果树生产基础二.ppt

1、果树生产技术,陈一帆,果树生产基础知识二,常见果树树种识别 果树生命周期 果树的年生长周期 环境条件对果树生长发育的影响,果树树体结构,一、常见果树树种识别,1、植株形态：树性、树形、树干主干高度，树皮色泽，裂纹形态、枝条颜色，茸毛有无多少，刺、皮孔、叶片（单叶、单身复叶、三出复叶、羽状复叶） 2、花：花的类型（单花结构：两性花、单性花。花序的类型：向心、离心）花芽在枝条上着生部位：顶生和腋生,一、常见果树树种识别,果实 类型：单果、聚花果、聚合果。 形状：圆形、扁圆形、卵形、倒卵形等 果皮、果肉：果皮的色泽、厚薄、果点大小、光滑粗糙度不同，果肉的色泽、质地有所区别。,果树的生命周期,一 果树

2、生命周期的意义 二 实生树的生命周期 三 营养繁殖果树的生命周期,一、生命周期的意义,（一）生命周期 1.概念：果树一生经历萌芽、生长、结实、衰老、更新和死亡的过程。(年龄时期) 2.类型： 实生繁殖果树的生命周期(幼年阶段成年阶段) 营养繁殖果树的生命周期 （二）果树生命周期的划分及意义 1.幼年期(营养生长期)-缩短幼树期。 2.初结果期-营养生殖。 3.盛果期-延长成年期。 4.衰老期-推迟衰老期。,果树的年生长周期,一 果树年生长周期和物候期 二落叶果树的年生长周期及其调控,一、果树的年生长周期和物候期,（一）年生长周期 1.概念：随一年中气候而变化的生命活动过程。 2.意义： （二）

3、物候期 1.概念：与季节性气候变化相适应的果树器官的动态变化时期。 2.类型：根系生长、萌芽展叶、新梢生长、果实生长等等。 3.物候期的特点：顺序性、重演性、重叠性。 4.影响物候期进程的因子：树种、品种、气候条件、立地条件、生物,果树根系生长发育,根系类型: 实生根系 茎源根系 根蘖根系,果树根系生长发育,根系的结构：主根、侧根、须根（输导根、吸收根、根毛）,果树根系生长发育,根系分布(水平根、垂直根） 1、树种、品种-浅根（桃、李、杏、樱桃、无花果）深根（苹果、梨、银杏、核桃、柿子） 2、繁殖方法 3、土壤条件及栽培措施,果树根系生长发育,在年周期中根系生长有高峰和低潮 地上部和根系生长先

4、后因树因地而异 根系生长在不同深度的土层有交替生长现象 根系的生长与养分的吸收和合成是伴随进行,影响果树根系生长发育的因素,温度-开始活动、生长高峰、停止生长 水分-土壤田间最大持水量的60-80% 空气-土壤含氧量在10%以上 树体营养-不同年龄时期不同管理 土壤条件-不同季节不同管理,芽的生长发育,芽是枝、叶、花原始体，是渡过不良环境的临时性器官。 芽的种类：按性质分（叶芽、花芽）-按着生位置分（顶芽、侧芽）-按结构分（鳞芽、裸芽）-同一叶腋芽的位置和形态分（主芽、副芽）-同一节所生芽数分（单芽、复芽）-按生理状态分（活动芽、潜伏芽）,芽的特性,芽的异质性同一枝条不同部位的芽体在生长发育中

5、营养状况、内源激素、外界环境条件不同-形态和质量以及其他特性存在差别的现象 芽的早熟性和晚熟性 萌芽力和成枝力 芽的潜伏力-萌芽 萌芽期,枝的生长发育,枝的种类： 按枝条的性质分：生长枝、结果枝、结果母枝 按枝的年龄分：嫩梢、新梢、一年生枝、二年生枝 按枝抽生季节分：春、夏、秋、冬梢 按枝条抽生先后次序分：一次梢、二次梢,新梢的生长,加长生长-开始生长旺长-缓慢生长 加粗生长 生长量 生长势,枝梢生长特性,顶端优势 干性和层性 枝的生长势与分枝角度,影响枝梢生长的因素,品种与砧木 树体营养 栽培技术（栽植密度、结果负载量、修剪、肥水管理、生长调节剂） 环境条件,叶片的生长发育,叶的类型：单叶、

