幼儿园校园室内安全管理制度

1、幼儿园校园室内安全管理制度幼儿园校园室内安全管理制度1一、管理准则1、安防监控管理系统实行专人管理制度，管理人员不得随意在其它电脑安装监控系统并且随意查询安全监控视频。2、要保持安防监控室内的清洁卫生，不准在监控室内存放杂物和个人物品。3、严禁在安防监控监控室内吸烟、使用明火及违章电器。4、值班人员严禁酒后上岗、不得在室内娱乐活动，不得利用监控设备做与工作无关的事情。5、坚持对安防监控系统设备的日常维护，保持系统设备的清洁。6、注意防潮，防腐，经常检查各系统运行情况，保证系统设备处于良好工作状态。7、严禁携带易燃、易爆、有毒的物品进入安防监控室。8、严禁使用有干扰仪器正常运行的电子设备和使用电

2、炉、电饭煲等电器。二、保密准则1、未经我园校长同意，严禁任何非我园安全视频监控管理人员进入监控室和使用操作监控系统及相关设备。2、未经我园校长同意，严禁任何人非视频监控管理人员调阅、查看视频监控影像数据。3、未经我园校长同意，视频监控管理人员不得擅自复制、提供、传播监控影像记录数据信息与软件资料。4、未经我园校长同意，任何人不得随意关闭、中断校园安全视频监控和修改系统运行模式、参数设置程序。5、须经我园校长同意，安全视频监控管理人员配合行政主管部门、公安机关、国家安全机关依法查询调用。6、校园安全视频监控管理值班人员应对行政执法部门公务查阅、调取监控影像数据信息的人员、单位部门、时间、用途等事

3、项进行登记。7、安全视频监控管理人员要及时设定、修改校园监控系统与监控用计算机利用操作管理密钥，严厉禁止将操作管理密钥告知泄漏无关人员。8、校园安全视频监控录像数据、报警记录严厉按国家规定期限留存备查，严禁删除、删改、破坏留存期限内的监控影像信息的原始数据记录。9、校园安全视频监控管理值班人员应对涉及学校秘密、教职员工及学生个人隐私的图像信息予以失密，未经领导批准不准泄露。不得非法利用监控系统或视频影像数据信息，侵犯学校或他人的合法权益。幼儿园校园室内安全管理制度2全国教职工应有高度的责任意识，严守岗位，确保幼儿身心安全，严防各类事故发生。一、提高安全意识做好安全工作1、及时传达和学习上级领导

4、有关安全文件，提高老师的安全教育及管理意识，定期搜检园（班）安全措施的落实情况。2、对幼儿进行安全教育要经常化。3、组织幼儿外出活动要经常化。4、消毒药品（如“84消毒液、消毒粉、来苏水”等）统一存入二楼仓库，不得在其他室内逗留存放。二、药品安全管理规定：（由班主任负责）1、幼儿的内服药和外敷药分开管理，勿混浊利用。2、幼儿家长带药，写清幼儿姓名、药品名称、服用量、服用时间，交到本班班主任老师手中，家长必须签字，签字后方可服用。3、带班老师不准给与由家长递送的药品，并提示家长统一由班主任登记药品。4、由班主任统一按时分发药品。5、班主任在幼儿所带药品上也要贴好标签，做好记录。三、电器安全规定1

5、、教室的电源开关、插座要装在幼儿接触不到的地方。2、严禁工作人员在电线上乱拉、乱扯、乱挂。3、离岗前所有的电扇、空调、录音机、电钢琴等的开关必须拔掉。4、在擦拭开关时要用干抹布。5、禁止利用蜡烛、热得快=裸露的电炉等易引燃的照明取暖用具。6、离园后应有人搜检门窗、水管、电灯、风扇、录音机、空调等，防止意外发生。7、保证幼儿园房屋、场地、煤气、电器、电线线路、字具、玩具、生活用品以及体育器械的利用安全。定期由专人检修，避免摔伤、砸伤、烫伤、走失、触电、失火、溺水、中毒等事故发生。四、用具安全管理规定1、班级所利用的壁纸刀、剪刀、体温计等尖锐物品，统一存放在幼儿拿不到的地方。2、加强幼儿早、午、晚

