商场安全卫生管理制度

PAGE商场安全卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在加强商场的安全与卫生管理，保障顾客、员工的生命财产安全，营造安全、舒适、整洁的购物环境，促进商场的可持续发展。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓储区域、员工宿舍等，以及在商场内从事经营活动的所有商户、员工和顾客。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《公共场所卫生管理条例》等，以及行业标准和规范制定。二、安全管理（一）安全责任1.商场管理方责任商场管理方是商场安全管理的第一责任人，负责制定和完善安全管理制度，组织实施安全管理工作，定期进行安全检查和隐患排查，确保商场安全设施设备完好有效。设立安全管理机构，配备专职安全管理人员，明确各部门、各岗位的安全职责，签订安全责任书，将安全责任落实到具体人员。2.商户责任商户是其经营区域安全管理的直接责任人，负责本区域的安全防范工作，遵守商场安全管理制度，配合商场管理方做好安全管理工作。对员工进行安全教育培训，确保员工具备必要的安全知识和技能，熟悉安全操作规程。3.员工责任员工应遵守商场安全管理制度，积极参与安全管理工作，发现安全隐患及时报告，并配合采取措施进行处理。爱护商场安全设施设备，正确使用消防器材和其他安全工具，不得擅自拆除、挪用或损坏安全设施设备。（二）安全设施设备管理1.消防设施设备商场应按照规定配备足够数量、种类齐全的消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等，并定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。在商场内明显位置设置消防安全标志和疏散指示标志，保持疏散通道畅通无阻。定期组织消防演练，提高员工和商户的消防安全意识和应急处置能力。2.电气设备商场内的电气设备应符合国家安全标准，安装、使用和维护应符合相关规定。定期对电气设备进行检查，发现电线老化、破损、漏电等安全隐患应及时更换或维修。严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备，严禁在营业场所内使用明火。3.电梯、自动扶梯电梯、自动扶梯应定期进行维护保养，确保运行安全可靠。在电梯、自动扶梯入口处设置安全警示标志，提醒乘客注意安全。安排专人负责电梯、自动扶梯的日常运行管理，及时发现和处理故障。4.其他安全设施设备商场应根据实际情况配备必要的安全设施设备，如监控设备、防盗报警设备、通风设备、排水设备等，并确保其正常运行。对安全设施设备进行定期检查和维护，建立设备档案，记录设备的购置、安装、维修、保养等情况。（三）安全检查与隐患排查1.定期检查商场管理方应制定安全检查计划，定期对商场进行全面安全检查，包括消防设施设备、电气设备、电梯、自动扶梯、安全通道等。检查人员应认真填写检查记录，对发现的安全隐患进行详细记录，并及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.专项检查根据季节特点、节假日等情况，开展专项安全检查，如夏季防火、冬季防寒保暖、节假日期间的安全检查等。针对重点部位、重点环节进行专项检查，如易燃易爆物品储存场所、人员密集场所等。3.日常巡查商场各部门、各岗位应安排专人进行日常安全巡查，及时发现和处理安全问题。巡查人员应佩戴明显的标识，认真履行巡查职责，对巡查情况进行记录。4.隐患排查与整改对检查中发现的安全隐患，应立即进行分析评估，确定隐患等级，制定相应的整改措施。整改责任人应按照整改要求及时进行整改，确保隐患得到彻底消除。对重大安全隐患，应立即停止相关区域的经营活动，采取有效的防范措施，并及时向上级主管部门报告。（四）安全培训与教育1.培训计划商场管理方应制定年度安全培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。培训计划应根据商场实际情况和员工需求进行制定，确保培训的针对性和实效性。2.培训内容安全法律法规和规章制度培训，使员工了解国家相关法律法规和商场安全管理制度，增强法律意识和安全意识。消防安全知识培训，包括火灾预防、火灾报警、灭火器使用、疏散逃生等内容，提高员工的消防安全技能。电气安全知识培训，使员工了解电气安全常识，掌握安全用电技能，避免因电气故障引发安全事故。应急处置知识培训，包括各类突发事件的应急处置程序、方法和技能，提高员工的应急处置能力。3.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课，系统讲解安全知识和技能。