0-3岁婴幼儿保育与教育

1、第一单元 0-6个月婴儿养护与教育,06个月婴儿生长特点,新生儿的身体生长特点 13个月婴儿生长特点 46个月婴儿生长特点,主题一 喂 养,一、母乳喂养,【基础知识】,（一）母乳喂养的物品准备 （二）母乳喂养的时间要求 （三）判断母乳是否充足的指标,【操作指导】,能够正确指导喂奶 1. 喂乳姿势指导,（1）侧位法,（2）坐位法,正确含接五步骤,刺激,张嘴,含乳,吸吮,离开,二、人工喂养,【基础知识】,（一）代乳品配方奶 冲泡配方奶的注意事项 （二）奶具准备 1.奶瓶（准备奶瓶的要求） 2.奶嘴（准备奶嘴的要求） 3.其他 胶垫圈、胶帽、量杯、胶匙、刮刀一套。,【操作指导】,（一）能正确冲泡配方

2、奶,1,2,3,4,5,（二）能正确指导奶瓶喂奶,1,2,3 4,5,（三）能正确清洁奶具,1,2,3 4,三、混合喂养,思考与练习,简述初乳的特征和作用。 描述指导乳母正确喂奶的过程。 操作冲泡奶粉和奶瓶消毒的流程。,主题二 生活照料,一、家庭生活护理,【基础知识】,（一）新生儿保暖 （二）新生儿睡眠 （三）新生儿二便,【操作指导】,（一）适宜的睡眠环境 （二）良好的睡眠习惯 （三）睡眠充足的判断标准,（四） 能给婴儿洗澡,1,2,3 4,5 6,7 8,9 10,（五）正确地抱婴儿,1,2,3 4,（六）给婴儿穿脱衣裤,1,2,3 4,5 6,7,（七）能把婴儿把大小便的方法,1,2,（八

3、）能制作尿布的方法,1,2,3,（九）能换纸尿裤（尿布）,1,2,3 4,思考与练习,简述判断婴儿睡眠充足的标准。 操作示范给婴儿把便。 操作给婴儿换纸尿裤的流程。,主题三 疾病护理,一、患病婴儿的基础护理,【基础知识】,（一）新生儿黄疸 （二）新生儿肺炎 （三）新生儿脐炎（见后图） （四）能观察婴儿异常 （五） 婴儿发热,新生儿脐炎,1,2,3 4,【操作指导】,（一）能护理新生儿脐带 （二）能正确护理发热患儿 （三）能给病婴喂药,二、易发疾病处理,表1-2 0-6个月婴儿常见的三种皮疹和处理方法,思考与练习,简述新生儿黄疸的症状和处理办法。 婴儿高烧以上，家长有以下三种护理办法，请你判断对

4、错，并说明理由。 带婴儿到医院途中，多给婴儿加上衣裤，裹上毛毯，避免婴儿再受凉。 正确（ ） 不正确（ ） 不断用冷水给婴儿擦身体，以帮助婴儿尽快降温。 正确（ ） 不正确（ ） 用酒精擦浴给婴儿进行物理降温。 正确（ ） 不正确（ ） 谈谈从几个方面指导婴儿家长喂药。 操作对新生儿脐带护理的流程。,主题四 家居安全,一、家居用品隐患,（一）家装污染来源 （二）洗涤用品隐患 （三）衣物的隐患,二、 防止措施,（一）监控家装工程是否环保 （二）能有效清洁婴儿房间 （三）严格选择婴儿洗护用品 （四）能适当选择婴儿衣物,思考与练习,例举家居用品的安全隐患，并能简述对应的防止措施。 案例分析：小王当妈

5、妈了，宝宝刚满月。由于多数时间是姥姥一个人照顾小孩，为了耐脏和洗涤方便而给孩子穿化纤面料的衣物。作为一名育婴员，你认为：她为宝宝选购的衣服正确吗？长期下去可能会出现什么问题？你能说服她改变为孩子选择衣服的方式吗？,主题五 教育活动,一、动作训练,【基础知识】, 0-6个月岁宝宝动作发展的特点,【操作指导】,活动一： 转转头 活动二： 抬抬头 活动三： 蹬蹬腿 活动四： 伸伸手 活动五： 翻翻身 活动六： 学学坐,二、语言训练,【基础知识】, 06个月宝宝语言能力发展的特点,【操作指导】,活动一： 哭一哭 活动二： 听一听 活动三： 发发声,三、认知训练,【基础知识】, 0-6个月宝宝认知能力发

