苏教语文必修五专题一南州六月荔枝丹学习教案

1、会计学1苏教语文必修苏教语文必修(bxi)五专题一南州六月五专题一南州六月荔枝丹荔枝丹第一页，共51页。年青年青(ninqng)时时年老时年老时作者作者(zuzh)：贾：贾祖璋祖璋第2页/共51页第二页，共51页。作者简介：作者简介： 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。1901年年生，浙江省海宁县人。当过小学教师、中学教师、编辑。生，浙江省海宁县人。当过小学教师、中学教师、编辑。他创作、编写、翻译了他创作、编写、翻译了29部生物学著作。现任中国科普创部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。科学专著有鸟类研究普通鸟类作协会副理事长。科学专著有鸟类研究

2、普通鸟类鸟类概论世界禽鸟物语鸟与文学动物珍话鸟类概论世界禽鸟物语鸟与文学动物珍话生物素描碧血丹心生命的韧性等。生物素描碧血丹心生命的韧性等。1980年年出版生物学碎锦，南州六月荔枝丹即选自该书。出版生物学碎锦，南州六月荔枝丹即选自该书。 打倒打倒“四人帮四人帮”后，贾老已年近八旬，但他人老心后，贾老已年近八旬，但他人老心不老，终日伏案不老，终日伏案(f n)著述，陆续写出了许多优秀科普作著述，陆续写出了许多优秀科普作品。其中花儿为什么这样红一文，荣获了全国品。其中花儿为什么这样红一文，荣获了全国“新长新长征优秀科普作品奖征优秀科普作品奖”一等奖。一等奖。第3页/共51页第三页，共51页。 常绿

3、乔木，木质坚实，枝叶常绿乔木，木质坚实，枝叶(zhy)繁茂，可作防风林树种及家具用繁茂，可作防风林树种及家具用材，果可食，果壳、根、树干可提拷胶材，果可食，果壳、根、树干可提拷胶。引辞海引辞海(c hi)第4页/共51页第四页，共51页。读准下列读准下列(xili)生字词生字词n红缯红缯n紫绡紫绡n醴酪醴酪n粗糙粗糙(cco)n龟裂龟裂(u li)n绛囊绛囊n萌蘖萌蘖n日啖日啖第5页/共51页第五页，共51页。 思考：作者没有直接以思考：作者没有直接以“荔枝荔枝”为题，而借用明朝诗人陈辉的为题，而借用明朝诗人陈辉的诗句诗句(sh j)命题为命题为“南州六月荔枝丹南州六月荔枝丹”，这样拟题有什么

4、好处？，这样拟题有什么好处？ 科学小品，属于说明文，是介绍科科学小品，属于说明文，是介绍科学知识的文艺性说明文，既有很强的科学知识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学性。本文就很有学性，又有一定的文学性。本文就很有散文散文(snwn)的韵味。的韵味。 突出了科学小品突出了科学小品(xiopn)的文艺的文艺性风格。性风格。第6页/共51页第六页，共51页。南州泛指(fn zh)我国南方六月阳历七月颜色丹（红色）第7页/共51页第七页，共51页。荔枝荔枝(lzh)干干肉肉壳壳贾祖璋幼年贾祖璋幼年(yunin)知道知道的荔枝的荔枝(棕褐棕褐色色)第8页/共51页第八页，共51页。白居易荔

5、枝白居易荔枝(lzh)图序图序 荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青(dngqng)；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，(1)大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。思考思考:红字部分红字部分(b fen)白居易对荔白居易对荔枝的说明完全正确吗枝的说明完全正确吗?第9页/共51页第九页，共51页。白居易的话白居易的话(dehu)(dehu)有对有对有错有错壳如红缯壳如红缯错（粗糙错（粗糙(cco)(cco)）膜如紫绡膜如紫绡错（误作）错（误作）肉莹白如冰雪肉莹白如冰雪(bn

6、 xu)(bn xu)完完全正确全正确甘酸浆液如醴酪甘酸浆液如醴酪对对第10页/共51页第十页，共51页。第11页/共51页第十一页，共51页。课文课文(kwn)分析分析全文全文(qun wn)可分两个部可分两个部分分介绍荔枝的介绍荔枝的生态生态(shngti)知知识。识。介绍荔枝的介绍荔枝的生产知识。生产知识。第1至9段第10至14段三层三层一层一层二层二层第12页/共51页第十二页，共51页。 用幼年(yunin)时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。 一层一层第段第段返回(fnhu)课文分析第13页/共51页第十三页，共51页。 介绍(jisho)荔枝果实

