庖丁解牛 (4).ppt

1、庖丁解牛,春秋战国 纷乱的时代,儒家的回应： 儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。,道家的回应： 道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。,儒家和道家的比较,儒家所重的是群体社会。 道家所关怀的是个人。,道家思想的园地：老子（道德经） 庄子（南华经）,庄子是 中期思想家 和他的门人以及后学所著，现存 篇。 庄周继承

2、并发展了老子的思想，为 学派的重要代表人物，世称“ ”。 庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“ ”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。,战国,庄周,33,道家,老庄,无为而治,作者简介,庄子曾隐居南华山，所以庄子又称南华经。庄子富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理。,庄子 共33篇,内篇（7）为庄周所作,外篇（15）,杂篇（11）,庄周门人和后学所作,解 题,庖：厨师 。 丁：厨师的名字。 解牛：剖开，分解牛的肢体。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。,踦y(支撑，接触) 騞hu(象声词) 砉hu(象声词） 謋h

3、u(象声词) 郤x(同隙，空隙) 軱g(大骨) 硎xng(磨刀石) 窾kun(空) 怵ch(害怕，恐惧) 间jin（间隙） 向 xing 通“响” 盖 h 通“盍”,字 音,朗读课文,有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出騞（读huo）地响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的节奏。,译文（第一自然段）,庖丁解牛,动作：,手“触”,肩“倚”,足“履”,膝“踦”,声音：,砉 騞,“合于桑林之舞 中经首之会”,技术高超,思考与讨论,手触肩倚足履膝踦这一系列的 动作描写，细致

4、生动，有什么表达效果？,这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。 庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。他熟练优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。,译文（第二然段）,文惠君说：“啊！好极了！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”,文惠君对庖丁的赞扬从侧面烘托了庖丁的高超的宰牛技艺。,译文（第三然段）,厨

5、师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子

6、去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。拭好了刀把它收起来。”,译文（第四然段）,梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。”,一代名“

7、庖”的成长历程,始解牛时：所见无非牛者 月更刀 苦练中 三年之后：目无全牛 岁更刀 苦练中 方今之时：以神遇而不以目视 19年，刀刃若新发于硎,目有全牛,目无全牛,游刃有余,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,试分析庖丁的成长经验：解牛之道,其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。,思考：庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么

8、联系？,庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。 相似之处：顺应自然。,养生之道,用的复杂结构来比喻_，用_来比喻_。,告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。,牛体,社会,刀,人,以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理。,臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族行为迟，动刀甚微 善刀而藏之,了解规律，掌握规律,抓住本质，用心处事

9、,顺其自然，不强求,避开锋芒，从长计议,以己之利攻彼之弊,不莽撞，谨慎行事,收敛锋芒，低调做人,谨行,藏锋,依理,游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键。切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。 批郤导窾:批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 新硎初试：硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 官止神行：指对某一事物有透彻的了解。,【相关成语】,养生主总论,“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。” 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保