航空服务专业人才培养方案

1、-. z.*国际商务职业技术学院2014级专业人才培养方案专业名称：航空效劳专业代码：520504所属系部：旅游管理系专业负责人：王楠制订时间：2014年5 月 4 日. z.*国际商务职业技术学院旅游管理系2014级航空效劳专业人才培养方案一、专业名称航空效劳，专业代码：520504.二、教育类型及学历层次教育类型：高等职业教育学历层次：大专三、学制标准学制三年，实行弹性学习年限制度，学业可在35年完成。四、培养目标本专业主要面向现代民用航空，机场企业提供一线技术效劳人才，培养具有较高英语水平，掌握航空效劳的根本知识和技能，具有良好的职业道德和效劳意识，以及较强的公关能力，协调能力和灵活应对

2、能力的，从事民航空中乘务效劳，民航地勤值机效劳，VIP效劳、问询效劳、安检效劳、航空票务等效劳工作的高素质外向型应用人才。五、职业与岗位分析一行业开展现状旅游业及相关产业的蓬勃开展，使越来越多的商务和度假旅客在交通方式上改变观念而选择飞机出行，这势必带动民航业的蓬勃开展。我国正处于从民航大国向民航强国的巨大转变过程中。中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位。到2020年，随着中国经济的快速开展，中国航空运输业年均增长速度将保持10%左右，每百万平方公里拥有机场数量将大幅度增加，航班密度、旅客客运量等各项指标都将快速增长，中国将成为亚太地区乃至全球围最重要的航空市场。民航业的高速开展，对民

3、航专业效劳与管理人才的需求量也将大大增加。中国自入世以来,中国民航人才的国际化需求进一步提高，对空乘、安保、安检、VIP效劳等领域的专门人才的需求与争夺全面展开。而且未来的开展趋势是航空公司的效劳不再是出售机票、把乘客送到目的地等简单效劳，而是在运营环节上的融旅游业、餐饮业在的延伸效劳、增值效劳。因此民航业在中国拥有广阔的开展前景，属于极有潜力的行业。二人才需求分析我国正处于从民航大国向民航强国转变过程中，正逐步加大对各航空公司的政策调整和资金投入，据业人士透露，今后我国民航客机将以每年递增不低于200架的速度开展，预计到2020年我国民航客机将增加到5000架，机场将增加到319个。仅对空乘

4、人员的需求一项，如按每架飞机30名比例配齐空乘人员，每年我国实际需求的空乘人员约80009000名，据不完全统计，外国航空公司每年在我国招聘乘务员9001200名。而国空港地面需要的人员约为60007000名。除原有人员和国家现有能力培训的民航空港效劳人员和空乘人员外，缺额在30%以上，因此，我国近几年对航空效劳类人员的需求量极大。三工作任务分析表一序号工作工程/工作领域工作任务职业能力分析学习领域知识技能素质1客舱效劳空中乘务效劳1 航空运输地理知识：世界主要机场代码，国主要机场代码等。2 乘务英语根底：机场及客舱英语口语。3 普通话。4 形体礼仪。5 其他专业根底。1 良好的礼仪形象。2

5、流利顺畅的英语口语交流。3 良好的效劳意识。4 良好的应变能力。具备应急事件的反响根底：突发事件等具备良好的适应能力：心里素质等。民航乘务英语客舱设备运行及管理航空卫生保健与急救客舱效劳技能实操民航效劳礼仪普通话2地面效劳航空售票1 航空运输地理知识：世界主要机场代码，国主要机场代码等。2 航空售票英语。3 航空票务知识。4 根本财务知识。1. 语言技能。2.公关交际能力。3.组织协调能力。4. 良好的形象礼仪5.良好的记忆能力。6.应变能力。7 根本办公软件处理能力。具有良好的职业操守，细致、耐心；强烈的敬业精神和责任感，工作原则性强，人际沟通、协调能力强。航空售票英语；空乘形象礼仪；普通话

