饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题及答案

饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题及答案一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）1.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料和饲料添加剂生产许可证的有效期为（）年。A.3B.5C.7D.102.饲料、饲料添加剂生产企业的进货查验记录保存期限不得少于（）年。A.2B.3C.5D.103.饲料、饲料添加剂生产企业的生产记录保存期限不得少于（）年。A.2B.3C.5D.104.下列物质中，属于我国明令禁止在饲料和动物饮用水中添加的是（）。A.维生素AB.L-赖氨酸盐酸盐C.盐酸克伦特罗D.植酸酶5.申请设立饲料添加剂生产企业，应当向（）提出生产许可申请。A.县级人民政府农业农村主管部门B.设区的市级人民政府农业农村主管部门C.省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门D.国务院农业农村主管部门6.饲料生产企业的质量负责人应当具备的基本条件是（）。A.具有3年以上饲料销售工作经验B.具有畜牧、兽医、水产、食品、化工等相关专业大专以上学历或者中级以上专业技术职称C.具有注册执业兽医师资质D.具有全日制本科以上学历7.下列关于饲料、饲料添加剂标签的说法，错误的是（）。A.标签应当标明产品名称、原料组成、产品标准编号B.标签应当标明生产日期、保质期、生产企业名称及联系方式C.可以根据销售需要标注具有疾病预防、治疗功能的内容D.饲料添加剂、添加剂预混合饲料标签还应当标明生产许可证编号、产品批准文号8.负责全国饲料、饲料添加剂监督管理工作的主管部门是（）。A.国务院市场监督管理部门B.国务院农业农村主管部门C.国务院卫生健康主管部门D.国务院工业和信息化主管部门9.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对动物健康和人体健康造成危害的，应当立即停止生产，通知相关经营者和使用者停止经营、使用，并向（）报告。A.所在地县级人民政府农业农村主管部门B.所在地市级人民政府农业农村主管部门C.所在地省级人民政府农业农村主管部门D.国务院农业农村主管部门10.下列物质中，属于列入《饲料添加剂品种目录》的饲料添加剂的是（）。A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.L-赖氨酸盐酸盐11.饲料、饲料添加剂生产企业应当按照（）组织生产，建立健全质量安全管理制度。A.企业自行制定的内控标准B.饲料质量安全管理规范及相关国家标准、行业标准C.客户的个性化要求D.行业通用惯例12.饲料产品留样的保存期限应当不少于（）。A.产品保质期后6个月，无保质期的不少于2年B.1年C.2年D.3年13.生产企业销售饲料、饲料添加剂，应当出具（）。A.发票B.产品质量检验合格证C.生产许可证复印件D.产品批准文号复印件14.下列关于饲料生产企业原料采购的说法，错误的是（）。A.应当采购列入《饲料原料目录》的原料B.应当对采购的原料进行查验或者检验C.可以采购无标签的饲料原料以降低成本D.应当建立进货查验记录15.饲料、饲料添加剂生产企业变更企业名称、法定代表人等登记事项的，应当在办理工商变更登记后（）个工作日内，向原发证机关申请换发生产许可证。A.10B.15C.30D.6016.禁止生产、经营、使用未取得（）的饲料添加剂、添加剂预混合饲料。A.产品批准文号B.商标注册证C.ISO9001认证D.绿色食品认证17.饲料、饲料添加剂生产企业的检验人员应当具备的核心条件是（）。A.具有本科以上学历B.经过专业培训并考核合格，熟悉饲料检验相关知识和技能C.具有中级以上职称D.具有5年以上工作经验18.下列不属于饲料质量安全管理规范中生产过程控制要求的是（）。A.按照生产工艺操作规程进行生产B.如实记录生产过程参数C.生产设备定期维护保养D.产品广告宣传内容真实19.生产不符合产品质量标准的饲料、饲料添加剂，货值金额1万元以上的，并处货值金额（）的罚款。A.一倍以上三倍以下B.二倍以上五倍以下C.五倍以上十倍以下D.十倍以上二十倍以下20.下列关于饲料委托生产的说法，正确的是（）。