饲料资源的高效利用及科学配方

1饲料资源的高效利用及科学配方一、饲料资源利用概述3概念1、饲料：指在正常条件下，凡能被动物采食、消化吸收并为动物提供营养物质，调控生理机制，改善动物产品品质，且不发生有毒有害作用的物质。包括植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料等。4概念2、营养物质：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。包括水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、无氮浸出物、维生素、矿物质元素、能量

2024/6/95二、饲料资源的分类按照资源的再生性分类再生性资源非再生性资源创生性资源2024/6/961．再生性资源指能不断产生的资源，是一种不灭的养分来源。主要指蛋白质、脂肪和碳水化合物三大有机养分，其生产者是植物和微生物，地球上每年产量约1百万亿吨，其中，陆生植物通过光合作用约生产4000亿吨，水生植物光合作用生产有机物的量是陆生植物的8~10倍。2024/6/97再生性资源

可利用资源：也称为常规饲料资源，如玉米、小麦、豆类等；应用普遍，重要不可利用资源：非常规饲料资源，如秸秆和动物废弃物（毛发、粪便等）应用较少2024/6/982．非再生性资源

主要指矿物质类资源，其贮量有限，可利用部分更低。目前，作为营养源利用的部分约500~1000万吨。

3．创生性资源

指人工合成的氨基酸、维生素、尿素、微生物蛋白质饲料以及一些非营养性的饲料添加剂等。目前，这类资源的生产正处于兴旺时期。其生产往往需消耗再生性资源。2024/6/99三、饲料资源的利用科学利用传统利用2024/6/9101、传统利用

直接使用。利用率低，约占资源利用量的1/2。在发达国家较少采用，而在发展中国家使用普遍。该方式的特点是不经济，资源浪费大，具有掠夺性。

2、科学利用

对资源进行适宜加工处理和配合使用，利用效率高，经济有效。2024/6/911饲料资源的利用现状再生性资源利用非再生性资源利用2024/6/912再生性资源：

利用率低，只有10%~20%，大部分以传统方式利用。配合饲料的普及率不高，配方不合理，饲料利用率低。由于加工、贮存、运输、销售不当，全世界每年损失的粮食占总量的20%~30%。非再生性资源：

以传统利用方式为主，利用率低。2024/6/913

我国饲料资源现状

1、饲料资源短缺

我国饲料工业经过30多年的发展，配合饲料产量居全世界第二。随着饲料工业的发展，已出现饲料资源短缺，并将继续存在。根据国家饲料工业办公室的估算，到2020年和2030年所需的能量饲料和蛋白质饲料均有较大缺口。2024/6/914表2我国饲料资源供需预测(亿吨）（国家饲料工业办公室）饲料类型2020年2030年能量饲料需要量供给量缺口4.403.770.635.084.760.32蛋白质饲料需要量供给量缺口0.700.220.480.920.340.582024/6/9152、优质能量饲料紧缺，糠麸等副产品相对较多

玉米约占饲料总量的60%。小麦和稻谷等谷物籽实用作饲料的比例相对较少，而作为优质能源的油脂十分紧缺，糠麸能量低、养分消化利用率低。3、优质蛋白质饲料缺乏

鱼粉、豆粕对国外进口依赖大，棉、菜籽粕等杂粕相对较多，但利用率低。2024/6/9164、非常规饲料资源丰富

各种农副产物（如秸秆、藤蔓、糟渣等）产量高，但利用量很少。

5、饲草资源丰富

饲草是发展节粮型养畜的物质基础。由饲草转化成的畜产品在世界上发达国家的畜产品总产量中占比例很大，如美国为74%、法国为60%、澳大利亚为90%、新西兰近100%，全世界平均为55%。饲料资源高效利用的基本途径增加可利用资源的生产量利用生物技术育种，培育优质饲料资源科学设计饲料配方，推广全价配合饲料应用生物活性物质提高养分消化和利用率

科学加工饲料，提高饲料利用率大量开发新的非常规饲料资源2024/6/9181．增加可利用资源的生产量措施：增加作物的种植面积，科学调整种植计划，提高土地的复种指数，提高工厂化产品的生产规模，改善加工、贮存条件，减少饲料浪费等。三、饲料资源开发利用的基本途径2024/6/9192．利用生物技术育种培育优质的饲料资源。已成功培育的品种有双低油菜籽、低酚或无毒棉籽、高赖氨酸玉米、高油脂玉米等。目前的问题在于推广应用。2024/6/9203.科学设计饲料配方，推广应用全价配合饲料避免单一使用养分不平衡的饲料原料。科学设计饲料配方，提高饲料利用率。如利用理想蛋白质模式等，提高配方的技术含量，从而提高饲料转化效率。2024/6/9214．应用生物活性物质提高养分消化和利用率已成功应用的生物活性物质包括酶制剂（如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶等）、有机微量元素化合物、微生态制剂、植物提取物、中草药添加剂等。2024/6/9225．科学加工饲料饲料加工工艺的改进：简单粉碎、人工混合机械混合、制粒冷压制粒蒸汽制粒挤压和膨化处理