6、；办公自动化。地勤效劳1 航空运输地理知识：世界主要机场代码，国主要机场代码等。2 民航地勤英语。3 接待礼仪。1. 语言技能。2.公关交际能力。3.组织协调能力。4. 良好的形象礼仪5.良好的记忆能力。6.应变能力。具有良好的职业操守，细致、耐心；强烈的敬业精神和责任感，工作原则性强，人际沟通、协调能力强。空乘形象礼仪；普通话；民航心理学；地勤效劳。安检1 航空运输地理知识：世界主要机场代码，国主要机场代码等。2 民航地勤英语。3 危险品区分及运输。1. 语言技能。2.公关交际能力。3.组织协调能力。4. 良好的形象礼仪5.良好的记忆能力。6.应变能力。具有良好的职业操守，细致、耐心；强烈的

7、敬业精神和责任感，工作原则性强，人际沟通、协调能力强。具备很好的洞察能力。空乘形象礼仪；普通话；民航法；地勤效劳，民航旅客运输，民航平安管理四岗位分析表二主要就业行业航空公司；机场及相关企业主要就业部门空中乘务部，空中保卫部，机场地勤部，航空公司地勤部初次就业岗位空中乘务员；空中平安员，VIP效劳；航空票务；机场安检；民航地勤值机主要提升岗位区域乘务长、乘务长、带班乘务长2.5-3年；航空公司乘务教员3-4年；客舱部经理5年以上；机场部门主管2.5-4年；航空公司地服部门主管2.5-4年；航空票务门市部经理4-5年。六、人才培养规格一能力要求表三专业能力社会能力方法能力1民航知识运用能力、航班

8、信息搜集能力、航线布局及介绍能力、客舱播送能力2空乘形象塑造能力、沟通能力、根本救生能力3熟练操作客舱设备的能力4熟练进展客舱各种效劳的能力5维护客舱及旅客平安的能力，遇突发事件知道根本的处理方法及工作流程比方应急撤离程序等6. 应急处置能力：外伤处理、常见病处理、心肺复、机上死亡事件处理能力7要客室装饰布置、插花、茶艺、调酒等效劳技能8熟练使用磁性探测检查仪、红外线透视仪等安检设施进展平安检查的能力9熟练运用计算机进展航班信息查询、客票与订座效劳的能力10航班飞行记录及事后总结分析能力11熟练运用民航相关方针政策、法律法规的能力12能够综合运用民航专业知识去分析、解答工作过程中的各种问题，具

9、有一定的创新能力和向高层次开展的能力1.具有正确的世界观、人生观、价值观和良好的职业道德2.有严谨认真的工作作风和行为习惯3.有团队协作精神、吃苦精神、奉献精神和创新精神4.热爱专业，有较强的事业心和奉献精神5.具有安康的心理状态，有较强的意志和毅力6.勤奋刻苦，进取心强，具有长远的理想和奋斗目标1.自学与创新能力和较强的敬业精神。2.任务执行能力。3.团队协作能力。4.航空外语能力和持续开展能力。二能力构造与证书要求表四能力领域能力目标证书备注根本能力语言能力英语应用能力强，口语与听力日常交流无障碍；全国大学生英语应用能力B级考试必考汉语口头表达能力强、普通话标准全国普通话等级测试二级乙等必

10、备计算机应用能力计算机应用能力强，熟练操作计算机常用软件全国计算机等级考试一级必考职业能力职业根本能力地勤空勤效劳能力熟悉根本效劳礼仪，接待礼仪。初级礼仪必考职业专项能力地勤空勤从业能力心理素质高，效劳能力好，熟悉相关工作流程，掌握必备专业知识。安检员，民航空中乘务员，平安员鼓励职业拓展能力相关领域扩展能力及后续开展能力熟练掌握茶艺效劳以及化装的根本程序及标准。中级茶艺师鼓励三学分要求表五学习领域模块学分数所占比例备注理论实践总学分必修职业根底素质学习领域57129.8%职业通用能力学习领域771411.5%必修课占专业核心能力学习领域25194436.1%80.3%专业实践技能学习领域028