A.委托方不需要取得生产许可证，受托方需要B.受托方不需要取得生产许可证，委托方需要C.委托方和受托方都应当取得相应的生产许可证D.境外企业可以委托境内企业生产饲料在境内销售二、多项选择题（共15题，每题2分，共30分）1.申请设立饲料、饲料添加剂生产企业，应当具备的条件包括（）。A.有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备和仓储设施B.有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职技术人员C.有必要的产品质量检验机构、人员、设施和质量管理制度D.有符合国家规定的安全、卫生要求的生产环境2.饲料、饲料添加剂生产企业应当对采购的下列哪些物料进行查验或者检验（）。A.饲料原料B.饲料添加剂C.单一饲料D.添加剂预混合饲料3.下列物质中，禁止在饲料和动物饮用水中添加的有（）。A.盐酸克伦特罗B.莱克多巴胺C.三聚氰胺D.苏丹红4.饲料、饲料添加剂标签应当标明的内容包括（）。A.产品名称、原料组成B.产品标准编号、生产日期、保质期C.生产企业名称、地址、联系方式D.饲料添加剂、添加剂预混合饲料需标明生产许可证编号、产品批准文号5.饲料、饲料添加剂生产企业的下列哪些行为属于违法行为（）。A.使用未列入《饲料原料目录》的物质生产饲料B.生产不符合产品质量标准的饲料C.伪造、涂改生产许可证D.建立真实完整的生产、销售记录6.《饲料质量安全管理规范》中，原料管理的要求包括（）。A.建立原料采购管理制度及供应商评价机制B.原料分区存放，标识清晰C.不合格原料单独存放并按规定处置D.如实记录原料出入库信息7.下列属于饲料添加剂范畴的有（）。A.维生素EB.硫酸铜C.枯草芽孢杆菌D.大豆粕8.饲料、饲料添加剂生产企业应当启动产品召回的情形包括（）。A.产品不符合质量标准且存在安全隐患B.产品可能对动物健康和人体健康造成危害C.产品标签存在文字瑕疵D.产品外包装轻微破损9.县级以上人民政府农业农村主管部门履行饲料、饲料添加剂监督检查职责时，有权采取的措施包括（）。A.进入生产经营场所实施现场检查、取证B.查阅、复制相关合同、记录、凭证等资料C.查封违法生产经营的场所D.扣押有证据证明不符合质量标准的产品10.饲料、饲料添加剂生产企业的生产记录应当如实记录的内容包括（）。A.生产的产品名称、数量B.原料来源及使用情况C.生产工艺参数D.质量检验情况、生产日期11.下列关于饲料添加剂产品批准文号的说法，正确的有（）。A.生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，应当取得产品批准文号后方可生产B.产品批准文号的有效期为5年C.产品批准文号可以有偿转让给具备生产条件的企业使用D.申请产品批准文号应当向省级人民政府农业农村主管部门提出12.饲料、饲料添加剂生产企业从业人员应当遵守的从业规范包括（）。A.严格按照生产工艺操作规程进行生产B.如实填写生产、检验记录，不得伪造、篡改记录C.严格执行原料查验、产品检验制度D.未经培训考核合格不得上岗13.《饲料质量安全管理规范》中，产品检验管理的要求包括（）。A.按照产品标准规定的检验项目开展出厂检验B.检验原始记录真实、完整、可追溯C.检验合格的产品出具产品质量检验合格证D.不合格产品经降价后可对外销售14.下列属于饲料生产企业质量负责人法定职责的有（）。A.负责企业质量安全管理体系的建立与运行B.审核企业质量安全管理制度及操作规程C.监督质量管理制度的执行落实D.负责产品销售渠道开拓与客户维护15.饲料、饲料添加剂生产企业有下列哪些情形且情节严重的，将被发证机关吊销生产许可证（）。A.使用禁止添加的物质生产饲料B.转让、出租、出借生产许可证C.生产不合格产品且拒不整改D.连续停产3个月未向监管部门报告三、判断题（共10题，每题1分，共10分）1.饲料、饲料添加剂生产许可证有效期届满需要继续生产的，应当在有效期届满6个月前向原发证机关申请续展。（）2.饲料添加剂营养浓度高，可以直接饲喂动物。（）3.饲料、饲料添加剂生产企业的生产记录可以在生产结束后统一补记，只要内容真实即可。（）4.境外企业可以直接在中国境内销售自有品牌的饲料添加剂。（）5.饲料生产企业可以根据特殊客户需求，在饲料中添加《饲料添加剂品种目录》以外的微量活性物质。（）6.饲料、饲料添加剂生产企业应当设立质量安全管理机构或者配备专职质量安全管理人员。