高考化学新课标一轮复习配套课件 生活中两种常见的有机物

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课堂反馈课堂探究考点突破

课时作业4堂课探究5解读考纲

考点考纲解读1乙醇1.了解乙醇的组成和化学性质。2.了解乙醇的生理作用。3.了解烃的衍生物、官能团的概念。4.认识乙醇在日常生活中的应用。2乙酸1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。2.了解乙酸的酸性等化学性质，了解酯化反应的概念。3.了解酯水解反应的机理。6基础回扣

一、烃的衍生物1．定义：烃分子中的________被其他________所取代而生成的一系列化合物。2．官能团：决定有机化合物的________的原子或原子团。常见的官能团有________等。7二、乙醇1．结构分子式结构简式官能团________________或________________8(2)化学性质①与Na反应：_____________________________。②燃烧：____________________________。③催化氧化：______________________________。④与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：氧化为____________________________________________________。思考1：怎样证明某酒精为无水酒精？9三、乙酸1．结构分子式结构简式官能团10(2)化学性质111213自主检查

1．“E85”是含85%乙醇和15%汽油的新型燃料。美国科学家最近的一项研究表明，大量使用“E85”可能导致大气中O3含量上升，将会对人体造成更直接的伤害。下列各项中正确的是(

)14152．可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是(

)A．1mol乙醇燃烧生成3mol水B．1mol乙醇可生成1mol乙醛C．1mol乙醇跟足量的钠反应得到0.5molH2D．1mol乙醇可以与1mol乙酸作用，生成1mol乙酸乙酯[答案]C16[答案]D174．CH3COOH分别与CH3CH2OH和CH3CHOH反应，生成的酯的相对分子质量关系(

)A．前者大于后者B．前者小于后者C．前者等于后者D．无法判断[答案]B[解析]根据酯化反应规律“酸去羟基，醇去氢”可知生成的两种酯的结构简式分别为：CH3COOCH2CH3、CH3CO18OCH2CH3，所以前者的相对分子质量小于后者。1819实验现象解释ab2021点考突破22乙醇的性质和断键方式231．乙醇与金属钠的反应(1)属于置换反应，断键位置为①。(2)现象：钠块沉到乙醇底部(说明乙醇的密度比钠小)，缓缓反应(说明乙醇分子中的羟基氢不如水分子中的羟基氢活泼，因而乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈)，表面有气泡产生。(3)应用：验证羟基的存在和检验羟基的数目。242526274．酯化反应(1)断键位置：①。(2)用途：制香料。[例1]乙醇(C2H6O)的结构可能有两种：2829特别提醒(1)利用醇与金属的反应，可以定量测定醇中所含羟基的数目，利用醇消去反应或催化氧化反应的产物可以定性推测醇的结构。(2)理解醇的催化氧化反应与消去反应的规律，关键是理清断键位置，明确并不是所有的醇都能发生催化氧化反应或消去反应。30变式训练1．乙醇分子结构中的各种化学键如下图所示，下列关于乙醇在各种反应中断键的说法，正确的是(

)313233342．为缓解能源紧张，部分省、市开始试点推广乙醇汽油。下列有关乙醇的叙述，正确的是(

)A．乙醇和甲醇互为同系物B．乙醇不能用玉米生产C．乙醇的结构简式为C2H6OD．乙醇只能发生取代反应[答案]A[解析]玉米中含有淀粉，能用来生产乙醇，B错；C项应为CH3CH2OH；乙醇还可发生氧化反应等，D错。353．ag的铜丝灼烧变黑，立即放入下列的某种物质中发生反应，铜丝变红且反应后铜丝质量仍为ag。则该物质是(

)A．稀H2SO4

B．C2H5OHC．CuSO4溶液 D．NaOH溶液[答案]B3637一、羟基氢酸性的比较38乙酸水乙醇碳酸遇石蕊试液变红不变红不变红变浅红与Na反应反应反应反应反应与NaOH反应不反应不反应反应与NaHCO3反应水解不反应不反应与Na2CO3反应水解不反应反应酸性强弱CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH39二、乙酸和乙醇的酯化反应1．反应的条件：浓硫酸、加热。2．反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢，其余部分相互结合成酯。40415．乙酸乙酯制备实验中的注意事项(1)试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和冰醋酸，不能先加浓硫酸。(2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。(3)要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体剧烈沸腾。(4)导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中，以防止倒吸。42(5)用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气，优点主要有：一是乙醇易溶于水，乙酸易与Na2CO3反应生成易溶于水的CH3COONa，这样便于闻酯的香味；二是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中，溶解度会降低，便于乙酸乙酯分层析出。(6)若将制得的乙酸乙酯分离出来，可用分液漏斗进行分液，得到的上层油状液体即为乙酸乙酯。43[例2]已知下列数据：物质熔点(℃)沸点(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90浓硫酸(98%)－338.01.844445③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层；④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。请根据题目要求回答下列问题：(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为：______；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：__________。46(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)：____。A．中和乙酸和乙醇B．中和乙酸并吸收部分乙醇C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出D．加速酯的生成，提高其产率(3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是：________________________________________________。(4)指出步骤③所观察到的现象：_________；47分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为(填字母)：________。A．P2O5

