托育园卫生安全管理制度

PAGE托育园卫生安全管理制度一、总则（一）目的为加强托育园卫生安全管理，预防和控制各类卫生安全事故的发生，保障在园婴幼儿的身体健康和生命安全，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于本托育园全体工作人员、在园婴幼儿及所有进入托育园的人员。（三）依据本制度依据《中华人民共和国未成年人保护法》、《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》、《食品安全法》、《传染病防治法》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生安全管理职责（一）托育园负责人职责1.全面负责托育园卫生安全管理工作，制定卫生安全工作计划和目标，并组织实施。2.定期组织工作人员学习卫生安全知识，提高安全意识和责任意识。3.协调解决卫生安全管理工作中的重大问题，确保卫生安全管理工作的有效开展。（二）卫生保健人员职责1.负责制定和落实卫生保健工作计划，对婴幼儿进行健康检查和护理。2.指导工作人员做好环境卫生、食品卫生、个人卫生等工作，预防传染病的发生和传播。3.负责对突发卫生安全事件进行现场处置，并及时向上级主管部门报告。（三）教师职责1.配合卫生保健人员做好婴幼儿的卫生保健工作，关注婴幼儿的身体状况，发现异常及时报告。2.加强对婴幼儿的安全教育，培养婴幼儿良好的卫生习惯和安全意识。3.协助做好环境卫生和食品卫生工作，保持教室和活动场所的整洁卫生。（四）后勤工作人员职责1.负责托育园的环境卫生清扫和消毒工作，保持室内外环境整洁。2.做好食品采购、储存、加工等环节的卫生安全工作，确保食品安全。3.负责托育园设施设备的维护和保养，确保设施设备的安全运行。三、环境卫生管理（一）室内环境卫生1.每天定时开窗通风，保持室内空气清新。2.定期对教室、寝室、活动室等场所进行清扫和消毒，地面、桌面、门窗等要清洁无灰尘。3.保持室内物品摆放整齐，玩具、图书等要定期清洗消毒。（二）室外环境卫生1.每天对托育园室外活动场地进行清扫，清除杂物和垃圾。2.定期对室外绿化区域进行修剪和养护，保持环境美观。3.做好室外公共设施的清洁和消毒工作，如滑梯、秋千等。（三）环境卫生检查1.建立环境卫生检查制度，每天由专人负责检查环境卫生情况。2.对检查中发现的问题要及时整改，确保环境卫生符合要求。3.定期对环境卫生进行评估，不断改进环境卫生管理工作。四、食品卫生管理（一）食品采购1.严格遵守食品采购索证索票制度，选择具有合法资质的供应商采购食品。2.采购的食品要新鲜、卫生，符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无食品。3.做好食品采购记录，记录内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等。（二）食品储存1.设立专用的食品仓库或储存区域，保持仓库干燥、通风良好。2.食品要分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。3.定期检查食品库存情况，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工1.食品加工过程要严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。2.加工食品的工具、容器要专用，定期清洗消毒。3.食品添加剂要严格按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用。（四）食品留样1.每餐次的食品成品要进行留样，留样量不少于100克，留样时间不少于48小时。2.留样食品要存放在专用的留样冰箱中，并有明显的标识。3.做好食品留样记录，记录内容包括留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。（五）食品卫生检查1.建立食品卫生检查制度，每天对食品采购、储存、加工等环节进行检查。2.定期对食品卫生情况进行全面检查，发现问题及时整改。3.配合食品药品监管部门做好食品卫生监督检查工作，积极整改存在的问题。五、个人卫生管理（一）工作人员个人卫生1.工作人员要保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。2.工作时要穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩。3.每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有传染病或其他不适宜从事托育工作的疾病时，应立即离岗治疗。（二）婴幼儿个人卫生1.指导婴幼儿养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤洗脸、勤剪指甲等。2.定期为婴幼儿洗澡、换洗衣物，保持婴幼儿身体清洁。3.婴幼儿的毛巾、水杯等个人用品要专人专用，定期清洗消毒。六、传染病防控管理（一）传染病防控措施1.建立健全传染病防控工作制度，加强对传染病防控知识的培训和宣传。2.做好晨午检工作，每天对婴幼儿进行体温检测和健康观察，发现异常及时报告。3.加强通风换气，保持室内空气流通。定期对教室、寝室、活动室等场所进行消毒。4.严格执行传染病疫情报告制度，发现传染病疫情要及时向上级主管部门报告，并配合做好疫情防控工作。（二）传染病应急处置1.一旦发现传染病疫情，立即启动应急预案，对患病婴幼儿进行隔离治疗，并对密切接触者进行医学观察。2.对疫点进行彻底消毒，防止疫情扩散。3.配合卫生部门做好疫情调查、采样、检测等工作，如实提供相关信息。七、设施设备安全管理（一）设施设备采购1.采购的设施设备要符合国家安全标准，具有质量合格证明文件。2.对新采购的设施设备要进行严格的验收，确保设施设备的质量和安全性。（二）设施设备安装与使用1.设施设备要按照规定的要求进行安装，确保安装牢固、安全可靠。2.制定设施设备操作规程，工作人员要严格按照操作规程使用设施设备。3.定期对设施设备进行检查和维护，发现问题及时维修或更换。（三）设施设备安全检查1.建立设施设备安全检查制度，每天对设施设备进行巡查，每周进行一次全面检查。2.对检查中发现的安全隐患要及时整改，确保设施设备的安全运行。3.定期对设施设备进行安全评估，根据评估结果及时更新或淘汰不符合安全要求的设施设备。八、安全教育与培训（一）安全教育1.将安全教育纳入托育园教育教学计划，对婴幼儿进行交通安全、消防安全、防溺水安全等方面的教育。2.结合实际案例，向婴幼儿传授安全知识和技能，提高婴幼儿的安全意识和自我保护能力。（二）安全培训1.定期组织工作人员参加安全培训，培训内容包括卫生安全法律法规、卫生保健知识、食品安全知识、传染病防控知识、设施设备安全知识等。2.新入职工作人员要进行岗前安全培训，经考试合格后方可上岗工作。3.鼓励工作人员参加各类安全培训和学习活动，不断提高安全管理水平。九、安全事故应急预案（一）应急预案制定1.制定托育园安全事故应急预案，明确应急处置的组织机构、职责分工、应急响应程序等。2.应急预案要定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。（二）应急演练1.定期组织应急演练，演练内容包括火灾、地震、食品中毒等事故的应急处置。2.通过应急演练，检验应急预案的可行性，提高工作人员的应急处置能力和婴幼儿的自我保护能力。（三）应急处置1.发生安全事故时，要立即启动应急预案，迅速采取有效措施进行处置，确保婴幼儿的生命安全。2.及时向上级主管部门报告事故情况，并配合有关部门做好事故调查和处理工作。3.做好事故后的善后处理工作，安抚婴幼儿及家长的情绪，恢复托育园的正常秩序。十、监督与考核（一）监督检查1.建立卫生安全监督检查制度，定期对托育园卫生安全管理工作进行监督检查。2.监督检查内容包括环境卫生、食品卫生、个人卫生、传染病防控、设施设备安全等方面。3.对监督检查中发现的问题要及时下达整改通知书，责令限期整改。（二）考核评价1.