2023年广东省云浮市广东省一级中学高二生物下学期期末试题含解析

1、2023年广东省云浮市广东省一级中学高二生物下学期期末试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 关于精子变形的叙述不正确的是A细胞核变为精子头部的主要部分 B高尔基体发育为头部的顶体C中心体演变为精子的尾 D线粒体退化消失参考答案：D2. 下列关于植物组织培养和动物克隆的说法错误的是（）A植物组培获得的试管苗，可能是杂合子也可能是纯合子，可能为单倍体也可能为二倍体、多倍体B为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的干扰素C克隆动物的技术基础是动物细胞培养D同一株绿色开花植物不同部位的细胞经组培获得的愈伤组织

2、基因型不一定相同参考答案：B【考点】R3：植物组织培养的概念及原理；RC：动物细胞与组织培养过程【分析】植物组织培养获得的试管苗的基因型为亲代植株决定，因此可能为杂合子，也可能为纯合子如果培养的外植体是体细胞，则可能会获得二倍体；如果培养的是花粉粒，则获得的是单倍体植物的器官包括：根、茎、叶、花、果实、种子植物根茎叶属于植物的体细胞，因此这些器官经过组织培养产生的愈伤组织基因型相同，而花药离体培养获得的单倍体，其基因只有体细胞的一半【解答】解：A、由于植物组织培养属于无性生殖，后代的基因型由亲本基因型决定，可能是杂合子也可能是纯合子，如果培养的外植体是体细胞，则会获得二倍体或多倍体，如果培养的

3、是花粉粒，则获得的是单倍体，A正确；B、抗生素具有杀菌作用，因此为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素，B错误；C、动物的细胞和组织培养是动物细胞工程的技术基础，C正确；D、同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因不一定相同，如花粉细胞培养形成的愈伤组织细胞的基因只有体细胞的一半，D正确故选：B【点评】本题考查了动物细胞培养和植物组织培养方面的知识，属于考纲中识记、理解层次的要求，难度适中在植物培养过程中，要注意选材，如果选择的材料为体细胞，则产生的后代与亲代相同；如果选择的是花药，则产生的后代为单倍体，基因或染色体只有体细胞的一半并且前者为无性生殖，后者为有性生殖3.

4、 在西葫芦的皮色遗传中，已知黄皮基因（Y）对绿皮基因（y）为显性，但在另一白色显性基因（W）存在时，则基因Y和y都不能表达。现在有基因型为WwYy和Wwyy的个体杂交，其后代表现型种类及比例是A4种，9331 B2种，133C3种，311 D3种，611参考答案：D4. 下列关于哺乳动物受精和发育的叙述正确的是A雌性动物排卵后遇精子即完成受精B胚胎发育至囊胚时即已开始了细胞分化，这是由于基因开始进行选择性表达C动物卵细胞形成过程始于初情期后D动物的个体发育过程是：受精卵卵裂桑椹胚囊胚原肠胚幼体参考答案：B5. 进行动物的克隆繁殖的基本过程如图所示下列叙述正确的是（）A该过程的技术基础是核移植B

5、甲细胞可以是胚胎细胞也可以是体细胞，乙细胞是重组细胞C子代动物与提供甲细胞的动物性状完全相同D动物难以克隆是根本原因是分化的体细胞，其基因组成缺乏完整性参考答案：B【考点】RE：动物体细胞克隆【分析】据图分析，该过程的技术是核移植、早期胚胎培养、胚胎移植等；甲细胞供核移植到去核的卵细胞中，形成重组细胞乙；经过早期胚胎培养和胚胎移植得到子代动物；子代动物与提供甲细胞的动物性状大体相同【解答】解：A、该过程的技术包括核移植、早期胚胎培养、胚胎移植等，基础是动物细胞培养，故A错误；B、供核细胞可以是胚胎细胞也可以是体细胞，但胚胎细胞分化程度低，全能性高，乙细胞是重组细胞，故B正确；C、子代动物与提供

6、甲细胞的动物性状大体相同，受细胞质基因的影响，可能发生突变，受环境因素的影响，故C错误；D、动物难以克隆的根本原因是动物细胞是高度分化的细胞，全能性受到抑制，故D错误故选：B6. 在正常条件下进行光合作用的某植物，当突然改变某条件后，即可发现其叶绿体基质内的五碳化合物含量突然上升。则改变的条件是：（ ）A停止光照 B停止光照并升高CO2浓度 C升高CO2浓度 D降低CO2浓度参考答案：D7. 噬菌体在繁殖过程中利用的原料是A噬菌体的核苷酸和氨基酸 B. 噬菌体的核苷酸和细菌的氨基酸 C.细菌的核苷酸和氨基酸 D. 噬菌体的氨基酸和细菌的核苷酸参考答案：C8. 生命活动的主要承担者是（）A糖类B