6、搜检，幼儿所携带的尖锐物品一律没收，尤其加强对幼儿睡前的搜检（尖锐品、小钮扣、棉花、橡皮、卡子、线团等）。3、严禁在幼儿活动范围内寻访烧水器、暖水瓶、打火机、蚊喷鼻、电炉等不安全物品。各班老师在打热水时不准直接利用暖水瓶或电壶提水，要利用水桶打温度适宜的水，切记不能直接打滚烫的热水，并且各班保温桶必须上锁扣。4、幼儿睡前，老师在给幼儿搬床时，不准把床随便摆放，以免摔伤幼儿。幼儿午睡，做到不提前搬床，幼儿秩序良好，屋乱跑幼儿。教育幼儿部在床上打闹，安静入睡。5、灭火器放在显眼地方，教职工掌握利用办法，灭火器要定期搜检、更换、确保利用。五、接送管理规章制度1、为保障幼儿安全，幼儿园实行家长专人接送

7、制度.2、当家长因事须委托他人代接时，待机人须执家长委托书及代价人有效证件，经幼儿园与家长电话沟通证实后，方可允许代接。3、接幼儿离园时，家长及代接人必须符合：年满18岁的公民，精神无异常，接幼儿时不得酗酒。否则幼儿园有权拒接，如不服从，园方有义务向当地派出所举报。六、食品安全管理制度1、厨房工作人员必须热饭、热水做降温处理。2、教师不给幼儿打过热过烫的饭菜。3、热饭、热水打回教室单独放置，阔别幼儿群体。4、幼儿在家带来的食品要搜检出厂日期和保质期。5、厨房人员严禁加工劣质食品，隔夜食品倒掉，夏季食品购进必须冷藏处理。七、门卫安全制度1、坚守岗位，不擅自离岗，不找人替岗。2、做好大门钥匙的保管

8、，不乱扔乱放货让他人代管。3、做好门岗保卫工作，对外来人进行认真询问，进园要得到允许，出示证件，进行登记（园长允许后）方可进入。不带幼儿来看园的一律按外来人员进行登记。来看园的家长或来园的人，每名教师均有义务陪同，直到离园，绝不允许让其独自留在园内。4、大门时时上锁，不能挂锁，随开随锁。5、严厉执行幼儿接送制度，陌生人不准接走幼儿，如果证件不全或不认识的人来接幼儿，需给家长电话联络，落实后方可接走幼儿。6、热情接待来访家长，认真回答家长提出的问题，正面回答幼儿园及幼儿的基本情况，如不知情应引导专人回答并及时汇报家长的反馈意见。幼儿园校园室内安全管理制度31、幼儿园全体教职工必须从思想上明确一点

9、：确保幼儿的安全是幼儿园的头等大事和第一条生命线。2、必须确保幼儿园硬件设备设施及活动器械质量的安全；装饰装潢材料必须是国家安全生产质量检测合格的产品；必须确保房屋、场地、玩具、用具、运动器械的利用安全，定期搜检，及时维修，要绝对避免塌伤、砸伤、撞伤、卡伤、烫伤等事故的发生。3、在幼儿全天的活动中，三个老师要有明确的分工，在开展每项活动前和活动结束时，要认真清点人数，不得漏缺1人；开展活动中要将幼儿严厉控制在老师的视线范围内，不得擅自离岗，不准放任自流，不准失控。4、早上接幼儿入园时，要严厉搜检幼儿，要求家长密切配合，不得将石子、圆珠、硬币、火柴、打火机、小刀、铁器及简单伤人的物品带入幼儿园。

10、5、生活消毒品、卫生消毒品、灭蚊药、灭鼠药及有碍幼儿健康和安全的物品、药品，必须由保育员专人保管，放置在幼儿接触不到的地方。6、家长委托老师代管幼儿吃药的药品，要严厉标明幼儿姓名和药品名称及药品用法、用量，妥善放置在幼儿不易触摸的地方，确保不出任何差错。7、幼儿餐具每天必须进行两次消毒；室内每天1次空气消毒及喷洒药水消毒（灭蚊、灭鼠），必须在幼儿离园后进行。8、对幼儿经常进行安全教育，教育幼儿不打人，不推人，不抓人，不骂人，不猛跑，不乱刻乱画，不爬树，不上墙，不乱扔石头，不玩火，不将异物放进耳鼻口，不擅自关门开门，不用手摸电插座，不攀登阳台栏杆，不从高处往下跳，不在楼梯上玩耍，不离开集体私自出

