湖南省茶陵县高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 烃的衍生物 醛课件 新人教版选修5.ppt

根据醇类催化氧化反应的原理 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么 1 ag或cu作催化剂并加热 2 羟基所连的碳原子上有氢原子 2ch3cho 2h2o 第三章烃的含氧衍生物 第二节醛 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 去甲醛十大植物高手 吊兰 龙舌兰 5 乙醛分子比例模型 乙醛分子球棍模型 1 醛的定义 结构式 结构简式 不能写成 电子式 由烃基跟醛基相连而构成的化合物 饱和一元醛的通式 cnh2n 1cho或cnh2no n 1 cho coh 一 醛的结构和物理性质 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛 不饱和醛 r 2 醛的分类 3 常见的醛 甲醛 hcho是最简单的醛 为无色 有刺激性气味的气体 35 40 的甲醛水溶液又称福尔马林 具有杀菌 防腐性能 乙醛 乙醛是一种没有颜色 有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点20 8 易挥发易燃烧 易溶于水及乙醇 乙醚 氯仿等有机溶剂 苯甲醛 肉桂醛 二 乙醛的分子结构 分子式 结构简式ch3cho 结构式 官能团 c2h4o p56图3 12核磁共振氢谱 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子 因此在核磁共振氢谱中有两组峰 峰的面积与氢原子数成正比 因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子 反之 是醛基上的氢原子 思考 分析醛基的结构 推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质 醛基中碳氧双键发生加成反应 被h2还原为醇 氧化性 还原性 醛基中碳氢键较活泼 能被氧化成相应羧酸 1 加成反应 根据加成反应的概念写出ch3cho和h2加成反应的方程式 三 乙醛的化学性质 这个反应属于氧化反应还是还原反应 为什么 因为在有机化学反应里 通常可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应 a 催化氧化 乙醛可以被还原为乙醇 能否被氧化 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 取一洁净试管 加入1ml2 的agno3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴中静置 a 配制银氨溶液 b 水浴加热生成银镜 1 银镜反应 2 氧化反应 既能被弱氧化剂氧化 又能被空气中的o2氧化 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜 所以叫银镜反应 注意点 1 试管内壁要洁净 否则得不到光亮的银镜 2 必须水浴加热 不可振荡和摇动试管 3 须用新配制的银氨溶液 现用现配 4 乙醛用量不可太多实验后 银镜用hno3浸泡 再用水洗 7 1mol cho被氧化 就应有2molag生成 5 配制银氨溶液时向稀agno3中滴加稀氨水 直至最初生成的沉淀恰好溶解为止 顺序不能反6 该反应需在碱性环境中进行 酸性环境会破坏ag nh3 2 银镜反应有什么应用 有什么工业价值 应用 检验醛基的存在 工业上用来制瓶胆和镜子 a 配制新制的cu oh 2悬浊液 在试管里加入2ml10 naoh溶液 滴入2 cuso4溶液4 6滴 振荡 b 乙醛的氧化 在上述蓝色浊液中加入0 5ml乙醛溶液 加热至沸腾 2 与新制的氢氧化铜反应 现象 中有蓝色絮状沉淀 中有红色 cu2o 沉淀生成 医学上检验病人是否患糖尿病 注意点 1 氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 2 加热至沸腾 才能有明显的红色沉淀 3 加热煮沸时间不宜过长 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式 思考 1mol甲醛最多可以还原得到多少molag 1mol甲醛最多可以还原得到多少molag 即 h2co3 注 由于甲醛分子相当于含有2个醛基 所以1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4molag1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molcu2o 思考 乙醛能否使溴水或酸性kmno4溶液褪色 能 3 与氧气反应 a 燃烧 b 在一定温度和催化剂条件下 cnh2n 2ocnh2nocnh2no2 结合乙醛的结构 说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的h原子受c o的影响 活性增强 能被氧化剂所氧化 能发生还原反应是由于醛基上的c o与c c类似 可以与h2发生加成反应 学与问 化学性质 1 和h2加成被还原成醇 2 氧化反应a 燃烧b 催化氧化成羧酸c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应d 使酸性kmno4溶液和溴水褪色 本节小结 醛类的化学性质 还原反应 加氢或失氧 氧化反应 加氧或失氢 有机的氧化还原反应 巩固练习 1 用化学方法鉴别下列各组物质 1 溴乙烷 乙醇 乙醛 2 苯 甲苯 乙醇 1 己烯 甲醛 苯酚 1 用新制氢氧化铜溶液重铬酸甲酸性溶液 2 用溴水 用新制氢氧化铜溶液 酸性高锰酸钾溶液 2 一定量的某饱和一元醛发生银镜反应 析出银21 6g 等量的此醛完全燃烧时生成co28 9l 则此醛是 a 乙醛b 丙醛c 丁醛d 2 甲基丙醛 cd 一 乙醛的制法 知识拓展 二 醛的命名及同分异构 1 醛类的命名 选主链时要选含有醛基的最长碳链 编号时要从醛基上的碳原子开始 名称中不必对醛基定位 因醛基必然在其主链的边端 2 醛类的同分异构 包括碳链异构 醛基的位置异构 以及官能团异构 醛与碳的酮 烯醇为同分异构 知识拓展 c o称羰基 是酮的官能团 丙酮是最简单的酮 在常温下 丙酮是无色透明的液体 易挥发 具有令人愉快的气味 能与水 乙醇等混溶 是一种重要的有机溶剂和化工原料 科学视野 酮 羰基碳原子与两个烃基相连的