2025年餐厅食品安全监督合同协议

2025年餐厅食品安全监督合同协议甲方（监督机构名称）：[填写监督机构全称]法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日乙方（餐厅名称）：[填写餐厅全称]法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日鉴于甲方依据相关法律法规及资质，负责对食品经营单位的食品安全状况进行监督管理工作；乙方为从事餐饮服务的经营单位，有义务接受食品安全监督。甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商，就2025年度乙方餐厅食品安全监督事宜达成如下协议：第一条合同主体甲方：[填写监督机构全称]，具备法定资质的食品安全监督机构或其授权单位，地址：[填写甲方地址]，统一社会信用代码：[填写甲方代码]。乙方：[填写餐厅全称]，位于[填写详细地址]的餐饮经营单位，统一社会信用代码/食品经营许可证号：[填写乙方代码/证件号]，法定代表人：[填写法定代表人姓名]。第二条合同标的与范围甲方对乙方在2025年度内的食品安全管理状况进行监督与检查。监督范围包括但不限于：（一）场所环境：餐厅选址、布局、设施设备、环境卫生、防蝇防鼠防尘措施等是否符合食品安全要求；（二）设施设备：食品处理区、餐具洗消区、冷藏冷冻设备、食品加工设备等的维护、清洁和消毒情况是否符合规范；（三）原材料控制：食品及食品原料的采购查验、索证索票、进货查验记录、储存条件（温度、湿度、光照等）、保质期管理是否符合规定；（四）加工操作规范：食品从业人员健康证明、个人卫生、操作过程（如清洗、切配、烹饪、备餐等）是否符合规范、有无交叉污染防范措施；（五）餐饮具消毒保洁：餐具、饮具、工具的清洗、消毒、保洁程序和设施是否完善并按规定使用；（六）食品添加剂管理：食品添加剂的采购、储存、使用是否符合规定，有无台账记录；（七）废弃物处置：厨余垃圾、废弃油脂等的分类、收集、处置是否符合要求；（八）食品安全管理制度：是否建立并有效运行《食品安全管理制度》，包括从业人员培训、应急预案等记录；（九）标签标识：食品标签、说明书是否符合相关法律法规要求；（十）法律法规规定的其他需要监督的内容。第三条双方权利与义务甲方的权利与义务：（一）按照法律法规和本合同约定，对乙方的食品安全状况进行定期或不定期的监督检查；（二）有权查阅乙方的食品经营许可证、从业人员健康证明、进货查验记录、索证索票凭证、消毒记录、培训记录等文件资料；（三）有权进入乙方的经营场所、库房、操作间等区域进行检查，并有权对相关场所、设备、食品、原料等进行采样送检。采样所需费用由甲方承担，或根据双方事先约定处理；（四）对检查中发现的食品安全隐患或违法行为，有权要求乙方立即整改或限期整改，并形成书面记录；（五）向乙方反馈检查结果，提出改进意见和建议，并可对乙方进行评分或评价；（六）对乙方拒不配合检查或存在严重违法违规行为的，有权报告给相关监管部门进行处理；（七）依法依规进行监督，确保监督过程规范、公正；（八）对检查中获取的乙方商业秘密和非公开信息承担保密义务（法律另有规定的除外）；（九）检查时应出示有效的工作证件，文明执法，尊重乙方的正常经营秩序；（十）对检查结果和提出的整改意见应记录在案，并告知乙方；（十一）建立完善的监督工作记录和档案。甲方的义务还包括：1.每年对乙方进行不少于[例如：4]次的全面现场检查，并根据需要增加补充检查次数。2.对检查结果进行客观记录，并以书面形式（如检查意见书）告知乙方。乙方的权利与义务：（一）有权了解甲方的监督计划、检查标准和程序；（二）有权要求甲方检查人员依法依规进行检查，并有权对检查人员的违法、违规行为进行投诉；（三）有权获得甲方提供的食品安全法律法规、标准规范等方面的指导和支持；（四）对甲方提出的整改意见有异议的，可在收到意见后[例如：10]日内提出书面申辩，并提供相应证据；（五）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及本合同约定，全面负责本餐厅的食品安全管理工作；（六）确保具备合法的食品经营资质，并保持有效；（七）建立健全食品安全管理制度，包括但不限于进货查验、从业人员健康管理、食品添加剂使用、废弃物处置等，并确保有效运行；（八）配合甲方的监督检查工作，提供必要的条件（如场地、人员、资料等），不得拒绝、阻挠或隐瞒；（九）按照要求保存完整的食品安全相关记录，并确保记录真实、可追溯；（十）确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定进行食品安全培训；（十一）对检查中发现的问题，应制定整改措施，明确责任人、整改时限，并在[例如：15]日内将整改情况书面报送甲方；（十二）积极采纳甲方提出的合理化建议，持续改进食品安全管理水平；（十三）如发生食品安全事故，应立即采取控制措施，按规定向有关部门报告，并配合甲方的调查处理。第四条合同期限本合同有效期自2025年[起始月份][起始日期]起至2025年[结束月份][结束日期]止，共[年/月]个月。第五条监督方式与频率甲方将通过以下方式进行监督：（一）现场检查；（二）资料查阅；（三）采样检测；（四）座谈交流；（五）指导培训。具体检查频次按照本合同第三条第（十一）款执行。第六条费用承担甲方依法进行的监督检查、采样检测等服务属于其法定职责范围，不向乙方收取监督服务费。因乙方原因导致重复采样检测产生的额外检测费用由乙方承担。甲方因客观原因（如交通、食宿等）产生的合理费用，经双方协商一致后由乙方承担。第七条违约责任（一）甲方未按合同约定履行监督职责，或检查过程中存在不公正、不文明行为，应向乙方说明情况，并承担相应责任。乙方有权向甲方上级主管部门投诉。（二）乙方拒绝、阻挠甲方依法进行监督检查，甲方可中止监督，并提请相关监管部门处理，乙方可能面临行政处罚。乙方应承担因其违约行为导致的一切后果。（三）乙方未按甲方要求整改或逾期不整改，甲方可报告监管部门，并可能影响乙方的食品安全信用等级或进行公开曝光。乙方应承担因其违约行为导致的一切后果。（四）如因乙方违反食品安全法律法规或本合同约定，导致发生食品安全事故或造成消费者健康损害，乙方应承担全部法律责任，并承担给甲方造成的相关损失。第八条保密条款甲乙双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、经营信息等非公开内容承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务在本合同终止后仍然有效。第九条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[选择仲裁机构，例如：甲方所在地有管辖权的人民法院]提起诉讼。第十条合同的变更、解除与终止（一）对本合同的任何修改或补充，须经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。（二）除本合同另有约定外，任何一方非因法定事由不得单方面解除本合同。如需解除，应提前[例如：30]日书面通知对方，