高中化学-醇的概述醇的化学性质教学设计学情分析教材分析课后反思

课标分析

高中化学课程，有助于学生主动构建自身发展所需的化学基础知识和基本技能，增进对物质世界的认识，进一步了解化学学科的特点；有利于学生体验科学探究的过程，学习科学研究的基本方法，加深对科学本质的认识，发展创新精神和实践能力；有利于学生形成科学的自然观和严谨求实的科学态度，更深刻地认识科学、技术和社会之间的相互关系，树立可持续发展的思想。根据本课时内容联系以下课标：

二5.通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学习化学的兴趣，强化科学探究意识，促进学习方式的转变，在实践中培养学生的创新精神和实践能力。二6.在人类文化背景下构建化学课程体系，理解化学课程的人文内涵，发挥化学课程对培养学生人文精神的重要作用。

二7.积极倡导学生自我评价、活动表现评价等多种评价方式，关注学生个性的发展，激励每一个学生走向成功。高中化学设置多样化的课程模块，使学生在以下三个方面得到统一和谐的发展。

一、知识与技能1.了解化学科学发展的主要线索，理解基本的化学概念和原理，认识化学现象的本质，理解化学变化的基本规律，形成有关化学科学的基本观念。2.获得有关化学实验的基础知识和基本技能，学习实验研究的方法，能设计并完成一些化学实验。

二、过程与方法

1.经历对化学物质及其变化进行探究的过程，进一步理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力。2.具有较强的问题意识，能够发现和提出有探究价值的化学问题，敢于质疑，勤于思索，逐步形成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神。3.在化学学习中，学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工。