B．无水Na2SO4C．碱石灰 D．NaOH固体48495051对比两个实验装置图结合乙酸乙酯制备过程中的各种条件控制，可以看出后者的三个突出的优点：①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。5253(4)试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体无色(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅B(5)①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯54特别提醒554．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有(

)A．1种 B．2种C．3种 D．4种[答案]C56575859[答案]B60堂课反馈611．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的(

)A．甲醇B．乙酸C．油脂 D．丙三醇[答案]A[解析]工业酒精中常含有少量的甲醇，甲醇有毒，饮用约10mL就能使眼睛失明，再多就能使人致死。622．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是(

)①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物A．②④ B．②③C．①③ D．①④[答案]C63[解析]乙醇沸点低，具有易挥发性，所以可以通过呼气来检验驾驶员是否饮酒；K2Cr2O7在乙醇的作用下生成Cr3＋，Cr元素的化合价降低，被还原，这体现出乙醇的还原性。注意：题目中对乙醇描述的“密度比水小”、“是烃的含氧化合物”是正确的，但与检验驾驶员是否饮酒的原理无关。643．下列做法正确的是(

)A．蒸干FeCl3溶液得到FeCl3固体B．用稀硝酸除去Cu粉中混有的CuOC．将工业乙醇蒸馏得到96.5%的乙醇D．用BaCl2除去NaOH溶液中混有的少量Na2SO4[答案]C654．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是(

)A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol氢气C．乙醇能溶于水D．乙醇能脱水[答案]B6667[答案]B[解析]乙酸与水互溶，乙酸乙酯不溶于水，密度比水小，硝基苯不溶于水，密度比水大，且水的体积较小。686．(双选)(2011·海南，7)下列化合物的分子中，所有原子都处于同一平面的有(

)A．乙烷 B．甲苯C．氟苯 D．四氯乙烯[答案]CD69[解析]本题考查了有机物的结构特征。乙烷中含有两个甲基，最多只有4个原子共面(2个C和2个H)；甲苯中的甲基上的3个H原子，最多有1个H原子在苯环平面上；氟苯的结构相当于是一个氟原子取代了一个氢原子的位置，故所有的原子都在同一平面上；四氯乙烯相当于乙烯中的4个氢原子被4个氯原子取代，故所有的原子共面。707．右图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是(

)A．与氢氧化钠反应B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应D．使紫色石蕊变红[答案]B718．下列操作中错误的是(

)A．除去乙酸乙酯中的少量乙酸：加入乙醇和浓硫酸，使乙酸全部转化为乙酸乙酯B．混入乙酸乙酯中的乙酸可用饱和碳酸钠溶液进行除去C．除去CO2中的少量SO2：通过盛有饱和NaHCO3溶液的洗气瓶D．提取溶解在水中的少量碘：加入CCl4，振荡，静置，分层后，取出有机层再分离[答案]A72[解析]乙酸与乙醇的反应为可逆反应，不能进行到底，应用饱和碳酸钠溶液除去，A错误，B正确；SO2能与饱和NaHCO3溶液反应而除去；I2在CCl4中的溶解度大，可利用萃取分液的方法提取。739．通过下列实验比较74编号实验操作实验现象实验结论(1)分别取上述四种物质的少量溶液或液体于试管中，各滴入几滴石蕊试液(2)分别取适量①④的水溶液，各加入少量NaHCO3固体(3)分别取少量②③的液体各加入一小粒金属钠75[答案]编号实验现象实验结论(1)①④溶液变红，其余不变红①④中的羟基氢原子比其他物质中的羟基氢原子活泼(2)①中有气泡，④中无现象①中的羟基氢原子比④中的羟基氢原子活泼(3