6、展的特点,【操作指导】,活动一：灵敏的嘴 活动二：敏锐的鼻子 活动三：视觉追踪 活动四：身体感受 活动五：伸手够物,四、社会性训练,【基础知识】, 0-6个月宝宝社会性发展的特点,【操作指导】,活动一：亲子关系 活动二：社会性情感,五、艺术训练,【基础知识】, 0-6个月宝宝音乐能力发展的特点 0-6个月宝宝美术能力发展的特点,【操作指导】,活动一：听一听 活动二：听一听，扭一扭 活动三：有计划地听音乐,思考与练习, 请观察4名新生儿1个月，23个月，34个月，56个月的宝宝动作、认知、语言、社会性、艺术等方面的行为特点，用列表统计的方法记录他们的特点。 2.请根据婴儿成长特点，为他们选择合适

7、的玩具、音乐。（34个月、56个月） 3.你认为良好的亲子关系应该如何培养？,第二单元 7-12个月婴儿养护与教育,07个月婴儿生长特点,主题一 喂养,一、主食转换,【基础知识】,（一）婴儿发育营养需求 （二）婴儿的主食需求 （三）人工喂养婴儿（个月）的一日食谱参考 （四）人工喂养婴儿（12个月）的一日食谱参考,二、辅食添加,【基础知识】 （一）辅食添加的原则 （二）辅食添加的最佳月龄个月,【操作指导】,（一）辅食选择指导 （二）能正确作好辅食制作准备 （三）能制作一些辅食（见后图）,鸡蛋羹的制作,1,2,3 4,瓜菜粥,1,2,3 4,水果泥,1,2,3 4,（四）婴儿能吃辅食的标准 （五）

8、能正确喂食辅食（见后图） （六）婴儿接受新事物的技巧 （七）能培养婴儿良好的进餐习惯,能正确喂食辅食,1,2,3 4,5 6,思考与练习,请为10个月的宝宝配制一天的食谱，能查阅资料详细说明其中辅食的制作方法。 你能指导一位8个月婴儿的母亲逐渐为孩子添加食物吗？说说具体办法。 请你试试：给一位67个月的婴儿喂一次辅食，记录得失，谈谈体会。,主题二 生活照料,一、 睡眠,【基础知识】,（一）幼儿睡前活动的安排 （二）自主入睡的习惯养成 （三）解决常见睡眠问题的策略,二、家庭生活护理,【操作指导】,（一）能给婴幼儿理发,（二）能给婴幼儿修剪指甲,1,2,3 4,5 6,7,（三）能给婴幼儿清理鼻腔

9、,1,2,3 4,（四）护理婴幼儿口腔的要领,1,2,三、生活用品选择,（一）能正确选择使用护肤用品,（二）能正确选择背带,（三）能正确选择小推车,（四）能正确选择围嘴,（五）能正确选择鞋子,思考与练习,操作给婴儿修剪指甲的流程。 操作给婴儿清除鼻垢的流程。 简述怎样给婴儿做好口腔清洁,主题三 疾病护理,一、 患病婴儿的基础护理,【基础知识】,（一）婴儿就医的要点 （二）婴儿就诊前的准备 （三）婴儿家庭药箱必备 （四）婴儿营养不良 （五）婴儿缺铁性贫血,【操作指导】,婴儿常见呼吸道疾病和处理见表2-4。,思考与练习,1.简述婴幼儿营养不良的主要症状以及相应的护理方法。 2.简述带婴儿就医时育婴

10、员要遵循哪些原则？ 3.带婴儿就诊时，育婴员必须告诉医生病婴的哪些情况？ 收集三样婴儿补铁食谱，并能制作出来。,主题四 食品安全,一、食品隐患,【基础知识】,（一）添加剂“三精”剂量 （二）食品的成分和功能 （三）迷信洋食品 （四）方便食品代替正餐 （五）大量摄入营养滋补品 （六）用乳饮料代替牛奶，用果汁代替水果 （七）饮料的弊端 （八）甜食过量 （九）长期食用“精食” （十）过分偏食,二、防止措施,【操作指导】,（一）认清食品的安全标志,绿色食品标志,无公害农产品标志,有机食品标志,质量安全标志,（二）能正确储存食品 （三）能选择优良食物 （四）婴幼儿不宜添加的食品 （五）婴幼儿不宜多食的食