11、走，不乱采摘花果吃，不随意捕捉昆虫放入口里，发现问题当场纠正。9、细心照料幼儿进餐和午睡，进餐时必须先认真做好准备工作，营造用餐气氛；再由教师将饭菜端送到幼儿面前；教育幼儿进餐时，不讲话，不哭笑，不打闹；工作人员对幼儿吃饭不要催促过急，放止梗塞或烫伤。午睡时，要勤巡视，留意观察，给幼儿盖被，纠正不正确睡姿；值班人员严禁睡觉、看书，干私活或擅自离开幼儿。10、严厉执行幼儿接送制度，确保万无一失。要求家长送幼儿入园时，必须送到班上交给老师教师，家长因特殊原因中途接走幼儿时，教师应在班务日志上做好详细记录。幼儿离园时，必须组织好幼儿在教室安静有序地等待；幼儿离园时，老师师必须确认接幼儿的人是该孩子的

12、监护人食品安全管理制度11、炊事人员应每年进行健康搜检，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。2、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。3、保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。4、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。5、及时修缮维护卫生基础设施，保证洗濯、消毒和防尘、防蝇、防鼠设施的正常利用。6、建立健全卫生管理档案，做好各类台账记录，并妥善保存二年。7、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品

13、和食品原料设专间贮存，分类分架，隔墙离地。8、规范进行餐（饮）具消毒，消毒岗位从业人员熟悉消毒知识，按规范开展餐（饮）具消毒和保洁，并做好台账记录。9、食品添加剂利用实行专人专柜管理，严厉按照国家标准规定的利用范围和利用量利用，并进行公示。10、严厉执行食品留样制度。要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。食品安全管理制度2一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。二、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。三、本

14、单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。食品安全管理员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。四、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。五、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，阔别污染源，并符合国家有关食品安全标准。六、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购，其质量应当符合国家有关

15、规定；不得利用非食用性原、辅材料加工食品。禁止利用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用办法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。禁止利用不合格原物料生产产品。七、建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，设立与生产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产品标准和卫生、质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂检验。检验合格后才准予出厂销售。八、公司在采购、生产、销售的全过程建立健全的ISO9001标准质量管理体系，实行标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。九、做好食品初加工、储藏和供应等食品加工过程的管理，严厉按照操

16、作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。十、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。按照公司设备、管道洗濯、消毒规程落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。按公司SSOP卫生标准操作规程做好生产场地的清洁工作。十一、按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。十二、严厉做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每年一次送员工到卫生防疫站进行健康搜检，取得健康证后才能从事本公司的生产操作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。十三、明确内部卫生管理职责，组织开展

17、食品安全自查自纠。十四、生产人员必须按公司SSOP卫生标准操作规程做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。十五、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测的物质），按本公司食品防护计划执行。十六、本制度自年月日起执行。食品安全管理制度31、设立食品卫生宿命搜检监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生搜检和环境卫生搜检；2、把好食品采购、进货关，个性是对油、米、肉、菜等大宗，枢纽的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全；3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、

18、肉菜分开、生熟隔离、洗消严厉；4、对贮存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应搜检有无变质变味；5、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；6、规范食品运送渠道。做好的食品，透过专用电梯密闭容器运送。7、搜检成效应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究职责人的职责。食品存贮制度1、食品贮存有专门的食品库房，进出食品应登记。2、库房周围保证无污染源。3、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，若有超期食品及时处理。4、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产潜力相适应。按品种、批次分类存放，

19、防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，个性是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。5、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。6、食品贮存配备专用消毒设备，随时对贮存的工具、容器、水果、蔬菜等进行洗刷消毒。7、成品码放时，与地面，墙壁应有必须距离，便于通风。要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期搜检和记录。从业人员健康搜检制度一、食品生产人员每年务必进行健康搜检，不得超期利用健康证明。二、新参加工作的从业人员，实习工，实习学生务必取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康搜检工作，建立从业人员

20、卫生档案，督促五病人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。五、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻；手外伤，烫伤；皮肤湿疹，长疖子；咽喉疼痛；耳，眼，鼻溢液；发热；呕吐食品安全管理制度为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理制度4一、为保障人民群众身材健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国消费者权

21、益保护法等法律法规规定，制定本制度。二、食品经营者必须遵守本制度。三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品， 豆制品，饮料和酒类等食品。四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证，由食品索证索票制度作出规定。五、 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。(三)根据商品的特点和利用要求。需要标

22、明的规格、等级、所含主要成分和含量;(四)限期利用商品的生产日期、安全利用期(保质期、保存期)和失效日期;(五)对利用不当、简单造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。七、经营者应经常搜检食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐臭变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要留意查验是否有虚假