7、的外部形态。 二二层层第至第段2段3段4段5段 介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易所说(su shu)的“壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。 介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽(mil)。其中 “南州六月荔枝丹”点明了文题。 介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。方法，直观而形象。 介绍荔枝果实的大小。介绍荔枝果实的大小。图2图1图3图4返回课文分析第14页/共51页第十四页，共51页。返回(fnhu)上一页第15页/共51页第十五页，共

8、51页。第16页/共51页第十六页，共51页。绛囊、红星绛囊、红星(hngxng)、珊瑚珠、珊瑚珠第17页/共51页第十七页，共51页。飞焰欲横天飞焰欲横天红云红云(hn yn)几几万重万重第18页/共51页第十八页，共51页。果梗果梗膜膜果顶果顶荔枝荔枝(lzh)呈心脏呈心脏形形第19页/共51页第十九页，共51页。第20页/共51页第二十页，共51页。大小大小(dxio) 通常是直径三通常是直径三四厘米、重十四厘米、重十多克到二十多多克到二十多克克.第21页/共51页第二十一页，共51页。 外壳外壳(wi k)：块状裂片、粗：块状裂片、粗糙糙颜色颜色(yns)：深红、紫色：深红、紫色形状形

9、状(xngzhun)：心脏形、卵圆形：心脏形、卵圆形或圆形或圆形果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多克果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多克外外 部部 形形 态态第22页/共51页第二十二页，共51页。介绍荔枝介绍荔枝(lzh)果实的内部组果实的内部组织。织。 介绍介绍(jisho)荔枝的壳膜。先借对白居易文中荔枝的壳膜。先借对白居易文中 “膜如紫绡膜如紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。对壳膜的形状作形象的描写。三层三层第至第第至第10段段 介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易

10、对它的颜色观察正确，然后指出它的科学对它的颜色观察正确，然后指出它的科学(kxu)名称名称是是“假种皮假种皮”，最后说明它的口感和加工。，最后说明它的口感和加工。 介绍荔枝的贮运。首先说明介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮藏荔枝不耐贮藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。为有关果肉知识的补充。段段段段段段段段图图1图图2返回课文分返回课文分析析 介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。第2

11、3页/共51页第二十三页，共51页。返回(fnhu)上一页第24页/共51页第二十四页，共51页。瓤肉莹白如冰雪瓤肉莹白如冰雪(bn (bn xu)xu)雪雪第25页/共51页第二十五页，共51页。瓤肉莹白瓤肉莹白如冰雪如冰雪(bn xu)第26页/共51页第二十六页，共51页。返回(fnhu)上一页第27页/共51页第二十七页，共51页。海南海南(hi nn)的无核荔的无核荔枝枝第28页/共51页第二十八页，共51页。内内 部部 结结 构构内膜：白、薄内膜：白、薄肉：白色肉：白色(bis)半透明，味甜微酸半透明，味甜微酸核（种子）：长圆形，表面光滑核（种子）：长圆形，表面光滑(gung hu

12、)，棕褐，棕褐色色 第29页/共51页第二十九页，共51页。荔枝荔枝(lzh)的的果实果实外部外部(wib)形形态态表表内部内部(nib)构构造造外壳外壳壳膜壳膜从外到内从外到内里里颜色颜色形状形状大小、轻重大小、轻重果肉果肉果核果核（比喻）（比喻）（引用）（引用）（比喻）（比喻）（数字）（数字）（引用）（引用）（引用）（引用）第30页/共51页第三十页，共51页。说明说明(shumng)方法方法常见常见(chn jin)说明方法有以下七种，说明方法有以下七种，举例子举例子(l zi)作比较作比较列数字列数字打比方打比方分类别分类别下定义下定义 本文主要用了哪些本文主要用了哪些 说明方法？请结

13、合实例分析。说明方法？请结合实例分析。引用引用：“一些稀奇的品种，如一些稀奇的品种，如龙牙龙牙，珍珠珍珠。”：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝稀奇品种有细长如指的：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙龙牙”：中国果树栽培学中国果树栽培学则说大的重六十克。则说大的重六十克。“广东有双季荔枝，广东有双季荔枝，又有四季荔枝，又有四季荔枝，”：“荔枝壳表面荔枝壳表面特称龟裂片。特称龟裂片。”、“两侧两侧有一条沟，叫做缝合线。有一条沟，叫做缝合线。”第31页/共51页第三十一页，共51页。第第 二