11、品,思考与练习,简述鱼肉、猪肉、鸡肉选择的注意事项 婴幼儿不宜添加和多食的食品各有哪些？ 每种食品举一例。,主题五 教育活动,一、动作训练,【基础知识】, 7-12个月宝宝大肌肉动作发展的特点 7-12个月宝宝精细动作发展的特点,【操作指导】,活动一：爬一爬 活动二：站一站 活动三：走一走 活动四：拿一拿,二、语言训练, 7-12个月宝宝语言发展的特点,【基础知识】,活动一：听一听，动一动 活动二：听一听，说一说,【操作指导】,三、认知训练, 7-12个月宝宝认知发展的特点,【基础知识】,活动一：感知记忆 活动二：认识身体 活动三：认识物体 活动四：认识工具 活动五：认识颜色 活动六：形成数概

12、念,【操作指导】,四、社会性训练,7-12个月宝宝社会性发展的特点 母婴依恋 情绪的社会性参照 自我意识 同伴关系,【基础知识】,活动一：亲子关系 活动二：同伴关系 活动三：自我意识,【操作指导】,五、艺术训练, 7-12个月宝宝音乐发展的特点 7-12个月宝宝美术发展的特点,【基础知识】,活动一：听一听 活动二：唱一唱 活动三：跳一跳,【操作指导】,思考与练习, 请观察4名78个月，910个月，1112个月宝宝动作、认知、语言、社会性、艺术等方面的行为特点，用列表统计的方法记录他们的特点。 2.你能观察几名712个月的宝宝，简单描述一下他们中有明显母婴依恋情绪的主要表现吗？你有什么好办法可以

13、培养宝宝的同伴意识吗？ 3.你能帮宝宝选择一些好听的音乐吗？你能为宝宝选择或创编一些发展音乐感受力的小游戏吗？ 4.如果有机会，建议你指导家长做一次亲子活动，并谈谈个人体会。,第三单元 1-2岁幼儿养护与教育,1-2岁幼儿生长特点, 1 岁幼儿的身体生长特点 2 岁幼儿的身体生长特点,主题一 喂 养,一、1-2岁幼儿喂养特点,【基础知识】,（一）1-2岁幼儿喂养原则 （二）1-2岁幼儿一日配餐原则 （三）幼儿不宜食用的食物,【操作指导】,（一）能制作一些辅食 香椿芽拌豆腐,图3-3 香椿芽拌豆腐步骤三 图3-4 香椿芽拌豆腐步骤四,图3-3 香椿芽拌豆腐步骤三 图3-4 香椿芽拌豆腐步骤四,图

14、3-3 香椿芽拌豆腐步骤三 图3-4 香椿芽拌豆腐步骤四,1,2,图3-3 香椿芽拌豆腐步骤三 图3-4 香椿芽拌豆腐步骤四,3,4,【操作指导】,（一）能制作一些辅食 虾皮紫菜蛋汤,1,2,3,4,5,【操作指导】,（一）能制作一些辅食 3. 青椒炒肝丝,1,2,【操作指导】,（一）能制作一些辅食 3. 青椒炒肝丝,3,4,二、七大营养素摄入要领,【操作指导】,（一）能合理添加蛋白质,（二）能适量摄入脂质,（三）能正确选择糖类,（四）能训练幼儿饮水 幼儿摄入水分的来源 幼儿的每日饮水量 幼儿饮水的方式 幼儿喝水的时间要求,【操作指导】,图3-14 婴儿喝水瓶,图3-15 帮助幼儿喝水 图3-

15、16 幼儿独立喝水,（五）能正确烹调膳食纤维 香椿芽拌豆腐 虾皮紫菜蛋汤 3. 青椒炒肝丝,【操作指导】,【操作指导】,（六）能用食物补给矿物质 （七）能适量补充维生素,思考与练习, 查找资料，为1-2岁幼儿配置一周食谱，说明理由及食谱的优势。 儿童食物纤维的供给量一般每天为410克。制作膳食纤维时，应根据不同年龄及消化道的发育成熟程度，采取不同的烹调方法。请根据1-2岁幼儿特点，制作适合这个年龄的幼儿的膳食纤维13样。 简述给幼儿喂水的注意事项。,主题二 生活照料,一、睡 眠,【基础知识】,（一）1岁幼儿的睡眠特点 （二）1岁-2岁幼儿的睡眠特点,【操作指导】,（一）1岁后幼儿的小床要求 1

