四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教_第1页
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文档简介

小学四年级上册科学《我们吃什么》教学案例过程与方法1、按照自定标准给食物分类；2、用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。知识与技能1、了解人类需要的主要营养及其来源；2、懂得营养要全面、合理的重要性。情感、态度与价值观1、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；2、增进学生的健康意识。材料准备：老师：课件学生：碘酒、土豆、萝卜、花生米、食物卡片、（或写有食物名称的卡片）食物实物教学过程：一、创设情境，激情导入1、出示食物图，能用一个词概括这些东西吗？看到这些食物，你有什么研究想法？人为什么要吃食物？2、导入：“人以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。看来吃也是一门学问，我们不仅要吃得饱，还要吃得科学，吃得健康。（板书：我们吃什么）二、用分类的方法认识食物1、这么多的食物，可真够眼花缭乱的。怎样办？（分类）2、在分类的时候我们应该注意什么问题呢？（要有分类的依据。）3、说说你准备按什么标准进行分类？小组合作分类，填写分类表格。4、小组汇报交流。三、认识不同的食物有不同的营养１、请同学们带笔阅读教材4０页的资料，把你知道的营养成分划出来。学生阅读教材中关于食物营养的资料。２、请大家说一说，你们在教材中查找到哪些有用的信息。它们对人体有什么作用？（粮食类食物主要含有淀粉，鸡蛋、豆制品等食物含有蛋白质，油脂类食物主要含有脂肪，素菜、水果类食物主要含有维生素、矿物质和植物纤维。）３、还学习了什么？指导学生看食物营养标签。你获得了哪些信息？指导学生认识食物营养标签。四、检测食物中的营养成分1、认识实验器材及注意事项。2、碘酒“探测”淀粉实验。观察异同，并填写实验报告。3、小组汇报实验结果。4、检测花生米里有没有油脂。小组汇报方法及实验结果。5、你还想检测其它营养成分吗？课后去做一做。五、根据营养成分进行食物分类1、认识主要食物营养成分表。发现了什么？2、能不能根据食物的营养成分进行分类呢？3、小组合作。4、组际交流。六、统计班级学生最爱吃的一种食物1、说说自己最喜欢吃的食物。2、学生上台在统计表上画圈，其他学生思考爱吃的食物含有什么主要营养成分。3、分析统计表，说说发现了什么？存在什么问题？4、讨论只吃我们爱吃的食物行不行。七、得出结论：食物要多样化，不能偏食、挑食。延伸：了解我们一天中必须要补充哪些营养以及各种营养需要多少，从哪些食物中获取。附：检测食物中的营养成分1、碘酒“探测”淀粉实验记录单碘酒滴到土豆（或）上碘酒滴到萝卜（或）上我看到的现象2、检测食物是否含有油脂的方法：

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