生命科学学院生物技术食用菌方向专业人才培养方案

1、生命科学学院生物技术食用菌方向专业人才培养方案培养目标本专业培养具有扎实生物科学与生物技术基础理论，娴熟的食用菌工厂设计、生产操作、质量管控等技能，同时具有经营管理食用菌厂场能力的实用型人才。通过选修适当的课程，其专业能力可进一步拓展和覆盖至设施农业、微生物检测检验、食品质量管控等领域，能适应现代农业发展的人才需求。培养要求本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到良好的应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养和一定的教学、研究、开发与管理的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.掌握数学、物理、化学、计算机、英语等方面的基本理论和基本

2、知识； 2.掌握生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物学、真菌学、普通生物学、食用菌生物学、食用菌栽培学、食用菌遗传与育种、食用菌菌种学及菌草学等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能； 掌握食用菌工厂设计、生产操作、质量管控等技能； 3.了解生命科学的理论前沿、应用前景和最新发展动态； 4.了解相近专业的一般原理和知识； 5.熟悉国家食用菌产业政策、知识产权及生物安全条例等有关政策和法规； 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。三、核心课程 微生物学、普通真菌学、

3、食用菌生物学、食用菌遗传与育种、食用菌菌种学、食用菌栽培学、菌草学等。四、毕业最低学分毕业生修读最低学分为178.5学分，其中必修课116.5学分，专业选修课22学分，个性发展课（任意选修课）15学分，集中安排的实践教学环节25学分。五、必修课程部分公共课：课程编号课程名称学分65019014大学生心理健康教育0.5 60019001大学信息技术基础2.0 60019002大学信息技术基础实验1.0 20019001军事理论课2.0 65019012思想道德修养与法律基础2.5 09019002职业指导1.0 65019006中国近现代史纲要2.0 60019011VB程序设计3.5 6501

4、9007马克思主义基本原理概论2.5 65019018毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4.5 09019001形势与政策1.0 27019001信息检索与利用2.0 64019009体育11.0 64019010体育21.0 64019011体育31.0 64019012体育41.0 64019001英语13.0 64019002英语23.0 64019003英语33.0 64019004英语43.0 64019005英语自主听力（学习）11.0 64019006英语自主听力（学习）21.0 64019007英语自主听力（学习）31.0 64019008英语自主听力（学习）41.0 科

5、类基础课60018007高等数学D5.0 54018007普通化学A3.0 54018018实验化学B12.0 54018009分析化学2.0 54018041普通生物学3.5 54018042普通生物学实验1.0 54018019实验化学B22.0 54018043微生物学2.5 54018044微生物学实验1.0 54018010有机化学A3.0 54018095普通真菌学2.0 54018083生物化学A3.0 54018016物理化学B3.0 54018022物理化学实验B1.0 54018085现代仪器分析B2.0 54018086现代仪器分析实验B1.0 54018087分子生物学

6、A（双语课）3.0 54018077细胞生物学2.5 54018078细胞生物学实验1.0 54018054遗传学（双语课）2.5 54018055遗传学实验1.0 54018026植物生理学3.0 54018089生物化学与分子生物学实验A4.0 54018091生物统计学3.5 专业核心课54017047食用菌生物学2.0 54017052菌草学2.5 54017050食用菌菌种学2.0 54017049食用菌遗传与育种2.5 54017048食用菌栽培学3.0 54017051食用菌病虫害防控2.5 专业实践教学环节课程代码内容学分20020001军事训练1.0 65020010心理健康素质拓展0.5 65020006思想道德修养与法律基础（思政实践）0.5 65020002马克思主义基本原理概论（思政实践）0.5 65025000毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（思政实践）1.5 54020032食用菌生产技术（课程实习）2.0 54025016食用菌综合实验3.0 54025021微生物检验检测技术综合实验3.0 5402