23、和误导宣传的内容。九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测成效存档备查。十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，搜检督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的搜检。十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。食品安全管理制度5一、坚决贯彻执行食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务管理办法等法规，规范。二、建立食品安全组织，落实管理人员，单位设立专职或兼职管理员，健全食品安全管理收集，责任到

24、部门每人。三、制订完善的管理制度，制度包括：环境保洁制度，食品采购保管制度，个人卫生及操作卫生制度，餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作等卫生制度和奖惩制度。四、加强食品从业人员的食品安全知识教育，经常对食品从业人员进行食品安全法规和卫生知识教育，定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过食品安全培训，经考核合格后上岗。五、做好食品从业人员的健康搜检工作。食品生产经营人员每年必须进行健康搜检；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得有效的健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他

25、有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。食品安全管理制度6（一）食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4、索取食品的相关资料。向供货商索取营业执照、食品生产销售的相关许可证、质量检验合格证明、进货发票等材料，采用扫描、照相、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。5、对食品进行查验。具备条件时设立食品快速检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的

26、食品，通知供货商做退货处理。6、每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二年。（二）食品贮存1、食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户，可不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于经营场所。2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。4、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生

27、产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。5、食品出库要详细记录商品流向。销售的情况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。6、每天对库存食品进行查验。发现食品有腐臭、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。7、每周对仓库卫生搜检一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品贮存要求。8、设置待召回（退回、销毁）食品存放区域并明示。变质食品设立专门的容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。9、食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施、固定的存放位置和标识；10、贮存冷藏、冷冻等有温度要求的食品，有满足其温度要求的设备设施；（三）食品运输1、食品运输

28、必须采用符合食品安全标准的专用运输工具，运输车厢的内仓利用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。运输冷藏、冷冻食品应利用专用冷藏、冷冻设备或车辆。2、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。3、在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。4、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。（四）食品销售1、每天对销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。2、对即将到

29、达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。3、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。5、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。6、销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。（五）不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府羁系部门。通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。2、在经营场所向消费者公示召回食品

30、的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。3、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。4、召回及封存食品的情况要及时通知供货商及政府羁系部门。5、不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府羁系部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。6、政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照食品安全法等法律法规的规定及政府羁系部门的通知要求执行。7、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。食品安全管理制度7本单位按照中华人民共和国食品安全法规定，履行食品安全第一职责人义务，严把

31、商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。一、进货查验记录制度。本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不理解来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者带给“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进（销）货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供（购）货者名称及联系方

32、式、进（销）货日期等资料。妥善保管书式台帐档案，条件允许状况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。二、从业人员健康搜检管理制度。1、从业人员务必有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。2、从业人员务必持续良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。3、从业人员进入经营场所前务必清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。4、应建立从业人员

33、健康档案，档案至少保存三年。三、从业人员学习培训制度1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员务必理解食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。3、定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法、浙江食品流通许可实施细则（暂行）等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。4、培训方式以集中教学与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。四、不合格食品下柜销毁制度。本单

34、位发现经营的食品不贴合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营者和通知状况，并向工商部门报告。对过期、变质的食品和国家羁系部门通报要求下柜停售的食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市；对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。五、消费者投诉处理制度。严厉执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的合法权益。用心配合工商部门、消保委处理消费者投诉，本着公平合理的原则，用心主动争取与消费者达成处理和谈，不无理拒绝和故意拖延。六、食品信息公示制度。在经营场所显著位置设立

35、“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、羁系等信息，必要时透过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，理解有关单位搜检和消费者查询。七、日常卫生管理制度。1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地免费学习网吐痰；经营场所每一天一清扫，每月一大扫，持续地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期搜检，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物持续干燥清洁，整齐有序。4、散装食品应设置专门的销售区

36、域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等资料；直接入品的食品应当有小包装或者利用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应利用专用的售货工具分拣。八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期搜检本企业各项食品安全防范措施的落实状况，及时消除食品安全事故隐患；2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫

37、生行政部门报告，防止事故扩大。3、用心配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得消灭有关证据。（一）主要负责人岗位职责1、贯彻和遵守特种设备法律法规和相关规定，建立、健全本单位特种设备安全生产责任制，建立、健全本单位特种设备安全管理制度和操作规程，组织制定本单位特种设备安全工作计划，并监督落实，确保本单位特种设备安全。2、根据要求设置特种设备安全管理机构或者配备专职、兼职的安全管理人员，设置特种设备操作人员，安全管理人员和操作人员均应当经特种设备安全监督管理部门考核合格，取得国家统一格式的特种设备作业人员证书，方可从事相应的特种设备管理或者作业工作。3、确保特种设备