14、二 课课 时时第32页/共51页第三十二页，共51页。介绍荔枝(lzh)的原产地和栽培史。介绍(jisho)我国的荔枝谱。介绍荔枝的移植(yzh)历史，说明荔枝北移不易。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。12段13段15段返回课文分析14段 介绍荔枝的花，依次说明花期、花形 及其对繁殖和采蜜的作用。10、11段图第33页/共51页第三十三页，共51页。第34页/共51页第三十四页，共51页。第35页/共51页第三十五页，共51页。第36页/共51页第三十六页，共51页。 一课文第至自然段按（一课文第至自然段按（ ）的说明顺序写荔枝的说明顺序写荔枝(lzh)的果实，其中，第二至四自然段写荔的果实

15、，其中，第二至四自然段写荔枝枝(lzh)果实的（果实的（ ），第六至九自然段写荔枝），第六至九自然段写荔枝(lzh)果实的（果实的（ ）。）。 二第自然段写荔枝二第自然段写荔枝(lzh)的（的（ ），课文将），课文将这一内容安排在介绍果实之后，根据的是（这一内容安排在介绍果实之后，根据的是（ ）的）的说明顺序。说明顺序。 三课文先写荔枝三课文先写荔枝(lzh)的（的（ ），再写荔枝），再写荔枝(lzh)的（的（ ），也是按（），也是按（ ）顺序）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝进行说明的。这样安排符合我们对荔枝(lzh)这种水果认识了解的一般顺序。这种水果认识了解的一般顺序。 本文按照由

16、主到次，由表及里的说明顺序本文按照由主到次，由表及里的说明顺序(shnx)合理地安排合理地安排了文章的结构。请按题意填空。了文章的结构。请按题意填空。填空填空(tinkng)练练习习由表及里，由外到内由表及里，由外到内外部形外部形态态内部构内部构造造由主到次由主到次花花生态结构生态结构生产情况生产情况由主到次由主到次返回主页返回主页第37页/共51页第三十七页，共51页。 课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝(lzh)的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。飞焰欲横天飞焰欲横天盈盈荷瓣风前落，片片桃花盈盈荷瓣风前落，片片桃

17、花(to hu)雨雨后娇。后娇。红云红云(hn yn)几万重几万重 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。外，色香味尽去矣。密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。长安回望绣成堆，山顶千门次第开。长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的形荔枝壳膜的形状和颜色状和颜色果实成熟时荔枝林

18、的颜色和形态果实成熟时荔枝林的颜色和形态荔枝不耐贮藏荔枝不耐贮藏古代历史上移栽荔枝的情古代历史上移栽荔枝的情形，形， 说明荔枝的性喜温暖说明荔枝的性喜温暖特点特点揭露鞭挞唐玄宗和杨贵揭露鞭挞唐玄宗和杨贵妃骄奢淫逸的生活妃骄奢淫逸的生活 古人对荔枝美味的赞颂，古人对荔枝美味的赞颂，说明古代荔枝十分名贵，说明古代荔枝十分名贵，古代的荔枝生产不能满足古代的荔枝生产不能满足广大人民的需求。广大人民的需求。第38页/共51页第三十八页，共51页。 指出指出(zh ch)下列各段所用的说明方法。下列各段所用的说明方法。 荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍

19、小。蒂部周围微微突起顶端稍小。蒂部周围微微突起(tq)，称为果肩；有，称为果肩；有的一边高，一边低。的一边高，一边低。 还有一些稀奇的品种，如细长还有一些稀奇的品种，如细长(x chn)如指形如指形的的“龙牙龙牙”、圆小如珠的、圆小如珠的“珍珠珍珠”，因为缺少经济价值，现在，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。已经绝种了。 一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有在一百以下，所以有“荔枝十花一子荔枝十花一子”的谚语。的谚语。定义说明定义说明举例举例 比喻比喻数字数字 比喻比喻返回主返回主页页第39页/共51页第三十九页，共51页。第40页