6、复叶、单身复叶 叶幕：树冠内全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。 叶面积系数（4-6）,叶片的落叶与休眠,正常落叶与不正常落叶 落叶果树落叶与常绿果树落叶 休眠-自然休眠和被迫休眠,花果发育,花芽分化:由叶芽状态开始转化为花芽状态的过程 形态分化期-芽内花器官的出现 生理分化期-在出现形态分化之前，生长点内部进行着由营养生长向生殖状态的一系列的生理生化转变,花芽形态分化,主要树种的形态分化期时期,类型 树种 品种 花发端时期 发端至开花日数 夏春 苹果 富士 6月20 210305 间断 金冠 6月21 235300 梨 鸭梨 6月下旬 220295 慈梨 6月7日 210310 桃 肥

7、城桃 7月25 小于260 岗山白 7月下旬 小于260 葡萄 玫瑰香 5月中旬 小于360 冬春 柑橘 甜橙 11月上旬 90130 连续 红橘 12月中旬 100120 春季 枣 莱阳大枣 4月上旬 4050 分化 龙眼 乌龙岭 2月上旬 小于70天,花芽分化时期,夏秋分化型：仁果类、核果类（苹果、梨、桃、银杏） 冬春分化型：常绿果树 多次分化型；柠檬、金柑、四季桔 不定期分化型：香蕉、菠萝,影响花芽分化的内因,营养物质的积累 C/N学说（1）主要内容 A: C/NNNN: 不良 B:CC/NNN:不良 C: CCC/NN: 良好 D:CCCC/N: 不良 内源激素平衡,影响花芽分化的外因

8、,光照 温度 水分,花芽分化的调控措施,适宜的繁殖方法 平衡果树各器官间的生长发育关系 控制环境条件 应用植物生长调节剂,花的类型,两性花：柑桔、仁果类、核果类 单性花：核桃、银杏、板栗、猕猴桃 雌雄同株 雌雄异株：杨梅、猕猴桃、银杏,开花期概念,初花期 盛花期 终花期 谢花期 影响开花的因素（栽培、气候变化）,授粉受精,自花授粉-自花结实 异花授粉-自花不实-授粉树 闭花授粉 单性结实（自发性单性结实、刺激性单性结实）,果实发育,坐果-坐果率 落花落果-采前落果 生理落果-自疏现象,果实生长发育,发育长短-树种、品种、外界条件、栽培技术 单S型：苹果、梨、枇杷、柑桔、草莓、 双S型：桃、李、

9、杏、樱桃、枣、葡萄 果型指数：L/D,果实成熟,可溶性固形物：糖、有机酸、果胶、单宁和一部分色素与维生素。 果实品质：外观品质、内在品质,二、落叶果树的年生长周期及其调控,（一）生长期 1.根系活动与萌芽先后的顺序 2.展叶与开花的顺序 3.根系活动与新梢生长的顺序 4.花芽分化与新梢生长的顺序 5.果实发育与新梢生长的关系 （二）果树的休眠期及其调控 1.休眠的外部表现 2.休眠阶段的划分：前休眠、自然休眠、被迫休眠 3.影响休眠的外在因素 4.休眠的生理基础 5.控制休眠的措施,温度影响,年平均温度 生长期积温：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度-生物学零度。-持续生长有效温度的累积值。 冬季最低温 温度光合作用、呼吸作用-发芽开花-花芽分化-品质 高温、低温对果树影响很大,光照对果树生长影响,果树受光量（密植提高单产，由外向内受光量减少-修剪） 光照与营养生长关系 光照与生殖生长关系,水分对果树生长影响,水分重要性 果树抗旱性 果树耐涝性 植株T/R率（地上部与根系重量比） 水分-发芽-花期-枝梢生长期-果实生长期-果实成熟,土壤对果树影响,土壤土层厚度 理化性状（团粒结构、PH 值、盐碱性） 地形地势对果树（海拔高度、3-5度坡地种植果树好、东、南、西、北坡）,污染对果树影响,空气污染 水污染 土壤污染