幼儿园卫生保健实务指南宣贯课件

健康守护·用心保育幼儿园卫生保健实务指南宣贯预防为主·保教结合·健康第一汇报时间：2026年幼儿园卫生保健实务指南课程导览政策依据与责任体系法规框架与岗位职责晨午检与健康观察日常筛查的操作规范卫生消毒与环境管理消毒标准与操作要点食品安全与营养膳食食堂管理与膳食规范传染病防控与应急处置隔离报告与应急流程监督评价与责任追究考核问责与持续改进全课共六章·呈现卫生保健宣贯内容全貌02/30010203040506政策依据与责任体系预防为主，保教结合，健康第一01卫生保健宣贯政策依据与核心原则立法依据《托幼机构卫生保健管理办法（2026版）》依据以下法律法规制定：《中华人民共和国母婴保健法》《中华人民共和国传染病防治法》《学校卫生工作条例》核心原则坚持预防为主、保教结合，树立健康第一理念将卫生保健融入日常管理与教育教学全过程，促进儿童全面发展——体格发展心理发展社会适应能力适用范围0至6岁婴幼儿招收0至6岁

婴幼儿的各级各类托幼机构，包括：幼儿园托儿所托育中心部门职责卫生健康部门制定技术规范·业务指导·人员培训·卫生评价教育行政部门纳入评估体系与年度考核两条底线任何单位和个人不得擅自降低卫生保健工作标准不得挪用卫生保健专项经费幼儿园卫生保健实务指南04/30卫生保健宣贯保健人员职责与禁入疾病八项职责覆盖从计划到上报的完整链条，要求既懂专业又懂管理。计划统筹协助园长制定并落实年度工作计划，统筹全园卫生保健工作健康观察负责晨午检及全日健康观察，管理儿童及教职工健康档案传染病防控协助开展传染病预防与控制，指导消毒隔离规范执行膳食营养制定科学合理食谱，进行营养计算与分析生长发育监测开展视力、听力、口腔等健康检查与干预健康教育与心理组织开展健康教育与心理卫生保健工作药品器械管理管理卫生室或保健室的药品与器械信息上报负责卫生保健信息的收集、整理与上报用人红线·有碍儿童健康疾病者，治愈前不得在托幼机构工作痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或渗出性皮肤病等；有精神病史、吸毒史者不得从事托幼工作。机构须建立工作人员健康监测制度，异常症状即时发现、即时离岗。幼儿园卫生保健实务指南06/30晨午检与健康观察早发现、早报告、早隔离、早治疗02卫生保健宣贯晨检目的与四早原则传染病防控的第一道防线晨检的核心目标是实现传染源早期控制，做到——早发现早报告早隔离早治疗三项延伸功能建立每日健康档案，为后续保健工作提供数据支持引导家长关注幼儿健康，形成家园协同管理机制检查小刀、药片、尖锐玩具等危险物品，消除安全隐患3至6岁覆盖范围全园在园幼儿，包括新生、转园生和临时入园幼儿，无一例外接受入园健康检查。执行质量直接决定传染病防控成效，保健人员与班主任必须把每一次晨检做细做实，杜绝流于形式。幼儿园卫生保健实务指南08/30卫生保健宣贯晨检操作流程与要点一摸一摸：是否发热或肿大手背轻触额头、颈部、颌下、耳后淋巴结，判断发热或肿大。额温正常

36.0–37.4℃；≥37.5℃

须水银体温计复测腋下5分钟。二看二看：精神与早期征象观察精神与面色，查咽部红肿、疱疹溃疡，查皮肤有无手足口病皮疹、水痘水疱等早期征象。三问三问：在家情况与接触史问家长昨夜睡眠、饮食、排便，有无发热、咳嗽、呕吐、腹泻；对3岁以上幼儿直接问肚子痛、喉咙痒等不适，并了解近期是否接触传染病患者。四查四查：危险物品与指甲查上衣口袋、裤袋、书包，看有无小刀、药片、玻璃珠、尖锐玩具等危险物品，并检查指甲是否剪短洗净。五登记五登记：入园标记与分类处理正常幼儿准予入园并做标记；异常幼儿分类处理——轻微不适建议家长观察或就医，疑似传染病立即隔离并通知家长带离。幼儿园卫生保健实务指南10/30晨午检与全日观察异常处理与复课管理发现即隔离发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸、眼结膜充血、腮腺肿大、咳嗽等疑似传染病症状，保健医立即带至隔离室，通知家长带离并建议就医，不得带病上课。复课有门槛水痘、麻疹、风疹、腮腺炎等须隔离治疗至痊愈、隔离期满，凭病愈证明返班；发热幼儿退热