7、脂质C无机盐D蛋白质参考答案：D【考点】蛋白质的结构和功能的综合【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其功能包括：（1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质：（2）催化作用，即酶；（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气；（4）调节作用，如胰岛素，生长激素；（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）【解答】解：蛋白质是生命活动的主要承担者故选：D【点评】本题知识点简单，考查蛋白质的结构和功能，只要考生识记蛋白质的功能即可正确答题，属于考纲识记层次的考查对于此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识9. 下列关于水绵细胞有丝分裂的叙述正确的是（ ）A. 分裂间期有DNA和中心体的复制B. 分裂间期DNA的含量和染

8、色体组数都加倍C. 纺锤体形成于分裂前期，消失于分裂后期D. 染色单体形成于分裂前期，消失于分裂后期参考答案：A水绵属于低等植物，细胞内含有中心体，水绵细胞中心体的倍增发生在分裂间期，同时还进行DNA的复制和有关蛋白质的合成，A项正确；分裂间期DNA含量加倍，但染色体数目不变，B项错误；纺锤体形成于分裂前期，消失于分裂末期，C项错误；染色单体形成于分裂间期，消失于分裂后期，D项错误。【点睛】本题考查有丝分裂过程中相关结构和数目的变化情况，解题的关键是熟练掌握有丝分裂各时期的特点，并且明确水绵属于低等植物，细胞内含有中心体。10. 四环素、链霉素、氯霉素、红霉素等抗生素能抑制细菌的生长，它们有的

9、能干扰细菌核糖体的形成，有的能阻止tRNA和mRNA结合，这些抗生素均阻断了下列哪种过程A染色体活动 BDNA复制过程 C转录过程 D翻译过程参考答案：D11. 如图为人体细胞中三种重要的大分子有机物 B、G、E的元素组成、基本单位及相关关系图。关于此图的叙述不正确的是()A.EG发生的主要场所是细胞核,GB发生的场所是核糖体B.B的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关C.E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序D.元素X含有氮元素,元素Y是氮元素和磷元素参考答案：B12. 下列关于细胞生物膜的叙述，错误的是（ ）A. 主要成分是脂质和蛋白质 B. 具有一定的流动性C. 仅存在于真核细胞中

10、 D. 是许多重要反应的场所参考答案：CA. 生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，A正确；B. 生物膜的结构特点是具有一定的流动性，B正确；C. 生物膜存在于细胞生物中，C错；D. 生物膜为酶提供了附着位点，是许多重要反应的场所，D正确。故选C符合题意。13. 关于蛋白质的叙述，错误的是（）A有些蛋白质是染色体的组成成分B酶在催化反应前后，其分子结构不变C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应参考答案：C【考点】19：检测蛋白质的实验；18：蛋白质变性的主要因素；38：酶促反应的原理【分析】在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋

11、白质的变性，变性是不可逆的【解答】解：A、染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，A正确；B、作为催化剂的酶在反应前后不发生变化，其分子结构不变，B正确；C、少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构，C错误；D、蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确故选：C【点评】本题考查了蛋白质的性质，难度不大，注意蛋白质的盐析是可逆的，变性是不可逆的14. 下列关于活动操作步骤的叙述中正确的是A油脂检测实验中，换上高倍物镜后，调粗准焦

12、螺旋，观察被染色的颗粒B检测蛋白质时将双缩脲试剂A和试剂B同时加入，摇匀，观察颜色变化C油脂鉴定中50%乙醇溶液的作用是洗去多余的染料D还原糖的检测中，不需加热也能观察到红黄色沉淀的出现参考答案：C15. 下图表示内环境成分间的关系，正确的是参考答案：C16. 在生态系统中，以植食性动物为食的动物称为A三级消费者 B.第二营养级 C初级消费者 D次级消费者参考答案：D17. 人体大面积烧伤后，容易发生病菌等感染，主要原因是患者的A过敏反应增强B细胞免疫作用减弱C效应B细胞数量减少D非特异性免疫功能下降参考答案：D18. 下列有关碗豆的叙述，正确为是（ ）A.萌发初期，种子的有机物总重量增加B.

