加油站卫生监督管理制度

PAGE加油站卫生监督管理制度一、总则1.目的为加强加油站卫生监督管理，保障员工和顾客的健康与安全，维护加油站的正常运营秩序，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司所属的各类加油站，包括直营加油站和加盟加油站。3.基本原则加油站卫生监督管理工作应遵循预防为主、防治结合、全面管理、持续改进的原则，确保加油站的卫生环境符合国家规定和行业标准。二、卫生管理职责1.公司总部职责负责制定加油站卫生监督管理制度和标准，并监督执行。定期组织对加油站卫生管理工作的检查和评估，提出改进意见和建议。协调解决加油站卫生管理工作中的重大问题。2.加油站站长职责全面负责加油站的卫生管理工作，确保各项卫生管理制度的有效执行。组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。定期对加油站的卫生状况进行检查，及时发现和整改问题。负责与当地卫生监督部门的沟通与协调，配合做好相关工作。3.员工职责严格遵守加油站卫生管理制度，做好本职工作区域的卫生清洁和维护。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。发现卫生问题及时报告站长，并协助进行整改。三、环境卫生管理1.站区环境加油站周边环境应保持整洁，无垃圾、杂物和污水。定期组织清理站区周边的杂草和废弃物。加油站进出口应设置明显的指示标志和减速带，确保车辆进出安全有序。站区内地面应保持平整、清洁，无油污、积水和杂物。定期进行清扫和冲洗，确保地面干净卫生。2.加油作业区加油岛、加油机、加油枪等设备应保持清洁，无油污、灰尘和杂物。每天营业结束后，应对加油设备进行擦拭和清洁。加油作业区内的消防器材、电气设备等应定期进行检查和维护，确保其处于良好状态，表面无灰尘和油污。加油作业区内应设置垃圾桶，并定期清理垃圾，保持作业区环境整洁。3.便利店便利店货架、商品陈列应整齐有序，商品表面应保持清洁，无灰尘和污渍。定期对货架和商品进行擦拭和整理。便利店地面、墙面、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、灰尘和污渍。定期进行清扫和消毒，确保店内环境整洁卫生。便利店应配备必要的通风设备，保持空气流通，无异味。四、设备设施卫生管理1.储油罐储油罐应定期进行清洗和检测，确保罐体内部清洁，无杂质和油污。清洗周期应符合国家相关规定。储油罐的呼吸阀、量油孔等附件应保持清洁，无堵塞和泄漏现象。定期进行检查和维护。储油罐周围应设置防护堤，防止油品泄漏污染环境。防护堤应保持完好，无损坏和渗漏。2.加油机加油机应定期进行维护和保养，确保设备正常运行。维护保养内容包括清洁、润滑、调试等。加油机的计量器具应定期进行校准和检定，确保计量准确可靠。加油机的电气系统应符合安全要求，无漏电、短路等现象。定期进行检查和维护。3.消防设备消防器材应定期进行检查和维护，确保其性能良好。检查内容包括外观、压力、有效期等。消防器材应放置在明显、便于取用的位置，周围无杂物和障碍物。定期组织员工进行消防器材的使用培训，确保员工能够熟练操作消防器材。4.电气设备电气设备应定期进行检查和维护，确保其运行安全可靠。检查内容包括绝缘性能、接地情况、线路连接等。电气设备应安装漏电保护装置，防止触电事故发生。加油站应配备必要的防雷、防静电设施，并定期进行检测和维护，确保其性能良好。五、人员卫生管理1.健康管理加油站员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。2.着装管理加油站员工应统一着装，工作服应保持清洁、整齐。工作服应定期清洗和更换，确保其卫生状况良好。员工在工作时应佩戴工作帽、口罩等防护用品，防止头发、灰尘等污染油品和商品。3.操作卫生员工在加油、卸油、计量等操作过程中，应严格遵守操作规程，防止油品泄漏和污染。员工在接触油品和商品后，应及时洗手，避免将油污和杂质带入便利店等区域。员工在清理垃圾、擦拭设备等操作后，应妥善处理废弃物，保持工作区域整洁。六、食品卫生管理1.便利店食品管理便利店销售的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。食品应从正规渠道采购，确保食品质量安全。食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品不得与有毒、有害、有异味的物品混放。定期对便利店食品进行清查，清理过期、变质食品，确保食品销售安全。2.食品销售卫生员工在销售食品时，应佩戴口罩、手套等防护用品，保持手部清洁。食品销售区域应保持清洁卫生，无灰尘、油污和杂物。食品展示柜应定期清洁和消毒，确保食品展示卫生。顾客购买食品时，应使用清洁的包装材料，不得直接接触食品。七、卫生检查与考核1.定期检查公司总部每月组织一次对加油站卫生管理工作的全面检查，检查内容包括环境卫生、设备设施卫生、人员卫生、食品卫生等方面。加油站站长每周至少组织一次对本站卫生状况的自查，及时发现和整改问题。2.不定期抽查公司总部不定期对加油站卫生管理工作进行抽查，重点检查卫生管理制度的执行情况和卫生问题的整改情况。对抽查中发现的问题，应及时下达整改通知书，要求加油站限期整改。3.考核与奖惩公司将加油站卫生管理工作纳入绩效考核体系，对卫生管理工作成绩突出的加油站和个人给予表彰和奖励。对卫生管理工作不达标的加油站，将视情节轻重给予警告、罚款等处罚，并责令限期整改。整改仍不合格的，将采取进一步的措施，直至取消其经营资格。八、卫生培训与教育1.培训计划公司总部每年制定加油站卫生培训计划，明确培训内容、培训时间和培训方式。培训计划应根据加油站卫生管理工作的实际需要和员工的卫生知识水平进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。2.培训内容国家相关法律法规和行业标准，如《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等。加油站卫生管理制度和操作规程，如环境卫生管理、设备设施卫生管理、人员卫生管理等。卫生知识和技能，如食品卫生知识、个人卫生习惯、消毒方法等。3.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课，讲解卫生管理知识和技能。利用内部网络、宣传栏等形式，宣传卫生管理知识和法律法规，提高员工的卫生意识。现场操作演示，由经验丰富的员工对新员工进行现场操作指导，确保员工掌握正确的操作方法。九、应急管理1.应急预案制定公司应制定加油站卫生应急预案，明确应急处置流程和责任分工。应急预案应包括油品泄漏、火灾、爆炸等事故引发的卫生问题的应急处置措施。应急预案应定期进行演练和修订，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急处置措施发生油品泄漏、火灾、爆炸等事故时，应立即启动应急预案，采取相应的应