48小时

后持病历到保健室办理复课手续。隔离与随访疑似患儿每日随访；隔离病人做到

二不：不上课、不外出活动。家长坚持带病入园的，保健医和班主任须说服劝止，明确告知危害。记录可追溯晨午检记录完整填写姓名、班级、时间、身体状况、异常症状及处理结果，每周归档，真实不得涂改。因晨午检失职导致重大疫情的，承担相应法律责任。幼儿园卫生保健实务指南11/30卫生消毒与环境管理清洁为主，消毒为辅，记录真实03卫生保健宣贯消毒原则与总体要求清洁为主，消毒为辅日常清洁是第一道工序；重点区域与物品按规定的频次、方法实施消毒。四定管理定人定岗定时定责每天一小扫、每周一大扫分片包干、定点检查消灭蚊蝇鼠蟑螂等病媒生物操作与记录餐具、水杯、毛巾：一人一物、专人专用，使用后立即清洗消毒玩具、图书、桌面、门把手：定期消毒；活动室、寝室每日开窗通风消毒液：现用现配，按规程配比操作，注意自身防护，避免交叉感染记录：真实完整，严禁走过场、虚假记录、隐瞒隐患用品：采购、储存、使用规范，避免对儿童造成意外伤害传染病流行期提高消毒频次室内空气、物体表面每日消毒一次做好随时消毒与终末消毒幼儿园卫生保健实务指南13/30卫生保健宣贯消毒操作规范与记录现用现配84消毒液按说明书配比，不可隔夜存放；毛巾浸泡按

1:250

稀释，玩具、桌椅、门把手、厕所表面用有效氯

500mg/L

擦拭或浸泡，作用

10–30分钟。紫外线照射灯管距污染表面不超过

1米，有效消毒区为灯管周围

1.5–2米，照射

45–60分钟；须室内无人进行，消毒后通风换气。传染病消毒呕吐物、排泄物先倒入消毒液搅拌再冲入厕所；便器放入

3‰

有效氯消毒液浸泡

30分钟；终末消毒在患儿离园后进行，对被污染场所和一切物品做最后一次彻底消毒。记录与抽查专人负责，如实记录消毒日期、对象、方法、浓度、操作人，记录表归档保存；园长定期抽查，配比不当、流程缺失当场纠正，不得以事后补记代替实际消毒。幼儿园卫生保健实务指南15/30食品安全与营养膳食园长负责，全链条防控，留样可溯04政策宣贯·食品安全食安新规核心要求2026年6月1日起施行市场监管总局、教育部联合发布，全文

32条，覆盖食堂经营、食材采购、餐食加工、人员管理全流程园长负责制园长是第一责任人，须建立全链条风险防控体系，落实减油、减盐、减糖。人员与监管40

小时从业人员每年食品安全培训2

次市场监管部门每学期监督检查六项硬性标准自主经营食堂原则上自主经营；外包或园外供餐须严格资质审核，优先选用互联网+明厨亮灶单位采购禁令严禁采购散装糕点、汉堡、三明治等即食食品及散装食用油、散装食盐制售禁区严禁制售冷荤、冷加工糕点、生食类食品；严禁加工四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆食用时限餐食从烧熟至食用间隔不得超过

2小时洗消规范须设独立洗消间，餐饮具优先高温物理消毒留样规范每种食品留样不少于

125克，冷藏保存不少于

48小时幼儿园卫生保健实务指南17/30卫生保健宣贯食材采购与贮存管理采购准入第一环严格执行索证索票制度，大宗食材公开招标、集中定点采购查验供货者许可证与产品合格证明，实行双人或多人联检供应商须近

3年

内无食品安全事故、无查实的食品安全负面舆情禁止清单第二环不得采购散装糕点、汉堡、三明治等即食食品不得采购、贮存、使用散装食用油、散装食盐和亚硝酸盐不得采购无合法来源或不符合食品安全标准的食品原料入库贮存第三环分类、分架、隔墙、离地存放；生熟分开、荤素分开控制库房温湿度，先进先出，定期检查保质期幼儿餐具一人一碗一勺一巾，分发注意卫生问题处置兜底环不合格食品处理方式须在供餐合同中明确约定确保问题食材可追溯、可处置、可追责幼儿园卫生保健实务指南18/30食品安全管理加工制作与留样陪餐加工时限烧熟至食用