11、2823.0%选修专业拓展能力学习领域10102016.4%选修课占职业拓展素质学习领域2243.3%19.7%学习领域模块合计4973122100%理论教学学分占40.3%实践教学学分占59.7%素质教育学分10学分合计132备注：学生必须按要求修满以上学分方能毕业。四学时分配表：表六学习领域模块学时数所占比例备注理论实践总学时必修职业根底素质学习领6%职业通用能力学习领域12812825610.1%必修课占专业核心能力学习领域39029468427.0%82.9%专业实践技能学习领域084084033.2%选修专业拓展能力学习领2%选修课

12、占职业拓展素质学习领域3636722.8%17.1%合 计87016622532100%理论教学学时占34.4%实践教学学时占65.6%五素质学分要求素质教育学分共10分分为必修学分与选修学分。必修学分包括普通话训练、心理安康教育和平安教育等容，计4.5学分，选修学分分成社会实践、职业技能、学术创新、业绩奖励四项，计5.5分。学生在校期间必须通过参与各类社会实践、第二课堂活动、职业技能竞赛、校园文化建立活动、公益效劳等方式修满素质教育学分才能取得毕业资格具体要求见*国际商务职业技术学院素质教育学分管理方法桂商职院教201117号。六课程构造1.课程体系思路1.1 创新人才培养模式课程理论体系建

13、构的总体思路可以概括为总体布局，分层定位。所谓总体布局，就是不以孤立的、割裂的方式，而是结合学生航空效劳教育的全过程来思考专业课程体系的特殊性和承上启下的性质，在这方面本专业具有优势，专业建立依托旅游管理系航空模拟舱作为学生的校实习基地，为学生的专业技能开展提供根底。所谓分层定位，就是根据学生承受专业教育过程中的不同的阶段确定相应的教学目标。学生入学第一学期采用宽根底模式，以宽厚的文化根底和管理理论课作为开展的根底，具体容包括外语、计算机、航空业根底知识、市场营销、心理学等课程。第二学期则要分层次，在文化根底课、专业课、技能课的开设中，采用倒三角型培养模式，激发学生对本专业的学习兴趣，加强技能

14、知识的学习和训练，安排航空公司各个主要业务部门的专业技能实习；课程设置的主要目标是培养学生在整个航空效劳相关产业中触类旁通，并具备一定的技能，以适应动态市场对专业人才的需求。1.2 航空效劳课程实践体系以技能为本的课程体系，注重培养学生的动手能力。在不同学期安排不同的实习，包括认知实习、民航企业各个主要业务部门的专业技能实习，使学生既要拥有扎实的理论根底，又要具备娴熟的专业技能。这就要求我们在注重外语教学的根底上加强学生的技能培养，突出我院的自身特色。技能课的表达方式较多：如以民航概论、客舱效劳礼仪、客舱效劳实操为主的操作课、技能理论课、社会实践课、岗位实习课等，理论与实践穿插进展，使两者都得

15、以提高。按照这种方法建立起来的新的课程体系完全是动态的。针对人才市场变化的要求，实践体系构造中相关的局部可与之保持同步。2.课程体系构造与素质能力分解：主要学习领域职业素质分解主要学习领域职业素质分解思想和中国特色社会主义理论体系概论思想和中国特色社会主义理论体系概论思想道德修养与法律根底思想素质思想道德修养与法律根底思想素质职业根底素质形势与政策职业根底素质形势与政策品格素质国防教育品格素质国防教育平安教育平安教育身心素质体育身心素质体育心理安康教育心理安康教育职业拓展素质学习领域综合素质职业拓展素质职业拓展素质学习领域综合素质职业拓展素质主要学习领域职业能力分解主要学习领域职业能力分解综合

16、英语外语应用能力综合英语外语应用能力计算机应用能力计算机应用基用根底职业通用能力计算机应用能力计算机应用基用根底职业通用能力普通话训练普通话训练乘务英语表达沟通能力乘务英语表达沟通能力大学生职业指导就业创业能力大学生职业指导就业创业能力民航英语听说民航英语听说专业英语语言能力职业能力专业英语语言能力职业能力民航乘务英语专业核心能力民航乘务英语专业核心能力民航概论民航根底教程根底能力民航概论民航根底教程根底能力客舱效劳客舱效劳民航效劳礼仪执行能力民航效劳礼仪执行能力客舱实操客舱理论空中效劳能力客舱实操客舱理论空中效劳能力专业实践能力职业专业能力专业实践能力职业专业能力民航售票民航地勤效劳地勤效劳

