大棚茄子栽培模式的探索

大棚茄子栽培模式的探索

茄子又名落苏，是茄子科的一种一级草本植物。它来自印度，种植于中国1000多年。茄子适应性强,产量高,供应时间长,是我市城乡居民的当家蔬菜。茄子营养丰富,含有较多人体必需的蛋白质、碳水化合物等;食用方法多种多样,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,荤素皆宜,美味可口,是餐桌上的美食,深受广大消费者喜爱。启东市大棚早春茄子种植面积较大,春季茄子大量上市,但夏季高温干旱,茄子生长势转弱,果实皮厚易老,品质较差。我们探索在立秋前后剪去老枝栽培二茬茄,使其重新形成旺盛的植株,并再次出现结果盛期,延长生长期,取得了显著效果,现将其主要栽培技术介绍如下。1品种选择应选择早熟、抗病性强、品质优、产量高、耐贮运的优良品种,如我市特有的地方良种青皮长茄、青皮六叶茄、特旺达、紫玉等。2壮苗的培养2.1适宜期播种大棚单层覆盖内加小拱棚栽培的,可于上年11下旬~12月中旬播种育苗。2.2细沙炉灰渣还原盐矿、细沙植物基质一般采用50孔塑盘育苗,种植667m2大棚茄子需苗床面积3m2左右,用种量30~35g。用草炭或腐熟农作物秸秆等50%,细沙、炉灰渣20%,腐熟有机肥20%,蛭石、珍珠岩10%配制基质,容重0.78。每m3基质再加入50%多菌灵可湿性粉剂150g,充分拌匀后堆闷1周备用。也可选用专用商品基质。2.3催芽催芽先用55℃热水烫种10~15min,然后在25~30℃温水中恒温浸种4h,最后再用冷凉自来水冲洗5min,停止热作用,均匀摊在发芽箱的盘架上,置于25~30℃恒温条件下保湿催芽24~36h,有50%~60%种子露白时即可播种。2.4种子盘、种子播基质装盘前洒水拌匀,使其含水量达到自身重量的60%,即手捏成团、落地松散。装盘后用竹片刮平育苗盘表面,再震动塑盘,待基质下陷0.5cm后播种,每穴播1粒种子。苗床浇透水,塑盘整齐摆放在苗床上,覆盖基质至盘面平,喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液,加盖地膜,上搭小拱棚增温保湿。2.5土壤湿度调整出苗前棚温保持25~28℃,50%以上幼苗破土时除去塑盘上的地膜,齐苗后棚温控制在25℃左右。土壤湿度保持田间最大持水量的85%左右。若苗长势偏弱,应及时追施1%尿素液。齐苗后喷1次70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液和90%晶体敌百虫1000倍液防治病虫害。移栽前1周逐步炼苗,确保幼苗矮壮、叶色深绿、茎节粗短,移栽后成活快。2.6叶片及苗龄茄苗株高18~20cm,茎秆粗壮,叶厚色深,早熟品种长有6~7片叶、中晚熟品种8~9片叶,根系发达,70%以上现蕾,苗龄60d左右。3消毒3.1土壤含垄扩排定植前耕翻土壤,667m2施腐熟有机肥1500kg、复合肥50kg作基肥,精细平整后筑垄,6m宽大棚筑4垄、8m宽大棚筑5~6垄,垄高10cm左右,中间摆放滴灌带,覆盖黑色地膜。3.2株距及生长特性选寒尾暖头晴天上午定植,每垄移栽2行茄子,株距30cm,小行距40cm,每667m2栽3700株左右。在地膜上挖穴放苗,盖土至根茎,定植后浇足活棵水。4营地4.1收获前管理4.1.1温度保持试验缓苗期加强保温,定植后5~7d不通风或少通风,白天气温保持28~30℃、夜间15~18℃,以利提高地温,促进缓苗;缓苗后至开花结果期,白天气温以25~28℃为宜、夜间保持在15℃以上。4.1.2控制了是否按门茄瞳眼前控制施肥定植后1周即可缓苗,浇1次缓苗水后,到门茄瞪眼前控制浇水追肥。门茄瞪眼后,每667m2追施磷酸二铵10kg,采取膜下滴灌冲施肥水,闭棚1d后放风排湿。4.1.3耕地、土壤耕作4.1.4全树枝4.1.5保花保果开花期用番茄丰产剂2号50倍液或35mg/kg番茄灵喷花或蘸花,药液不要碰到生长点,也不可重复喷花或蘸花。4.2从收获到完全收集管理4.2.1温度管理门茄采收后,白天气温保持25~32℃、夜间15~18℃。温度过高,大棚摇膜杆卷起0.5~1m高,昼夜通风。4.2.2施磷酸二铵门茄采收后追施1次保果肥,每667m2追施磷酸二铵15kg,施肥后闭棚1h,以提高温度。