粉碎、混合的工艺参数等都不断发生变化。每一次工艺的革新，都极显著的提高了饲料的适口性和转化效率，提高动物的生产性能。2024/6/923

随着饲料工业的发展，加工与营养的关系将愈来愈引起人们的关注。

目前，饲料加工领域中有三个方面引起关注：即饲料粒度、饲料均匀性和制粒质量对动物生产性能的影响，并已取得一些研究成果，对生产有重要的指导作用。6.开发利用新的非常规饲料资源（1）农作物秸秆、秕壳；（2）林业副产品；（3）糟渣、废液类；（4）植物饼粕类；（5）动物性下角料；（6）某些矿物质饲料四、非常规饲料资源开发利用种类（1）农作物秸秆、秕壳；（2）林业副产品；（3）糟渣、废液类；（4）植物饼粕类；（5）动物性下角料；（6）再生饲料；（7）某些矿物质饲料特征（1）不被利用或利用率低的生产和消费最终产品，可以再循环和加以利用；（2）作物来源非常规饲料质量低，体积大，粗纤维含量低，适于饲养草食动物；（3）有些对家畜有害，利用需要限量，对有毒物质的性质及去除方法需进一步研究；（4）有些呈浆状或液状，不易保存；（5）有些经济价值低于收集和运输费用；（6）有相当大的潜力，意义重大；（7）有些用之为宝、弃之有害。影响利用的不利因素（1）零星分散，利用不方便；（2）加工技术不过关，影响开发利用；（3）开发利用费用高，无利可图；（4）营养价值较低（5）目前还没有引起足够的重视。非常规饲料资源的开发利用途径农作物秸秆青贮：增加适口性，有利于长期保存，可预防家畜饲料中毒；碱化：提高营养价值，提高消化率，增强饲用效果；氨化：可提高秸秆的利用率、消化率、粗蛋白含量，增强适口性；热力压力加工：改变秸秆内部结构，增加利用价值，并可消毒、除臭等。林业副产品制备叶粉：即将采集或收集的树叶粉碎，按不同比例添加到畜禽日粮中；膨化粗饲料：将刨花、碎片等经高压膨化成类似玉米秸、青干草等饲料。水解酵母：将木材加工下脚料经过酸处理，使纤维素水解为糖类，再经过发酵等过程得到饲料酵母。青贮。有毒饼粕类①硫酸亚铁－石灰水浸泡法，对棉籽饼有去毒作用；②液体、旋风分离法去腺体，棉籽蛋白粉，使棉酚含量在0.02%左右；③棉籽饼酵母脱毒技术，脱毒90%④加热、高压，加铁、加水或乙醇提取，发酵中和等方法除菜籽饼毒；⑤限量饲喂。糟渣废液类①糟渣脱水干燥法，有浓缩干燥法、气流干燥法、负压过滤干燥法和远红外线干燥法等，干酒糟在国外被视为高营养的饲料。②用发酵法水解蔗渣、甜菜渣生产饲料酵母。③利用BN-99菌株处理酒精、丙酮、丁醇废水生产单细胞蛋白质饲料。动物下脚料①喷雾（蒸煮）干燥生产血粉；②采用综合利用法开发利用动物内脏、废弃屠体、头、蹄、尾、爪等动物下脚料，即先经过制药，提取蛋白胨、肠衣、炼油之后剩下的残渣加工成饲料。鸡粪①鸡、猪、鱼立体联养，即鸡在猪圈上，猪圈建在鱼塘边，鸡吃粮、鸡粪喂猪、猪粪养鱼；②化学提取法，即用化学方法将鸡粪的固、液体分离；③用鸡粪养蝇蛆、蚯蚓等，然后将鸡粪和这些昆虫一起烘干粉碎成饲料；④鸡粪发酵法；⑤用鸡粪养殖水生植物。5、畜禽粪便加工处理——（1）干燥处理（1）自然干燥。将新鲜畜禽粪便收集起来，摊在水泥地面域塑料布上，随时翻动使其晒干或自然风干，之后粉碎掺到其他饲料中饲喂。（2）人工干燥。在70～500℃下烘干。常用温70～105℃（低温干燥），使含水量降到13%以下，供贮存和利用。也可采用高温干燥，使畜禽粪便通过高温快速干燥机，粪便在不停旋转的干燥机中，通过间接加热（500～700℃高温下），短时间含水可降至13%以下。快速、灭菌彻底，但养分损失大、成本高。5、畜禽粪便加工处理——（2）发酵处理（1）自然发酵。（2）机械发酵。近年来，在日本发明了一种畜禽粪发酵机，可使畜禽粪便快速发酵。其具体做法是：将鸡粪与麦麸或米糠按一定比例混合，再接种上发酵菌粉，边投料边搅拌，经l2h即可发酵成功。这种发酵饲料可不再添加任何其他饲料直接喂母猪，喂肉猪应再添加50%配合饲料。5、畜禽粪便加工处理——（3）化学处理（1）福尔马林处理。用40%的甲醛水溶液7.5ml，加水500ml，与lkg鲜牛粪混合，60℃下烘干即可利用。（2）碱处理。用氢氧化钾溶液（或氢氧化钠溶液）浸泡鸡粪，以除去尿酸。其步骤是：浸提+均浆+离心，最后进行干燥。这方面具体报道尚不多见，但碱处理对提高粪便中粗纤维消化率是有益的。（3）高锰酸钾处理。将鲜牛粪用0.1%新配的高锰酸钾水溶液拌合及消毒后，直接加入混合饲料调匀，拌成湿料喂鸡，开始时适口性差，需要有1周左右的适应期，鸡采食才能正常。5、畜禽粪便加工处理——（4）微波处理微波照射鸡粪，使鸡粪内外同时升温而蒸发水分，加热均匀，干燥速度快，除臭效果也好，且杀虫灭菌效果可达100%。同时由于微波处理时间短、