开展现场演示和操作培训，让员工亲身体验安全设施设备的使用方法，提高实际操作能力。利用内部宣传栏、电子显示屏、微信群等多种形式进行安全宣传教育，营造良好的安全氛围。4.培训记录与考核对每次培训进行记录，包括培训时间、培训内容、培训人员等信息。定期对员工进行安全知识和技能考核，考核结果与员工绩效挂钩，激励员工积极参加安全培训，提高安全素质。（五）应急管理1.应急预案制定商场管理方应制定完善的应急预案，包括火灾事故应急预案、地震事故应急预案、突发事件应急预案等。应急预案应明确应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施、应急物资保障等内容，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。2.应急演练定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。演练内容应包括火灾扑救、人员疏散、应急救援等，演练结束后应进行总结评估，针对演练中发现的问题及时对应急预案进行修订和完善。3.应急物资保障配备必要的应急物资，如灭火器、消防水带、急救药品、防护用品等，并定期进行检查和维护，确保应急物资完好有效。建立应急物资储备台账，记录应急物资的种类、数量、购置时间、维护情况等信息。4.应急处置突发事件发生时，商场员工应立即按照应急预案进行应急处置，及时报警、疏散人员、扑救火灾等。商场管理方应及时向上级主管部门报告事件情况，并配合相关部门进行调查处理。三、卫生管理（一）卫生责任1.商场管理方责任商场管理方负责制定和完善卫生管理制度，组织实施卫生管理工作，定期进行卫生检查和考核，确保商场环境整洁卫生。划分卫生责任区域，明确各部门、各岗位的卫生职责，签订卫生责任书，将卫生责任落实到具体人员。2.商户责任商户是其经营区域卫生管理的直接责任人，负责本区域的环境卫生清扫、保洁工作，遵守商场卫生管理制度，配合商场管理方做好卫生管理工作。保持经营区域内的商品陈列整齐、卫生清洁，不得在经营区域内乱堆乱放杂物。3.员工责任员工应遵守商场卫生管理制度，保持个人卫生，爱护商场环境卫生，不得随地吐痰、乱扔垃圾。积极参与商场卫生清扫、保洁工作，发现卫生问题及时报告，并配合采取措施进行处理。（二）环境卫生管理1.公共区域卫生商场内的公共区域，如大厅、走廊、楼梯、电梯间、卫生间等，应每天进行清扫、保洁，保持地面干净、无污渍，墙面、天花板整洁，门窗明亮。定期对公共区域进行消毒，特别是人员密集场所和易滋生细菌的区域，如卫生间、电梯按钮等，防止传染病的传播。2.营业场所卫生商户应保持营业场所内的卫生清洁，每天营业结束后，对商品、货架、柜台等进行清理，清除灰尘、杂物。营业场所内不得存放与经营无关的物品，保持通道畅通无阻。3.仓储区域卫生仓储区域应保持整洁，货物应分类存放，摆放整齐，不得乱堆乱放。定期对仓储区域进行清扫、消毒，防止虫害、鼠害等。4.垃圾处理商场应设置足够数量的垃圾桶，并合理分布在各个区域。垃圾应及时清理，做到日产日清，严禁垃圾堆积、外溢。对垃圾进行分类收集、运输和处理，可回收垃圾应进行回收利用，有害垃圾应按照相关规定进行处理。（三）食品卫生管理1.食品经营资质商场内从事食品经营的商户应取得合法有效的食品经营许可证，并按照许可范围经营。食品从业人员应持有健康证明，每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。2.食品采购与贮存食品采购应从正规渠道进货，索取并留存供应商的资质证明、进货票据等，确保食品质量安全。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。3.食品加工与销售食品加工应符合卫生要求，加工场所应保持清洁卫生，加工设备应定期清洗消毒。食品销售应使用符合卫生标准的包装材料，不得销售“三无”食品、过期食品和变质食品。食品销售人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。（四）卫生检查与考核1.定期检查商场管理方应制定卫生检查计划，定期对商场进行全面卫生检查，包括公共区域卫生、营业场所卫生、仓储区域卫生、食品卫生等。检查人员应认真填写检查记录，对发现的卫生问题进行详细记录，并及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.专项检查根据季节特点、节假日等情况，开展专项卫生检查，如夏季的蚊虫防治、节假日期间的环境卫生检查等。针对重点部位、重点环节进行专项检查，如食品经营区域、卫生间等。3.日常巡查商场各部门、各岗位应安排专人进行日常卫生巡查，及时发现和处理卫生问题。巡查人员应佩戴明显的标识，认真履行巡查职责，对巡查情况进行记录。4.考核与奖惩建立卫生考核制度，对各部门、各商户的卫生管理