38、必要的经济投入和人员保障，定期组织特种设备安全搜检，及时消除特种设备事故隐患，搜检方案、内容和情况要记录在案。4、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划，定期召开特种设备安全工作会议，分析、解决存在的问题和隐患。5、组织制定并实施本单位特种设备事故应急专项预案，并组织开展演练。6、及时、如实向特种设备羁系部门报告特种设备事故，并按照“四不放过”（事故原因不查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过）原则，分析原因，完善措施。（二）特种设备安全管理人员职责1、熟悉和宣传贯彻有关特种设备法律、法规、规章和安全技术常识，积极参加特种设备安全管理培训，并取得特

39、种设备作业人员证。2、组织或者参与拟订本单位特种设备安全管理的规章制度、操作规程，并负责本单位特种设备利用登记工作和特种设备安全技术资料的归档工作。3、搜检本单位的特种设备安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议，并做好记录。制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为，情况紧急时，可以决定停止利用特种设备并报告本单位负责人。4、组织或者参与本单位特种设备安全知识教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况，组织或者参与本单位特种设备事故应急专项预案演练。5、编制常规性安全搜检的计划并组织落实，做好日常的特种设备定期检修、维护颐养，按时申报并配合特种设备检验机构

40、做好特种设备的定期检验工作。6、根据规定，配合有关机构做好特种设备事故报告、调查、处理、汇总和统计工作。7、督促落实本单位安全生产整改措施。（三）特种设备操作人员职责1、在岗时段随身携带证件，做好设备运行记录，不脱岗、不离岗，并自觉接受本单位的安全管理和安全羁系部门的监督搜检。2、严厉执行特种设备有关安全管理制度，严厉按照操作规程进行操作。3、按照规定填写运行、交接班等记录。4、进行经常性维护颐养，对发现的异常情况及时处理并且记录。5、积极参加特种设备安全知识教育和安全技术培训。6、拒绝违章指挥。7、在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应立即采取紧急措施，并按照规定的程序向本单位特种设

41、备安全管理人员和单位有关负责人报告；8、参加应急演练，掌握相应的基本救援技能；二、特种设备作业人员安全教育和培训考核制度1、根据本单位特种设备作业人员配置、员工换岗和调动情况，制订从事特种设备作业人员的申报、培训、申请考核并取得特种设备作业人员证的计划。2、强化对特种设备作业人员条件审核，保证作业人员的文化程度、身材条件等符合有关安全技术规范的要求。3、对特种设备作业人员定期开展特种设备安全教育和培训，保证特种设备作业人员具备必要的特种设备安全作业知识，安全教育和培训应做出记录。4、特种设备作业人员资格证书到期前3个月，应向发证部门提出复审申请，逾期未申请复审或复审不合格人员不得继续从事特种设

42、备的作业，其特种设备作业人员证应予以刊出。三、安全管理档案制度1、建立本单位特种设备安全档案，至少包括设备台账、作业人员台账、设备安全技术档案，并指定专人负责相关档案的建立和保存。2、按照特种设备种类分类建立特种设备安全管理台账、特种设备作业人员管理台账，并绘制有较为直观、正确的特种设备分布示意图。台账应及时更新，确保为最新状态。3、特种设备安全管理台账内容应包括：设备名称、设备位号（或内部编号）、注册登记信息（注册代码、利用证号）、设备主要参数（额定起重参数、压力、介质、尺寸、制造单位、产品编号等）、检验信息（安全状况等级、下次检验日期等）、利用状态情况等。4、特种设备作业人员管理台账内容应

43、包括：姓名、作业类别、作业证号、取证时间、复审情况等。5、逐台建立特种设备安全技术档案，实现一机一档。6、安全技术档案至少包括以下内容：特种设备的设计文件、制造单位和安装单位产品质量合格证明、利用维护说明、监督检验证明等相关技术资料和文件；特种设备的定期检验报告及记录和定期自行搜检记录；特种设备的日常利用状况记录；特种设备及其安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表的日常维护颐养记录和校验（检验）报告；特种设备运行故障和事故记录；特种设备利用登记资料（注册登记表和利用证等）。7、安全技术档案为长期保存档案，设备报废后方可销毁。四、特种设备采购与验收制度1、利用单位应当选购取得相应

