商场内环境卫生管理制度

PAGE商场内环境卫生管理制度一、总则（一）目的为加强商场内环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、公共通道、卫生间、仓库、办公区域等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强日常管理和监督，预防环境卫生问题的发生。2.全员参与原则：商场内所有员工都有责任维护环境卫生，共同营造良好的环境。3.依法依规原则：严格遵守国家和地方有关环境卫生管理的法律法规和行业标准。二、环境卫生管理职责（一）管理部门职责1.商场管理部门负责制定和完善环境卫生管理制度，并组织实施。2.定期对商场内环境卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。3.协调各部门之间的环境卫生管理工作，确保各项工作顺利开展。（二）各部门职责1.营业部门负责本部门营业区域内的环境卫生管理，保持商品陈列整齐、货架干净整洁。及时清理营业区域内的垃圾和杂物，确保地面、墙面、天花板等无污渍、无灰尘。配合管理部门做好公共区域的环境卫生维护工作。2.保洁部门按照规定的时间和标准对商场内公共区域进行清扫、保洁，包括地面清洁、卫生间清洁、电梯清洁等。定期对垃圾桶进行清理和更换垃圾袋，确保垃圾不外溢。负责商场内卫生设施的维护和保养，如水龙头、马桶、照明设备等。3.后勤部门负责商场内仓库、办公区域等的环境卫生管理，保持物品摆放整齐、环境整洁。配合保洁部门做好公共区域的环境卫生维护工作，提供必要的清洁工具和设备。对商场内的水电设施进行定期检查和维护，确保正常运行，防止因设施故障导致环境卫生问题。4.餐饮部门严格遵守食品卫生相关法律法规，确保餐饮区域环境卫生符合要求。及时清理餐桌、餐具和厨房垃圾，保持就餐环境整洁。做好餐饮区域的通风换气工作，防止异味和油烟污染环境。（三）员工个人职责1.自觉遵守环境卫生管理制度，爱护商场内的环境卫生设施和设备。2.保持个人工作区域的整洁卫生，不乱扔垃圾、不随地吐痰。3.积极参与环境卫生维护工作，发现问题及时报告或协助处理。三、环境卫生标准（一）营业场所1.地面干净整洁，无明显污渍、水渍、垃圾和杂物，定期进行清洁和打蜡保养。2.货架、柜台摆放整齐，商品陈列有序，无灰尘、无污渍，标签清晰。3.墙面、天花板无蜘蛛网、无灰尘、无污渍，装饰物品完好无损。4.门窗玻璃干净明亮，无灰尘、无污渍，定期进行擦拭。5.照明设备正常运行，光线充足，灯罩无灰尘。（二）公共通道1.地面保持清洁，无垃圾、无杂物，定期进行清扫和拖地。2.通道两侧的墙壁、栏杆无灰尘、无污渍，定期进行擦拭。3.电梯、扶手电梯运行正常，轿厢和扶手干净整洁，定期进行消毒。4.消防通道畅通无阻，无杂物堆放，标识清晰。（三）卫生间1.地面、墙面、天花板干净整洁，无污渍、无异味，定期进行清洁和消毒。2.马桶、小便池清洁卫生，无污垢、无堵塞，定期进行冲洗和消毒。3.洗手台干净无水渍，水龙头、洗手液dispenser等设施正常运行，定期进行擦拭。4.卫生纸、擦手纸供应充足，垃圾桶及时清理，垃圾袋无破损。5.卫生间通风良好，空气清新，无异味。（四）仓库1.货物分类存放，摆放整齐，通道畅通无阻。2.仓库地面干净整洁，无垃圾、无杂物，定期进行清扫。3.货架、货柜无灰尘、无污渍，货物无积尘。4.仓库内保持通风良好，无异味，防止货物受潮、发霉。（五）办公区域1.办公桌椅摆放整齐，文件、办公用品等摆放有序，桌面干净整洁。2.地面、墙面、天花板保持清洁，无灰尘、无污渍。3.电脑、打印机等设备定期进行清洁，无灰尘、无污渍。4.垃圾桶及时清理，垃圾袋无破损。四、环境卫生管理措施（一）清洁作业流程1.日常清扫保洁人员按照规定的时间和路线对公共区域进行清扫，包括地面清扫、垃圾收集、卫生间清洁等。营业部门员工在营业前和营业结束后对本部门营业区域进行清扫，整理商品和货架。2.定期清洁每周对商场内的地面、墙面、天花板等进行全面清洁，包括擦拭、吸尘、消毒等。每月对卫生间、仓库等重点区域进行深度清洁，如清洗马桶、清洁货架等。每季度对商场内的门窗玻璃、照明设备等进行全面清洁和检查。3.特殊清洁在商场举办大型活动前后，对活动现场及周边区域进行专项清洁和消毒。当商场内出现卫生突发事件时，及时进行应急清洁和处理，防止污染扩散。（二）卫生检查与考核1.管理部门定期对商场内环境卫生状况进行检查，可采用日常巡查、专项检查等方式。2.制定详细的卫生检查标准和评分细则，对各部门的环境卫生管理工作进行量化考核。3.对检查中发现的问题及时下达整改通知，明确整改要求和期限，跟踪整改情况。4.将卫生检查结果与各部门的绩效考核挂钩，对环境卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对不达标的部门和个人进行批评和处罚。（三）垃圾处理与清运1.在商场内合理设置垃圾桶，垃圾桶应标识清晰，便于区分垃圾种类。2.垃圾应分类收集，分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾等。3.每天定时对垃圾桶进行清理，更换垃圾袋，确保垃圾不外溢。4.委托专业的垃圾清运公司定期对商场内的垃圾进行清运，确保垃圾及时处理，防止垃圾堆积产生异味和滋生蚊虫。（四）卫生设施维护与保养1.后勤部门负责对商场内的卫生设施进行定期检查和维护，如水龙头、马桶、照明设备、通风设备等。2.发现卫生设施损坏或故障时，及时通知维修人员进行维修，确保设施正常运行。3.定期对卫生设施进行清洁和消毒，延长设施使用寿命，保证其卫生性能。（五）环境卫生宣传与培训1.通过商场内的广播、显示屏、宣传栏等渠道，宣传环境卫生知识，提高员工和消费者的环保意识。2.在新员工入职培训中加入环境卫生管理相关内容，使员工了解环境卫生管理制度和标准，掌握基本的卫生维护技能。3.定期组织员工开展环境卫生培训和交流活动，分享经验和做法，不断提高员工的环境卫生管理水平。五、环境卫生管理监督与投诉处理（一）监督机制1.管理部门设立专门的环境卫生监督岗位，负责对商场内环境卫生状况进行日常监督。2.鼓励员工和消费者对环境卫生问题进行监督和举报，设立举报奖励制度，对提供有效线索的人员给予一定的奖励。3.定期召开环境卫生管理工作会议，总结经验教训，分析存在的问题，研究改进措施。（二）投诉处理1.设立专门的投诉渠道，如投诉电话、投诉邮箱等，方便员工和消费者对环境卫生问题进行投诉。2.接到投诉后，及时记录投诉