酒店前厅部卫生制度

PAGE酒店前厅部卫生制度一、总则1.目的为了确保酒店前厅部的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，为宾客提供整洁、舒适、安全的接待环境，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于酒店前厅部全体员工，包括但不限于接待员、收银员、行李员、大堂副理等岗位。3.卫生标准依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《旅店业卫生标准》（GB96631996）等相关法律法规及行业标准制定。二、日常卫生管理（一）接待区域1.前台台面每日营业前，使用干净的抹布擦拭前台台面，清除灰尘、污渍和水渍。保持台面上文件、办公用品摆放整齐，不得随意堆放杂物。定期清理前台抽屉、文件柜，确保内部整洁无杂物。2.地面每天定时清扫地面，使用扫帚、拖把等工具清除垃圾和灰尘。如有污渍，应及时使用清洁剂进行清洁，确保地面干净、光亮。定期对地面进行打蜡保养，延长地面使用寿命，保持地面光泽度。3.沙发、茶几每日擦拭沙发、茶几表面，去除灰尘和污渍。定期清理沙发缝隙和底部，防止灰尘和杂物堆积。检查沙发套是否干净，如有污渍或破损应及时更换。4.绿植每天检查绿植的生长状况，及时浇水、修剪枝叶。定期擦拭绿植叶片，保持叶片清洁、无灰尘。清理绿植花盆周围的杂物，保持花盆清洁。（二）收银区域1.收银台营业前对收银台进行全面清洁，包括台面、键盘、鼠标、打印机等设备。擦拭收银机屏幕，确保显示清晰。清理收银台下的杂物和垃圾，保持收银区域整洁。2.票据及办公用品整理各类票据，保持票据摆放整齐，便于查找和使用。定期清理过期票据，按照规定进行销毁。检查办公用品的库存情况，及时补充短缺物品。保持办公用品存放区域的整洁，不得随意堆放。（三）行李寄存区域1.行李架每日擦拭行李架表面，清除灰尘和污渍。检查行李架是否牢固，如有损坏应及时报修。整理行李架上的行李，保持摆放整齐，便于宾客查找。2.地面及周边区域定时清扫行李寄存区域地面，保持地面干净。清理行李寄存区域周边的墙壁、墙角，确保无灰尘和污渍。检查行李寄存区域的通风情况，保持空气流通。（四）大堂公共区域1.大堂地面安排专人定时对大堂地面进行清扫，使用专业清洁工具，确保地面干净、无杂物。随时清理大堂地面上的水渍、污渍，防止宾客滑倒。定期对大堂地面进行深度清洁和保养，如抛光、打蜡等。2.大堂墙壁、门窗每周擦拭大堂墙壁，清除灰尘和污渍，保持墙壁整洁。每天清洁大堂门窗玻璃，确保玻璃明亮、无污渍。检查门窗的密封性，如有损坏应及时维修，防止灰尘进入大堂。3.大堂卫生间每小时对大堂卫生间进行巡查，及时清理卫生间内的垃圾和杂物。定时擦拭卫生间的洗手台、镜子、水龙头等设施，保持清洁卫生。定期对卫生间的马桶进行消毒处理，防止细菌滋生。确保卫生间内的卫生纸、洗手液等用品充足，及时补充。三、卫生清洁流程与标准（一）清洁工具与用品1.配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。2.清洁工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生，避免交叉污染。3.清洁剂、消毒剂应按照规定的比例稀释后使用，确保使用效果和安全性。（二）清洁流程1.准备工作检查清洁工具和用品是否齐全、完好。穿戴好清洁工作服、口罩、手套等防护用品。2.清扫先使用扫帚清除地面、台面等区域的大颗粒垃圾和灰尘。再使用拖把或抹布擦拭地面、台面、家具等表面，清除污渍和水渍。3.消毒根据不同的区域和物品，选择合适的消毒剂进行消毒处理。消毒时应按照消毒剂的使用说明进行操作，确保消毒效果。消毒后应使用干净的抹布擦拭消毒区域，去除消毒剂残留。4.整理将清洁工具和用品摆放整齐，妥善保管。整理清洁后的区域，保持物品摆放整齐、有序。（三）清洁标准1.地面清洁标准地面无垃圾、灰尘、污渍和水渍，光亮整洁。墙角、墙边无积尘，踢脚线干净。2.台面清洁标准台面无灰尘、污渍，物品摆放整齐。抽屉、文件柜内部整洁，无杂物。3.家具清洁标准沙发、茶几等家具表面干净，无污渍，沙发套无破损、污渍。绿植叶片清洁光亮，花盆周围无杂物。4.卫生间清洁标准卫生间内无异味，地面、墙壁、洗手台、马桶等设施干净、无污渍。卫生纸、洗手液等用品充足，摆放整齐。四、卫生检查与监督1.自查制度前厅部员工应在每日工作结束前，对自己负责的区域进行卫生自查，发现问题及时整改。自查内容包括地面、台面清洁情况，物品摆放是否整齐，卫生用品是否充足等。2.领班检查领班应在每日营业期间，对前厅部各区域进行不定时巡查，检查卫生情况。对发现的卫生问题及时通知相关员工进行整改，并跟踪整改情况。领班应做好巡查记录，记录巡查时间、地点、问题及整改情况。3.主管检查主管应每周至少对前厅部卫生情况进行一次全面检查，包括卫生制度执行情况、清洁质量等。对检查中发现的问题进行分析，制定改进措施，督促员工落实整改。主管应将检查结果向上级领导汇报，并提出改进建议。4.卫生问题处理对于检查中发现的卫生问题，应立即采取措施进行整改。对于轻微问题，可现场指导员工进行整改；对于较严重的问题，应下达整改通知单，明确整改责任人、整改期限和整改标准。对整改不力的员工，应按照酒店相关规定进行处罚。五、员工卫生要求1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴整洁的工作服，佩戴工牌，保持仪表端庄。不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴夸张的首饰。2.操作卫生在进行清洁、服务等操作时，应严格遵守卫生操作规程，避免交叉污染。接触宾客物品后应及时洗手，不得用手直接接触食品、餐具等。清洁工具和用品应专人专用，不得混用。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现员工患有传染性疾病，应立即停止其工作，并按照相关规定进行处理。六、宾客卫生管理1.公共区域卫生维护加强大堂、卫生间等公共区域的卫生管理，确保宾客使用环境干净、整洁、舒适。及时清理公共区域的垃圾和杂物，保持空气清新。2.一次性用品管理为宾客提供的一次性用品应符合卫生标准，包装完好、无破损。一次性用品应摆放整齐，便于宾客取用。定期检查一次性用品的库存情况，及时补充短缺物品。3.宾客投诉处理如宾客对卫生问题提出投诉，应及时响应，诚恳道歉。迅速采取措施解决问题，如更换房间、清洁卫生等。将处理结果及时反馈给宾客，并跟踪宾客满意度。七、卫生培训与教育1.培训计划制定卫生培训计划，定期组织员工参加卫生知识培训。培训内容包括卫生制度、清洁流程、消毒知识、个人卫生要求等。2.培训方式采用集中培训、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，提高培训效果。邀请专业人士进行培训