三、情感态度与价值观

1．发展学习化学的兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。2.有参与化学科技活动的热情，有将化学知识应用于生产生活实践的意识，能够对与化学有关的社会和生活问题做出合理的判断。3.赞赏化学科学对个人生活和社会发展的贡献，关注与化学有关的社会热点问题，逐步形成可持续发展的思想。4.树立辩证唯物主义的世界观，养成务实求真、勇于创新、积极实践的科学态度，崇尚科学，反对迷信。以实验为基础是化学学科的重要特征之一。化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，创设生动活泼的教学情景，帮助学生理解和掌握化学知识和技能，启迪学生的科学思维，训练学生的科学方法，培养学生的科学态度和价值观。在化学教学中，可以从以下几个方面发挥实验的教学功能。1．引导学生通过实验探究活动来学习化学。2．重视通过典型的化学实验事实帮助学生认识物质及其变化的本质和规律，例如，可通过具体实验数据引导学生讨论第三周期元素及其化合物的性质变化规律。3．重视探究学习活动，发展学生的科学探究能力探究学习是学生学习化学的一种重要方式，也是培养学生探究意识和提高探究能力的重要途径。教师应充分调动学生主动参与探究学习的积极性，引导学生通过实验、观察、调查、资料收集、阅读、讨论、辩论等多种方式，在提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等活动中，增进对科学探究的理解，发展科学探究能力。学情分析本章第一节和第二节的内容主要介绍了原子结构、元素周期律和元素周期表的知识，学生已经掌握原子核外电子排布的规律和元素周期律的知识，认识了元素周期律是原子核外电子排布周期性变化的必然结果，元素周期表是周期律的具体表现形式，初步了解了元素周期表的意义和重要用途，知道了元素周期表是今后学习化学和进行科学研究的重要工具。如何在周期表中理解和掌握元素周期律，怎样利用周期表这个工具来研究物质的性质和物质性质的递变规律.结合我校高效课堂的落实，学生独立思考问题的能力初步具备，思维比较活跃，以此为契机主要采用小组交流研讨，分组实验的教学方式，激发学生学习的主动性，并培养他们严谨求实的科学态度。当堂检测AUTONUM．乙醇分子中不同的化学键如图所示：关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是 A．乙醇和钠反应键①断裂 B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 C．乙醇和浓硫酸加热到140℃时，键①和键②断裂；在170℃时键②⑤断裂 D．乙醇完全燃烧时，断裂键①②2．下列有机物中，不属于醇类的是—OHCH2－—OHCH2－CH－CH3OHOH—OH—OH—CH—CH2OH3．未知其结构的饱和一元醇C4H10O，将其充分氧化生成的醛有 A．3种 B．4种 C．2种 D．1种4．下列说法正确的是 A．醇在Cu或Ag的催化作用下都可以被氧化 B．乙醇的分子间脱水反应属于取代反应C．醇都可以在浓H2SO4作用以及170℃时发生消去反应 D．二元饱和脂肪醇的化学式都可以用通式5．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是 A．硝酸 B．无水乙醇 C．石灰水 D．盐酸6．浓浓硫酸跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有 A．1种 B．3种 C．5种 D．6种7．若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为 A．16 B．18 C．20 D．22对于当堂检测的设计，紧扣这节课的教学内容，题目比较简单，符合我们学生认知特点，因为我们的学生基础薄弱，入学基础差，所以题目要简单紧扣课本内容，给学生以自信，争取给大多数同学能拿高分的机会。教材分析醇自然界中广泛存在的有机物，在生产和生活中有非常广泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。在呈现方式上主要是归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质；教材中通过“学与问”比较乙醇的性质，注意醇是重要的烃的含氧衍生物，它含有羟基（—OH）官能团。教学时，要根据“结构决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇的结构和性质；并培养学生知识的迁移能力——从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，以此要求学生自主说明有机分子中基团之间存在相互影响。运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提高学生的探究能力。二学情：与第一章烃的性质的学习思路不同，本节在有机反应类型以及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么类型的反应，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，通过学习醇的性质发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用交流研讨引导他们分析醇的结构，从而预测可能发生的反应，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过活动探究，让他们分析苯酚的结构，探究其性质，再从官能团的相互影响的角度分析苯酚的化学性质。三教学目标1、知识与技能(1)、了解醇的结构特点。(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应机理。2、过程与方法1学习根据物质结构推断化学性质的方法3、情感、态度与价值观①培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。四教材重难点教学重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。教学难点：醇结构的差别及其对化学性质的影响。乙醇发生催化氧化及消去反应的机理《醇》教学设计一教材醇自然界中广泛存在的有机物，在生产和生活中有非常广泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。在呈现方式上主要是归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质；教材中通过“学与问”比较乙醇的性质，注意醇是重要的烃的含氧衍生物，它含有羟基（—OH）官能团。教学时，要根据“结构决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇的结构和性质；并培养学生知识的迁移能力——从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，以此要求学生自主说明有机分子中基团之间存在相互影响。运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提高学生的探究能力。二学情：与第一章烃的性质的学习思路不同，本节在有机反应类型以及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么类型的反应，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，通过学习醇的性质发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用交流研讨引导他们分析醇的结构，从而预测可能发生的反应，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过活动探究，让他们分析苯酚的结构，探究其性质，再从官能团的相互影响的角度分析苯酚的化学性质。三教学目标1、知识与技能(1)、了解醇的结构特点。(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应机理。2、过程与方法1学习根据物质结构推断化学性质的方法3、情感、态度与价值观①培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。四教材重难点教学重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。教学难点：醇结构的差别及其对化学性质的影响。乙醇发生催化氧化及消去反应的机理五学时安排在课时分配上，建议“醇的结构和性质”“酚的结构和性质”各1课时，也可以根据实际，2—3课时。六、教学过程第一节：醇教学方法1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质；2.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。［引言］在前面我们学习了烃，知道烃可与许多物质发生取代反应、加成反应。我们还学习了卤代烃的有关性质，请同学们思考如下问题。［投影］写出下列反应的方程式。1.乙烯与H2O在一定条件下发生加成反应。2.1—氯丙烷在NaOH溶液中水解生成什么物质？［问题］上述反应的有机产物在结构上有什么共同之处？［师］这就是我们今天将要学习的另一类烃的衍生物——醇。介绍醇的分类，命名，同分异构体的书写方法，常见醇的物理性质，沸点的比较规律，简单介绍氢键。这节课首先来学习大家在初中就熟悉的醇的代表物——乙醇。是我们生活中比较常见的物质。那么它具有什么样的物理性质，结构又如何呢？［师］先展示乙烷的球棍模型，再在一个C—H键之间加一个氧原子球模型，变成乙醇分子的模型。让学生观察后，写出乙醇的分子式、结构式、电子式、结构简式。［学生活动，教师巡视］指出学生的书写错误。［板书］1.乙醇的分子结构分子式：C2H6O