13、及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害C.进人夜间，叶肉细胞内ATP合成停止D.叶片黄化，叶绿体对红光的吸收增多参考答案：B19. 如图是果蝇体细胞的染色体组成，以下说法正确的是 A该果蝇体细胞含有两个相同的染色体组B染色体3、6之间的交换属于基因重组C控制果蝇红眼或白眼的基因位于2号染色体上D果蝇基因组可由1、2、3、6、7的DNA分子组成参考答案：D20. 森林里，松鼠、猫头鹰等在上层活动，大山雀、柳莺等在灌木丛活动，而獾、野猪则在地面活动，这种现象反映了A种群密度 B适应的普遍性C群落的垂直结构 D群落的水平结构参考答案：C21. 如图表示一个神经元在一次兴奋后，将兴奋传递给另一个神经元的过程

14、。下面相关叙述正确的是()Aa处和c处的动作电位是同步发生的 B从图可看出c处先产生兴奋再传到a处引起兴奋Ca处产生的动作电位表现为内负外正D兴奋由abc的传递过程中的信号变化为电信号化学信号电信号参考答案：D22. 关于现代生物工程技术应用的安全性，下列说法不正确的是 （ ）A对待生物武器的态度应明确而坚定，即坚决禁止生物武器。B. 中国对于克隆人的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行克隆人的实验C对转基因植物外源DNA要进行认真选择，避免产生对人体有害的或过敏的蛋白质D一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止试验，并销毁重组生物参考答案： B23. 下列叙述中正确的是（ ）A硝化

15、细菌中没有线粒体，不能进行有氧呼吸 B噬菌体没有核糖体，不能独立合成蛋白质C蓝藻细胞中没有叶绿体，不能完成光合作用的全过程D酵母菌是细菌，只能进行无氧呼吸参考答案：B24. 土壤动物能够促进农田生态系统物质循环并改良土壤结构，其类群组成和数量是评价农田生态环境的重要指标。下表是某农田使用两种肥料后4类土壤动物物种数和密度（个M2）调查数据：动物类群跳虫类蜱螨类线蚓类线虫类样地物种数密度物种数密度物种数密度物种数密度有机肥田1016738304012019339化肥田47916411832752根据表中数据可以得到的正确结论是 A. 化肥田土壤动物的物种多样性减少，营养结构简单 B. 有机肥田的

16、土壤动物数量大大增加，有机质减少 C. 化肥田土壤动物个体总数减少，但是生物多样性提高 D. 有机肥田的各类土壤动物密度总是大于化肥田参考答案：A25. 调节机体活动的最高级中枢是A小脑 B脊髓 C下丘脑 D大脑皮层参考答案：D26. 下列有关促胰液素发现史的叙述，不正确的是（）A沃泰默实验其中一组对照组排除盐酸作用于胰腺分泌胰液B促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的C斯他林和贝利斯在沃泰默研究基础上，勇于向权威观点挑战，大胆质疑与创新是成功的关键D促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液参考答案：B【考点】动物激素的调节【分析】促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小

17、肠粘膜产生的，进入血液，由血液传送到胰腺，使胰腺分泌胰液在发现过程中，沃泰默实验分为三组，两组为对照组，一组对照是排除盐酸对胰腺作用的影响，另一组是想验证胰液分泌是由神经作用的结果，所以将神经切除斯他林和贝丽斯能成功的一个重要原因是具有大胆质疑、探索和创新的精神据此分析解答【解答】解：A、沃泰默实验分为三组，两组为对照组，一组对照是排除盐酸对胰腺作用的影响，另一组是想验证胰液分泌是由神经作用的结果，A正确；B、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠粘膜产生的，B错误；C、斯他林和贝丽斯能成功的一个重要原因是具有大胆质疑、探索和创新的精神，C正确；D、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠粘

18、膜产生的，进入血液，由血液传送到胰腺，使胰腺分泌胰液，D正确故选：B27. 下列各项中属于特异性免疫的是（ ）A皮肤表皮细胞排列紧密 B呼吸道黏膜分泌粘液C吞噬细胞的吞噬作用 D感冒病毒刺激人体产生抗体参考答案：D28. 卵子是否受精的重要标志是A. 雌、雄原核形成B. 精卵相遇，发生顶体反应C. 精子接触透明带D. 在卵细胞膜和透明带间出现两个极体参考答案：D【分析】受精阶段四步曲第一步：精子穿越放射冠和透明带。顶体反应使顶体内的酶释放出来并溶解放射冠内的卵丘细胞之间的物质，透明带反应是防止多精入卵受精的第一道屏障。第二步：精子进入卵细胞腆。卵细胞膜反应是防止多精入卵受精的第二道屏障。第三步

