XX学校食堂采购员责任书

1、XX学校食堂采买员责任书XX学校食堂采买员责任书4/4XX学校食堂采买员责任书学校食堂采买员责任书食堂采买人员安全责任书为了保证饮食的安全和卫生，严防食品中毒事故发生，学校特与食堂采买人员签订以下安全工作责任状。采买工作人员在遵从食堂管理制度的前提下，在食品的采买中必定履行以下原则：1、采买员必定身体健康，无传染性疾病。2、采买员必定有较高的政治素质和思想觉悟。不贪小低价。购买过程中公正，不讲私交，购买价格合理，质优价低量足。入库时必定交于他人复称，验价。鲜菜库存量春秋两季不能够高出2天，冬季不能够高出4天，夏季应依照定量，随餐购买。3、大米、面粉和猪油春秋库存量不能够高出2周，夏季1周为宜，

2、冬季半月为宜。米粉依照食谱安排在先一天夜晚购进。4、调作料在确认保质期的前提下，库存量不能够高出1个月。5、咸菜类原则上是依照食谱，在先一天按数购进。6、蛋类夏季按周需要量购进，春秋按规定需要购进，冬季能够按月需要量购进。7、豆制品依照食谱随餐按量购进。9、凡购进物品必定严格履行查收签字手续后才能入库。以上条款是食堂采买人员的工作准则，请自觉尊守，否则，将肩负违规操作而发生的所有安全责任和经济损失，情节严重而以致不良结果的，除随时停止用工合同外，直至肩负法律责任。责任书签订时效：一学年本责任书一式两份，采买人员和学校各持一份，自签订日起见效。校方代表签字：责任人签字：年月日甲方：学校乙方：供货

3、方为了加强学校食堂食品安全管理，搞好食堂物质供应，满足学校食堂需要，甲乙双方充分协商，现达成以下供货协议，必定双方共同遵守一、双方的权益和义务(一)甲方的权益和义务1、为乙方供应便利、周密的验货、收货服务。2、按约准时间支付乙方货款。3、按要求向乙方索取每批次的各项证件。(二)乙方的权益和义务1、乙方负责向甲方供应卫生同意证、税务登记证、工商营业执照、身份证复印件等国家规定的相关证件。2、乙方向甲方供应优货、新鲜、无菌、无毒的合格产品。3、乙方向甲方供应的商品以甲方查收合格为准。二、乙方向甲方供应的商品按市场价格为准。三、乙方每次供货前按甲方电话通知为准，及时向甲方供货。四、违约责任：乙方必定

4、按甲方所需数量、标准送货，如达不到甲方质量要求，按配送金额20%罚款;如乙方严禁时送货，影响学生就餐，给甲方造成损失的，由乙方负责赔偿，并停止协议。五、付款方式：每个月付款一次，付款金额直接汇入乙方指定帐户。六、本协议一式两份，双方各执一份，自签订之日起见效，学生放假结束。甲方(签字盖章)：学校乙方(签字盖章)：落梅河中学食堂采买员及厨工安全责任书学校安全工作事关师生个人安全，事关千家万户，事关社会友善牢固。因此，全校教职职工要同心协力，齐抓共管，决不能够不认为然，要警钟常鸣，要常抓落实，要常察细看，除掉隐患。为有效保障校园安全，分工合作，责任到人，争创安全友善校园，特针对个人岗位签订以下安全

5、责任目标书：1、食堂工作人员必定认真履行食堂炊事人员职责，严格执行食堂工作管理制度，的确做好本职工作。工作人员必定拥有防疫站核发的健康证才能上岗，身体检查最少半年一次。2、严格把好食品的采买和使用关。食堂采买员必定到拥有卫生同意证的经营单位采买食品，并依照国家相关规定进行索证;应相对固定采买场所，以保证其质量。购进的原料要稳当存放并切合卫生要求;对购进的米面、肉、油、菜等发现异常食堂人员要拒绝使用，并提前报告学校，追究原因。所用刀、板每次都要干净消毒。3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时隔断，防范传染。食堂操作间除食堂工作人员外，其他任何人严禁随变进入厨房。厨房

6、内设备需维修的，要有分管人员带领才能进入;外来检查的人员必定有校长陪同才能入内。4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防范误食。5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责，每天保持干净。6、个人卫生要做到勤洗浴、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣，上岗要穿着工作服、戴工作帽。7、大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、如期检查，发现问题及时办理。要节约用水和用电。8、要采用措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要将资料入库、查察水电、切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗、浪费现象要追究责任并做出赔偿。如因工作人员渎