2025年中药炮制工(高级)理论考试题库附答案

2025年中药炮制工(高级)理论考试题库附答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.下列哪种炮制方法属于“复制法”的典型应用？A.酒炙黄连B.姜炙竹茹C.胆南星D.麸炒枳壳答案：C（解析：复制法需用多种辅料多次处理，胆南星需经胆汁反复浸泡发酵，符合复制法特征）2.煅炉甘石时，“煅至红透”的判断标准是？A.表面出现白色结晶B.质地酥脆易断C.产生明显爆裂声D.断面由灰白变深褐答案：B（解析：炉甘石主含碳酸锌，煅烧后分解为氧化锌，质地由坚硬变酥脆，是关键判断指标）3.采用微波干燥法炮制含挥发油类药材时，最需控制的参数是？A.微波频率B.干燥时间C.物料厚度D.环境湿度答案：B（解析：微波干燥升温快，挥发油易挥发，需严格控制时间防止有效成分损失）4.《中国药典》2025年版规定，制草乌中双酯型生物碱（以乌头碱计）的限量是？A.≤0.02%B.≤0.04%C.≤0.08%D.≤0.10%答案：A（解析：新版药典进一步严格毒性成分控制，制草乌双酯型生物碱限量较2020版降低50%）5.发酵法炮制六神曲时，“神曲胚”的最佳发酵温度是？A.15-20℃B.25-30℃C.35-40℃D.45-50℃答案：B（解析：米曲霉、酵母菌等菌种在25-30℃活性最佳，温度过低发酵缓慢，过高易染杂菌）6.盐炙泽泻时，“先炒药后加盐水”的适用情况是？A.泽泻片质地致密B.泽泻片吸液能力差C.泽泻片含黏液质多D.泽泻片薄而松脆答案：D（解析：薄片松脆易吸液，若先加盐水易粘连，故采用先炒至表面微热再喷盐水，利于均匀吸收）7.煅石膏与生石膏的主要成分差异是？A.生石膏含结晶水（CaSO₄·2H₂O），煅石膏为无水硫酸钙（CaSO₄）B.生石膏含硫化钙，煅石膏含硫酸钙C.生石膏含二水合硫酸钙，煅石膏含半水合硫酸钙（CaSO₄·0.5H₂O）D.生石膏含碳酸钙，煅石膏含氧化钙答案：C（解析：生石膏主含CaSO₄·2H₂O，煅制后失去1.5分子水，提供CaSO₄·0.5H₂O，是外用收敛的有效形式）8.下列哪种中药炮制后需“密闭保存”以防止成分氧化？A.醋炙香附B.酒炙丹参C.蜜炙黄芪D.盐炙知母答案：B（解析：丹参含丹参酮类成分，易被氧化，酒炙后酒精挥发，需密闭防氧化变色）9.中药炮制中“燀法”的主要目的是？A.去除非药用部位B.增强活血作用C.降低毒性D.软化药材答案：A（解析：燀法（如燀苦杏仁）主要用于分离种皮与种仁，去除非药用的种皮）10.采用远红外干燥技术炮制含多糖类药材（如黄芪）时，最佳波长范围是？A.2.5-4μmB.4-7μmC.7-15μmD.15-25μm答案：C（解析：多糖类分子的红外吸收峰集中在7-15μm，匹配此波长可提高干燥效率并保留活性成分）11.下列哪项是“煨法”与“炒法”的主要区别？A.温度控制B.是否使用辅料C.加热时间D.药材形态变化答案：B（解析：煨法需用滑石粉、麦麸等辅料包裹或隔层加热，炒法则直接或加辅料拌炒）12.制半夏（法半夏）的辅料组合是？A.生姜+白矾B.甘草+石灰水C.胆汁+面粉D.黄酒+蜂蜜答案：B（解析：法半夏用甘草水煮后加石灰水浸泡，降低毒性并增强燥湿化痰作用）13.中药炮制“杀酶保苷”原理适用于下列哪类成分？A.挥发油B.生物碱C.苷类D.鞣质答案：C（解析：酶可分解苷类，通过高温（如炒、蒸）破坏酶活性，保留苷类成分）14.下列哪种炮制设备属于“连续式”生产设备？A.滚筒式炒药机B.箱式干燥箱C.万能粉碎机D.多能提取罐答案：A（解析：滚筒式炒药机可连续进料出料，适合大规模生产；箱式干燥箱为间歇式）15.