17、能力民航售票民航地勤效劳地勤效劳能力普通话语言综合能力专业综合能力普通话语言综合能力专业综合能力英语英语沟通技巧职业综合能力沟通技巧职业综合能力职业形象职业形象七实践教学体系：社会实践行业认知课程实训就业教育社会实践行业认知课程实训就业教育顶岗实习综合实训毕业考核技能大赛与证书考核顶岗实习综合实训毕业考核技能大赛与证书考核教学进程表一必修学习领域教学进程表表七类别核心课程学习领域名称学分学时数开课学期及周学时分配考核方式开课系部总学时其中与学期理论教学实践教学一二三四五六考试考察职业根底素质学习领域思想和中国特色社会主义理论体系概论46456842社科部思想道德修养与法律根底34840831社

18、科部形势与政策11010011社科部体育310812962221-3根底部国防教育16018422周武装部入学教育300301周学工处、本系小计12320136184662000职业通用能力学习领域综合英语81447272441-2外语系计算机应用根底472363642信工系大学生职业指导2402020222社科部小计14256128128682200专业核心能力学习领域*民航英语听说4722052221-2建议考察旅管系*民航英语口语81441044022221-4旅管系民航概论23636021旅管系*形体训练4361026221-2建议考察旅管系*空乘人员仪态与效劳礼仪6724428222

19、1-2建议考察旅管系空乘人员化装技巧与形象塑造2361818221建议考察旅管系航空运输地理236261022旅管系民航地勤效劳236241222旅管系*民航客货运输472284443旅管系民航法律法规236261023旅管系*空乘效劳技能训练81085454443-4旅管系小计44684390294121014800专业实践技能学习领域民航企业见习一1300301周2旅管系民航企业见习二1300301周3旅管系毕业设计与辩论2600602周4旅管系顶岗实习16480048016周5旅管系顶岗实习824002408周6旅管系小计288400840000000合计9821006541446242

20、0181000二选修学习领域教学进程表表八类别核心课程学习领域名称学分学时数开课学期及周学时分配考核方式与学期开课系部总学时其中理论教学实践教学一二三四五六考试考察专业拓展能力学习领域办公自动化236181823信工系航空公文写作23636022旅管系演讲与沟通技巧23636023旅管系茶艺与插花236181822旅管系舞蹈训练472205223旅管系民航效劳心理学236261042旅管系航空售票效劳236201623旅管系书法236181823旅管系旅游目的地概述236261022旅管系综合才艺23626102222-4旅管系食品营养与安康2363602222-4旅管系初级日语2361818

21、23外语系空乘面试指导472363623外语系空乘效劳沟通与播音技巧236181822旅管系小计20360180180职业拓展素质学习领域经济类课程2361818222各系部艺术类课程2361818222各系部科技类课程2361818222各系部人文类课程2361818222各系部职业类课程2361818222各系部安康类课程2361818222各系部其他类课程2361818222各系部小计472363622合计24432216216三素质教育课进程表表九类别学习领域名称学分学时数开课学期及周学时分配考核方式开课系部总学时其中与学期理论教学实践教学一二三四五六考试考察必修学分心理安康教育232

22、1616社科部平安教育1.52481621武装部普通话水平等级考证1168822222根底部选修学分5.5合计10723240备注: 1. 心理安康教育由社会社会科学教学部统一安排在第一学期或者第二学期开设。 2. 普通话水平等级考证由公共根底教学部统一安排考证和培训学期。 3. 学生在校期间必须修满素质教育学分10学分才能取得毕业资格。八、专业学习情境一览表航空效劳专业学习情境一览表表十序号学习领域名称学习情境1学习情境2学习情境3学习情境4学习情境51民航地勤效劳贵宾接待安检值机航空票务问询2空乘效劳技能两舱效劳经济舱效劳机上配餐平安检查特殊旅客效劳九、主要学习领域描述主要学习领域1表十一