44、制造许可的单位生产的特种设备(或部件、安全附件、压力管道元件)。利用单位不得采购国家明令淘汰、禁止利用的危及生产安全的特种设备用于生产。2、设备到货后，利用单位应当组织有关部门和人员对照有关技术规范和标准，查验设备随机资料，并对实物进行搜检。3、供特种设备安装、维修利用的部件、安全附件、压力管道元件，必须妥善保管，做到标识清晰，质量证明文件齐全，确保安全质量的可追溯性。4、对设备(或部件、安全附件、压力管道元件)验收中发现的问题，应及时联系相关制造单位予以妥善解决。5、气瓶利用单位应对瓶装气体供方进行评价，应选用取得相应气瓶充装许可证单位充装的气体。气体到货后应当对气瓶进行安全搜检，确认有关充

45、装、警示、检验等标识齐全有效后方可利用。五、特种设备安装、维修、改造制度1、利用单位应当选择具备相应资质的单位进行特种设备安装、维修、改造。2、利用单位应当向安装、维修、改造单位提供有关设备资料，配合办理设备安装、维修、改造告知手续，督促并支持安装、维修、改造单位依法申报监督检验或验收检验。3、特种设备改造所利用的设计文件、部件应当符合国家有关规定。4、特种设备的改造、严重维修过程应经过国务院特种设备安全监督管理部门核准的检验检测机构按照安全技术规范的要求进行监督检验。5、特种设备安装、维修、改造完毕，应及时进行现场验收和设备交接，向施工单位索取竣工资料并归入相关特种设备档案。6、应依法进行监

46、检而未监检或监检不合格的，利用单位不应接收相关设备或将相关设备投入利用。7、经改造验收合格的设备,应当在验收合格后30日内持有关资料向原设备登记机关申请变更登记。六、特种设备利用登记制度1、利用单位应当在设备投入利用前或利用后30日内到特种设备安全监督管理部门办理利用登记。利用登记的有关资料（注册表、利用证等）应及时存放于设备档案内。2、利用登记前，利用单位应按照相应登记规则要求，填写利用登记相关表格。3、办理利用登记时，应按特种设备登记部门的规定和相应登记管理规则的要求，向设备登记部门提供设备质量证明文件等有关资料。利用单位应保证所提供资料真实，填报信息正确。4、设备登记后，应将利用登记标志

47、置于或者附着于相关特种设备的显著位置。5、设备发生以下变化时，利用单位应按有关利用登记规则的规定，及时到原登记部门办理变更手续。单位名称发生变更；设备转让或出租；设备变更利用地点；设备利用状态发生拟停用一年以上（或停用后重新启用）、报废、拆除等变更；设备更改利用参数。6、气瓶（车用气瓶除外）利用登记工作由充装单位负责。租用设备的利用登记工作由产权单位负责，登记后将有关资料及时移交设备利用单位。七、特种设备运行及日常维护颐养制度（一）一般要求1、特种设备利用单位应严厉依照国家相关规定，做好设备运行管理，明确设备运行管理的责任部门及责任人。相关作业人员应严厉按照操作规程要求进行操作并如实、认真记录

48、特种设备的运行情况。2、利用单位对在用特种设备应进行经常性日常维护颐养，至少每月组织一次自行搜检，每年进行全面搜检，并作出记录，保证在用特种设备始终处于安全状态。3、特种设备应严厉按照利用登记时核定的工作参数利用，严禁超过利用登记所核定的技术参数和用途运行，不应带病运行。设备压力表、水位表、液位计等显示仪表应该用红颜色标示出上、下限或者是限定区；压力容器在正常工作时工作压力波动较大的，应用绿颜色标示出压力的正常波动范围，用红颜色标示出最高工作压力限。4、特种设备利用场所，应具备设备安全运行的环境条件，具有规定的安全距离、安全防护措施，以确保其安全运行。特种设备利用单位应根据设备利用环境，综合考

49、虑事故对环境和社会的影响，制定有针对性的应对措施。5、在特种设备利用、维修等场所应按照规定设置安全警示标志、安全须知等进行危险提示、警示。（二）压力容器1、压力容器应按照压力容器利用管理规则的要求每月进行一次定期安全搜检，每年至少进行一次年度搜检；压力管道应按照在用工业管道定期检验规程(试行)、压力管道定期检验规则公用管道和压力管道定期检验规则长输（油气）管道的规定，每年至少进行一次年度搜检（或在线检验）。年度搜检（或在线检验）应形成报告。搜检记录或报告应存入安全管理档案。2、固定式压力容器的年度搜检可以由利用单位安全管理人员组织经过专业培训的作业人员进行，也可以委托依法取得核准的检验检测机构

