配，粗细搭配，少油少盐少糖，一日食材多样荤素搭配，粗细搭配营养均衡荤素搭配，粗细搭配，营养均衡少油少盐少糖清淡为宜少油少盐少糖，清淡为宜一日食材多样不偏食不挑食一日食材多样，不偏食不挑食起居禁忌与调护起居有常，避寒防燥细节调护，避开养生误区04起居作息，早睡早起早卧早起，顺应阴阳早卧顺应顺应阴精收藏睡眠比夏季适当早睡，保证充足睡眠午憩小憩午间可小憩片刻缓解缓解疲劳规律作息规律作息禁忌避免熬夜伤阴防寒保暖，护好三处白露身不露，

寒露脚不露不再穿露脐装、凉鞋，从细节守住阳气。护颈围巾护住颈肩，避免风寒入侵护腰注意腰部保暖，避免受凉护脚睡前泡脚，穿袜保暖，不露脚踝适度运动，避免大汗晨练不宜过早，待日出气温回升后再进行散步、慢跑、太极拳、八段锦，微微出汗为宜舒缓运动散步慢跑太极拳八段锦强度适中以微微出汗为度避免大汗以免耗伤阴液、损耗阳气情志调养，防秋郁秋日草木凋零，易生“悲秋”情绪，主动调养情志是寒露养生的重要一环多晒太阳，适当户外活动借阳光与运动驱散低落情绪多与亲友交流，保持心情舒畅倾诉与陪伴是最好的情绪出口培养兴趣爱好，调畅情志以专注与热爱充实秋日时光常见养生误区提醒盲目进补，不分体质大补特补误区一不分体质一味大补，反致上火、消化不良。只顾食补，忽略作息与运动误区二单靠食补难养生，作息运动不可缺。过度“秋冻”，受寒反伤身误区三秋冻需适度，过度受寒反伤身体。大量饮水，加重身体负担误区四饮水需适量，猛灌加重身体负担。顺时养生行动指南顺时而养，安然度秋把养生落到每一天的行动里05每日养生行动清单顺时而养，安然度秋第1环晨起晨起一杯温水，唤醒身体。第2环早餐早餐温热为主，养护脾胃。第3环白天白天少量多次饮水，润燥生津。第4环午后午后适度活动，晒晒太阳。第5环晚间晚间温水泡脚，早睡养阴。一周养生食谱参考每日保证足量饮水与应季水果周一至周二银耳百合粥山药排骨汤周三至周四栗子鸡汤清炒时蔬周五至周六红枣桂圆汤秋梨冰糖水周日清淡饮食，调整肠胃特殊人群养生提示老年人保暖防寒保暖饮食饮食软烂易消化儿童营养均衡营养衣物增减衣物防感冒慢性病患者饮食控制饮食用药遵医嘱规律用药孕产妇食材食材温热熟透忌口避免生冷长期习