内容简介：: T纠：035l1606086E一叫m：ncpjg163嗍应用推广棘籽油、沙棘果油、沙棘果粉、原花青素、沙棘黄酮、沙棘膳食纤维等。沙棘籽油和果油作为药品、化妆品、功能食品的中间体和原辅料，应用领域广阔、市场潜力巨大。对各种天然沙棘提取物和果汁，如沙棘浓缩汁、沙棘黄酮等的需求成倍增长，一些国内外知名食业如美国雀巢公司、宝洁公司、养生堂、天津天狮等都已推出或开发了多款沙棘产品。据统计，目前市场上已形成销售的沙棘类相关产品有功能食品、饮料、药品、美容护肤产品、洗涤用品、饲料、饵料等八大类约200多种产品。有关资料表明，2007年一2009年沙棘提取物产品的销售收入分别为281亿元、426亿元和613亿元。据测算，沙棘植物提取物产品对应的药品、化妆品、保健品等下游产业产值的比例约为l：22。因沙棘提取物应用领域不断扩大，并被广大消费者所认同，尤以食品、功能食品、化妆晶行业增长最快，而药品因沙棘提取物销售皋数的不断扩大以及药品申报时间漫长，其销量有所下降。在众多的加工企qk中，涌现flj了一大批采用新技术新工艺的高科技食业，如内蒙古宇航人高技术产业有限公司，该公司是一家从事沙棘综合产业化开发研究的大型企业，应用高新技术手段，在营养保健产品、药品、化妆品、饮品、发酵等高附加值行业相继开发出沙棘籽油、沙棘果油、沙棘黄酮、沙棘多糖、沙棘化妆品、沙棘功能饮品等数十个类别，近200多余种沙棘系列产品；所建设的33万hm：沙棘生态林，可使农民每年获得销售收入31亿元，带动养殖收入5 000万元。3沙棘果实的加工前景由于野生沙棘林的改造、人工种植沙Yingyong Tuiguang 固棘盛果期的到来，以及各级政府高度重视，沙棘利用面积将会持续增加；同时随着科学技术的进步，沙棘综合开发利用深度将会进一步提高。有关专家分析认为，2014年沙棘产品的综合利用销售收入有零达到20亿元，带动下游产值近500亿元。目前，在国际市场上沙棘食品争相抢购，沙棘油可卖到60美元kg。俄罗斯等国把沙棘食品和饮料作为特需营养品，提供给飞行员和普通病人。沙棘油是国内外公认的高品质的保健食品，对增强身体免疫力，保持身体处于健康状态具有显著作用。近年来，中国政府为了防止黄河流域的水土流失，保护环境，用沙棘进行了大规模的绿化造林行动，为规模化进行沙棘的综合利用奠定了基础。2l世纪的健康产业将以更高标准更快速度发展，“天然、有机、营养、保健、方便、休闲”产品备受大众欢迎，沙棘以其丰富的营养价值和明显的多种生理和药理功能正在被越来越多的相关知名企业所认知，因此有理由相信我们必将会迎来沙棘产品开发热潮，使之成为丘陵山区农民脱贫致富、增加收入的极好门路。菜200 g、泡菜100 g、干红椒5只、冬笋50 g、绍酒50 g、小红辣椒15g、精盐5 g、青蒜50 g、酱油25 g、味精15 g、醋15 g、胡椒粉l g、湿淀粉25 g、桂皮10 g、芝麻油15 g、葱15 g、熟猪油100 g、姜15 g。2制作要点将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍后放入砂锅内；加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒及绍酒25 g和清水，煮至五成烂时，将其捞出，切成5 cm长、2 cm宽的条；将泡菜、狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用温淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香莱即成。3注意事项选用膘肥体壮、健康无病的狗肉。狗肉有干腥味，刚宰杀时用温水洗去腥味。煨制时用小火，中途不町加汤，时间2 h左右。酸泡菜制法：将水坛洗净抹于，加入温Jf水5L，再加精盐150 g、花椒25 g、八角5g、白酒100 g、白糖50 g、黄醋50 g，然后将需要浸泡的蔬荣洗净晾干，盛入坛内密封浸泡l天2天即可。农产品加工f23I，)n1 n1 onI_I_万方数据制作酸辣狗肉作者：青华作者单位：刊名：农产品加工综合刊英文刊名： FARM PRODUCTS PROCESSING年，卷(期)： 2010(12)本文读者也读过(10条)1. 戴书林狗肉药膳的制法期刊论文-农产品加工2003(4)2. 林易.陆露美味狗肉期刊论文-农产品加工2004(1)3. 云南水果继续平稳增长/大型果品加工项目落户桂林/丹江口柑桔产业展新颜期刊论文-中国果业信息2005,22(8)4. 戴书林狗肉药膳的制法期刊论文-特种经济动植物2000,3(5)5. 赵从民.樊宪涛冬令美食狗肉药膳期刊论文-山东食品科技2003(11)6. 陈洪龙狗肉系列食品的加工期刊论文-农产品加工2003(12)7. 钟萍巧家狗肉出奇香期刊论文-四川烹饪2006(2)8. 武红旗冬日狗肉香期刊论文-四

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