50、持证的压力容器检验人员进行。3、工业管道的在线检验、公用管道和长输管道的年度搜检可以由利用单位持有压力管道安全管理或巡线维护项目特种设备作业人员证的人员进行，也可以委托依法取得核准的检验检测机构持证的压力管道检验人员进行。（三）电梯1、电梯的日常维护颐养应由利用单位委托取得安装、改造、修理许可的单位或者电梯的制造单位进行。2、电梯应至少每15日进行一次清洁、润滑、调整和搜检。电梯的日常维护颐养单位应在维护颐养中严厉执行国家安全技术规范的要求，保证其维护颐养的电梯的安全技术性能，并负责落实现场安全防护措施，保证施工安全。3、利用单位电梯管理人员应对维保记录进行确认。维保单位发生变化时,应在变更后

51、15日内向特种设备安全监督管理部门备案。4、利用单位无能力进行日常维护颐养的，应委托取得相应许可的单位实施，但应签订相应的合同，明确法律责任。（四）大型游乐设施1、大型游乐设施的运营利用单位在大型游乐设施每日投入利用前，应进行试运行和例行安全搜检，并对安全装置进行搜检确认。操作人员应做好交接班搜检和班中巡回搜检。2、大型游乐设施的运营利用单位应在设备的入口处等显著位置张贴乘客须知、安全留意事项和警示标志，注明设备的运行特点、乘客范围、禁忌事宜等。3、在国家法定节沐日或举行大型群众性活动前，运营利用单位应对大型游乐设施进行全面搜检维护，并加强日常搜检和安全值班。4、对超过整机利用期限仍有修理、改

52、造价值可以继续利用的大型游乐设施，运营利用单位应按照安全技术规范的要求通过检验或者安全评估，并办理利用登记证书变更；运营利用单位应加强对允许利用的大型游乐设施的利用管理，采取加强检验、检测和维护颐养等措施，加大全面自检频次，确保利用安全。大型游乐设施主要受力部件超过设计利用期限要求的，应及时进行更换。5、大型游乐设施运营利用单位租借场地开展大型游乐设施经营的，应与场地提供单位签订安全管理和谈，落实安全管理制度。场地提供单位应核实大型游乐设施运营利用单位满足相关法律法规以及安全技术规范要求的运营利用条件。（五）锅炉锅炉利用单位应按照安全技术规范的要求进行锅炉水（介）质处理。（六）气瓶1、气瓶充装

53、站应严厉执行各项安全管理制度和安全操作规程，按规定做好工作记录并妥善保管，特别是充装前的搜检记录、充装操作记录、充装后复验和搜检记录，并对气瓶的充装安全负责；负责气瓶的维护、颐养和颜色涂敷工作；向气瓶利用者宣传安全利用知识和危险性警示要求，并在所充装的气瓶上粘贴符合安全技术规范及国家标准规定的警示标签和充装标签。负责气瓶的送检工作，将不符合安全要求的气瓶送交指定的气瓶检验机构报废销毁。2、气瓶充装单位只能充装自有产权气瓶（车用气瓶、呼吸用气瓶、灭火用气瓶、非重复充装气瓶和其他经省级质监部门安全监察机构同意的气瓶除外），不得充装技术档案不在本充装单位的气瓶。3、充装单位应采用计算机对所用的自有产

54、权气瓶进行建档登记，并负责涂敷充装站标志、气瓶编号和打充装站标志钢印。鼓励采用条形码、电子标签等先进信息化手段对气瓶进行安全管理。4、液化石油气充装站储罐及压力管道的法兰垫片应是符合要求的金属缠绕垫片，严禁对液化石油气钢瓶进行超装。液化石油气充装管路系统应配备紧急迫断装置，现场搜检管理人员和作业人员应能够熟练操作紧急迫断装置。5、氢、氧气瓶色标应完好，严厉利用防错装接头进行充装。6、车用气瓶充装站应执行DB13/T 1831的规定，不应对无利用登记证、超期未检或报废气瓶进行充装。7、溶解乙炔气体充装单位应有测量瓶内余压、剩余丙酮量和补加丙酮的装置，冷却喷淋和紧急喷淋装置，并有可靠水源。8、易燃