23、学习领域名称民航乘务英语基准学时144学分8教学目标描述通过该课程的学习，使学生掌握机上日常英语用语，具备国际英语交流根底，考取托业英语合格证书，了解外航的效劳程序，适应民航事业开展的需要，更好地为旅客效劳。学习情境组成主要教学容学时分配票务英语购票查询，确认机票，退票，改期，候补。8机场效劳机场问询，机场播音，航班延误，礼宾效劳，机场用餐等12登机手续报关，换登机牌，行托运，安检等12登机英语登机播送，迎客，座位指引，行安放，平安检查，平安演示播送18客舱效劳英语餐饮效劳等其他根本效劳，客舱播送词。18特殊旅客10种特殊旅客效劳英语。10医疗急救一些根本医疗状况应对英语。6免税品销售机上免税

24、品销售。4紧急情况紧急情况播送词及应对。8提取行行提取。4中转航班中转航班的手续，效劳，引领。8面试英语面试根本英语，包括自我介绍，翻译，口语。16客舱英语演练全飞行过程模拟20教学条件与环境要求模拟舱，多媒体教室主要教学方法工程教学法，案例教学法，角色扮演法，任务驱动法考核评价标准考核形式：过程性与结果性评价相结合，闭卷考试及考察。平时成绩20%，期末卷面40%，期末口语考察40%。主要学习领域2表十二学习领域名称民航概论基准学时36学分2教学目标描述通过本课程的学习，使学生逐步提升民航工作人员需要的根本素质，熟悉民航情况，树立民航的总体观念；了解必要的民用航空器，航空运输和航空法根本知识；

25、熟知空乘职位涵和工作环境，能运用民航根本知识解决相关问题，以便进一步学习空乘专业课程。学习情境组成主要教学容学时分配1、民用航空概况民用航空根本概念及分类、民用航空的历史与开展、中国民用航空的历史与开展、中国民航业的整体开展框架42、民航乘务的历史开展与职业要求国际民航乘务的历史开展、中国民航乘务的开展概况、民航乘务的工作特点、民航乘务的行为规和品质作风、民航乘务的专业形象、空中乘务的专业术语53、民航旅客运输根底知识民航旅客运输重要术语及乘机流程、客票规定与客票销售、旅客运输的各种规定、行运输的相关规定、特殊旅客的运输效劳、不正常航班的旅客效劳、旅客投诉的处理54、国、国际主要航空运输企业航

26、空运输企业根底知识、中国民航批准成立的航空公司、中国公务机公司概况、国际主要航空公司概况55、飞机的创造与开展飞机的创造与种类、飞机的根本构造、著名民用飞机介绍、世界著名民用飞机制造商及代表机型46、民用机场民用机场开展的历史概况、民用机场的构成与功能、机场候机楼工作流程、机场等级划分57、航空地理根本知识国空港城市及机场三字代码、国主要航线及主要地标、国际主要航线及主要地标、时区与时差计算、温度换算、CIQ根本知识48、航空气象根底知识航空气象概述、影响飞行平安的气象因素、航空气象观测与报告、航空气象预报术语4教学条件与环境要求多媒体教学主要教学方法工程教学法，任务驱动法考核评价标准考核形式

27、：过程性与结果性评价相结合，闭卷考试平时成绩30%，期末卷面成绩70%主要学习领域3学习领域名称民航效劳礼仪基准学时72学分4教学目标描述通过该课程的学习，培养学生高尚的道德情操，优雅的气质，优美的仪容仪态；提高学生在民航效劳实际工作中的接待能力，培养具有较高礼仪素养的民航效劳人员。学习情境组成主要教学容学时分配1、礼仪概述礼仪的起源、概念、作用及特征、容及原则62、民航效劳效劳的概念及释义、容、地面效劳、客舱效劳等203、民航员工服饰礼仪服装的起源及作用、着装原则及礼仪、配饰技巧及礼仪44、民航效劳仪容仪态礼仪民航效劳仪表要求、民航效劳仪态礼仪245、民航效劳语言礼仪民航效劳语言、效劳沟通艺

