5.1 降低化学反应活化能的酶-高一上学期生物人教版必修1

1、第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1号试管：2mL H2O2溶液2号试管：2mL H2O2溶液 水浴加热3号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴FeCl3溶液4号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴肝脏研磨液(?)Q1：与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？A1：2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能加快H2O2的分解。实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1号试管：2mL H2O2溶液2号试管：2mL H2O2溶液 水浴加热3号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴FeCl3溶液4号试管：2mL H2O2溶液

2、 + 2滴肝脏研磨液(?)Q2：3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？A2：说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快H2O2的分解。实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1号试管：2mL H2O2溶液2号试管：2mL H2O2溶液 水浴加热3号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴FeCl3溶液4号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴肝脏研磨液(?)Q3：每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍，但4号试管反应速率更快，这说明什么？A3：说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1号试管

3、：2mL H2O2溶液2号试管：2mL H2O2溶液 水浴加热3号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴FeCl3溶液4号试管：2mL H2O2溶液 + 2滴肝脏研磨液(?)本实验中自变量是_；因变量是_；无关变量有_。本实验中的对照组是_号试管，实验组是_号试管。对过氧化氢溶液的不同处理过氧化氢的分解速率过氧化氢溶液的浓度、用量，肝脏的新鲜程度等12、3、4空白对照5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用Q1：酶所降低的活化能怎么表示？一、酶的作用：催化作用酶的作用机理（无催化剂）（有酶催化）A1：ab段。5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用Q2：请将这三种活化能分别与不使用催化剂、使

4、用无机催化剂、使用酶作催化剂三种条件进行对应。Q3：酶所降低的活化能怎么表示？一、酶的作用：催化作用（不使用催化剂）（使用无机催化剂）（使用酶作催化剂）A3：E2-E35.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用一、酶的作用：催化作用酶促反应过程酶底物产物活性部位Q3：反应前后酶的性质和数量是否改变？A3：均不改变。5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用二、酶的本质二、酶的本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA组成酶的单体？5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用三、酶的特性及相关实验二、酶的本质三、酶的特性及相关实验1、高效性下列实验能否说明酶具有高效性？ 取两支洁净的试管，编号1、2，分别

5、加入等量的过氧化氢溶液，然后向1号试管加入适量的肝脏研磨液，向2号试管加入等量的蒸馏水，观察气泡的释放速率。1、高效性 取两支洁净的试管，编号1、2，分别加入等量的过氧化氢溶液，然后向1号试管加入适量的肝脏研磨液，向2号试管加入等量的FeCl3溶液，观察气泡的释放速率。酶的高效性是指同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用三、酶的特性及相关实验二、酶的本质三、酶的特性及相关实验1、高效性1、高效性H2O2溶液+肝脏研磨液H2O2溶液+FeCl3溶液观察气泡产生的快慢（1）该实验的自变量是_；因变量是_；无关变量有_。催化剂的种类过氧化氢的分解速率过氧

6、化氢溶液的用量等5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用三、酶的特性及相关实验二、酶的本质三、酶的特性及相关实验2、专一性1、高效性2、专一性Q1：哪些糖是还原糖？ Q2：淀粉初步水解和最终水解的产物？蔗糖水解的产物？ Q3：现给你提供以下实验材料：蔗糖溶液、淀粉溶液、淀粉酶溶液、新配制的斐林试剂，请你设计一个实验验证酶的专一性。A3：取两支洁净的试管，编号1、2，向1号试管加入适量的蔗糖溶液，向2号试管加入等量的淀粉溶液，然后分别加入等量的淀粉酶溶液，保温一段时间后，用斐林试剂进行检测。5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用三、酶的特性及相关实验二、酶的本质三、酶的特性及相关实验2、专

7、一性1、高效性2、专一性淀粉溶液+淀粉酶溶液蔗糖溶液+淀粉酶溶液加入斐林试剂后水浴加热砖红色沉淀蓝色（1）你从该实验得到什么实验结论？淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的作用具有专一性。（2）该实验的自变量是_；因变量是_；无关变量有_。底物的种类底物是否被淀粉酶水解淀粉溶液的用量、温度等酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应5.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用三、酶的特性及相关实验二、酶的本质三、酶的特性及相关实验2、专一性1、高效性2、专一性淀粉溶液+淀粉酶溶液蔗糖溶液+淀粉酶溶液加入斐林试剂后水浴加热砖红色沉淀蓝色（3）上述实验能否使用碘液代替斐林试剂？不能。因为碘液只能检测淀粉是否被水解，而不能检测蔗糖是否被水解。（4）本实验的设计思路是探究同一种酶是否能催化不同种类底物的