细胞中的无机物【新教材】

第2节细胞中的无机物第2章组成细胞的分子2023/9/282023/9/28？问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。讨论1、喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？2023/9/28一、细胞中的水水母97%藻类90%鱼类80%-85%青蛙74%高等植物60%-80%哺乳动物65%生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。2023/9/28水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。2023/9/281、水的存在形式和功能形式定义含量功能自由水细胞中呈游离状态，可以自由流动的水结合水与细胞内的其他物质相结合的水95%以上约45%1、是细胞内良好的溶剂2、参与细胞内的生物化学反应3、为细胞提供液体环境4、运送营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成部分2023/9/28水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。2023/9/28判断：以下实例中水主要以什么形式存在？A、切西瓜时流出的瓜汁水B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水C、小麦烘烤时丢失的水D、鸡蛋清里的水以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：ABCD思考2023/9/282、与细胞代谢、细胞抗逆性的关系在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛;而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。自由水结合水比值大比值小新陈代谢旺盛，但抗逆性较差新陈代谢缓慢，但抗逆性较强2023/9/28当你点燃一粒小麦种子，待它烧尽时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是什么呢？2023/9/28二、细胞中的无机盐1、含量：极少，仅占1％－15％2、无机盐在细胞中的存在形式——大多数无机盐以离子的形式存在阳离子：Na、、Ca2、Mg2、Fe2、Fe3等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2023/9/28资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。资料2植物在缺乏N、P、等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。无机盐的作用2023/9/281、植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？3、植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。讨论光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。2023/9/28功能1：细胞中许多有机物的重要组成成分Na、Ca2等离子对于生命活动也是必不可少的。例如，人体内Na缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2,如果Ca2的含量太低，动物会出现抽搐等症状。此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡也非常重要。功能2：对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。2023/9/283、无机盐在细胞中的作用（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。2023/9/28小结一、细胞中的水1、水的存在形式和功能2、与细胞代谢、细胞抗逆性的关系二、细胞中的无机盐1、含量：极少，仅占1％－15％2、无机盐在细胞中的存在形式3、无机盐在细胞中的作用2023/9/28练习1、活细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关3、已知Mn2是许多酶的活化剂，例如能激