19、：原核形成雄原核形成和雌原核形成。第四步：合子形成。雌雄原核融合形成合子（受精卵）。【详解】受精作用完成的标志是在卵黄膜和透明带间出现两个极体，其中一个是第一极体、一个是第二极体，故选D。29. 用高倍镜观察叶绿体时，下列叙述正确的是( )A.因为藓类的叶片大，在高倍显微镜下容易找到，所以可以直接使用高倍物镜观察B.在低倍镜下找到叶肉细胞，即可换高倍物镜观察C.换高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰D.为了使高倍物镜下的视野亮一些，可使用大光圈或凹面反光镜参考答案：D30. 下图表示甲状腺激素分泌的分级调节示意图。下列叙述错误的是 A. 甲与乙结构分别表示下丘脑和垂

20、体 B. a与b物质分别表示促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素 C. 乙结构的活动只受甲结构释放激素的调节 D. 血液中的甲状腺激素含量起着反馈调节的作用参考答案：C31. 下面是几个同学对有关蛋白质和核酸之间关系的总结，其中错误的是（）A.同一生物体内，不同体细胞核中DNA分子是相同的，但蛋白质和RNA是不同的B.基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息通过蛋白质中的氨基酸的排列顺序得到表达C在蛋白质合成旺盛的细胞中，DNA分子多，转录成的mRNA分子也多，从而翻译成的蛋白质就多，如胰腺细胞与口腔上皮细胞相比较就是如此D真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合

21、成均在细胞质内完成参考答案：C32. 下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是（ ）A.细胞膜的制备利用蒸馏水使哺乳动物的红细胞吸水涨破B.分离细胞器利用了差速离心法C.观察线粒体利用甲基绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察D.研究分泌蛋白的合成与分泌，利用了放射性同位素标记法参考答案：C33. 植物体细胞杂交和动物细胞融合比较，正确的是 A. 诱导融合的方法完全相同 B. 所用的技术手段基本相同C. 所采用的原理完全相同 D. 都能形成杂种细胞参考答案：D 34. 机体内环境稳态是神经调节、体液调节和免疫调节共同作用的结果，是人体进行正常生命活动的必要条件请结合图解回答下面的问题：（图中

22、A、B、C、D表示器官或细胞；表示物质）分析下列说法中错误的是（）A长期焦虑和紧张会导致机体免疫力下降，原因是D细胞活性下降使淋巴因子的分泌减少，影响了特异性免疫B图中A器官既能参与神经调节，又能参与体液调节，是体内神经调节和体液调节的枢纽CC细胞可产生抗体，其原因是C细胞识别抗原后迅速增殖分化D图中三种物质既体现了激素间分级调节，又体现了反馈调节参考答案：C【考点】神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用【专题】图形图表题；神经调节与体液调节；免疫调节【分析】根据题意和图示分析可知：A是下丘脑，B是甲状腺，是促甲状腺激素释放激素，是促甲状腺激素，是甲状腺激素；C是浆细

23、胞，D是T淋巴细胞【解答】解：A、据图分析，长期焦虑和紧张会导致D细胞活性下降使淋巴因子的分泌减少，影响了特异性免疫，使机体免疫力下降，A正确；B、A为下丘脑，下丘脑的内分泌细胞参与体液调节，神经部参与神经调节，是体内神经调节和体液调节的枢纽，B正确；C、C细胞可产生抗体，则为浆细胞，其来源于B细胞或记忆细胞受抗原刺激后的增殖分化，C错误；D、图中促甲状腺激素释放激素作用于垂体，促进促甲状腺激素分泌，促甲状腺激素作用于甲状腺，促进表示甲状腺激素分泌属于激素的分级调节；甲状腺激素的分泌反过来影响下丘脑和垂体的分泌功能体现了激素的负反馈调节，D正确故选：C【点评】本题的知识点是神经调节、体液调节、

24、免疫调节在维持稳态中的作用，旨在考查学生分析题图获取信息的能力，理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力，并结合题干信息对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力35. 同源染色体与姐妹染色单体的共同点是（ ）A它们中的一条都是以另一条为模板复制而来的B它们的形状、大小、结构一般都是相同的C它们所含的基因都是相同的D一对同源染色体与一对姐妹染色单体所包含的DNA分子数都是相同的参考答案：B36. 下列表现与人体特异性免疫无关的是A麻疹是由麻疹病毒引起的，人的一生只会得一次麻疹 B因注射青霉素而休克C服用脊髓灰质炎疫苗糖丸可预防小儿麻痹 D伤口感染导致伤口流脓参考答案：D37.