≤2小时；生熟、荤素分开，彻底熟透，不供生冷变质食物。留样追溯每餐每样

≥125克，专用容器冷藏

≥48小时，标明餐次、品名、时间，专人专柜。双重陪餐每餐负责人陪餐并记录台账；开园首周园长亲自陪餐；鼓励家长常态化陪餐。洗消闭环独立洗消间分区操作，禁用园外集中消毒复用餐饮具。一刷›二洗›三冲›四消毒›五保洁幼儿园卫生保健实务指南19/30卫生保健宣贯营养膳食与带量食谱带量食谱保健医与食堂人员共同制定，每周更换并向家长公示，坚持营养均衡、品种多样、减油减盐减糖。营养计算保健医每周对食谱进行分析，评估热量、蛋白质、维生素、矿物质是否达标，不足及时调整。进餐组织两餐间隔不少于3小时；餐前半小时停止剧烈活动，用流动水和洗手液洗手；进餐中教师巡回观察，鼓励细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不浪费。体格监测每学期全面体检一次，每2个月测量身高体重一次；对体弱儿、过敏体质幼儿建立专案管理档案，提供个性化膳食照顾。户外活动与餐后照护每日户外活动不少于3小时，其中体育活动不少于1小时；餐后指导擦嘴、漱口，组织安静活动，避免立即午睡或剧烈运动。幼儿园卫生保健实务指南20/30传染病防控与应急处置一小时上报，立即隔离，规范消毒05卫生保健宣贯传染病防控机制建设底线纪律发现传染病疫情须

1小时内

上报卫生健康部门和教育行政部门，严禁瞒报、迟报、谎报。1小时疫情上报时限双部门同步上报须配合疾控中心做好流调、隔离、消毒工作。聚集性疫情判定1天内3例或3天内5例及以上同一班级、同一楼层出现发热（体温不低于38℃）、伴咳嗽、咽痛、肌肉酸痛等流感样症状时，须立即电话报告，逐级上报主管部门和辖区疾病预防控制中心。日常监测保健室每天汇总晨午检情况，对发热幼儿、教职工列册登记，实行零报告制度。上午10时前·班主任报本班情况下午3时前·班主任如实报告防控手段晨午检为关口隔离消毒为手段疫情报告为保障流行期间尽量减少集体活动，加强通风换气，勤晒被褥，保护易感人群。以1小时上报和聚集性疫情判定标准为刚性底线，让全园明确防控纪律与处置路径幼儿园卫生保健实务指南2222/30卫生保健宣贯隔离与检疫管理要求隔离对象确诊传染病幼儿+晨午检发现的疑似患儿，一律立即隔离治疗隔离室条件隔离期间管理返园与报告班级医学检疫患儿所在班级在最长潜伏期内与其他班级相对隔离禁止与其他班级幼儿用餐、游戏和活动检疫期间不接收新幼儿、不出转儿童，老师不串班检疫期满且无续发患儿，方可解除隔离幼儿园卫生保健实务指南2424/30独立设置，远离幼儿活动区域，通风良好配备床铺、桌椅、体温计、消毒用品每日清洁消毒：地面、桌面、门窗用含氯消毒剂擦拭，空气用紫外线灯照射专人负责生活护理与病情观察，密切与家长沟通提供营养丰富、易消化饮食，保证充足水分给予心理安抚，缓解紧张恐惧情绪离园一个月以上或外出返园，须询问传染病接触史，必要时经医务人员检查确认后方可回班工作人员或幼儿家中发现传染病人，须及时报告园领导并采取预防措施传染病防控·园外环节家园联动与健康教育家长联系制度经常联系家长，宣传传染病预防与隔离政策晨检时询问健康状况与接触史，家长须如实告知睡眠、饮食、排便及发热、咳嗽等症状，不得隐瞒因病请假须向班主任说明就医诊断与用药情况；痊愈返园须持医疗机构病愈证明，到保健室办理复课手续健康教育举措通过家长会、宣传栏、班级群推送手足口病、流感、诺如病毒感染等预防隔离知识指导家庭卫生：勤洗手、勤通风、勤晒被褥教育幼儿晨起自感不适时主动告知家长，不带病上学现状缺口60%家长尚不了解手足口病预防隔离措施，须持续提升配合度与自护意识，形成园内外共同预防合力。幼儿园卫生保健实务指南25/30监督评价与责任追究一票否决，终身追责，持续改进06卫生保健宣贯监督评价体系监督机制日常巡查＋专项督查＋社会监督＋终身追责相结合部门分工卫生健康行政部门技术规范、业务指导、人员培训、卫生评价教育行政部门纳入评估