中药煎膏剂工复试模拟考核试卷含答案

中药煎膏剂工复试模拟考核试卷含答案中药煎膏剂工复试模拟考核试卷含答案考生姓名：答题日期：判卷人：得分：题型单项选择题多选题填空题判断题主观题案例题得分本次考核旨在评估学员对中药煎膏剂工艺的掌握程度，检验其理论知识和实际操作技能，确保学员具备从事中药煎膏剂生产的基本能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.煎膏剂制备过程中，以下哪种药材不宜直接加入煎煮？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.树皮药材（）

2.煎膏剂制备中，常用的加热方法是？

A.蒸煮法

B.水浴法

C.煎煮法

D.煎炸法（）

3.煎膏剂的质量标准中，以下哪项不是必须检测的项目？

A.药材含量

B.水分含量

C.微生物限度

D.沉淀物含量（）

4.制备煎膏剂时，煎煮过程中水的添加量通常为？

A.药材量的1/2

B.药材量的1/3

C.药材量的2/3

D.药材量的3/4（）

5.煎膏剂中糖或炼蜜的比例一般为？

A.糖：药=1:1

B.糖：药=2:1

C.蜜：药=1:1

D.蜜：药=2:1（）

6.煎膏剂中常用的防腐剂是？

A.对羟基苯甲酸乙酯

B.硫酸锌

C.硼砂

D.亚硝酸钠（）

7.制备煎膏剂时，煎煮温度一般控制在？

A.40-60℃

B.60-80℃

C.80-100℃

D.100-120℃（）

8.煎膏剂制备中，滤过步骤的主要目的是？

A.去除杂质

B.提取有效成分

C.调节药液浓度

D.保持煎膏的粘稠度（）

9.以下哪种设备不宜用于煎膏剂制备？

A.研钵

B.煎煮锅

C.滤斗

D.蒸发器（）

10.煎膏剂中糖的加入方式为？

A.分次加入

B.一次性加入

C.随时加入

D.需要时加入（）

11.制备煎膏剂时，炼糖的过程主要是？

A.提高糖的溶解度

B.提高糖的熔点

C.增加糖的粘度

D.减少糖的杂质（）

12.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏分离？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

13.煎膏剂的质量控制中，以下哪项不是关键指标？

A.药材含量

B.粘度

C.微生物限度

D.药效（）

14.制备煎膏剂时，以下哪种药材需要先煎？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.果实类药材（）

15.煎膏剂制备中，炼蜜的过程主要是？

A.提高蜜的熔点

B.提高蜜的粘度

C.增加蜜的甜度

D.减少蜜的杂质（）

16.以下哪种药材在煎膏剂制备中容易产生泡沫？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.树皮药材（）

17.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏变黑？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

18.煎膏剂中常用的稳定剂是？

A.明胶

B.氢氧化铝

C.氢氧化钙

D.氢氧化钠（）

19.制备煎膏剂时，以下哪种操作可能导致煎膏分层？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

20.煎膏剂制备中，以下哪种设备不宜用于浓缩？

A.研钵

B.煎煮锅

C.滤斗

D.蒸发器（）

21.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏变质？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

22.制备煎膏剂时，以下哪种药材需要后下？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.树皮药材（）

23.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏粘度过低？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

24.以下哪种药材在煎膏剂制备中容易析出沉淀？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.果实类药材（）

25.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏颜色过深？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

26.制备煎膏剂时，以下哪种设备不宜用于储存？

A.玻璃瓶

B.塑料瓶

C.陶瓷瓶

D.金属罐（）

27.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏粘度过高？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

28.以下哪种药材在煎膏剂制备中不宜长时间煎煮？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.果实类药材（）