结构式结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH［问题］结构决定性质。请同学们分析乙醇的分子结构，判断乙醇分子在发生化学反应时，哪些键可能断裂？［问题］乙醇分子中的几种共价键均有可能在化学反应中断裂。那么，哪个键最易断裂呢？［师］下面我们就通过实验探索，来验证同学们的推断是否正确。［板书］2.化学性质（1）与Na反应［师］演示实验Na与乙醇的反应，要求学生仔细观察后，准确地叙述出该实验的现象，并推断出结论。结论：乙醇与钠在常温下较缓慢地反应，生成氢气。［师］说明：实验证明，H2中的H来自于羟基（—OH）上的氢。［板书］2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑［问题］该反应属于有机反应中的什么反应类型？［问题］与Na和水反应比较，说明了什么问题？［问题］NaOH和CH3CH2ONa相比，谁的水溶液碱性更强？［师］说明：①乙醇与钠的反应类似于水与Na的反应，因此，乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。乙醇与钠的反应比水与钠反应要缓和得多，这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。②在乙醇分子里，被钠取代的氢是羟基中的氢，而不是乙基上的氢。③乙醇钠在水中强烈水解，具有比NaOH还强的碱性。④综合乙醇与Na反应和金属活动性顺序便知，钾、钙等很活泼的金属也能与乙醇发生反应。［练习］写出乙醇和Ca反应的化学方程式。［投影练习］1.实验室常用NaBr、浓H2SO4与CH3CH2OH共热来制取溴乙烷，其反应的化学方程式如下：NaBr+H2SO4====NaHSO4+HBr，C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O。。［师］乙醇除具有上述化学性质外，还可以和酸发生酯化反应［过渡］通过上述实验验证出O—H键最易断裂，那么C—H键和C—O键能否断裂呢？［师］要求学生叙述酒精灯燃烧现象，写出方程式。［问题］完全燃烧生成且仅生成CO2和H2O的有机物一定是烃吗？［设疑］在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂Cu或Ag参加，产物还是CO2和H2O吗？［问题］Cu在反应过程中起什么作用？［板书］（2）氧化反应①燃烧：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O②催化氧化：讲解催化氧化的机理与条件，强调碳上有氢原子＠碳上必须有氢原子，有两个氢氧化为醛，一个氢氧化为酮，没有氢不能被氧化。[过渡］我们已经知道，乙醇在浓H2SO4作催化剂和脱水剂的条件下，加热到170℃即生成乙烯，该反应属于消去反应。因此，乙醇还可发生消去反应。［板书］（3）消去反应（讲解消去反应的机理以及条件，必须存在碳且碳上必须有氢原子）［问题］如果将该反应的温度控制在140℃，其产物是什么？试写出反应的化学方程式。［问题］该反应是从分子间脱去1分子的水，也属于消去反应吗？［练习］判断下列论述是否正确？并说明理由。（1）所有的脱水反应都是消去反应。（2）分子间脱水反应属于取代反应。。［学生阅读］资料：判断酒后驾车的方法。让学生了解化学知识在实际生活中的应用，激发他们的学习兴趣。［小结］本节课重点学习了乙醇的化学性质。在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：与金属反应—与HX反应——酯化反应——催化氧化—消去反应—分子间脱水——作业：总结醇与其它有机