16、. 要降低床铺的高度 提高围栏的高度 3. 让孩子睡有围栏的单人床,（二）护理幼儿白天小睡要领 1. 帮助幼儿白天入睡 小睡醒后的护理,【操作指导】,（三）护理幼儿晚上入睡要领 （四）提高幼儿睡眠质量的策略 策略一 策略二 策略三 策略四 策略五,【操作指导】,二、便,【操作指导】,（一）训练幼儿独立解便，主动坐盆,（二）训练幼儿穿合裆裤,三、家庭生活护理,【基础知识】,（一）婴幼儿出牙的特点 （二）婴幼儿出牙的常见状况 状况一：流口水 状况二：啃咬 状况三：疼痛、拒绝进食 状况四：烦躁、易怒 状况五：牙床出血、咳嗽 （三）幼儿出牙期间的护理要领,（一）能正确训练幼儿刷牙 （二）护理幼儿学步

17、1. 幼儿学步的最佳时期 2. 能正确指导选择幼儿学步鞋 3. 能给幼儿提供安全的学步环境,【操作指导】,思考与练习, 简述为了让幼儿有良好的睡眠质量，可以采取哪些策略？ 操作给幼儿牙床按摩的流程 简述婴幼儿出牙前、出牙后清洁口腔的方法,主题三 疾病护理,一、患病婴幼儿的基础护理,【基础知识】,（一）婴幼儿营养过剩 （二）婴幼儿佝偻病的特点 （三）婴幼儿佝偻病的四大原因,【操作指导】,（一）定期给婴幼儿检查身体 （二）护理免疫接种后的婴幼儿 （三）有效防止婴幼儿佝偻病 （四）干预防范婴幼儿营养过剩 （五）指导病婴的饮食护理,二、易发疾病处理,易发疾病常见症状和处理办法见表3-2,【操作指导】,

18、主题四 意外伤害与急救,一、生活中的安全隐患与防止,【操作指导】,（一）厨房安全 （二）卫生间和浴室安全 （三）房间安全 （四）阳台安全 （五）果冻安全,（六）私家车安全 （七）噪声安全 （八）宠物安全 （九）交通安全,【操作指导】,如果孩子不慎使用果冻哽噎窒息，育婴员切不可慌张， 应采取以下急救措施：,1. 拍背法 2. 压胸法,二、意外急救,（一）跌伤、坠伤 （二）扭伤 （三）烫伤,【操作指导】,思考与练习, 简述并操作处理幼儿烫伤的步骤。 当幼儿发生气管、支气管异物时可用哪些办法排出异物？运用这些方法的步骤分别是什么？,主题五 教育活动,一、动作训练,【基础知识】, 1-2岁宝宝大肌肉动

19、作发展的特点 1-2岁宝宝精细动作发展的特点,【操作指导】,训练1：小鸡啄虫 训练2：砖上走 训练3：追皮球 训练4：追鸭子 训练5：捉影子 训练6：跳得高 训练7：青蛙跳,训练8：捏小球 训练9：套杯子 训练10：抛接小皮球 训练11：投球入瓶 训练12：穿扣子 训练13：穿珠子,二、语言训练,【基础知识】, 1-2岁宝宝语言能力发展的特点,【操作指导】,训练1：看图说话 训练2：开商店 训练3：指出书中人或动 物的动作 训练4：三字经,三、认知训练,【基础知识】, 1-2岁宝宝认知能力发展的特点,【操作指导】,训练1：比大小 训练2：认物 训练3：听表声 训练4：练习分类 训练5：学画正方

20、形等图形,训练6：感知冷热 训练7：猜一猜 训练8：我要便便 训练9：认路回家,四、社会性训练,【基础知识】, 1-2岁宝宝社会性发展的特点,【操作指导】,训练1：学脱上衣和裤子 训练2：当助手 训练3：分享食物和玩具 训练4：过家家,五、艺术训练,【基础知识】, 1-2岁宝宝音乐能力发展的特点 1-2岁宝宝美术能力发展的特点,【操作指导】,训练1：锅碗瓢盆交响曲 训练2：动物玩偶们的独唱 训练3：听音作答 训练4：纸上谈“音” 训练5：宝宝听琴舞蹈 训练6：制作脚印画 训练7：制作滴流画,思考与练习, 请观察4名1-2岁宝宝动作、语言、社会性、艺术等方面 的行为特点，用列表统计的方法记录他们