中午加大放风排湿,防止高温高湿引起落花落果和病害。4.2.3叶片去除5农药防治坚持预防为主、综合防治的植保方针,以农业防治为基础,结合物理、生物、化学防治方法,使用农药应符合国家GB4285和GB/T8321的规定。5.1病株治理和预防(1)苗期猝倒病:床土消毒。每m2苗床用65%代森锌可湿性粉剂5g拌细土15kg,充分混匀制成药土,1/2药土铺底,播种后用余下的1/2药土覆盖。(2)茄子黄萎病:选用抗病品种和无病种子,实行轮作倒茬。及时清除病株,带出棚外深埋。定植时,每667m2用50%多菌灵2kg加50倍细土穴施。发病初期,可用50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液灌根防治,每株灌药液500mL,也可喷洒30%DT杀菌剂500倍液防治。(3)茄子褐纹病:结果后可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。(4)茄子绵疫病:发病初期可喷75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治,每隔7~10d喷1次,连喷2~3次。(5)茄子灰霉病:发病初期可喷洒50%速克灵1500倍液防治。5.2利用抗风险剂防治(1)红蜘蛛:点片发生时及时用2.5%鱼藤酮乳油200~300倍液叶面喷雾防治。(2)蚜虫:可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治,也可在大棚内挂黄板诱杀。(3)白粉虱:进入秋季,茄子易受白粉虱危害,可用25%吡蚜酮2500倍液防治,也可在大棚内挂黄板诱杀。(4)斜纹夜蛾:在卵孵化高峰期及幼虫孵化盛期可用苏云杆菌或杀螟杆菌800~1000倍液防治。6常用的采收标准茄子以嫩果供食用,大棚早熟栽培茄子从开花至始收需20d左右,一般定植后40~50d即可采收商品茄上市。判断茄子采收与否的标准是看茄眼的宽度,如果萼片与果实相连处的白色或淡绿色环带宽大,表示果实正在迅速生长,组织柔嫩,不宜采收;若此环带逐渐变得不明显,表明果实的生长转慢或果肉已停止生长,应及时采收。茄子采收时间以早晨最好,果实新鲜柔嫩,除能提高商品性外,还有利于贮藏运输。7选择合适的植株生长状况,经济效益好,经济效益好二茬茄再生栽培技术是指在早春茄子生产结束前,利用主干中、下部新生的侧枝再次发棵并开花结果的技术,可实现茄子植株更新目的,新长出的枝条生长势强,开花结果快,果实鲜嫩,光泽油亮,品质优,卖相好,采收期可持续到11月,而且省工节本,经济效益高。栽培二茬茄管理的核心是通过剪枝和剪枝后加强肥水供应等措施,促使已趋于生长衰弱的植株发生新壮芽,生成新侧枝,延长茄子采收期,提高产量和品质。7.1修剪时间大棚早春茄子适宜再生时间应视茄子长势及市场行情而定,从立秋前10d开始至9月上旬为止,一般分批修剪。7.2下剪截留足3个枝条一般采用下部再生和中部再生混合修剪法。剪枝时,从主干距离地面15~20cm位置剪掉上部枝条,剪口下留足2~3个已萌发的嫩芽。如下部暂时无萌发嫩芽,则采用中部再生修剪法,在植株中部留足2~3个幼嫩枝条,其余全部剪除。剪下的枝条连同杂草等清理出大棚,减少病虫源。7.3植株修剪后花期茄子剪枝后立即追肥浇水,促发新枝,一般采取膜下滴管冲施肥水,每667m2冲施尿素15kg左右。植株修剪后20d左右,茄子即可开花结果。当有50%植株现果后冲施挂果肥,每667m2冲施尿素10kg、磷酸二铵10kg,以后每10~15d冲施1次肥水,施肥量视茄子长势而定,还可叶面喷施0.1%~0.2%磷酸二氢钾溶液,防止植株早衰。7.4覆土、覆土、覆土植株修剪后,为促其加快发生新芽,生长新侧枝,应及时进行中耕松土,培土壅根。先撤去旧地膜,用锄头充分翻松栽培垄两侧和中间,然后培垄20cm高,重新覆盖新地膜。7.5整枝的效果剪枝后8~10d腋芽可形成侧枝,选留1条或2~3条粗壮侧枝开花结果。留1条侧枝时,分枝后仍按双干或三干整枝方式整枝;留2~3条侧枝的植株,每条侧枝即是1根结果枝干,多余侧枝全部抹掉。在再生茄子生长中后期,应及时摘掉老、黄叶片和病叶等。7.6深翻加大整枝和整枝再