55、和有毒气体的充装单位应配备抽真空或置换和残气残液回收或处理装置。（七）异情处置1、特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应立即向现场安全管理人员和单位有关负责人报告。现场安全管理人员在情况紧急时，可以决定停止利用特种设备并及时报告本单位有关负责人。2、特种设备利用单位对在用特种设备进行自行搜检和日常维护颐养时发现异常情况的，或特种设备出现故障时，利用单位应及时对其进行全面搜检，消除事故隐患后，方可重新投入利用。3、重要特种设备利用单位应积极推广视频监控，充分运用电子羁系手段，保障设备安全运行。（八）安全附件与安全保护装置安全附件与安全保护装置应配备齐全且灵敏、可靠，不准随

56、意拆除、挪用或弃置不用。各种安全附件与安全保护装置要有专人负责管理，经常搜检和维护颐养，并落实到人，建立档案，编制设备检修计划，定期校验和检修，并记录。八、特种设备定期检验制度1、利用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满(或停用一年以上设备重新启用时)前一个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。检验申报表的内容应包括拟检验设备的基本信息（名称、内部编号、注册代码等）以及计划检验时间。2、利用单位应积极配合检验检测工作，提供必要的检验检测工作条件，告知检验检测人员安全留意事项。特种设备定期检验时，利用单位应派特种设备作业人员等相关人员到现场做好安全监护和配合工作，

57、确保检验人员的安全及检验工作的顺利进行。3、现场检验检测结束后，利用单位应对存在的问题按照要求尽快进行整改，直至消除事故隐患后，方可重新投入利用。同时，利用单位还应及时向检验机构反馈整改情况，索取特种设备定期检验报告、安全装置校验报告和安全检验合格标志，并存入设备安全技术档案。4、利用单位应对在用特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录，确保其灵敏、可靠。5、未经定期检验或者检验不合格的特种设备，不得继续利用。6、特种设备定期检验周期划分。九、特种设备隐患治理1、特种设备利用单位应当坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的目标，建立健全从主要

58、负责人到每个从业人员的隐患排查治理和整改监督责任制度，认真开展隐患自查。2、对在本单位日常搜检、检验检测机构定期检验和政府特种设备管理部门安全监察中发现的特种设备隐患，利用单位应及时填写特种设备安全隐患排查整改台账，建档管理，并定期对整改情况进行督查。特种设备安全隐患排查整改台账内容应包括隐患名称及隐患发现来源、处理成效等。3、对于已经发现的每项特种设备事故隐患，利用单位应当指定部门或人员负责隐患治理工作。应当投入必要的隐患整治资金，并及时安排时间进行整治。4、经过整治消除隐患后，有关部门和人员要进行搜检（验）确认，并在有关书面搜检材料上签字。对于安全监察机构安全监察指令书或检验检测机构检验成

59、效通知单提出的问题，利用单位应及时填报特种设备安全隐患整改回复报告书，以书面形式将整改情况报相关安全监察或检验检测机构确认。5、对于因生产等原因不能（或难以）及时整治的隐患，利用单位应进行风险评估，对严重的、难以容忍的隐患，必须及时予以消除。其它严峻程度的，应当制定监控方案，落实监控措施、监控责任、整改期限。监控措施经特种设备管理机构审核，并报经单位分管安全负责人、主要负责人签字后实施。严重隐患的监控方案还应报告发现该隐患的安全监察或检验机构备案。隐患监控时发生事故的，由利用单位负责。6、对于仅依靠本单位力量难以消除的隐患和一旦发生事故可能造成严峻影响的严重隐患，应书面报告当地政府和特种设备安

60、全监督管理部门申请协助消除。7、对于特种设备存在严峻事故隐患，无改造、维修价值，或者超过特种设备设计利用年限或安全技术规范规定利用年限，或者经检验检测不合格又无法消除安全隐患，特种设备利用单位应当及时予以报废，并应当向原登记的特种设备安全监督管理部门办理刊出。8、隐患整改和确认的相关资料应及时存入安全管理档案。9、对于安全监察人员提出的问题和下达的特种设备安全监察指令书，利用单位应当按照规定时限进行整改，并将整改情况向特种设备安全监察机构书面报告。第二篇：设备利用单位特种设备管理制度【特种设备管理制度】目 录1 总 则 1 2 安全生产责任制度 1 3 特种设备培训制度 2 4 特种设备维护、