21、的特点。 你能观察几名1-2岁的宝宝，简单描述一下他们中自我意识的主要表现吗？你有什么好办法可以培养宝宝的同伴意识吗？ 3.你能帮宝宝选择一些好听的音乐吗？你能为宝宝选择或 创编一些发展音乐感受力的小游戏吗？ 4.如果有机会，建议你指导家长做一次亲子活动，并谈谈 个人体会。,第四单元 2-3岁幼儿养护与教育,2-3岁幼儿生长特点, 2岁幼儿的身体生长特点 2-3岁幼儿的身体生长特点,主题一 喂 养,一、幼儿的膳食平衡,【基础知识】,（一）幼儿膳食平衡原则 （二）幼儿四季食谱范例 （三）2-3岁幼儿的一周食谱范例,【操作指导】,（一）能制作一些小食品 1. 炒面条,1,2,【操作指导】,3,4,

22、【操作指导】,（一）能制作一些小食品 菜卷蛋,1,2,3,4,5,【操作指导】,（一）能制作一些小食品 3. 土豆蛋饼,二、幼儿进餐习惯的养成,【操作指导】,（一）能防止幼儿挑食、偏食 （二）能训练幼儿定时定点进餐 （三）能正确训练幼儿正确使用餐具 （四）训练幼儿文明进餐 （五）训练幼儿不暴饮暴食 （六）为幼儿选择零食的原则,思考与练习,1. 下面的一日食谱是否适合于幼儿？简要阐述理由。 2. 找出不适合幼儿食用的食物，请提出你的改进意见。 3. 试一试，能否做出三样以上适合2-3岁幼儿吃的食物。,主题二 生活照料,一、家庭生活护理,【操作指导】,（一）能训练幼儿漱口,【操作指导】,（二）能训

23、练幼儿独立洗脸,【操作指导】,（三）能训练幼儿独立洗手,（1）,（2）,【操作指导】,（3）,（4）,【操作指导】,（5）,（6）,【操作指导】,（四）能给较小的幼儿洗手,（1）,（2）,【操作指导】,（3）,（4）,【操作指导】,（5）,【操作指导】,（五）指导幼儿穿衣裤的方法穿开襟衣服（方法一）：,1,2,【操作指导】,3,4,【操作指导】,5,6,【操作指导】,（六）指导幼儿穿衣裤的方法穿套头衣服,2,1,【操作指导】,3,4,【操作指导】,（五）指导幼儿穿衣裤的方法穿裤子,(1) (2),1,2,【操作指导】,（五）指导幼儿穿衣裤的方法穿裤子,(1) (2),4,3,【操作指导】,（六

24、）指导幼儿脱衣服的方法,1,2,【操作指导】,4,3,二、三浴,【操作指导】,（一）能正确指导幼儿日光浴,（二）能正确指导幼儿空气浴,三、2-3岁良好生活习惯的养成,【基础知识】,（一）错误的入睡方式分析 1. 摇睡 2. 陪睡 3. 俯睡,蒙睡 热睡 6. 亮睡,（一）培养良好的睡眠习惯 （二）培养良好的进餐习惯 （三）培养良好的卫生习惯,【操作指导】,思考与练习,1. 演示并讲解正确洗手的步骤。 操作：给较小的幼儿洗手。 简述训练幼儿穿脱衣裤的方法。,主题三 疾病护理,一、患病婴幼儿的基础护理,【基础知识】,（一）铅中毒 铅中毒的途径 铅中毒的症状 有效预防铅中毒,【操作指导】,（一）预防

25、和护理眼部疾病眼部分泌物的清理,1,2,3,【操作指导】,（一）预防和护理眼部疾病能正确滴眼药,2,1,【操作指导】,4,3,【操作指导】,5,6,【操作指导】,8,7,【操作指导】,（二）能预防和护理耳部疾病能清理耳部分泌物,3,2,1,【操作指导】,（二）能预防和护理耳部疾病能正确滴耳药,2,1,【操作指导】,（三）能预防和护理鼻部疾病 （四）能预防和护理口腔疾病,二、易发疾病处理,婴幼儿各种常见疾病症状和处理办法见表3-2,【操作指导】,思考与练习,1. 简述并操作给幼儿止鼻血的步骤。 操作：给幼儿清理耳部分泌物。 操作：为幼儿滴眼药水。,主题四 意外伤害与急救,一、意外急救,【基础知识】,（一）气管异物与急救 （二）肩关节脱臼 （三）出血 （四）误服药物 （五）触电 （六）溺水 （七）动物咬伤 （八）蛰伤 （九）骨折,思考与练习,1. 简述容易导致幼儿发生气管异物的原因。 如