29.煎膏剂制备中，以下哪种操作可能导致煎膏产生异味？

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多（）

30.以下哪种药材在煎膏剂制备中不宜加入蜂蜜？

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.果实类药材（）

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.煎膏剂制备过程中，以下哪些是影响煎膏质量的因素？（）

A.药材的选取

B.煎煮时间

C.煎煮温度

D.滤过效果

E.蜜或糖的炼制程度（）

2.以下哪些是煎膏剂中常用的附加剂？（）

A.稳定剂

B.防腐剂

C.稀释剂

D.增稠剂

E.着色剂（）

3.煎膏剂制备时，以下哪些操作可能导致煎膏分离？（）

A.煎煮温度过高

B.煎煮时间过长

C.滤过不彻底

D.加水过多

E.药材处理不当（）

4.以下哪些是煎膏剂的质量控制指标？（）

A.药材含量

B.水分含量

C.微生物限度

D.粘度

E.药效（）

5.煎膏剂制备中，以下哪些药材需要先煎？（）

A.根类药材

B.花类药材

C.叶类药材

D.树皮药材

E.果实类药材（）

6.以下哪些是煎膏剂制备的常见设备？（）

A.研钵

B.煎煮锅

C.滤斗

D.蒸发器

E.坩埚（）

7.煎膏剂制备中，以下哪些操作可能导致煎膏变质？（）

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多

E.存储环境不当（）

8.以下哪些是煎膏剂的特点？（）

A.药效持久

B.易于储存

C.口感甜润

D.便于服用

E.成本较高（）

9.煎膏剂制备中，以下哪些操作可能导致煎膏颜色过深？（）

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多

E.药材本身颜色深（）

10.以下哪些是煎膏剂制备中的注意事项？（）

A.药材处理要彻底

B.煎煮时要防止溢锅

C.滤过时要防止杂质进入

D.蜜或糖的炼制要适度

E.煎膏剂要密封储存（）

11.煎膏剂制备中，以下哪些是影响煎膏粘度的因素？（）

A.煎煮时间

B.煎煮温度

C.药材种类

D.滤过效果

E.蜜或糖的炼制程度（）

12.以下哪些是煎膏剂制备中的关键步骤？（）

A.药材的选取

B.煎煮

C.滤过

D.浓缩

E.灭菌（）

13.煎膏剂制备中，以下哪些操作可能导致煎膏产生异味？（）

A.煎煮时间过长

B.煎煮温度过高

C.滤过不彻底

D.加水过多

E.药材处理不当（）

14.以下哪些是煎膏剂的质量检验项目？（）

A.药材含量

B.水分含量

C.微生物限度

D.粘度

E.药效（）

15.煎膏剂制备中，以下哪些是影响煎膏稳定性的因素？（）

A.药材的选取

B.煎煮时间

C.煎煮温度

D.滤过效果

E.蜜或糖的炼制程度（）

16.以下哪些是煎膏剂制备中的安全注意事项？（）

A.防止烫伤

B.防止火灾

C.防止药液污染

D.防止设备损坏

E.遵守操作规程（）

17.煎膏剂制备中，以下哪些是影响煎膏药效的因素？（）

A.药材的选取

B.煎煮时间

C.煎煮温度

D.滤过效果

E.蜜或糖的炼制程度（）

18.以下哪些是煎膏剂制备中的卫生要求？（）

A.环境卫生

B.设备清洁

C.操作人员卫生

D.原料质量

E.包装材料（）

19.煎膏剂制备中，以下哪些是影响煎膏外观的因素？（）

A.煎煮时间

B.煎煮温度

C.滤过效果

D.浓缩程度

E.药材处理（）

20.以下哪些是煎膏剂制备中的记录要求？（）

A.原料用量

B.煎煮时间

C.滤过效果

D.浓缩程度

E.药效检测（）

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.煎膏剂制备的基本步骤包括：_________、_________、_________、_________、_________。