28、术、效劳情态语言66、民航其他礼仪民航外事礼仪、民航公务礼仪12教学条件与环境要求多媒体教学、导游实训室、相关视频主要教学方法工程教学法，案例教学法，角色扮演法，任务驱动法考核评价标准考察过程性评价40%+结果性评价40%+态度评价20%主要学习领域4学习领域名称空乘效劳技能训练基准学时108学分6教学目标描述通过本门课程的学习，学生能够合作或独立地进展旅客客舱效劳工作，能按照专业标准和要求，规完整地完成登机、平飞、着陆后各个阶段的各项效劳任务，能在航班飞行各阶段制定针对特殊旅客的效劳方案，在相应的时间段完成上述方案并检查反响。学习情境组成主要教学容学时分配客舱设备运行及管理各种机型的客舱设备

29、运行情况及管理。10航空卫生保健及急救根本空乘人员的保养保健知识以及旅客的保健急救知识10客舱效劳知识客舱效劳礼仪10客舱播送词登机播送，平安演示播送，餐饮播送等。6登机阶段的各项效劳迎接旅客，行放置，头等舱乘客引领，平安检查，平安演示等。16平飞阶段的各项效劳点心餐食配送，报纸发放，饮料配送等其他根本效劳知识及训练。24着陆后阶段的各项效劳送客，客舱平安检查，客舱保洁等。12不同旅客有针对性的效劳特殊旅客的不同效劳知识与训练。10综合演练完整流程的训练。10教学条件与环境要求模拟仓，导游实训室主要教学方法工程教学法，案例教学法，角色扮演法，任务驱动法考核评价标准考核形式：过程性与结果性评价相

30、结合，闭卷考试及考察过程性评价40%+结果性评价40%+态度评价20%主要学习领域5学习领域名称空乘形象塑造基准学时36学分2教学目标描述通过该课程的学习，使学生具备对空乘职业妆容，发型，服饰的塑造能力，培养学生具备空乘的优雅的仪态。学习情境组成主要教学容学时分配1、形象概述形象的概念、空乘职业形象的介绍42、保养皮肤、头发的护理根底知识和保养方法43、发型设计空乘的多种职业发型，掌握并实操熟练64、妆容塑造空乘的职业化装步骤、化装技巧、化装方案105、服饰搭配空乘服饰的作用、特点、搭配原则66、整体形象塑造整体形象分析、形象规划、形象塑造6教学条件与环境要求多媒体教学、实训室、化装发型工具主

31、要教学方法工程教学法，角色扮演法，任务驱动法考核评价标准考核形式：考察。过程性评价40%+结果性评价40%+态度评价20%十、教学实施说明一产教融合本专业组建了航空效劳专业工学结合课程体系建立团队。建立团队由行业专家、高职教育专家、专业带头人和专业骨干教师组成。航空效劳专业工学结合课程体系的构建将在建立团队提供的行业需求指导和教育理论指导下，按照航空效劳工作任务分析归纳工作过程课程开发教学过程方案设计的思路，根据职业岗位所需要的能力模块，以岗位技能及标准、行业规及标准的训练为主要容，校企联合开发、设计和整合课程，建成具有产教融合特色的课程体系。本专业的校实训基地集教学、培训、职业技能鉴定和技术

32、效劳为一体，实现了资源共享，担负起学生专业技能训练、企业人员在职培训、社会人员就业培训等任务。包括有核心实训基地虚拟实景模拟的模拟舱实训中心、职业养成实训基地形体训练室和语音训练室、两个技能拓展实训室茶艺实训室和休闲管理实训中心。校实训基地的建成为工程、课程建立一体化提供有效的实训保障。二校企合作学校与天业航空培训效劳联合办学，建立校企合作共建实训基地的长效机制。天业公司利用与国各大航空公司的多年良好的合作的背景，为学校提供校外实习实训的航空公司，包括南方航空公司、航空公司、航空公司、航空公司、桔祥航空公司、航空公司等国10余家航空公司。三教学改革在对专业课程的开发与建立上，本着以行业为依托，以工作过程为导向，不断地进展教学改革探索，通过双语教学、分段式教学以及实地教学等全新的教学方式、方法，致力于培