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(19)中民国家知识

(21(22(71121013(72)发明人实(74)专利机构锦州辽西专利人一种可降解的干豆腐保鲜包装膜的方A2A

(10)申请公布号 (43权利要求书1页说明书4页附图1 权利要求 1/1豆蛋白溶液；果胶溶液；20℃～503min～15min蛋白果胶混合溶液中大豆蛋白溶液与果胶溶液的体积比为1:0.2～1:0.5。剂的加入量占大豆蛋白果胶混合溶液质量的1.5%～1.8%。精油加入量占大豆蛋白果胶混合溶液体积的0.15%～1.5%。：：碱为NaOH或KOH。 说 1/4 在以。[0003] 塑料是以高分子树脂为主要材料添加各种助剂后在一定的温度和压力下具有延展性冷却后可以固定其形状的一类材料塑料包装因其质地柔软好和使用方便等特点成为包装的首选材料但由于塑料的难降解性给自然生态环境带来了隐患因此可食性薄膜可降解薄膜成为近年来世界各国研究开发的绿色化包装产品的主要方向。[0004] 可食性薄膜是以天然可食性物质(如多糖蛋白质等)原料通过不同分子间相互作用而形成的具有多孔网络结构的薄膜。目前生产可食用性薄膜主要采用天然水溶性高分子或疏水性物质(如蛋白质多糖纤维素及衍生物)为膜液掺混少量食品添加剂如剂增塑剂酶制剂等生物活性物质浸涂于农产品或食品表面通过分子间相互作用形成网络结构的薄膜。 [0006]本发明要解决的技术问题是提供一种可降解的干豆腐保鲜包装膜的方法，该[0007]豆蛋白溶液；果胶溶液； 说明 2/420℃～503min～15min 所述大豆蛋白果胶混合溶液中大豆蛋白溶液与果胶溶液的体积比为1:0.21:0.5 是： 820r/mi 说明 3/410.13min伸长率为110.25%，放入密封袋中备用。24h，菌落总数为5.37LogCFU/g，超出。[0020]930r/mi率为80.78%，放入密封袋中备用。24h，菌落总数为5.43LogCFU/g，超出。 1030r/mi0.

说 4/424h，菌落总数为5.62LogCFU/g，超出。[0024]1025r/mi膜液；长率为68.75%，放入密封袋中

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