2.煎膏剂中常用的糖类包括：_________、_________、_________。

3.煎膏剂中常用的炼制方法有：_________、_________。

4.煎膏剂的质量控制指标包括：_________、_________、_________、_________。

5.煎膏剂制备中，药材的选取应考虑：_________、_________、_________。

6.煎膏剂制备中，煎煮的温度一般控制在：_________℃左右。

7.煎膏剂制备中，滤过的目的是：_________、_________。

8.煎膏剂制备中，浓缩的目的是：_________、_________。

9.煎膏剂制备中，冷却的目的是：_________、_________。

10.煎膏剂制备中，包装的目的是：_________、_________。

11.煎膏剂中常用的防腐剂有：_________、_________。

12.煎膏剂中常用的稳定剂有：_________、_________。

13.煎膏剂制备中，先煎的药材主要是：_________。

14.煎膏剂制备中，后下的药材主要是：_________。

15.煎膏剂制备中，煎煮过程中应防止：_________、_________。

16.煎膏剂制备中，滤过时应注意：_________、_________。

17.煎膏剂制备中，浓缩时应注意：_________、_________。

18.煎膏剂制备中，冷却时应注意：_________、_________。

19.煎膏剂制备中，包装时应注意：_________、_________。

20.煎膏剂制备中，储存时应注意：_________、_________。

21.煎膏剂制备中，操作人员应遵守：_________、_________。

22.煎膏剂制备中，环境卫生应满足：_________、_________。

23.煎膏剂制备中，设备清洁应达到：_________、_________。

24.煎膏剂制备中，原料质量应确保：_________、_________。

25.煎膏剂制备中，包装材料应满足：_________、_________。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.煎膏剂制备过程中，药材的浸泡时间越长，煎煮效果越好。（）

2.煎膏剂中糖的加入量越多，成品口感越佳。（）

3.煎膏剂制备时，煎煮过程中应不断搅拌，以防止糊底。（）

4.煎膏剂制备中，滤过后的药液可直接进行浓缩。（）

5.煎膏剂制备时，炼糖的过程是为了提高糖的溶解度。（）

6.煎膏剂中常用的防腐剂是亚硝酸钠。（）

7.煎膏剂制备中，炼蜜的过程是为了提高蜜的粘度。（）

8.煎膏剂的质量控制中，粘度是关键指标之一。（）

9.煎膏剂制备中，先煎的药材主要是花类药材。（）

10.煎膏剂制备中，后下的药材主要是根类药材。（）

11.煎膏剂制备中，煎煮温度越高，药效越好。（）

12.煎膏剂制备中，滤过不彻底会导致成品中杂质增多。（）

13.煎膏剂制备中，浓缩过程中应避免局部过热。（）

14.煎膏剂制备中，冷却后的煎膏应立即进行包装。（）

15.煎膏剂制备中，操作人员应穿戴清洁的工作服和手套。（）

16.煎膏剂制备中，环境卫生要求与普通药品生产相同。（）

17.煎膏剂制备中，设备清洁度要求高于普通药品生产。（）

18.煎膏剂制备中，原料质量要求与普通药品生产相同。（）

19.煎膏剂制备中，包装材料应避免使用塑料瓶。（）

20.煎膏剂制备中，储存环境应避免阳光直射。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.五、简述中药煎膏剂制备过程中可能出现的质量问题及其原因，并提出相应的解决措施。

2.五、阐述中药煎膏剂在临床应用中的优势和局限性，并结合实际案例进行分析。

3.五、讨论中药煎膏剂制备过程中如何确保药材的提取效率和有效成分的保留，以及可能影响这些因素的因素。

4.五、分析中药煎膏剂在现代化生产中面临的挑战，并提出相应的改进策略。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例一：某中药企业生产的某品牌煎膏剂在市场上销售良好，但近期接到消费者投诉，称服用后出现过敏反应。请分析可能的原因，并提出应对措施。

2.案例二：某中药煎膏剂在制备过程中，发现成品粘度过低，影响使用。请分析可能的原因，并提出改进方案。

标准答案

一、单项选择题

1.D

2.C

3.D

4.C

5.B

6.A

7.C

8.A

9.A

10.A

11.B

12.C

13.D

14.A

15.B

16.B

17.A

18.A

19.C

20.B

21.A

22.D

23.B

24.C

25.E

二、多选题

1.A,B,C,D,E

2.A,B,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,D

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空题

1.浸泡、煎煮、滤过、浓缩、冷却、包装

2.红糖、白糖、冰糖

3.炼糖、炼蜜

4.药材含量、水分含量、微生物限度、粘度、药效

5.药材种类、有效成分含量、炮制方法

6.80-100

7.去除杂质、调节药液浓度

8.提高药液浓度、降低药液粘度

9.降温、沉淀

10.防止污染、便于储存

11.对羟基苯甲酸乙酯、硼砂

12.明胶、氢氧化铝

13.根类药材