《中药饮片质量通则（试行）》规定，炒炭品的“存性”要求是？A.表面炭黑，内部棕褐B.完全炭化C.无白心D.含水量≤3%答案：A（解析：炒炭存性指外部炭化、内部保留药性，表面黑褐或炭黑，断面保留原药颜色或棕褐）二、多项选择题（每题3分，共30分，少选、错选均不得分）1.影响蜜炙中药质量的关键因素包括：A.蜂蜜炼制程度B.蜜水比例（蜜:水）C.炒炙温度D.药材吸蜜时间答案：ABCD（解析：蜂蜜需炼至中蜜（116-118℃），蜜水比例1:0.5-1，温度控制中火，吸蜜时间需闷润至透）2.下列哪些中药炮制后需“阴干”以避免有效成分损失？A.薄荷（含挥发油）B.黄芩（含黄芩苷）C.苦杏仁（含苦杏仁苷）D.红花（含红花苷）答案：AD（解析：薄荷挥发油遇热易散，红花苷见光热易分解，均需阴干；黄芩需蒸制杀酶后干燥，苦杏仁燀后需晒干）3.煅淬法炮制的中药有：A.自然铜B.磁石C.炉甘石D.赭石答案：ABD（解析：炉甘石煅制后直接粉碎，无需淬；自然铜、磁石、赭石需煅红后投入醋或水淬，增强质地酥脆和有效成分溶出）4.中药炮制中“酒制升提”的理论适用于：A.大黄（引药上行）B.黄连（清心火）C.当归（活血）D.牛膝（补肝肾）答案：ABC（解析：酒性升散，酒炙大黄清上焦实热，酒黄连清心火，酒当归增强活血；牛膝盐炙引药下行）5.下列属于“毒性中药”的炮制品种是：A.制川乌B.制马钱子C.制草乌D.制天南星答案：ABCD（解析：川乌、草乌、马钱子、天南星均为毒性中药，需依法炮制降低毒性）6.现代炮制技术中，“超微粉碎”的优势包括：A.提高有效成分溶出率B.减少服用量C.保留热敏性成分D.便于制剂成型答案：ABD（解析：超微粉碎需控制温度，否则可能破坏热敏成分；其优势在于增加比表面积，提高溶出，减少剂量，改善制剂性能）7.中药炮制过程中，“水分控制”的意义有：A.防止霉变B.避免有效成分水解C.保证炮制温度稳定D.便于储存运输答案：ABCD（解析：水分过高易霉变、成分水解；水分过低药材脆裂，影响炮制时的受热均匀性；适宜水分（7-13%）利于储存）8.下列炮制方法中，属于“湿热炮制”的是：A.蒸法B.煮法C.𬊤法D.煅法答案：ABC（解析：蒸、煮、𬊤均需水或蒸汽参与，属于湿热环境；煅法为干热炮制）9.《中药炮制规范》中规定，需“单独粉碎”的中药有：A.乳香（树脂类）B.雄黄（毒性药）C.冰片（挥发性药）D.熟地黄（黏性药）答案：ABCD（解析：树脂类、毒性药、挥发性药、黏性药均需单独粉碎，避免交叉污染或粘连）10.炮制对中药“归经”的影响体现在：A.醋炙入肝经B.盐炙入肾经C.蜜炙入脾经D.酒炙入心经答案：ABC（解析：醋酸入肝，盐咸入肾，蜜甘入脾；酒辛入肺、心，非单一归经）三、判断题（每题1分，共10分，正确打√，错误打×）1.巴豆霜的炮制目的是降低脂肪油含量，毒性减弱，泻下作用缓和。（√）（解析：巴豆脂肪油含巴豆毒素，制霜后含量从40-60%降至18-20%，毒性降低）2.蜜炙甘草时，需将蜂蜜炼至“老蜜”（119-122℃）以增强补中作用。（×）（解析：甘草蜜炙用中蜜（116-118℃），老蜜黏度大，易焦糊，影响疗效）3.煅石膏可外用治疗湿疹、烧伤，生石膏仅用于清热泻火的内服。（√）（解析：煅石膏含半水硫酸钙，吸水收敛；生石膏含二水硫酸钙，清热生津，需内服）4.发酵法炮制六神曲时，需覆盖麻袋并保持环境干燥以防止杂菌污染。（×）（解析：发酵需湿度70-80%，干燥环境抑制菌种生长，应保持湿润）5.盐炙车前子时，因车前子含黏液质，需采用“先炒药后加盐水”的方法。（√）（解析：黏液质遇水粘连，先炒至微爆花，再喷盐水，避免结块）6.