20、/共51页第四十页，共51页。 （1）运用确凿的事实）运用确凿的事实(包括有关历史事实包括有关历史事实)和具体数字来说明问题。和具体数字来说明问题。 举例说明这些例子有现实的，如举例说明这些例子有现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝海南岛和廉江有野生的荔枝林林”；有来自调查的，如；有来自调查的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克香大荔，重达四五十克”；也有来自古籍的，如；也有来自古籍的，如“据记载，南越王尉据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝佗曾向汉高祖进贡荔枝”。 数字说明有时用确实的数字，如数字说明有时用确实的数字，如“荔枝花期

21、是二月初到四月初，荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多一年开花四次之多”；有时用估计数字，如；有时用估计数字，如“荔枝大小，通常是直径荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克三四厘米，重十多克到二十多克”。用数字说明可以。用数字说明可以(ky)使读者对事使读者对事物获得具体的印象。物获得具体的印象。第41页/共51页第四十一页，共51页。 （2）既重视引用古代有关荔枝的知识作为依）既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。据，又注意纠正

22、其不确切的地方。例例:在引述白居易荔枝图序中的在引述白居易荔枝图序中的“壳如红缯，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红壳如红缯缯”的确的确(dqu)也还有不足之处；在第六自然段也还有不足之处；在第六自然段里指出里指出“膜如紫绡膜如紫绡”的形容则的形容则“是把壳肉壁的花是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了纹误作膜的花纹了”。第42页/共51页第四十二页，共51页。 本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性

23、。尤其是有二十多处引用了古代诗文，不仅丰富了内容，而且大大增强了表达效果。标题“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易荔枝图序为线索，对荔枝果实逐层说明。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章荔枝）、“红云几万重”（邓肃看荔枝）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐咏荔枝膜）诗句表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧过华清宫(qn n)绝句第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。引用的文字生动活泼，具有文学韵味，增强了阅读兴趣，给人留下鲜明的印象。第43页/共51页第四十三页，共51页。 一颗荔枝5.5万元?!乍听这

24、消息(xio xi)，大概谁也不信。可这是真的！事情就发生在2003年7月5日，在广东增城举行的“西园挂绿荔枝拍卖会”上，最贵的一颗“挂绿”荔枝，成交价就是整整的5.5万元！买这颗荔枝的，是香港商人李警师。当他把这颗拇指头大的珍果送给68岁的母亲廖金凤品尝时，廖老太太激动得手直颤抖。 第44页/共51页第四十四页，共51页。 李警师在增城开了一家好景公司，专李警师在增城开了一家好景公司，专做汽车生意。据他说，公司一年有几百万元做汽车生意。据他说，公司一年有几百万元的贸易额，收益不错。几天前，李警师就从的贸易额，收益不错。几天前，李警师就从电视和朋友电视和朋友(png you)口中得知增城要拍卖

25、口中得知增城要拍卖“挂绿挂绿”荔枝的消息了。开始他也没在意，荔枝的消息了。开始他也没在意，可到了大前天晚上，他突发奇想，想竞买一可到了大前天晚上，他突发奇想，想竞买一颗奇异的珍果，送给自己的母亲尝尝，以尽颗奇异的珍果，送给自己的母亲尝尝，以尽自己的孝心。于是他和谁也没商量，果断地自己的孝心。于是他和谁也没商量，果断地交了交了5000元订金，悄悄地准备参与竞拍。他元订金，悄悄地准备参与竞拍。他估计，这么大的声势，一颗荔枝可能要卖到估计，这么大的声势，一颗荔枝可能要卖到两万元。两万元。第45页/共51页第四十五页，共51页。 上午9点多，李警师提前来到增城挂绿宾馆 旁的拍卖会场，那棵有400年历史的“西园挂绿”荔枝树，就立在竞拍者和几万名围观民众的面前(minqin)。它，显得那么华贵，俯视着前来“膜拜”的人们；而它的枝干上仅挂着区区18颗果实。这哪里是荔枝，简直就是明珠、钻石！据主持者说，此次只拍卖其中的10颗。第46页/共51页第四十六页，共51页。 上午上午10点，拍卖会正式开始。第一点，拍卖会正式开始。第一颗荔枝的起价是颗荔枝的起价是8000元。几经搏杀，李元。几经搏杀，李警师举牌叫到警师举牌叫到3.8万元。超过自己估价近万元。超过自己估价近一倍了，就在他以为一倍了，就在他以为(ywi)买定时，突买定时，突然有人一下子