（）7.产品留样数量应当满足质量复检要求，保存期限不得少于产品保质期后6个月；没有保质期的，保存期限不得少于2年。（）8.饲料、饲料添加剂的广告应当真实、合法，不得含有虚假或者夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。（）9.生产企业可以将不合格的饲料产品降等级作为饲料原料回用于生产。（）10.从业人员发现企业存在违反饲料法规、危害产品质量安全的行为，有权向农业农村主管部门举报。（）四、简答题（共3题，每题10分，共30分）1.请简述饲料、饲料添加剂生产企业应当建立的核心质量安全管理制度主要包括哪些？2.请简述饲料、饲料添加剂生产企业履行产品召回义务的具体法定要求。3.请简述饲料、饲料添加剂生产企业关键岗位从业人员的基本从业要求。五、案例分析题（共1题，10分）某县级农业农村主管部门对辖区内某配合饲料生产企业开展日常监督检查，发现以下问题：（1）该企业生产的1批次育肥猪配合饲料经抽样检验，粗蛋白含量为12.5%，低于产品标签标示的15%要求，不符合产品执行标准，该批次产品货值金额为1.8万元，尚未售出；（2）查阅原料进货记录发现，该企业采购的3批次玉米未留存供货者的资质证明文件，进货记录仅登记了原料名称和数量，未记录产地、保质期、质量检验信息等内容；（3）现场检查生产车间时发现，当班操作人员未按规定填写生产记录，部分工艺参数记录为提前预填内容，与实际生产参数不符。请结合上述材料，回答以下问题：（1）该企业的三项行为分别违反了哪些饲料法规的具体规定？（6分）（2）针对该企业生产不合格饲料的行为，监管部门可作出哪些行政处罚？（4分）参考答案一、单项选择题1.B2.C3.A4.C5.C6.B7.C8.B9.A10.D11.B12.A13.B14.C15.B16.A17.B18.D19.B20.C二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.AB9.ABCD10.ABCD11.ABD12.ABCD13.ABC14.ABC15.ABC三、判断题1.√2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√四、简答题1.参考答案：根据《饲料质量安全管理规范》及相关法规要求，饲料、饲料添加剂生产企业应当建立的核心质量安全管理制度包括：①供应商评价及原料采购管理制度；②原料查验、检验及出入库管理制度；③生产过程质量控制制度（含岗位操作规程）；④设备设施维护保养管理制度；⑤产品检验及检验记录管理制度；⑥产品留样观察制度；⑦不合格产品处置管理制度；⑧产品贮存、运输质量管理制度；⑨产品召回管理制度；⑩从业人员培训考核制度；⑪质量安全风险监测及事故应急处置制度；⑫客户投诉处理制度。（答出任意10项即可得满分，每项1分）2.参考答案：饲料、饲料添加剂生产企业履行产品召回义务的法定要求包括：①启动条件：企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对动物健康和人体健康造成危害的，应当立即启动召回程序；（2分）②实施要求：立即停止生产涉事产品，通知相关经营者停止经营、使用者停止使用，主动召回问题产品，并完整记录召回通知、产品回收等情况；（2分）③报告与处置要求：及时向所在地县级人民政府农业农村主管部门报告召回情况，召回的产品应当在监管部门监督下采取无害化处理、销毁等处置措施，严防再次流入市场；（3分）④整改要求：排查产品安全隐患产生的原因，制定并落实整改措施，完善质量安全管控体系，避免同类问题重复发生。（3分）3.参考答案：饲料、饲料添加剂生产企业关键岗位从业人员的基本从业要求包括：①资质要求：质量负责人应当具备畜牧、兽医、水产、食品、化工等相关专业大专以上学历或者中级以上专业技术职称，熟悉饲料法规及质量管控要求；生产负责人应当具备相关专业背景及生产管理经验；检验人员应当经过专业培训并考核合格，掌握饲料检验操作技能及质量标准；（3分）②培训要求：所有从业人员上岗前应当接受饲料法规、质量安全知识、岗位操作技能等培训，考核合格后方可上岗，企业应当定期组织开展年度继续教育及技能考核；（2分）③行为规范：严格遵守各项质量安全管理制度及岗位操作规程，如实、实时填写生产、检验、出入库等各类记录，不得伪造、篡改记录或数据；严格执行原料准入要求，不得使用禁用原料、不合格原料生产产品；不得违规操作影响产品质量安全；（3分）④责任要求：具