制远志需用甘草水煮，目的是去除远志皂苷的刺激性，增强安神作用。（√）（解析：甘草甜素可中和远志皂苷的咽喉刺激性，协同安神）7.中药炮制中“炒黄”的判断标准是表面呈焦褐色，断面颜色加深。（×）（解析：炒黄需表面较原色加深，断面微变色，焦褐色已过，属于炒焦）8.朱砂水飞的目的是去除杂质，降低游离汞含量，提高安全性。（√）（解析：水飞可分离重金属杂质，避免游离汞（Hg）残留，降低毒性）9.酒炙蕲蛇时，需用白酒（含醇量50-60%），黄酒（含醇量15-20%）效果不佳。（√）（解析：蕲蛇含蛋白质类成分，高浓度乙醇更易溶解有效成分，增强祛风通络作用）10.中药炮制记录应保存至该批饮片销售后至少3年，以便追溯。（√）（解析：《药品生产质量管理规范》要求，炮制记录保存至产品有效期后1年，无有效期则至少3年）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述“煅烧-醋淬”法炮制自然铜的工艺及作用机制。答案：工艺：自然铜除去杂质，置煅烧炉中，武火煅至红透（约400-500℃），立即投入醋液（醋:水=1:1）中淬制，反复煅淬2-3次，至质地酥脆，干燥后粉碎。作用机制：自然铜主含二硫化铁（FeS₂），煅烧后提供硫化铁（FeS），醋淬时与醋酸反应提供醋酸亚铁（Fe(CH₃COO)₂），易溶于水，增强散瘀止痛的生物利用度；煅淬破坏晶体结构，质地变疏松，利于成分溶出。2.列举3种含苷类成分的中药及其对应的“杀酶保苷”炮制方法。答案：①黄芩：含黄芩苷，采用蒸法（100℃蒸30分钟）破坏黄芩酶，防止苷类水解为黄芩素（绿色）；②苦杏仁：含苦杏仁苷，采用燀法（100℃沸水煮5分钟）破坏苦杏仁酶，保留苷类；③槐花：含芦丁，采用炒黄法（160-180℃炒5-8分钟），高温灭酶，防止芦丁分解。3.说明“复制法”炮制法半夏的关键步骤及质量控制指标。答案：关键步骤：生半夏去外皮，清水浸泡至内无白心；取甘草片煎汤，加石灰制成甘草石灰液，将半夏浸入，每日搅拌，保持pH≥12，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感时取出，洗净干燥。质量控制指标：水分≤13.0%，总灰分≤9.0%，浸出物≥5.0%，含甘草酸（以甘草酸铵计）≥0.10%（控制甘草用量），白矾（以含水硫酸铝钾计）≤8.0%（传统法半夏含白矾，新版规范可能调整）。4.分析“蜜炙黄芪”与“生黄芪”在成分、功效上的差异。答案：成分差异：生黄芪含黄芪皂苷Ⅳ、黄芪多糖、黄酮类；蜜炙后，部分多糖与蜂蜜中的葡萄糖、果糖结合，皂苷类与蜂蜜有机酸形成苷酯，增加水溶性成分。功效差异：生黄芪偏于益气固表、利水消肿；蜜炙后，蜂蜜甘润入脾，增强补中益气作用，多用于脾胃虚弱、中气下陷（如脱肛、子宫脱垂），同时缓和生品的燥性，避免伤阴。五、综合分析题（每题10分，共10分）某中药饮片厂生产的“制川乌”经检测，双酯型生物碱（以乌头碱计）含量为0.035%（药典规定≤0.04%），但苯甲酰单酯型生物碱（以苯甲酰乌头原碱计）含量仅为0.07%（药典规定≥0.08%）。请分析可能的炮制问题，并提出改进措施。答案：可能问题：①炮制时间不足：川乌炮制需通过水解反应将双酯型生物碱（乌头碱、次乌头碱）转化为单酯型（苯甲酰乌头原碱等），若蒸制或煮制时间过短（如仅4小时），转化不完全；②炮制温度偏低：水解反应需在高温（如120℃以上）下进行，若压力不足（如仅0.1MPa），温度未达121℃，反应速率降低；③辅料用量不足：传统炮制用甘草、黑豆等辅料，若辅料比例过低（如甘草:川乌＜1:10