2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学历年真题精选一含答案试卷4

1、2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.按中国奶牛饲养标准中所建议的有关参数，计算一头600kg、日产奶30kg（乳脂4%、乳蛋白3.4%）的产奶牛的如下参数：（1）计算该牛的每日能量需要量（2）计算该牛对饲料降解蛋白的需要量正确答案:（1）每日能量需要量=13.73+30=43.73NND（2）饲料降解蛋白的需要量=43.7338/0.9=1846.382.分光光度法适用于( )。A、单色光B、复合光C、蓝色光D、都不是正确答案:A3.安定(地西泮)等精神药品可以在动物饮用水中使用。( )正确答案:错误4.动物体组织中不含有

2、的化学成分是A、粗纤维B、无氮浸出物C、脂肪D、蛋白质正确答案:A5.任何组织或者个人有权对饲料、饲料添加剂监督管理工作提出意见和建议( )正确答案:正确6.营养需要正确答案:营养需要是指每天每头畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。7.浓缩饲料正确答案:浓缩饲料：是由蛋白质饲料、矿物质饲料与添加剂预混料按规定要求进行混合而成。8.NEAA正确答案:NEAA：非必需氨基酸9.饲养标准中猪的能量指标为（）A、净能B、代谢能C、消化能D、总能正确答案:C10.大豆籽实中含脂肪高，粉碎后不易保存。（ ）正确答案:正确11.维生素类饲料添加剂是营养性物质，在饲料添加剂安全使用规范中未

3、对其添加量作限制性规定。( )正确答案:错误12.酶制剂可分类为_和_。正确答案:消化酶类|非消化酶类13.青贮饲料乳酸发酵期，_大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至_以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到_以下，则乳酸菌也停止了活动。正确答案:乳酸菌,4.0,3.814.析因法正确答案:析因法：通过剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动对营养物质的绝对需要量，然后相加即为总需要量。15.瘤胃的能氮平衡：正确答案:瘤胃微生物利用能量和降解氮等营养物质合成菌体蛋白质，无论能量和降解蛋白哪个过剩，都会造成浪费。因此，在日粮配合时，尽量做到日粮的能氮平衡，避免能量或降解氮的浪费。

4、如能氮平衡的结果为零，表明平衡良好；如为正值，说明能量多余，这时应增加日粮降解蛋白质（RDP）；如为负值，表明应增加能量，使其达到日粮的平衡。瘤胃能氮平衡=用可利用能估测的MCP用RDP估测的MCP=FOM*168.9RDP*0.9=DOM*144.0RDP*0.9=NND*40RDP*0.916.比较各能量体系的优缺点。正确答案:消化能基本能反映饲料总能被动物消化吸收的情况，可作为饲料能量价值的评定指标。通常仅用作猪的饲料能值评定和猪的能量需要指标。因为，饲料消化能并不能全部被动物体所利用，尤其是反刍动物，其中部分在消化道发酵损失。此外，尿中的代谢尾产物也含有能量。因此，许多饲料尽管消化能值

5、相等，但其可利用效率却大不相同。由于代谢能减去了甲烷气体能和尿能的损失，故可比消化能进一步反映饲料的生理有效能。通常饲料中代谢能的含量愈高，则其营养价值也就愈高。目前普遍用代谢能作为家禽的饲料能值评定和能量需要的指标（因鸡的排尿口与肛门均在泄殖腔中，不便单独进行消化试验，宜采用直接测代谢能法）。但从饲料被利用的生理阶段来看，代谢能并非是饲料营养价值评定的最终指标。因为代谢能在利用过程中，尚有很大一部分由热增耗而损失。净能是饲料能量利用的最终指标，饲料中净能愈多则其营养价值也愈高，特别是净能与产品能紧密联系，可根据饲料用量估测产品量，所以应用价值较高。因此，国内外多采用净能作为奶牛和肉牛饲料能值

6、评定的指标。但测定净能的工作手续麻烦，费工费时。17.4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了_。A、维生素B、微量元素C、矿物质饲料D、蛋白质饲料正确答案:C18.维生素预混合饲料生产企业的设计生产能力不小于1吨/小时，混合机容积不小于0.25立方米。( )正确答案:正确19.净能可分为_净能和生产净能。正确答案:维持20.我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为_大类，_亚类。编号为4-08-0000的饲料为_能量大类，糠麸亚类。编号为5-10-0000的饲料为_大类，_亚类。编号为5-15-0000的饲料为_大类，_亚类。5-11-0006表明饲料为_类的_亚类。4