25、决定DNA遗传特异性的是 A脱氧核苷酸链上磷酸和脱氧核糖的排列特点 B嘌呤总数与嘧啶总数的比值C碱基互补配对的原则 D碱基排列顺序参考答案：D38. 细胞是生命的基本单位，细胞的特殊性决定了个体的特殊性，因此，对细胞的深入研究是揭开生命奥秘、改造生命和征服疾病的关键。下列关于细胞结构和功能的叙述中，正确的有几项是蓝藻、霉菌、水绵的细胞不是都含有核糖体、DNA和RNA 人和动物细胞在无氧条件下也能分解有机物，释放能量并产生二氧化碳能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体；无线粒体的细胞不能进行有氧呼吸抑制细胞膜上载体活性或影响线粒体功能的毒素，会阻碍根细胞吸收矿质离子 性激素的合成与内质网有关细菌和植

26、物细胞都有细胞壁，但其主要成分不同在一个细胞周期中，T和U两种碱基被大量利用时，细胞一定处于分裂间期A2 B3 C4 D5参考答案：C39. 下图为从蛙后肢上分离的坐骨神经，若在电极a的左侧施加一适当的刺激，则 Aab（膜外侧）之间会产生电流，方向为abBab之间膜内侧电流方向为baC兴奋在整个神经纤维中的传导方向与膜内电流方向一致D电流计指针会发生两次相同方向的偏转参考答案：C40. 下列关于生态系统能量流动的叙述中，错误的是（ ）A生态系统能量流动具有单向、逐级递减的特点B某只兔子吃了5kg草，这些草中的能量只有10%20%转移到兔子体内C若某生态系统在一定时期内能量的输入大于输出，则该生

27、态系统处于发展阶段D生态系统中能量流动一般不超过45个营养级参考答案：B二、 非选择题（本题共3小题，共40分。）41. 现有两个小麦品种，一个纯种小麦性状是高秆(D)、抗锈病(T)；另一个纯种小麦的性状是矮秆(d)、易染锈病(t)，两对基因独立遗传，育种专家提出了如下图所示的、两种育种方法以获得小麦新品种。问：(1)要缩短育种年限，应选择的方法是_，依据的变异原理是_，另一种方法的育种原理是_。(2)图中和基因组成分别为_和_。(3)(二)过程中，D和d的分离发生在_；(三)过程采用的方法称为_；(四)过程最常用的化学药剂是_。(4)(五)过程产生的抗倒伏抗锈病植株中的纯合体占_；如果让F2

28、中表型符合要求的植株自交，则中符合生产要求的能稳定遗传的个体占_。参考答案：(1) 染色体变异基因重组(2) DT ddTT(3) 减数第一次分裂 花药离体培养一定浓度的秋水仙素(4) 1/3 1/242. 以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答下列问题。（1）写出图中“横线”上相应的元素:_， _。（2）植物细胞内，物质E是_，其彻底水解的产物是_。（3）相同质量的物质E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是_。（4）物质C的种类取决于_，相对分子质量为m的物质G由n条多肽链构成，从CG过程中，产生k分子的水，则物质G的组成单位的平均分子量为_。（5）蓝藻细胞内的H是_，蓝藻细胞

29、的光合色素中含镁元素的是_。参考答案：（1）C、H、O C、H、O、N（2）淀粉 葡萄糖（3）F（4）R基 （m+18k）/（k+n）（5）DNA和RNA 叶绿素（1）多糖和脂肪的组成元素都为C、H、O，所以为C、H、O；蛋白质含有C、H、O、N四种元素，核酸含有C、H、O、N、P五种元素，所以它们共有C、H、O、N四种元素（2）在植物细胞内，物质E多糖是淀粉，其彻底水解的产物是葡萄糖（3）相同质量的物质E糖类和F脂肪，由于脂肪含有的碳和氢较多，所以彻底氧化分解，脂肪释放能量较多（4）物质C为氨基酸，它的种类取决于R基，相对分子质量为m的物质G蛋白质由n条多肽链构成，从CG过程中，产生k分子的

30、水，则物质G的组成单位氨基酸的总的质量为m+18K，氨基酸总数为k+n，所以氨基酸的平均相对分子质量为（m +18k）/（k+n）（5）蓝藻细胞内的H是DNA，蓝藻细胞的光合色素中含镁元素的是叶绿素【考点定位】糖类、脂质、蛋白质、核酸的结构及功能【名师点睛】学生对蛋白质的计算理解不清利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm1m1ma18（m1）至少1个至少1个n条mmnmnma18（mn）至少n个至少n个注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。特别提醒 （1）有时还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键（SS）时，要再减去2（即两个氢原子），若无特殊说明，不考虑二硫键。（2）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。43. （8分）请回答下列有关泡菜制作的问