7、-06-0075表明饲料为_大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为_大类的_亚类。正确答案:能量,谷实,蛋白质,饼粕,蛋白质,动物性蛋白,蛋白质饲料,糟渣,能量饲料,能量饲料,块根块茎21.遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。A、企业纪律和规范B、职业道德C、职业规范D、规章制度正确答案:A22.维生素K显色反应是在( )环境下进行。A、酸性B、碱性C、中性D、不确定正确答案:B23.C、N平衡法测定能量代谢的原理？正确答案:答：1）原理：假设体内沉积是脂肪和蛋白质，糖元很少，根据每克脂肪和蛋白质的C、N含量和产热，可计算出沉积能，粪、尿、甲烷能可测得，

8、从摄入饲料总能，就可计算出畜体产热。 2）方法：测定C、N平衡值 3）基本参数：蛋白质：含碳52%，含氮16%，产热23.8KJ/g；脂肪：含碳76.7%，产热39.7KJ/g24.微量元素：正确答案:指占动物体总重0.01%一下的元素，包括Fe，Cu，Zn，Se，I，Co，F，Mo，Cr，Mn，Si等50多种。铁：犊牛和生长牛需要量为100毫克/千克日粮，产奶牛为50毫克/千克日粮.缺铁使犊牛生长缓慢，贫血、异食、皮肤和粘膜苍白，产奶量下降。铁过量多表现为腹泻、体温过高、代谢性酸中毒、饲料进食量和增量下降。铜：需要量为1020毫克/千克日粮。缺铜牛会发生营养性贫血，被毛粗糙，褪色，全身被毛变

9、成灰色。严重时下痢，体重下降，生长停滞，四肢骨端肿大，骨骼脆弱，易骨折，发情率低或延迟，繁殖性能下降，难产。锌：需要量约为50毫克/千克日粮，缺锌时生长发育停滞，饲料进食量和利用率下降，产奶量和乳质下降，精神不振，蹄肿胀、损害，脱毛，大面积皮炎。锰：需要量为50毫克/千克，缺锰时生长速度下降，骨骼变形，繁殖机能紊乱，新生犊牛畸形，怀孕母牛流产。碘：需要量为0.2毫克/千克，缺碘时甲状腺肿大，产奶量降低，发育受阻，繁殖机能紊乱；碘过量会中毒，流泪，唾液分泌多，流水样鼻涕，气管充血并引起咳嗽。硒：需要量为0.1毫克/千克。缺硒犊牛会发生白肌病，产奶牛产奶量下降，胎衣不下增多；硒过量中毒，运动失调，

10、反应迟钝，呼吸困难，腹泻，昏睡。钴：需要量为0.1毫克/千克，钴和VB缺乏食欲减退，精神萎靡不振，生长发育受阻，体重下降，消瘦，产奶量减少，被毛粗糙，贫血，皮肤和粘膜苍白。25.动物基础代谢氮（总内源氮）包括_、_和_；基础代谢氮一般的评定方法是_。正确答案:代谢粪氮|内源尿氮|体表损失氮|无氮饲粮法26.下列不是碳水化合物营养功能的有( )。A、机体的结构物质B、机体的更新物质C、机体的营养贮备物质D、机体能量来源物质正确答案:B27.动物缺铁的典型症状是_。A、贫血B、白肌病C、渗出性素质D、甲状腺肿大正确答案:A28.试述维生素E的主要作用机制及其缺乏症。正确答案:V是体内最重要的抗氧化

11、剂，终止正在进行着的或者潜在的脂类过氧化降解作用，保护细胞膜免遭过氧化物损害，使细胞膜完整。缺乏症是：(1)白肌病；(2)雏鸡小脑软化和渗出性素质症；(3)猪和大鼠肝坏死；(4)繁殖机能障碍，受精率低，孵化率低，鸡.狗睾丸萎缩。29.总能（GE）：正确答案:又称燃烧热。是指饲料中有机物质完全燃烧生成CO2、H2O和其它氧化物时释放的全部能量。30.玉米籽实含氮量1.6%，其粗蛋白含量为_%。正确答案:1031.瘤胃氮循环正确答案:瘤胃氮循环：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。32.饲料、饲料添加剂生产企业应当有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职或兼职技术人员。(